Plnené šalátovými košíčkami nekvaseného alebo krehkého cesta, používané ako občerstvenie na bufetovom stole. Košíčky s vajcami a krabími tyčinkami sú veľmi chutné jedlo, ktoré trvá nie viac ako pol hodiny variť. Zmenou zloženia zložiek môžete skončiť s množstvom výborných variácií.
Plnka pre košíčky krabích tyčiniek a syrov
- Čas: 30 minút.
- Kalorické jedlá: 170 kcal na 100 g
- Účel: slávnostné občerstvenie pre bufety.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: nízka.
Výsledná hmota je základom pre prípravu mnohých ďalších výplní. Doplnením tohto zloženia o nové prísady (tvrdý syr, ovocie, atď.), Môžete získať košíčky s krabími tyčinkami a vajcami v rôznych variáciách. Vďaka svojej univerzálnosti sa tento výdatný šalát dá použiť ako samostatné jedlo.
zloženie:
- krabie tyčinky - 1 balenie (200 g);
- tvrdý syr - 100 g;
- vajcia - 3 ks;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
- uhorka - 1 ks;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Vajcia sú varené varené (7-8 minút). Vyčistené škrupiny. Vajcia a syr sa strúhajú. Palice jemne rezané. Uhorka tiež ošúpaná a rozdrvená.
- Všetky ingrediencie sú zmiešané, soľ a korenie sa pridávajú do chuti, ochutené majonézou.
Krabový šalát v košíčkoch s vajcom a kukuricou
- Čas: 30 minút.
- Kalorické jedlá: 235 kcal na 100 g.
- Účel: občerstvenie na dovolenke, na bufetovom stole.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: jednoduchá.
zloženie:
- košíčky - 1 balenie (15 kusov / 250 g);
- krabie tyčinky - 1 balenie;
- vajce - 3 ks;
- sladká kukurica - 1/2 plechovky (170 g);
- čierne olivy bez kameňov - 15 ks;
- uhorka - 1 ks;
- kôpor - 1/2 zväzku;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Vajcia sú uvarené, uvarené na malé kocky. Podobne sekanie palice a uhorky. Konzervovaná kukurica je oddelená od kvapaliny. Všetko je zmiešané, nasekané greeny sa pridávajú (musíte nechať niekoľko stoniek), solené podľa chuti, oblečené s majonézou.
- Dajte krabie šalát do košíčkov. Aby ste sa vyhli košíkom cesta nasiaknutému zo šalátového dressingu, položte do nich náplň tesne pred podávaním.
- Dill rozobraný na vetvičky. Každá je nalepená na vrchole tartlet, dekoráciu dopĺňa oliva.
S červenými rybami
- Čas: 30 minút.
- Kalorické jedlá: 152 kcal na 100 g.
- Účel: slávnostné občerstvenie pre bufety.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: nízka.
zloženie:
- košíčky - 1 balenie;
- krabie tyčinky - 1 balenie;
- pstruh - 100 g;
- vajcia - 3 ks;
- Bulharské korenie - 1 ks;
- Kiwi - 1/2 ks;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Kvôli prítomnosti pstruhov sa tu minimalizuje počet zložiek náplne, aby sa nepoškodila chuť rýb. Neexistuje ani majonéza - tradičný dressing v šalátoch pre košíčky. Vďaka tomu je obsah kalórií v miske nižší, takže je vhodný pre diétny stôl.
Metóda prípravy:
- Varené varené vajcia sú strúhané. Všetky kosti sú odstránené z kusu červenej ryby, jemne rezané. Papriky a tyčinky sú tiež mleté. Všetko je zmiešané.
- Košíčky sú plnené šalátom, ak nie sú okamžite podávané na stole, je najlepšie umiestniť misku do chladničky tak, aby nestratila čerstvosť.
- Kiwi sa nakrája na 1/4 kruhu, používajú sa na ozdobenie misky.
Košíčky s roztopeným syrom a bylinkami
- Čas: 30 minút.
- Kalorické jedlá: 203 kcal na 100 g.
- Účel: občerstvenie na dovolenku, bufetový stôl.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: jednoduchá.
