Syrové koláče za 5 minút s plnením: varenie

Jednou z možností rýchleho domáceho pečenia sú syrové koláče. Miska dokonale nahrádza koláče, iba varí ľahšie a rýchlejšie. Na zníženie kalórií je lepšie používať výrobky s nízkym obsahom tuku. Syrové koláče sa varia v rúre alebo na panvici s pridaním masla alebo bez neho.

Recept na syrové koláče za 5 minút

• Čas: 30 minút.
• Služby: 4 osoby.
• Obtiažnosť: ľahká.

Klasický recept pomôže vyrobiť syrové ploché koláče za 5 minút. Syr môže byť použitý akékoľvek odrody, pokiaľ bol čerstvý.

zloženie:

• šunka - 200 g;
• kefír - 250 ml;
• pšeničná múka - 450 g;
• Holandský syr - 150 g;
• cukor - 20 g;
• slnečnicový olej - 50 g;
• sóda - ½ lyžičky;
• soľ - 10 g

Metóda prípravy:

1. Kefír zmiešaný so sódou v hlbokej miske, nechajte 15 minút.
2. Pridajte cukor a soľ, premiešajte, aby sa rozpustili kryštály.
3. Nalejte 200 g múky, premiešajte do hladka.
4. Nastrúhajte šunku a syr s veľkým strúhadlom.
5. Vložte cesto, znova premiešajte.
6. Pridajte zvyšnú múku. Miešajte, kým hmota nezhustne.
7. Vrhnite loptu. Dajte do tašky, odložte do chladu.
8. Po 20 minútach dostal loptu na ľavej strane.
9. Každé hnetenie, valcovanie vrstiev.
10. Dajte štvrtinu strúhanej šunky uprostred postele, pevne zaistite okraje.
11. Jemne vyklopte vrstvu valčekom, cesto rozseknite vidličkou.
12. Obrobok položte na vyhrievaný šev olejovej vane.
13. Smažte syrové koláče na strednom ohni, až kým nie sú na oboch stranách kôrky, s pokrievkou.

Scones so syrom na kefír

• Čas: 40 minút.
• Služby: 4 osoby.
• Obtiažnosť: stredná.

Rýchle tortilly so syrom na panvici možno variť so zelenými a kuracími. Táto možnosť je ideálna pre piknik alebo občerstvenie. Hlavná vec - nie prevariť.

zloženie:

• varené prsia - 200 g;
• múka - 400 g;
• sóda, soľ, cukor - 0, 5 tsp;
• kefír - 200 ml;
• Suluguni - 200 g;
• kôpor, petržlen - podľa chuti.

Metóda prípravy:

1. Mleté zelené, 110 g syra, mäso. Všetko zmiešané.
2. Kombinujte kefír so sypkými tuhými látkami.
3. Pridajte zvyšné suluguni, preosiate zrno.
4. Cesto umyte tak, aby sa nelepilo na ruky.
5. Hmotu rozdeľte na 4 časti. Každý valec do zásobníka.
6. Vložte náplň do stredu polotovaru, vytvorte obálku.
7. Ruky sploštia budúcu tortu.
8. Fry do zhnednutia.

V kyslom mlieku na panvici

• Čas: 1 hodina.
• Služby: 8 osôb.
• Obtiažnosť: stredná.

V tomto recepte je lepšie používať domáce kyslé mlieko. Vďaka tomu bude základ mäkší a hotové syrové výrobky dodajú nádheru.

zloženie:

• múka - 1000 - 1200 g;
• biely syr - 600 g;
• kyslé mlieko - 800 ml;
• vajcia - 2 kusy;
• maslo - 80 g;
• sóda - 1, 5 lyžičky;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Metóda prípravy:

1. Rozdrviť syr, kombinovať s rozšľahanými vajcami, korením.
2. V kyslom mlieku výrobok dal sódovú soľ. Pridajte porcie múky.
3. Nechajte hmotu stáť pol hodiny.
4. Cesto je rozdelené na rovnaké časti, každý kotúč.
5. Vložte upchávku do stredu, vložte cesto do vrecka, vyrovnajte a navinúť do hrúbky 1 cm.
6. Pečieme na suchej panvici.
7. Po pražení môžete syrové koláče namazať maslom.

Cesto

• Čas: 1 hodina.
• Služby: 6 osôb.
• Obtiažnosť: stredná.

Recept je podobný príprave uzavretého koláča s náplňou, ktorý sa dá použiť ako plnohodnotný snack. Na zvýšenie chuti sa používa niekoľko druhov syrov.

zloženie:

• voda - 150 ml;
• múka - 500 g;
• šunka - 100 g;
• droždie - 1, 5 tsp;
• mozzarella - 100 g;
• tvrdý a smotanový syr - 150 g;
• slnečnicový olej, cukor - 1 polievková lyžica. l;
• bazalka, kôpor, soľ - podľa chuti.

