Ruže z cesta s jablkami: ako variť pečivo

Čerstvé pečivo s náplňou jabĺk je známe v kuchyniach rôznych národov: jablkový charlotte, škoričný štrúdl, koláče a tvarohové koláče. Informácie o tom, ako urobiť ruže z jabĺk a listového cesta, ako na fotografii, pomôžu diverzifikovať menu. Zdravé, nízkokalorické jedlo nezaberie veľa času a úsilia, ale bude to veľmi chutné.

Ako variť ruže z cesta s jablkami

Recept na ruže z listového cesta s jablkami je dobrý, pretože nie je potrebné ručne umývať základňu: skúsené ženy v domácnosti zabezpečujú, že hotové cesto nie je horšie, ako to, ktoré ste pripravili sami. Ak sa chcete pokúsiť vyrobiť buchty z kysnutého cesta alebo chrumkavé ovocné sušienky, musíte si trochu pohrať.

Na vypchanie vhodné ovocie s hustou dužinou s červenou kožou. Krájané ovocie namazané medom, džemom alebo tekutým džemom bez dužiny, pridajte vanilku a škoricu. Pečenie je posypané cukrom alebo práškom, na slávnostnú možnosť sa pridáva zmrzlina alebo šľahačka.

Recepty na rozetový tortu s jablkami

• Čas: 2 hodiny.
• Počet porcií: 12 osôb.
• Kalórie: 350 kcal na 100 g.
• Účel: slávnostné.
• Kuchyňa: talianska.
• Obtiažnosť: stredná.

Pikantný koláčový koláč s jablkovými ružicami je vyrobený z originálneho cesta plného šťavnatého ovocia, muškátového orieška a škorice s citrónovou šťavou. Vrchol koláče rozmazaný ľahkým džemom alebo džemom. Hotový koláč sa podáva so zmrzlinou, šľahačkou alebo pusinkou, ktorá dodáva slávnostný pohľad na pochúťku (pozri foto).

zloženie:

Múka - 1, 5-2 polievková lyžica.
Cukor - 2 polievkové lyžice.
Maslo - 250-270 g.
Ľadová voda - 1 polievková lyžica.
Jablkový ocot - ¾ polievková lyžica.
Soľ - ¼ h.

Jablká - 1 kg.
Jam - 3 polievkové lyžice, l.
Maslo alebo margarín - 2 polievkové lyžice. l.
Cukor - 4 polievkové lyžice.
Citrónová šťava - 2 lyžičky.
Mletá škorica - 1 lyžička.
Muškátový oriešok - ½ lyžičky.

Zmrzlina
Šľahačka alebo veveričky.

Metóda prípravy:

V mrazničke ochlaďte vodu a maslo na 15-20 minút.
Nalejte vodu do misky a pridajte ocot.
V inej nádobe premiešajte múku, soľ a cukor. Rub na jemnom strúhadle maslo a miešajte, kým hladká strúhanka.
Nalejte vodu s octom za stáleho miešania. Clump cesto sa vyberie, zabalí do plastu a vloží do chladničky na 1 hodinu.
Kým je cesto chladené, umyte jablká, nakrájajte na polovicu, odstráňte jadro s jamami nožom alebo špeciálnou lyžičkou.
Nakrájajte polovice ovocia na plátky 2-3 mm hrubé, dajte ich do misy, pridajte cukor, soľ a korenie, posypte citrónovou šťavou, všetko starostlivo premiešajte tak, aby kúsky jabĺk neboli zlomené. Pred výberom šťavy nechajte pôsobiť 40 minút.
Šťava jemne odtečie, pridá sa maslo a varí sa, kým sa nezohreje na malom ohni, nechá sa vychladnúť.
Cesto vyvaľkujte valčekom na veľkosť nádoby na pečenie, preneste ho do formy, vložte ho do chladničky na 15-20 minút.
Rozprestierame kúsky ovocia v špirále, začínajúc od okraja formulára, pohybujúc sa do stredu.
Zakryjeme štetcom so zahusťovanou šťavou a prikryjeme fóliou s dierkami.
Dáme do rúry a pečieme 30-40 minút pri teplote 190-200 stupňov. Pred koncom odstránime fóliu tak, že dezert zmení farbu na červenú.
Hotový koláč je pokrytý polevou alebo uviaznutým polevou. Pred podávaním nakrájame na kúsky a ozdobíme ich zmrzlinou alebo šľahačkou.

