Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
" Bloody Mary je vodkový kokteil vyrobený z paradajkovej šťavy, chrenu, worcesterskej omáčky, horúcej omáčky a zmesi bylín a korenia. Barmani zvyčajne podávajú Bloody Marys vo vysokom pohári, ako je pollitrový alebo highballový pohár. Bloody Mary je podobná Michelade (ktorá kombinuje paradajkovú šťavu a horúcu omáčku so svetlým pivom) a Bloody Caesar (ktorá mieša vodku so slaným clamato)."
" Mýtická Bloody Mary je obklopená mnohými príbehmi o pôvode, všetky sa odohrávajú v 20. a 30. rokoch minulého storočia. Parížsky barman Fernand Petiot tvrdil, že nápoj vynašiel v Harryho New Yorku, ktorý je tiež považovaný za rodisko klasických koktailov.Klub 21 v New Yorku však tiež tvrdí, že vymyslel Bloody Mary - buď barman Henry Zbikiewicz alebo komik a častý návštevník George Jessel."
Zloženie:
- 6 šálok paradajkovej šťavy;
- ¼ šálky čerstvej citrónovej šťavy (plus extra);
- 2 lyžičky zelerovej soli (alebo 1 lyžička zelerových semienok plus 1 lyžička soli);
- 2 PL worcesterskej omáčky;
- 3 polievkové lyžice vareného chrenu;
- 2 lyžičky horúcej omáčky;
- 1 lyžička cesnakovej soli;
- 2 čajové lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia;
- 0,5 unce vodky alebo tequily;
- čerstvá citrónová šťava.
Na predjedlo - kôprové uhorky, kolieska citróna, zelené olivy alebo stonkový zeler.
Varenie:
- Zmiešajte paradajkovú šťavu, citrónovú šťavu, zelerovú soľ, worčestrovú omáčku, chren, štipľavú omáčku, cesnakovú soľ a čierne korenie vo veľkom džbáne alebo pohári so širokým hrdlom a premiešajte alebo pretrepte.
- Chlaďte aspoň 1 hodinu a až 3 dni, aby sa chute premiešali. Ingrediencie sa môžu oddeliť, preto pred podávaním premiešajte alebo pretrepte.
- " Na jeden nápoj zmiešajte ½ šálky zmesi Bloody Mary s 1½ uncí vodky a ½ unce čerstvej citrónovej šťavy. Prelejeme kockami ľadu a ozdobíme stopkou zeleru alebo kôprového nálevu, kolieskom citróna a olivami."