Metóda prípravy:

1. Kombinujte cukor, droždie, soľ.
2. Roztopte smotanový syr v horúcej vode. Zmiešajte so suchými prísadami.
3. Pridajte múku, premiešajte lepkavé cesto, zabaľte do guľôčky.
4. Natrite ho rastlinným olejom, nechajte ho v teple.
5. Rozdeľte loptičku na kúsky, vyrovnajte ich.
6. Na jednej polovici rozdrvíme zeleninu, syry a šunku.
7. Obal s valcovanou druhou polovicou, špicaté hrany.
8. Pečieme pol hodiny v peci pri 180 ° C.

Na kyslej smotane

• Čas: 30 minút.
• Služby: 2 osoby.
• Obtiažnosť: ľahká.

Môžete si urobiť syrové koláče bez kefíru so zakysanou smotanou alebo majonézou. Výsledkom bude jemný, krémový príchuť hotového výrobku. Charakteristickým znakom tohto receptu je absencia hnetacieho cesta - ukáže sa, že je tekutá.

zloženie:

• Gouda - 100 g;
• kyslá smotana - 6 polievková lyžica. l;
• ovsené vločky - 50 g;
• vajcia - 1 ks;
• sóda - 1/2 lyžičky;
• soľ, bylinky - podľa chuti.

Metóda prípravy:

1. Ovesné vločky mleté mlynčekom na kávu.
2. Vajíčko dôkladne porazte soľou.
3. Pridajte kyslú smotanu, nasekané ovsené vločky.
4. Nastrúhame syr, nasekáme zeleninu.
5. Zmiešajte všetky prísady.
6. Veľa nasypte na horúcu panvicu s lyžičkou, mierne rozmazanú.
7. Smažte tortilly po dobu 7-8 minút, otočte ich.

S cesnakom

• Čas: 1, 5 hodiny.
• Služby: 6 osôb.
• Obtiažnosť: stredná.

Užitočné množstvo občerstvenia na pivo alebo ako chlieb na polievky. Hotový výrobok sa dobre hodí na šalát z čerstvej zeleniny. Dôležité je umiesť umelé cesto, ktoré sa nedrží na rukách.

zloženie:

• vajcia - 1 ks;
• cesnak - 4 strúčiky;
• múka - 450 g;
• soľ - 0, 5 tsp;
• jedlá sóda - 1/2 lyžičky;
• kefír - 250 ml;
• Parmezán - 250 g;
• kôpor, zelená cibuľa - 20 g.

Metóda prípravy:

1. Preosiať múku, pridať soľ, cukor.
2. Výrobok zo sódového liateho fermentovaného mlieka.
3. Zmiešajte zmes s rozšľahaným vajcom a suchými prísadami.
4. Cesto upečte, vložte do vrecka.
5. Na plnenie plňte parmezán, cesnak, kôpor a cibuľu.
6. Kocka múky rozdelená na 6 častí.
7. Rozotrite tenké dosky.
8. Na každej položte plnku, zaschipnut hrany, jemne valiť von.
9. Šev potrite v suchej panvici.
10. Po namazaní maslom.

Anglické syrové tortilly

• Čas: 30 minút.
• Služby: 10 osôb.
• Obtiažnosť: ľahká.

Anglické syrové tortilly sa nazývajú scones. Pečenie je veľmi jednoduché, stačí predhriať rúru. Miska je ideálna na raňajky alebo občerstvenie pre deti.

zloženie:

• Nesladený jogurt - 250 ml
• maslo - 60 g;
• pšeničná múka - 280 g;
• prášok do pečiva - 2 lyžičky;
• strúhaný holandský syr - 400 g;
• sóda, soľ - 0, 5 lyžičky.

Metóda prípravy:

1. V hlbokej nádobe zmiešajte suché prísady.
2. Pridajte nasekané maslo, syr.
3. Nalejte 230 ml jogurtu. Cesto premiešajte.
4. Rozdeľte ju na polovicu, vyhrabajte tenké kruhy.
5. Každá je rozdelená do 8 kusov.
6. Namažte všetok zostávajúci jogurt.
7. Umiestnite koláče na plech.
8. Pečieme 20 minút pri 200 ° C.

V pomalom hrnci

• Čas: 1 hodina.
• Služby: 3 osoby.
• Obtiažnosť: ľahká.

Použitie multicooker zjednodušuje proces varenia tvarohových koláčov na minimum. Hotový pokrm je jemný, s minimálnym použitím rastlinného tuku.

zloženie:

• tekutá kyslá smotana - 70 ml;
• múka - 5 polievková lyžica. l;
• mozzarella - 50 g;
• soľ, sóda - ½ lyžičky;
• kôpor, cesnak, korenie - podľa chuti.

Metóda prípravy:

1. Zakysaná smotana zmiešaná so sódou, soľou.
2. Pridajte strúhaný syr, čierne korenie, nakrájaný kôpor, cesnak.
3. Sift múky, miešajte na jednotnú konzistenciu.
4. Nalejte tekutú hmotu do misy s viacfarebným jadrom namazanej rastlinným olejom.
5. Varte pomocou režimu pečenia po dobu 40 minút.
6. Otočte takmer hotový koláč, pečieme ďalších 10 minút.
7. Produkt narezaný na porcie.

video