Ľudia, ktorým záleží na svojom zdraví, sa snažia organizovať správnu výživu. Je dôležité, aby strava obsahovala potraviny, ktoré obsahujú živiny. Aké sú príznaky nedostatku vitamínov a minerálov? Spôsoby, ako sa vyhnúť ich nedostatku.
Vitamín D
Pre jeho nedostatok dochádza k únave, zmenám nálad, bolestiam kostí a svalov. Pri dostatočnom slnečnom žiarení sa vitamín vyrába v tele. Medzi potraviny, ktoré ho obsahujú, patria cereálie, sójové mlieko, huby, konzervovaný tuniak, krevety a losos.
Železo
Červené krvinky závisia od zásob minerálov, aby preniesli kyslík do celého tela. Tehotenstvo, silná menštruácia a rastlinná strava vedú k nedostatku mikroživín. Výsledkom je, že človek pociťuje chlad, únavu, dýchavičnosť. Mäso, morské plody, strukoviny, špenát obsahujú veľa železa.
Vitamín B12
Látka je rozhodujúca pre zdravú nervovú signalizáciu a tvorbu červených krviniek. Vekom sa jeho vstrebávanie zhoršuje a vegetariánom hrozí nedostatok. Pri nedostatku vitamínu je anémia, problémy s rovnováhou a chôdzou, necitlivosť rúk a nôh. Látka je prítomná v rybách, kuracom mäse, mlieku a jogurte.
Vápnik
Minerál posilňuje kosti, pomáha kontrolovať prácu svalov a nervov a reguluje srdcový tep. S poklesom hladiny estrogénu klesá schopnosť absorbovať vápnik. Nedostatok látky sa vyskytuje u ľudí praktizujúcich vegánsku stravu.Nedostatok prvku vedie k zničeniu zubov, kostí, častým zlomeninám. Dá sa doplniť konzumáciou kravského mlieka, jogurtov, syrov, tmavozelenej zeleniny.
Kto potrebuje multivitamín
Lekári predpisujú ich dodatočný príjem rizikovým ľuďom. Existuje niekoľko faktorov, ktoré vedú k nedostatku živín v tele:
- Vek. Starší ľudia majú často problémy so žuvaním a prehĺtaním. Niekedy chuť dobre sa najesť zmizne.
- Tehotenstvo. Žena potrebuje viac živín, pretože sa tvorí embryo. Aby sa predišlo riziku vývojových chýb, je potrebný multivitamín, ktorý obsahuje kyselinu listovú.
- Niektoré drogy. Inhibítory protónovej pumpy na reflux kyseliny a pálenie záhy narúšajú správnu absorpciu vitamínu B12. Diuretiká užívané na zníženie krvného tlaku môžu vyčerpať horčík, draslík a vápnik.Niektoré lieky na Parkinsonovu chorobu narúšajú vstrebávanie vitamínov B.
- Problémy s trávením. K jej narušeniu vedie celiakia, ulcerózna kolitída, cystická fibróza, ale aj žalúdočný bypass, operácia na chudnutie, ktorá odstraňuje časti tráviaceho traktu.