Puff pečivo ruže s jablkami

• Čas: 40 min.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Kalórie: 235 kcal.
• Účel: na raňajky, pre prijímajúcich hostí.
• Kuchyňa: ruština.
• Obtiažnosť: ľahká.

Dezert z cesto zbaveného kvasiniek sa ľahko pripravuje. Cesto na pečenie si môžete pripraviť sami alebo si môžete kúpiť hotový hárok v obchode. Ovocná náplň je namazaná medom alebo riedkou marmeládou. Jablkové ruže z listového cesta posypané práškom (pozri foto), chutné pridať škoricu alebo vanilkový cukor.

zloženie:

Puff pečivo - 250 g
Jablká - 3 ks.
Voda - 200 ml.
Cukor - 4 polievkové lyžice.
Mrazený cukor.

Metóda prípravy:

Jablká sú stredne veľké, narezané na polovicu a odstráňte jadro. Nakrájame na tenké kúsky 2-3 mm, posypeme vodou a citrónovou šťavou, aby nezmizli.
Do vriacej vody pridávajte cukor až do úplného rozpustenia a olúpané ovocie vložte do sirupu. Prineste do varu a varte tak, aby ovocie bolo mäkké, ale nie varené mäkké.
Rozmrazené hotové cesto vyvaľkujte tenkú vrstvu a rozrežte na pásy široké 3-5 cm.
Prúžky posypte cukrom a položte plátky jabĺk, jemne otočte valčekom, vytvorte šluk.
Rozety jabĺk v lístkovom cesta sa umiestnia do silikónových foriem alebo sa rozprestrú na plech s pergamenovým papierom.
Pečte 20 minút v rúre pri 190 ° C. Jablkové ruže a lístkové pečivo sú posypané práškom.

Cesto

• Čas: 50 min.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Kalórie: 260 kcal.
• Účel: na čaj.
• Kuchyňa: slovanská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Kvasnicové cesto, dokonca aj medzi skúsenými gazdinkami, sa považuje za akrobaciu: nie každý vie, ako robiť ružové buchty a našuchorené koláče. Ak nie je čas na miesenie a vloženie varu do kalov, kúpte hotové cesto v supermarkete. V kombinácii s ovocnou náplňou získate skvelú možnosť pre rodinné raňajky alebo čaj.

zloženie:

Sladké cesto - 250 g;
Jablká - 3 ks;
Mrazený cukor na dekoráciu.

Metóda prípravy:

Vydajte kvasničné cesto rozdrviť a rozdeliť na malé guľôčky. Vyvinúť tenké prúžky správnej veľkosti.
Lúpané ovocie sa narezáva a delí na tenké plátky.
Dáme jablká na prúžky, otočíme ich, zoštipneme ich odspodu a pošleme ich na plech, necháme 15 minút, na vrchole môžete rozmazať žĺtky.
Pečeme 30 minút v peci pri teplote 180 stupňov, posypeme práškovým cukrom.

Z tvarohu cesta

• Čas: 30 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Kuchynské riady: 310 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: ruština.
• Obtiažnosť: ľahká.

Pečenie tvarohu je obľúbené u mnohých pre ich osobitnú jemnú chuť a jednoduchosť prípravy. V kombinácii s jablkami získate nádherný a zdravý dezert, ktorý si môžete pripraviť v zhone. Je chutné mať ho s horúcim čajom a mliekom.

zloženie: