- Ako variť ryžový hrniec
- Recept na ryžový kastról
- Tvaroh a ryžový hrniec
- Kastról ryže s jablkami
- Sladká ryžová kastról v rúre
- Dýňová kastról s ryžou
- Ryžový puding kastról
- Tvaroh a ryžový kastról ako v materskej škole
- Ryža a kuracie kastról v rúre
- Mrkvovo-ryžová panvica
- Ryža a kastról na vajcia
- Kastról ryže bez vajec
- Ako urobiť ryžový kastról - tajomstvo varenia
- Video: Ryžový kastról s hrozienkami
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Nielen krajiny na východe oceňujú ryžu. Táto obilnina má vysokú popularitu prakticky na celom svete. Že len z toho nie je pripravený - prvé a druhé jedlo, želé a dokonca aj sladkosti. Veľmi chutný kastról z ryžovej kaše v rúre alebo pomalý varič. Ako variť takéto jedlo? O technológii sa môžete dozvedieť krok za krokom.
Ako variť ryžový hrniec
Toto jedlo je vhodné na akékoľvek jedlo. Bez ohľadu na to, či je kastról sladký alebo s mäsom, je výživný a výživný. Všetko vďaka ryžovému cereálu, ktorý obsahuje veľa draslíka, sodíka, vitamínov B a škrobu. Akákoľvek odroda sa hodí na opekanie, ale bude to chutnejšie z drahších - ľahšie sa varí a zrná zostanú celé. Aj keď máte najjednoduchšiu ryžu, môžete ju stále používať. Varenie ryžového hrnca je veľmi jednoduché. Obilniny sa varia, potom sa položia do formy s produktmi podľa receptu a odošlú sa do pece.
Ryžový hrniec v pomalom hrnci
Multicooker je ideálny pre výborné pečenie. Má špeciálne režimy, ktoré umožňujú variť rôzne možnosti. Ryžový hrniec v pomalom hrnci môžete variť v programe pečenie. Takmer všetky modely týchto „pomocníkov“ v kuchyni majú takýto režim. Existujú rôzne recepty:
- V klasickej verzii sú všetky ingrediencie vyprážané alebo varené. Už vtedy sú v pomalom hrnci v režime "Pečenie".
- Viac originálnych možností. Najprv je potrebné variť hustú kašu z ryže pomocou programu „Mliečna kaša“ alebo „Krupa“. Potom pridajte vajcia a iné produkty do kaše podľa receptu. Potom sa všetko zapáli v pomalom hrnci.
Ryžový hrniec v rúre
Ešte jednoduchšie je príprava ryžového hrnca v rúre. Povinné v každom recepte sú obilniny varené v mlieku alebo vode, vajcia a cukor. Okrem toho môžete pridať sušené ovocie, orechy, džemy, huby, a dokonca aj kurča. To všetko musí byť správne vložené do nádoby na pečenie a uchovávané v rúre približne 30-40 minút. Rúru môžete variť podľa týchto jednoduchých pokynov:
- Pre meranie množstva obilnín a vody lepšie objemy. Napríklad pre 1 šálku ryže 2 poháre tekutiny.
- Potom si vezmite hrubý hrniec, mriežku alebo kotol.
- Nalejte trochu oleja, pridajte ryžu a naplňte vodou, varte 15-20 minút.
Recept na ryžový kastról
Výhodou takéhoto kastrolu je, že môže byť sladká, ako v materskej škole, alebo viac výživná. V prvom prípade sú ďalšími zložkami hrozienka, hrušky, jablká, banány, sušené marhule alebo tvaroh. K dispozícii je tu kyslá smotana alebo šľahačka. Deti sú z tohto sladkého dezertu len šťastné. Ak potrebujete jedlo na obed alebo večeru, urobte kastról s mletým mäsom a paradajkami. Nemenej chutné sa získava so syrom, cesnakom a bylinkami. Špecifický recept na rajnicu si môžete vybrať z nasledujúcich.
Tvaroh a ryžový hrniec
- Doba varenia: 55 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 122 kcal.
