Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Korenie, ktoré sa pridáva do jedál, spôsobuje mravčenie v ústach, pot na čele. Dodávajú jedlu pikantnú chuť a vôňu. Existujú dôkazy, že korenené jedlá majú zdravotné výhody. Aké fakty to môžu potvrdiť.
Chudnutie
Ľudia, ktorí jedia ostré korenie, majú menšiu pravdepodobnosť obezity alebo nadváhy. Je to z niekoľkých dôvodov:
- Použitie korenín zrýchľuje metabolizmus. Korenené jedlá obsahujú kapsaicín. Táto látka zvyšuje schopnosť tela odbúravať tuk a spaľovať viac energie, čo pomáha pri chudnutí a riadení.
- Strata chuti do jedla. Kapsaicín pôsobí na hypotalamus, časť mozgu, ktorá riadi hlad a sýtosť. Pridávanie korenín do jedál vám pomôže cítiť sa rýchlejšie a zjesť menej.
Zlepšiť mikrobióm
Pikantné jedlá sa neodporúčajú ľuďom s chorým žalúdkom z dôvodu podráždenia sliznice. Existujú dôkazy, že kapsaicín je prospešný pre črevný mikrobióm. Je to spoločenstvo baktérií a mikróbov, ktoré sú dôležité pre imunitnú funkciu a ďalšie aspekty zdravia. Kapsaicín stimuluje črevnú flóru a má pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt.
Lepšie zdravie srdca
Pikantné jedlo pomáha rozkladať tuky v potravinách. Znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu, znižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu, aterosklerózy, mŕtvice, infarktu. Pravdepodobnosť úmrtia na tieto choroby je o 13% nižšia.
Zmiernenie zápalu
Kapsaicín v čili papričkách pomáha pri črevných problémoch, ktoré sú spojené s obezitou. Táto zlúčenina odstraňuje zápal aj mimo gastrointestinálneho traktu. Ako súčasť krému tlmí bolesti pri rôznych ochoreniach svalov a kĺbov.
Upozornenia lekárov
Ani tie najštipľavejšie chilli papričky neodstránia škody spôsobené stravou s vysokým obsahom cukru, soli, spracovaných potravín a nasýtených tukov. Je dôležité zvážiť celú diétu ako celok. Ak nebudete jesť vyváženú stravu, korenené jedlá vám nezrýchlia metabolizmus ani neznížia cholesterol. Korenie do svojho jedálnička zaraďujte postupne. Ak to preženiete, môžete si spôsobiť pálenie v ústach a hnačku.