Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Ovsené čokoládové sušienky sú hybridom dvoch klasických sušienok: ovsených vločiek a čokolády. Je ľahké ho pripraviť bez väčšej námahy. Je dostatočne všestranný na to, aby bol prispôsobený podľa vašich predstáv.
Zloženie:
- ½ šálky nesoleného masla izbovej teploty;
- ¾ šálka svetlohnedého cukru;
- 1 veľké vajce;
- 1 lyžička vanilkového extraktu;
- 1 šálka viacúčelovej múky;
- ¾ šálka instantných ovsených vločiek;
- 1 lyžička sódy bikarbóny;
- 1 lyžička jemnej morskej soli;
- ½ šálky polosladkých čokoládových lupienkov.
Varenie:
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov a plech vystelieme papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou na pečenie.
- Maslo a cukor šľaháme na strednej rýchlosti, kým nie sú svetlé a nadýchané, asi 4 minúty.
- Pridáme vajíčko a vanilkový extrakt a vyšľaháme do hladka.
- V miske zmiešame múku, ovsené vločky, sódu bikarbónu a soľ.
- Do mokrých ingrediencií pridajte suché ingrediencie a mixujte na nízkej rýchlosti do hladka.
- Pomocou gumenej špachtle pridajte čokoládové lupienky.
- Pomocou vrchovatej polievkovej lyžice rozotrite cesto na sušienky na pripravený plech, pričom medzi sušienkami nechajte aspoň ½ palca.
- Pečieme, kým koláčiky nie sú po okrajoch zlatohnedé a v strede nadýchané, asi 10 až 12 minút.
- Upečené sušienky nechajte pred preložením na mriežku úplne vychladnúť.
Tipy:
- Na výrobu jemných ovsených čokoládových sušienok použite hnedý cukor. Pre chrumkavejšie koláčiky použite biely cukor s menšou vlhkosťou a pečte trochu dlhšie.
- Zvážte pridanie strúhaného kokosu, hrozienok, nasekaných orechov alebo sušených brusníc do cesta na sušienky.
- Väčšina čokoládových sušienok obsahuje polosladké čokoládové lupienky, ale môžete vyskúšať kúsky bielej čokolády, kúsky horkej čokolády, kúsky mliečnej čokolády, karamel alebo kombináciu oboch. Na mazľavý čokoládový základ použite trištvrte šálky (alebo aj plnú šálku) čokolády.
- Pre najlepšie výsledky skladujte sušienky vo vzduchotesnej nádobe a vychutnajte si ich do týždňa. Na dlhšie skladovanie vyložte neuvarené guľôčky z cesta na sušienky na papier na pečenie, potom ich uzavrite do mraziaceho vrecka s dátumom a uložte.