Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Teplovzdorný silikón sa v poslednej dobe stal populárnym medzi ženami v domácnosti kvôli tomu, že jednoduchosť použitia riadu z tohto materiálu môže byť alarmujúca. Silikón sa môže zdať ako škodlivý materiál, niekedy dokonca nebezpečný, a ešte viac, keď prichádza do styku s potravinami pri vysokej teplote. Ale je to?

Čo je to dobrý silikón

Pre každý výrobok, ktorý je určený na styk s potravinami, sa uvádzajú osobitné požiadavky. Smaltované, keramické, kovové alebo plastové riady prejdú pred prepustením do voľného obehu osobitnou bezpečnostnou kontrolou, čo je stanovené zákonom. Preto, ak je výrobca svedomitý, potom by nemali byť žiadne bezpečnostné problémy, to platí aj pre potraviny silikónové predmety. Silikón je vhodný na pečenie, pretože má v porovnaní s bežnými riadmi množstvo výhod:

  • má nízku tepelnú vodivosť, ktorá zabezpečuje rovnomerné rozloženie teploty a zabraňuje horeniu;
  • kujný materiál pomáha ľahko odstrániť kulinárske majstrovské diela z foriem, silikónové podnosy;
  • trvanlivý: ťažko sa roztrháva, nie bije;
  • materiál je ľahký, ľahko sa čistí, nezaberie veľa miesta v kuchyni.

Ako používať silikónovú podložku

Na prípravu mnohých kulinárskych majstrovských diel je vhodné použiť silikónovú pečiacu podložku. Je ľahké piecť cukrovinky, koláče, pizzu na silikónovom plechu na pečenie. Rozmery listov sú od 30 x 20 cm do 68 * 50 cm, hrúbka nie väčšia ako 7 mm. Dodávajú sa so špeciálnymi značkami na valcovanie pizze a iných pečiva, pričom strany okolo okrajov a zárezov rôznych tvarov. Použitie silikónovej pečiacej rohože je jednoduché, nemusí sa neustále mazať tukmi, môže vydržať teploty až do 220 stupňov. Pred prvým použitím by ste mali silikónový plech na pečenie opláchnuť teplou vodou a sódou.

Akú starostlivosť si vyžaduje nelepivá rohož?

Silikónová fólia je veľmi mäkká, tenká a ohybná, jednoducho sa skladuje a veľmi ľahko sa o ňu stará. Silikónovú podložku môžete umývať v umývačke riadu, ale je lepšie ju ručne robiť. Povrch silikónového plechu je mäkký, takže by ste nemali používať drsné kefy na umývanie, je lepšie povrch utrieť mäkkými špongiami alebo handričkou. Ak sa ukázalo, že povrch listu po varení je veľmi mastný, potom je lepšie prať pred praním rohož so suchými obrúskami, aby sa absorboval tuk. Silikón ľahko absorbuje pachy, preto je lepšie umývať výrobok chemickými prostriedkami menej často.

Ako si vybrať silikónový plech na pečenie

Ak si chcete vybrať kvalitný a bezpečný kuchynský výrobok, musíte dodržiavať jednoduché pravidlá. Prvá vec, ktorú musíte venovať pozornosť, je vôňa silikónovej pečiacej rohože. Výrobky s ostrým zápachom by sa nemali používať na kontakt s výrobkami. Zápach naznačuje, že výrobca používal nekvalitné suroviny alebo nebezpečný katalyzátor polymerizácie, ktorý zanechal zápach. Druhá vec, ktorá je dôležitá pri výbere je označenie. Povinné informácie, ktoré sa vzťahujú na balík, musia obsahovať tieto informácie:

  • výrobca s vlastnými súradnicami;
  • zloženie, názov materiálu;
  • dostupnosť značiek zhody a bezpečnosti;
  • dokumentáciu, na ktorej bol výrobok vyrobený;
  • (použitie označenia „na potraviny“).

Označenie na obale sa môže líšiť v závislosti od krajiny pôvodu, ale informácie o spôsobe používania a bezpečnosti tovaru musia byť povinné. Značky zhody v krajinách EÚ sú písmená CE na štítku, v USA - FDA, na území krajín SNŠ - EAU. Výrobok by mal byť mäkký, ohybný, bez poškodenia, s hladkými hranami a jednotnou farbou.

Kde kúpiť a koľko stojí

Silikónovú fóliu si môžete zakúpiť v špecializovaných predajniach alebo na internete. Cena tohto produktu sa líši v závislosti od veľkosti a výrobcu. Koberce so špeciálnym označením alebo tvarovaným povrchom môžu byť drahšie ako obvykle. Stojí od 200 do 800 p., Výrobky s tvarovaným razením, značenie, určené pre prácu s tmelom a cesta, bude stáť viac, v závislosti na dizajne.

Naučte sa, ako urobiť tmel vlastnými rukami.

Video: Silikónový pekáč

recenzia

Margarita, 35 rokov: Používam silikónovú fóliu na prácu s tmelom na pečivo po dlhú dobu. Je veľmi pohodlné valiť cesto a tmel na plochom koberci, hmota sa na ňom nelepí. Tam sú listy s ornamentom, ktorý sa jednoducho prenesie na povrch koláča tmelom. Pre jedinečný dizajn pečenia, bude rohož vynikajúcou voľbou, kreslenie obrázku je jednoduché a rýchle.

Angelica, 25 rokov: Začala som používať teplovzdorný koberec na pečenie koláčov a pizze. Kúpil som si hárok s kruhovými značkami, je to veľmi pohodlné: umožňuje vám vytvoriť produkt priamo na ňom a bez posunu piecť na rovnakom mieste. Najdôležitejšie je, že nepotrebujete mazať povrch tukom, múkou a nemôžete sa obávať, že výrobok bude horieť.

Miroslava, 39 rokov: Použitie tepelne odolnej podložky je veľmi jednoduché, čo ma lákalo k tomuto výrobku. Snažil som sa piecť rôzne pochúťky v rúre, dokonca aj sušienky. Veľmi sa mi páčilo, že nič nespáli. Obával som sa, že tam budú pachy, ale nič sa nestalo. Je lepšie vziať si žiaruvzdorný plech od dôveryhodných výrobcov, aby ste si nekupovali nebezpečný falošný materiál.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství