- Ako variť pražský šalát
- Pražský šalát recept s fotografiou
- Pražský šalát s nafukovanými slivkami
- So šunkou a šampiňónmi
- Pražský šalát s klobásou a syrom
- S údenou klobásou
- Pražský šalát s paprikou
- S slivkami a vlašskými orechmi
- Pražský šalát s kuracím mäsom a jablkami
- Pražské fazuľa
- Recepty z hovädzieho šalátu
- Tajomstvo varenia chutných jedál - tipy šéfkuchárov
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
S blížiacimi sa sviatkami, väčšina gazdiniek všade hľadá jednoduché, ale zaujímavé recepty na originálne dovolenkové občerstvenie, z ktorých hlavné sú všetky druhy svetlých šalátov. Jednoduchý a chutný pražský vrstvený šalát, ktorý je pripravený na základe kombinácie win-win varených kurčiat a sušených sliviek, je doplnený o ďalšie komponenty, vďaka ktorým je jedlo delikátne a zároveň uspokojujúce a oblečené s majonézou. Nižšie sú uvedené najzaujímavejšie kulinárske recepty chutného pražského šalátu.
Ako variť pražský šalát
Recept na jednoduchý a chutný pražský šalát je veľmi ľahký, takže je ideálny aj pre menej skúsené ženy v domácnosti. Všetko, čo je potrebné, je pripraviť potrebné produkty správne, nakrájať ich určitým spôsobom, položiť ich vo vrstvách a potom ich namočiť do omáčky z majonézy. Chuť pokrmu je veľmi bohatá, jemná a príjemná - tento jednoduchý, ale neuveriteľne chutný a veľkolepý šalát určite poteší hostí. Okrem toho sú ingrediencie pre takéto občerstvenie lacné, takže pražský šalát patrí do rozpočtovej kategórie.
Príprava zložiek
Aby sa váš jednoduchý, nenáročný šalát stal nereálne chutným a krásnym, ako je to na obrázkoch z kuchárskych časopisov, musíte na to riadne pripraviť produkty:
- Do úplného varenia v slanej vode s korením varíme alebo pripravíme ďalší mäsový výrobok, ktorý bude základom tohto občerstvenia.
- Marinovať cibuľu v jednoduchom náleve soli, cukru, octu a vody.
- Variť vajcia, mrkva, chladné, šupky. Ak recept obsahuje surové mrkvy, potom by mal byť dobre umyť a potom jemne odrezať kožu.
- Ponorte slivky na niekoľko minút do vriacej vody, aby sa trochu zmäkli, aby sa sušené ovocie chutí bohatšie, čo dodá hotovému pokrmu pikantnú, nasladlú chuť.
- Pripravte si domácu majonézu alebo použite zakúpenú majonézu omáčkou namočiť vrstvy občerstvenia.
Pražský šalát recept s fotografiou
Klasická verzia tohto jednoduchého, ale chutného pokrmu zahŕňa kombináciu niekoľkých zložiek, medzi ktorými sú povinné kuracie mäso, varené vajcia, uhorky, nakladaná cibuľa a sušené slivky. Mnohé ženy v domácnosti však často upravujú pôvodný recept, ktorý dopĺňa obvyklú chuť tohto jednoduchého občerstvenia novými ingredienciami alebo nahradením niektorých produktov inými. Každá variácia pražského šalátu je vynikajúca, takže má právo na život. Najzaujímavejšie z nich vo forme podrobných inštrukcií s fotografiami pre vás sú popísané nižšie.
Pražský šalát s nafukovanými slivkami
- Čas: 34 minút.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorické jedlá: 236, 5 kcal na 100 gramov.
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: Česká.
- Obtiažnosť: ľahká.