Plnka pre košíčky s krabími tyčinkami sa často vykonáva pomocou sladkej konzervy, ktorá robí jedlo vyzerajú ako vianočné šaláty. Existuje mnoho možností na nahradenie tejto zložky - napríklad skúste použiť tavený syr.
zloženie:
- košíčky - 1 balenie;
- krabie tyčinky - 1 balenie;
- tavený syr - 100 g;
- vajce - 3 ks;
- kôpor - 1/2 zväzku;
- cesnak - 3 klinčeky;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.
- reďkovka - 3 ks.
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Vajcia sú uvarené, uvarené, a paličky sú jemne nasekané. Syr nastrúhaný. Kôpor nasekaný. Cez tlač prechádzala cesnak. Všetky zmiešané, solené na chuť, sezóna s kyslou smotanou.
- Pripravené plnky v košíčkoch.
- Reďkovka sa nakrája na polkruhové rezy, každý je prilepený na vrchole šalátovej hmoty.
Šalát z ryžových koláčikov s uhorkou a krabími tyčinkami
- Čas: 30 minút.
- Kalorické jedlá: 218 kcal na 100 g.
- Účel: slávnostné občerstvenie pre bufety.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: jednoduchá.
Plnka pre košíčky krabie tyčinky sa skladá z ryže, ktorá sa varí drobivá. K tomu si vyberte zrno dlhozrnné odrody basmati.
zloženie:
- múka - 1, 5 šálky (225 g);
- maslo - 50 g;
- kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. l.
- krabie tyčinky - 1 balenie;
- suchá dlhozrnná ryža - 4 polievkové lyžice. l.
- vajce - 3 ks;
- uhorka - 1 ks;
- Kukurica - 4 polievkové lyžice. l.
- majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Olej sa vyberie z chladničky tak, aby zmäkčil. Múka sa preoseje cez sito. Rozdrvte do neho 1 vajce, pridajte kyslú smotanu. Dôkladne premiešajte, až kým nie je rovnomerný. Pridajte zmäknuté maslo, soľ podľa chuti. Hotové cesto sa zabalí do filmu. Vyčistite ho v chladničke 1 hodinu.
- Po dozretí sa cesto navinie do vrstvy s hrúbkou 3 až 4 mm, kruhy sa vyrežú sklom, o niečo viac ako formy, v ktorých sa pečú.
- Rúra sa zohreje na 200 stupňov. Krúžky cesta sa umiestnia do foriem. Rozdrvte ich tak, aby tesne priliehali k stenám. Pečieme 20 minút, potom vyberte z foriem.
- Ryža sa umyje, naplní sa horúcou vodou a varí sa maximálne 8 minút. Potom nechajte štvrť hodiny dosiahnuť pod uzavretým vekom.
- Vajcia sú varené tvrdo varené, rozdrvené na strúhadle. Uhorka sa odstráni šupkou a nakrájame na malé kocky. Podobne sekanie palice. Všetky rozdrvené prísady sa zmiešajú, pridajú sa ryža, sezóna s majonézou.
- Košíčky sú naplnené pripravenou náplňou, z ktorých každá je zdobená malou hromádkou kukurice na vrchole.
S ananásom a krevetami
- Čas: 30 minút.
- Kalorické jedlá: 209 kcal na 100 g.
- Účel: občerstvenie na dovolenke, na bufetovom stole.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: nízka.
Ak chcete dodať pôvodnú chuť, konzervované ananásy sa pridávajú do košíčkov plnených krabími tyčinkami a krevetami.
zloženie:
- košíčky - 1 balenie;
- krabie tyčinky - 1/2 balenie;
- lúpané krevety - 100 g;
- Konzervovaný ananás - 3 krúžky;
- vajcia - 3 ks;
- tvrdý syr - 50 g;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
- Šalát - 1 hlava;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Varte vajcia tvrdé varené, čisté.
- Rozmrazte krevety, varte 2 minúty vo vriacej vode, zlikvidujte v cedníku.
- Vajcia, paličky a ananás nakrájame na malé kocky, nastrúhame syr. Zmiešajte všetko, pridajte nasekané morské plody, majonézu.
- Naplňte košíčky náplňou. Hotové jedlo sa podáva na listoch šalátu.
