Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Lemon Joghurt Cake je jednoduchý koláč vyrobený z jogurtu, čerstvej citrónovej šťavy a kôry. Kyslý jogurt a šťava reagujú so sódou bikarbónou alebo kypriacim práškom do pečiva, vďaka čomu cesto vykysne. Jogurt tiež dodáva torte vlhkosť a jemnú pikantnú chuť.
Zloženie:
- maslo alebo nepriľnavý sprej na vymastenie panvice;
- 1½ šálky viacúčelovej múky;
- 2 lyžičky prášku do pečiva;
- ¼ lyžičky soli;
- 1 pohár cukru;
- 2 lyžičky citrónovej kôry;
- ¼ pohár citrónovej šťavy;
- ½ šálky čistého plnotučného jogurtu;
- 3 veľké vajcia;
- ¼ lyžičky vanilkového extraktu;
- ½ šálky rastlinného oleja.
Varenie:
- Rúru predhrejte na 180 stupňov.
- Potrieme chlebovú alebo tortovú formu olejom alebo antiadhéznym sprejom.
- V strednej miske zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ.
- Vo veľkej mise vyšľaháme do hladka cukor, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, jogurt, vajcia a čistý vanilkový extrakt.
- Do mokrých ingrediencií pridáme suché ingrediencie a vymiešame do hladka.
- Pomocou gumenej špachtle pridajte olej.
- Na pripravenú panvicu vylejeme cesto a povrch zarovnáme gumenou stierkou.
- Tortu pečieme asi 40 minút.
- Položte formu na mriežku a nechajte tortu na panvici vychladnúť 10 minút, potom tortu presuňte na mriežku, aby vychladla na izbovú teplotu.
Užitočné tipy:
- Na prípravu jogurtového koláča použite nesladený, beztukový obyčajný jogurt vyrobený z plnotučného mlieka. Výsledkom je ten najchutnejší koláč s nadýchanou maslovou posýpkou.
- Nahraďte jogurt kyslou smotanou. Pridajte do cesta svoje obľúbené korenie pre rôzne kombinácie chutí alebo pridajte čokoládové lupienky, čučoriedky alebo nasekané orechy pre inú textúru.
- Ozdobte tento koláč rôznymi príchuťami. Navrch dajte čerstvé ovocie, bobuľové ovocie alebo ovocný džem. Navrch polejte polevou, karamelovou alebo čokoládovou omáčkou, aby ste pridali sladkosť. Vrch torty posypeme práškovým cukrom alebo podávame s kopčekom vanilkovej zmrzliny a šľahačkou.