Najjednoduchšou a najbežnejšou verziou tohto pokrmu je pražský vrstvený šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami, ktorý môže byť pripravený nielen pre každú príležitosť, ale aj ako súčasť každodennej domácej kuchyne. Pripravuje sa rýchlo, ale nakoniec sa ukáže ako veľmi chutné, jemné, ale zároveň uspokojujúce. Môžete servírovať pokrm na malých tanieroch a la carte, ale na slávnostnom stole by bolo oveľa lepšie pozrieť sa na veľkú šalátovú misu s chutnými farebnými zrúcaninami pod zvukovým menom Prahy.
zloženie:
- kuracie filé - 250 g;
- 3 kuracie vajcia;
- cibuľa - 2 ks;
- mrkva - 2 ks;
- Konzervovaný zelený hrášok - 170 g;
- nakladané uhorky - 3 ks;
- sušené slivky - 90 g;
- soľ - 0, 5 tsp;
- cukor - 2 lyžičky;
- ocot - 2 polievkové lyžice. l.
- majonéza - 210
Metóda prípravy:
- Varíme kuracie filety v osolenej vode s obľúbenými koreninami až do okamihu, kým nezačne. Ochladiť. Nakrájajte na kocky strednej veľkosti.
- Dve stredné cibule nakrájame na polovičné krúžky, preložte do hlbokej platne. Mix ocot, soľ, cukor, poslať na cibuľu. Pridajte dostatočné množstvo vody na úplné zakrytie luku. Mieša sa, nechá sa 15-20 minút.
- Varíme mrkvu a vajcia, šupky, rošt v samostatných nádobách na hrubom strúhadle.
- Uhorka nakrájame na kocky, vytlačte prebytočnú marinádu.
- Prune nakrájame na 4 časti, zalejeme vriacou vodou 5-6 minút. Potom zložte na sitko tak, aby sklo malo prebytočnú kvapalinu.
- Najprv položte kocky mäsa, urobte sieť majonézy.
- Potom rozloženú nakrájanú cibuľu, nakrájané uhorky, prikryjeme strúhanými vajcami, opäť nalejeme majonézou.
- V ďalšej vrstve ležala strúhaná mrkva, na nej zelený hrášok a slivky.
- Vrchol občerstvenia dokončite s majonézovou sieťkou, ozdobte zelenými.
So šunkou a šampiňónmi
- Čas: 10 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 254, 8 kcal na 100 gramov.
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Ak chcete trochu zjednodušiť klasický recept a ušetriť čas na jeho prípravu, môžete urobiť pražský šalát so šunkou a šampiňónmi, nie s mäsom a slivkami. Prísady pre túto možnosť sú jednoduché a cenovo dostupné občerstvenie, často v chladničke mnohých žien v domácnosti, a nevyžadujú žiadnu predchádzajúcu prípravu, takže táto lahodná variácia pražského šalátu je ideálna pre osviežujúcich hostí, ktorí sa náhle objavia náhle.
zloženie:
- 2-3 nakladané uhorky;
- šunka - 230 g;
- kuracie vajcia - 4 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- čerstvé šampiňóny - 250 g;
- rastlinný olej - 30 ml;
- zelený hrášok - 85 g;
- majonéza - 140 ml.
Metóda prípravy:
- Umyte, vysušte a nakrájajte huby. Pošlite na panvicu vyhrievanú rastlinným olejom, smažte na strednom ohni, až kým sa nezhasne.
- Potom pridajte cibuľové plátky, strúhanú mrkvu na hrubom strúhadle. Pokračujte vo varení na miernom ohni, kým zelenina nebude úplne varená.
- Šunka a uhorka nakrájame na tenké prúžky, rozotrite varené vajcia na jemnom strúhadle.
- Ak chcete rozmazať dno šalátovej misky majonézou, položte na ňu šunku, šampiňóny so zeleninou a potom uhorkovú vrstvu. Fluff majonéza.
- Naplňte všetky strúhanými vajcami, urobte majonézu, posypte zeleným hráškom.
Pražský šalát s klobásou a syrom
- Čas: 14 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 241, 3 kcal na 100 gramov.
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: západoeurópska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Ďalšou interpretáciou známeho občerstvenia v ráznej kategórii jedál je jednoduchý a chutný pražský šalát s klobásou a syrom. Na jeho prípravu si môžete vziať akékoľvek klobásy, ale zvyčajný var je veľmi harmonicky kombinovaný s ostatnými zložkami. Uhorky môžu byť brané ako čerstvé a nakladané, syr - tvrdé alebo roztavené: všetko závisí od dostupnej zeleniny, ako aj od gastronomických preferencií hostí alebo domácností.
zloženie:
- varená klobása - 225 g;
- ľahko osolené uhorky - 2-3 ks;
- 3 kuracie vajcia;
- tvrdý syr - 180 g;
- Konzervovaná kukurica - 110 g;
- majonéza - 115 g
Metóda prípravy:
- Varíme vajcia, šupky, jemne sekané. Dajte na dno veľkej plochej dosky, zalejeme majonézou.
- Vyberte si uhorky na veľkom strúhadle, stláčajte. Zverejnenie nasledujúcej vrstvy.
- Posypte kukuricou, znovu vytvorte majonézu.
- Nakrájajte klobásu na tenké prúžky, položte na vrch kukurice a natrite majonézou.
- Vrch pokrmu prikryte strúhaným syrom, ozdobte vetvičkami čerstvých byliniek.
S údenou klobásou
- Čas: 12 minút.
- Služby: 7 osôb.
- Kalorické jedlá: 239, 6 kcal na 100 gramov.
- Účel: na občerstvenie, obed, večeru.
- Kuchyňa: Česká.
- Obtiažnosť: ľahká.
Praha nie je o nič menej chutná s údenou klobásou, najmä preto, že recept tohto šalátu je stále taký jednoduchý, dokonca elementárny. Táto možnosť slávneho pražského občerstvenia je oceňovaná pre rýchle varenie, pretože všetky ingrediencie sú jednoduché a cenovo dostupné. Praha s údenou klobásou môže vždy pomôcť v situácii, keď sú hostia už na prahu, alebo ak po náročnom pracovnom dni potrebujete rýchlo nakŕmiť svoju rodinu lahodnou večerou.
zloženie:
- Údená klobása akéhokoľvek druhu - 175 g;
- tavený syr - 2 ks;
- Konzervovaný zelený hrášok - 120 g;
- čerstvé uhorky - 3 ks;
- kuracie vajcia - 4 ks;
- Čínska kapusta - 100 g;
- tuková kyslá smotana - 80 g;
- horčica - 25 g
Metóda prípravy:
- Varené varené vajcia, čisté po ochladení, nakrájame na kocky strednej veľkosti.
- V rovnakej kocky rezané klobása, syr, uhorky.
- Kapusta nashinkovat tenké slamky.
- Dajte všetky prísady na veľké jedlo v oddelených skupinách, v strede miesto krémový horčičný dressing.
- Posypte konzervovaným hráškom. Pred podávaním pripojte všetky komponenty.
Pražský šalát s paprikou
- Čas: 26 minút.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorické jedlá: 240, 7 kcal na 100 gramov.
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: západoeurópska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Pražský šalát s paprikovými paprikami je veľmi chutný a patrí k jednoduchým, jednoduchým a rýchlym predjedlám. Takéto svetlé jedlo sa najlepšie podáva v malých šalátových miskách po častiach, ale ak varíte pre veľkú spoločnosť, bolo by vhodné urobiť lahodný šalátový koláč pomocou odnímateľnej formy, vložiť všetky ingrediencie do vrstiev a namáčať ich s majonézou.
zloženie:
- kuracie filé - 280 g;
- nakladané uhorky - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- kuracie vajcia - 4 ks;
- Bulharské korenie - 2 ks;
- majonéza - 175 g
Metóda prípravy:
- Nakrájajte veľkú cibuľu na polkruhy, marinujte v zmesi octu, soli, cukru a vody.
- Varte kuracie filé, zakromsat veľké kocky.
- Varené vajcia, nakladané uhorky a bulharské korenie nakrájame na malé kocky.
- Šalát dajte do vrstiev: kurča, cibuľu, uhorku, vajcia, korenie. Nalejeme omáčkou z majonézy.