- Účel: na obed / večeru / popoludňajší čaj.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Medzi diétne pochúťky nie je posledným miestom tvarohový kastról s ryžou. Tieto zložky sú ideálnym tandemom na varenie rôznych jedál. Kastról z nich má veľmi príjemnú chuť, jemnú štruktúru a úžasnú arómu. Jej varenie je jedno tajomstvo. Fanúšikovia špeciálnych jedál môžu chuť meniť pomocou škorice a zázvoru. Malé korenisté bankovky nebudú zbytočné.
zloženie:
- vanilkový cukor - podľa chuti;
- škorica - 1 štipka;
- cukor - 75 g;
- maslo - 60 g;
- tvaroh - 250 g;
- vajce - 2 ks;
- ryža s guľatými zrnami - 150 g.
Metóda prípravy:
- Varte ryžové cereálie obvyklým spôsobom, ale nesolejte vodu. Potom ju vypustite a nechajte kašu vychladnúť.
- Vajcia rozdelené na biele a žĺtky. Pridajte k nemu cukor a rozpustené maslo.
- Bielkoviny šľahané oddelene na hustú penu.
- K žĺtkom pridáme škoricu, vanilkový cukor. Biť zmes, zadajte tvaroh, a potom proteíny s ryžovými krupicami.
- Zmes preneste na dno pekáča.
- Varte v rúre 40 minút pri 180 stupňoch.
Kastról ryže s jablkami
- Doba varenia: 1 hodina 10 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 202 kcal.
- Účel: na raňajky / na obed / na večeru / na popoludňajší čaj / na čaj.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Ďalším dezertom, ktorý mnohí dospelí spomínajú s láskou, je ryža a jablkový kastról. V materskej škole sa všetci tešili na túto pochúťku. Je to tak chutné, že odchádza v priebehu niekoľkých minút. Podľa pôvodného receptu je lepšie brať biele jablká. Pre ryžu sa hodia lepšie ako iné. Neobvyklá aróma dodáva škorice. Všeobecne platí, že takmer všetky zložky kastról sú nízkokalorické, takže si dokonca môže dopriať stratu hmotnosti.
zloženie:
- cukor - 200 g;
- voda - 300 ml;
- maslo - 100 g;
- mlieko - 250 ml;
- jablká - 500 g;
- ryža - 190 g;
- Škorica - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Vezmite hrniec, kde nalejte mlieko vodou.
- Varíme, potom pridáme cukor a ryžové krupice. Varte na miernom ohni 12 minút.
- Pripravená kaša naplňte kúskom masla.
- Opláchnite jablká tvrdou špongiou, šupkou, odrežte jadro a zvyšok rozrežte na plátky.
- Olej na pečenie formy.
- Prvá vrstva na distribúciu tretej časti kaše.
- Potom položte vrstvu jablka, posypte škoricou.
- Dajte ďalšiu tretinu kaše. Opäť na to jablká a škorica.
- Vrchol so zvyškami kaše.
- Forma sa prikryje fóliou, varí sa pri 180 ° C približne 30 minút.
Sladká ryžová kastról v rúre
- Doba varenia: 1 hodina 10 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 202 kcal.
- Účel: na raňajky / na obed / na večeru / na popoludňajší čaj / na čaj.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Chcete kŕmiť deti ryžou, ale neviete ako? Väčšina detí nemá rád takmer všetky druhy obilnín. V tomto prípade uložíte kastról ryžový sladký. Má jednoduchý recept a jedlo je veľmi ľahké pripraviť. V technológii je však jedna nuancia. Predtým, ako pridáte vajíčka na zadok, musíte počkať, kým úplne vychladne. Inak nebudete mať kastról, ale niečo podobné omelete. Vajcia sú jednoducho varené z horúcich obilnín.
zloženie:
- hrozienka - 0, 5 polievkovej lyžice;
- cukor - 0, 25 polievkovej lyžice;
- vanilka - podľa chuti;
- okrúhla ryža - 0, 5 polievkovej lyžice;
- voda - 1, 5 st .;
- vajce - 3 ks;
- maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice.
Metóda prípravy:
- Umyte hrozienka, namočte na pol hodiny.
- Rúra umožňuje ohrievanie až na 180 stupňov.
