Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Mango má hrubú, nepreniknuteľnú šupku, ktorá sťažuje šúpanie rukou. Plody sú tiež klzké a majú hrubú oválnu jamku, ktorú treba odrezať. Našťastie, keď sa ich naučíte krájať, nebudú už žiadne ťažkosti pri podávaní ovocia.

Najjednoduchší spôsob, ako ošúpať mango

Mango môžete ošúpať nožom, ale riskujete, že sa porežete a odrežete príliš lahodnú dužinu. Mango sa najlepšie ošúpe škrabkou na zeleninu:

  1. Držte mango v jednej ruke a pevne ho držte bez toho, aby vám prekážalo na prstoch.
  2. Položte čepeľ ostrej škrabky na zeleninu na šupku manga. Kývajte ním tam a späť, aby sa pokožka mierne roztrhla, potom potiahnutím kožu odstráňte.
  3. Opakujte, kým nie je celé mango olúpané.

Ako ošúpať mango pohárom

Ak nemáte škrabku na zeleninu, na odstránenie šupky môžete použiť aj pohár na pitie. Tento spôsob nie je taký účinný ako škrabka na zeleninu, pretože okraj pohára nie je ostrý ako nôž, ale funguje.

Budete potrebovať:

  • Doska na krájanie.
  • Ostrý nôž.
  • Pohár s tenkým okrajom.
  • Malý nôž na krájanie zeleniny.

Ako čistiť:

  1. Jednou rukou položte stonku manga nahor (aby ste ju mohli použiť ako pomôcku, aby ste vedeli, kde je semienko manga). Druhou rukou vezmite ostrý nôž a narežte na jednej strane kosti mierne mimo stredu (aby ste neprerezali kosť).
  2. Opakujte na druhú stranu kosti. Budete mať tri časti manga: dve polovice a tenšiu strednú časť, ktorá obsahuje kôstku.
  3. Položte polovicu manga na pohár na pitie s tenkým okrajom. Posuňte mango nadol a zatlačte na okraj pohára, pomocou ktorého oddeľte dužinu manga od pohára. Vyberte mango z pohára a opakujte s druhou polovicou.
  4. Nakrájajte mangovú dužinu podľa potreby.
  5. Pomocou malého nožíka vyrežte kôstku z tretieho kúska manga. Prebytočné jedlé kúsky odstrihnite, aby nevyšli nazmar.

Ako nakrájať mango na kocky

Najjednoduchší spôsob, ako nakrájať mango, je nakrájať ho na kocky. Budete potrebovať:

  • Doska na krájanie.
  • Ostrý nôž.
  • Malý nôž na krájanie zeleniny.
  • Lyžica (voliteľné).

Rezanie:

  1. Jednou rukou položte stonku manga nahor (aby ste ju mohli použiť ako pomôcku, aby ste vedeli, kde je semienko manga). Druhou rukou vezmite ostrý nôž a narežte na jednej strane kosti mierne mimo stredu (aby ste neprerezali kosť).
  2. Opakujte na druhú stranu kosti. Budete mať tri časti manga: dve polovice a tenšiu strednú časť obsahujúcu kôstku. Vezmite polovicu manga a pomocou noža urobte pozdĺžne a priečne rezy vo forme mriežky, pričom sa vyhnete rezu šupky.
  3. Mango otočte tak, aby vytŕčali kocky dužiny. Mango nakrájajte prstami na kocky, naberajte lyžičkou alebo odrežte šupku malým nožíkom.
  4. Zopakujte s druhou polovicou manga. Z tretieho kúska manga malým nožíkom vyrežte kôstku a odstráňte šupku. Prebytočné jedlé kúsky odstrihnite, aby nevyšli nazmar.

Ako nakrájať ošúpané mango

Pozor, pretože mango bude bez šupky klzké.

Budete potrebovať:

  • Doska na krájanie.
  • Ostrý nôž.
  • Malý nožík.

Rezanie:

  1. Z manga odrežte koniec stonky.
  2. Položte mango na bok. Mango držte pevne jednou rukou bez toho, aby vám prekážalo na prstoch. Druhou rukou vezmite ostrý nôž a prerežte jednu stranu kosti mierne mimo stredu (aby ste neprerezali kosť).
  3. Opakujte na druhú stranu kosti. Budete mať tri časti manga: dve polovice a tenšiu strednú časť, ktorá obsahuje kôstku.
  4. Nakrájajte dužinu manga na kocky alebo tenké prúžky, podľa toho, čo preferujete alebo čo si vyžaduje váš recept.
  5. Pomocou malého nožíka vyrežte z tretej časti manga kôstku. Prebytočné jedlé kúsky odstrihnite, aby nevyšli nazmar.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství