Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Prílohy sú akékoľvek hotové jedlo, ktoré sa podáva spolu s hlavným jedlom. Zeleninové prílohy sa často spájajú s mäsom, aby sa zdôraznila nutričná hodnota a chuť jedla. Za prílohu možno považovať aj cestoviny, cereálie a chlieb. Niektoré prílohy vyžadujú fritézu, pomalý hrniec alebo iný špecializovaný spotrebič, ale väčšinu príloh možno variť na sporáku, rúre alebo mikrovlnnej rúre.
Rozdiel medzi prílohou a predjedlom
Hlavný rozdiel medzi prílohou a predjedlom je v tom, v akom bode jedla sa podávajú. Pred hlavným chodom sa zvyčajne podávajú predjedlá. Prílohy sprevádzajú hlavné jedlo a mali by dopĺňať hlavné jedlo.
Populárne recepty na prílohy
Pozrite si niektoré obľúbené recepty a nájdite perfektnú prílohu k hlavnému jedlu.
ružičkový kel
Dokonale upražený ružičkový kel je zvonka chrumkavý a vnútri jemný (nie mäkký). Pečený ružičkový kel môžete ozdobiť parmezánom alebo sušeným ovocím, ako sú brusnice alebo hrozienka. Chutnú prílohu urobia samé, ale dajú sa pridať aj do zeleninovej kaše.
Zemiaky
Zemiaky sú hviezdou mnohých receptov na zeleninové prílohy, vrátane kastrólových zemiakov, zemiakov, pečených zemiakov, krémovej zemiakovej kaše, hranolčekov, chrumkavej zemiakovej kaše, zemiakových kúskov a zemiakového šalátu.
Yam
Sladké zemiaky sú zdravá príloha, ktorá sa dá ľahko pripraviť aj cez týždeň. Jeho hľuzy sú všestrannou zeleninou. Sú prirodzene sladké a môžu pridať pekný kontrast k pikantným hlavným chodom, ako je bravčová kotleta na panvici.
Zelené fazuľky
Zelené fazuľky sú fantastickou prílohou na všedné dni, pretože sú bohaté na živiny a dajú sa variť na mnoho spôsobov. Môžu byť dusené, šľahané, vyprážané, dusené alebo pečené v rajnici so zelenými fazuľkami. Zvážte výmenu vyprážaných zelených fazúľ za hranolky.
cuketa
Cuketa má jasnú, rastlinnú chuť, ktorá sa hodí takmer ku všetkému. Môže sa restovať, grilovať, piecť a podávať samostatne, alebo sa môže podávať s inou zeleninou v pečenom tanieri.
Repa
Cvikla je známa svojou sladkosťou a zemitou arómou. Môžu byť dusené, vyprážané alebo pečené ako ľahká príloha. Cviklový šalát s rukolou a feta syrom sa hodí k slaným hlavným jedlám ako hovädzie alebo jahňacie.
Šaláty
Recept na šalát pozostáva z malých ingrediencií – zvyčajne zeleniny a byliniek – s mäsom, cestovinou alebo rybou a v kombinácii s dresingom. Šalát môžeme podávať ako predjedlo, prílohu alebo hlavné jedlo, najmä v spojení s proteínom. Môžete si dokonca pripraviť pečený zeleninový šalát, napríklad pečený baklažánový šalát.
Zrná
Celozrnné obilniny ako hnedá ryža, quinoa, kuskus a farro sú zdravé prílohy, ktoré sú chutné, sýte a výživné. Zrná môžete použiť aj na prípravu príloh, ako je ryžový pilaf alebo vyprážaná ryža.