- Umiestnite cereálie do hrnca, pridajte vodu, varte na miernom ohni asi 20 minút po varení.
- Potom ryžové cereálie zlikvidujte v cedníku, nechajte vychladnúť.
- Beat vajcia so studenou kašou, pridajte cukor s vanilkou, premiešajte.
- Pridajte zmäkčené maslo, suché hrozienka.
- Opäť premiešajte, vložte do namazaného pekáča.
- Pečieme 40 minút. Hotový pokrm sa narezie na časti.
Dýňová kastról s ryžou
- Doba varenia: 1 hodina 10 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 91 kcal.
- Účel: na raňajky / na obed / na večeru / na popoludňajší čaj / na čaj.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
V tomto recepte ryžová panvica s tekvicou vyzerá skôr ako koláč. Výživná, voňavá a jemne sladká chuť - dokonale uspokojí hlad. Môžete ho vziať so sebou do práce alebo ho poslať do školy. Takýto koláč pre občerstvenie dokonale sedí. Okrem toho, vďaka tekvica, to stane sa ešte užitočnejšie a výživné, ale zostáva nízkokalorický.
zloženie:
- soľ, korenie, bazalka - podľa chuti;
- syr - 150 g;
- vajce - 3 ks;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- kyslá smotana - 50 g;
- voda - 2 polievkové lyžice;
- koreniny - podľa chuti;
- tekvica - 400 g;
- bazalka, korenie - podľa chuti;
- ryžové cereálie - 0, 5 st.
Metóda prípravy:
- Olej na panvici zohrejte, cereáliu na ňom smažte, posypte korením.
- Potom nalejte vodu, duste na pokojnom ohni 15 minút.
- Po určitom čase pridajte strúhanú tekvicu, premiešajte, nasypte bazalkou a korením.
- Nastrúhaný syr nakrájame na tretiu časť.
- Kyslá smotana sa osolí, pridajú sa vajcia, rozdrví sa zmes a pošle sa na ryžu a tekvicu.
- Produkty znova premiešajte a potom ich preneste do formulára.
- Miska sa pečie 35-45 minút. Optimálna teplota je opäť 180 stupňov.
Ryžový puding kastról
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorické jedlá: 130 kcal.
- Účel: na raňajky / na obed / na večeru / na popoludňajší čaj / na čaj.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Každá žena v domácnosti mala situáciu, keď v chladničke zostala malá kaša a nikto ju nejedol. Je tu možnosť varenia z neho nové a veľmi chutné jedlo. Napríklad kastról kaše z ryžového mlieka v rúre. Aj keď čerstvo varené. Horúce alebo studené, s džemom alebo bez - v každom prípade sa kastról otočí len prsty, ktoré olizujete. Ak pridáte viac vanilky, ovocia, tvarohu so šľahačkou alebo rozinkami, potom vonný dezert vyjde na horúci čaj alebo kakao.
zloženie:
- soľ - podľa chuti;
- ryžové cereálie - 100 g;
- mlieko - 400 ml;
- hnedý cukor - 1 polievková lyžica;
- maslo - 1 polievková lyžica.
- žĺtok - 3 ks;
- cukor - 120 g
Metóda prípravy:
- Umyté obilniny niekoľkokrát zaspali vo vriacom mlieku.
- Varte pod vekom po dobu 12 minút.
- Dochutíme cukrom, pridáme oddelené žĺtky, premiešame.
- Namažte pekáč a posypte hnedým cukrom.
- Hmotu ryže dajte na dno.
- Varte pri teplote 170 ° C. Odporúčaná doba pečenia je 40 minút.
Tvaroh a ryžový kastról ako v materskej škole
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 168 kcal.
- Účel: na obed / večeru / popoludňajší čaj.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Každý má spomienky z detstva na jedlá, ktoré boli podávané na obed alebo popoludňajší čaj v materskej škole. Sladké dezerty tu zaberajú jedno z prvých miest. Napríklad ryžová panvica ako v materskej škole. Mäkká, vzdušná, sladká a tak jemná. S každým kusom viac a viac ponorený v detstve. Ak nalejete džem na vrch, pochúťka je jednoducho úžasne chutná. Ak chcete, aby jedlo úplne podobné verzii od detstva, musíte pridať hrozienka a trochu masla.
zloženie:
- vanilín - podľa chuti;
- guľatá ryža - 1 polievková lyžica;
- maslo - 100 g;
- tvaroh - 150 g;
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica;
- vajcia - 4 ks;
- mlieko - 2 t;
- hrozienka - 0, 5 polievkovej lyžice.
Metóda prípravy:
- Opláchnite obilniny, až kým sa voda nestane priehľadnou.
- Potom ho naplňte teplou vodou. Varte 10 minút.
- Voda sa vypustí a namiesto toho sa pridá horúce mlieko. Varíme štvrtinu hodiny.
- Proteíny a žĺtky sa delili. Pridajte do neho cukor a tvaroh, bič.
- Mierne chladené kašovité plnky s maslom, pridajte žĺtky.
- Potom pridajte dusené hrozienka.
- Veveričky tiež porazili do stavu silnej peny. Opatrne ich pridajte do masy ryže.
- Dajte všetko do formy, pošlite na pečenie 35 minút. Teplota by mala byť od 180 do 200 stupňov.
Ryža a kuracie kastról v rúre
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 168 kcal.
- Účel: na obed / večeru / popoludňajší čaj.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Kastról ryže a hydiny - výdatné, ale relatívne diétne jedlo. Na čaj už nie je vhodný, ale obed alebo večera bude veľmi chutná. Kurča je lepšie brať vo forme filé alebo prsníka. Tieto časti vtákov sú mäkšie, takže jedlo bude mäkké a vzdušné. Tento recept možno použiť s morčacím mäsom. Princíp varenia sa nezmení.
zloženie:
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice.
- maslo - 40 g;
- zmes papriky - 0, 5 tsp;
- cibuľa - 1 ks;
- vajcia - 1 ks;
- syr - 200 g;
- kuracie filé - 350 g;
- soľ - 1 lyžička;
- voda - 2 polievkové lyžice;
- mlieko - 80 ml;
- kurkuma - 0, 5 tsp;
- Basmati ryžové krupice - 1 polievková lyžica.
Metóda prípravy:
- Varíme vodu v rendlíku, obaľujeme tam, varíme až do konca.
- Pripravené kaše s kurkuma, maslo, soľ.
- Kuracie mäso umyte, odlúpnite a potom nakrájajte na malé kúsky.
- Opečieme mäso na panvici až do zlatohnedej farby. Pridajte pol cibuľové krúžky, varte ďalších pár minút.
- Pomocou strúhadla spracujte syr na triesky.
- Take hlboký tanier, kde riadiť vajcia, pridajte mlieko s kyslou smotanou, dobre premiešajte.
- Namažte malé plechy na pečenie.
- Ďalej ležali vrstvy ryže, kurčiat a zvyškov obilnín.
- Posypte nastrúhaným syrom a nalejte mliečnu omáčku.
- Posielajte 30 minút do rúry na pečenie na 200 stupňov.
Mrkvovo-ryžová panvica
- Doba varenia: 1 hodina 10 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 108 kcal.
- Účel: na raňajky / na obed / na večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Kastról s ryžovou mrkvou - to je tiež užitočná a chutná alternatíva k nudným sendvičom a miešaným vajciam. Zhora má príjemnú zlatú kôru a vo vnútri žltkasté jemné mäso. Vôňa pokrmu je mierne a mierne sladká. Spolu s ryžovými krupicami a mrkvou je zahrnuté jablko s hrozienkami. Ukazuje jedlo s pôvodnou kombináciou zeleniny, ovocia a sušeného ovocia.
zloženie:
- jablká - 300 g;
- mrkva - 200 g;
- maslo - 100 g;
- cukor - 100 g;
- hrozienka - 100 g;
- ryžové cereálie - 200 g;
- mlieko - 500 ml;
- škorica - podľa chuti;
- vanilkový cukor - 1 lyžička;
- vajce - 3 ks.
Metóda prípravy:
- Dajte hrniec s mliekom na oheň, po varu, zakryte obilnín.
- Potom varíme kašu 20-25 minút za občasného miešania.
- Naplňte hotový pokrm maslom, pridajte žĺtky s vanilkou a cukrom.
- Jablká s mrkvou čisté, umyť, kotleta s strúhadlo.
- Umyte hrozienka, namočte na pol hodiny a potom vytlačte prebytočnú tekutinu.
- Pridajte všetky zložky do ryžovej hmoty, premiešajte.
- Všetko nalejte do pekáča, pokrytého pergamenom, varte pri 180 stupňoch pol hodiny.
Ryža a kastról na vajcia
- Doba varenia: 1 hodina 20 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 128 kcal.
- Účel: na raňajky / na obed / na večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Kastról s ryžou a vajcom stúpa nad a ukazuje sa, že je vzdušný, ak porazíte žĺtky oddelene od žĺtkov. Aj keď je potrebné urýchliť proces, túto fázu možno preskočiť. Práškový cukor dodáva príjemnej sladkosti. Dá sa ľahko vyrobiť doma. Potrebujete brúsiť obyčajný cukor v mlynčeku na kávu. Je vhodné použiť ryžu v balenej forme, t.j. vo vreciach. Pri varení sa takéto cereálie nelepia k sebe a sú viac drobivé.
zloženie:
- mlieko - 400 ml;
- hrozienka - podľa chuti;
- práškový cukor - 100 g;
- vajce - 2 ks;
- vanilín - 0, 5 vrecka;
- soľ - 1 štipka;
- ryžové cereálie - 200 g;
- maslo - 70 g
Metóda prípravy:
- Varte ryžu až do polovice variť vo vode, potom nalejte horúce mlieko miesto.
- Dusíme na miernom ohni ďalších 10 minút.
- Ochladená kaša, pridajte k nemu zmes rozšľahaných vajec s práškovým cukrom.
- Pridajte vanilín, soľ, maslo s hrozienkami.
- V spodnej časti mazanej formy nalejte výslednú hmotu.
- Rúra sa zahreje na 190 stupňov. Varíme v ňom 45 minút.
Kastról ryže bez vajec
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorické jedlá: 159 kcal.
- Účel: na raňajky / na obed / na večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Tam sú štíhle recepty pre takéto pochúťky. Napríklad ryža gratinovaná bez vajec. Banány mu dávajú osobitnú chuť a pridávajú sa v dvoch formách. Čerstvé ovocie sa spracováva v pyré a navyše sa používajú aj sušené triesky. Ďalšie originálne a win-win spôsob, ako slúžiť jednoduché mliečnej kaše. Vďaka muškátovému oriešku sa pri pečení začína príjemná aróma.
zloženie:
- banánové lupienky - 50 g;
- ryžové cereálie - 100 g;
- maslo - 10 g;
- muškátový oriešok - 1 štipka;
- mlieko - 200 ml;
- voda - 300 g;
- banán - 2 ks.
Metóda prípravy:
- Umyté cereálie nalejte vodu, pridajte mlieko, varte až do polovice varenia.
- Mash zrelé banány s vidličkou alebo recyklovať s mixérom.
- Namažte nádobu na pečenie.
- Dajte na dno zmes banánového pyré s ryžovými krupicami
- Top s hranolkami, posypeme muškátovým orieškom.
- Varte 20 minút. Teplota v peci by mala byť 200 stupňov.
Ako urobiť ryžový kastról - tajomstvo varenia
Aby sa kastról varenej ryže ukázal naozaj chutný, môžete experimentovať s prísadami. Nakrájané orechy, rôzne sušené ovocie, kardamón alebo škorica urobia z pokrmu viac voňavé. Ak doplníte ryžové cereálie o šťavnaté ovocie, ako sú pomaranče, potom ich po rezaní musíte nechať pár minút. Takže ovocie pridelí šťavu, ktorá môže byť vyčerpaná. Ak je cesto stále tekuté, mali by ste pridať múku. V prípade mäsového kastrolu môžete podávať jedlo s prírodným jogurtom, medom, džemom, kondenzovaným mliekom, polevou, ovocnými omáčkami alebo majonézou.