S slivkami a vlašskými orechmi
- Čas: 16 minút.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorické jedlá: 257, 2 kcal na 100 gramov.
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: západoeurópska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Chcete urobiť ľahké, ale chutné a uspokojivé občerstvenie pre slávnostný stôl? Vezmite jednoduchý recept na pražský šalát so sušenými slivkami a vlašskými orechmi. Takéto originálne jedlo sa stane nielen svetlou ozdobou Vašej dovolenky, ale aj príjemne prekvapí hostí bohatou mäsovou chuťou, s výhodou doplnené sladkým lístkom sušených sliviek a chrumkavou orechovou omáčkou.
zloženie:
- šunka alebo varené mäso - 265 g;
- tvrdý syr - 125 g;
- kuracie vajcia - 4 ks;
- sušené slivky - 85 g;
- vlašské orechy - 100 g;
- majonéza - 240 g
Metóda prípravy:
- Oškvarky ošúpeme z škrupiny, nakrájame na veľkú drvinu, opečieme na miernom ohni, až kým nebude svetlo ružová.
- Mäsový výrobok nakrájame na prúžky, natvrdo uvarené vajcia a syr na veľkom strúhadle.
- Prune dusená, nakrájame na malé kúsky.
- S pomocou kulinárskeho krúžku zbierať šalát, ktorým sa zložky vo vrstvách v nasledujúcom poradí: mäso, vajcia, slivky, syr.
- Každú vrstvu namažte majonézou. Topy šalátu zastrčiť hrubou vrstvou orechovej drviny.
Pražský šalát s kuracím mäsom a jablkami
- Čas: 19 minút.
- Služby: 7 osôb.
- Kalorické jedlá: 257, 5 kcal na 100 gramov.
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: stredná.
Ľahká korenistá kyslosť jednoduchého a chutného pražského šalátu môže byť podávaná pridaním niekoľkých kyslých sladkých jabĺk do hlavných zložiek. Táto Praha má svetlú, bohatú chuť, pretože kombinácia ingrediencií v nej je veľmi harmonická, kde každý výrobok priaznivo dopĺňa a zvýrazňuje chuť zvyšku. Ako variť výbornú Prahu s kuracím mäsom a jablkami, popisuje nasledujúci recept.
zloženie:
- kuracie prsia - 265 g;
- čerstvá a solená uhorka - 1 ks;
- prepeličie vajcia - 8 ks;
- tavený syr - 130 g;
- sladké a kyslé jablká - 2 ks;
- citrónová šťava - 1, 5 lyžičky;
- majonéza - 170 g
Metóda prípravy:
- Nakrájané kuracie prsia nakrájajte na malé kúsky, smažte v malom množstve rastlinného oleja na strednom ohni, až kým nebudete pripravení. Kusy mäsa položte na papierový uterák, aby ste odstránili prebytočný tuk.
- Uhorky a roztavený syr nakrájame na tenké prúžky.
- Ošúpajte jablká, odstráňte škatuľky na semenáčiky, nakrájajte mäso na malé kocky, posypte citrónovou šťavou.
- Skombinujte všetky ingrediencie, oblieknite šalát s majonézou, dajte do hlbokej šalátovej misy.
- Dajte varené prepeličie vajcia, nakrájame na polovice, na vrch Prahy s kuracím mäsom a jablkami, ozdobíme vetvičkami s kôprom.
Pražské fazuľa
- Čas: 38 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 249, 2 kcal na 100 gramov.
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: západoeurópska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Jednoduchý a chutný pražský šalát môže byť pripravený s pridaním konzervovaných fazúľ - tento produkt bohatý na bielkoviny urobí pokrm ešte uspokojivejším. Sušené slivky sú najlepšie nahradené sušenými marhuľami, ktoré harmonicky zapadajú do vône vône občerstvenia, bez toho, aby sa uvoľnila jeho obvyklá svetlá sladkosť. Pripravte si takúto jednoduchú, ale chutnú Prahu na rodinnú večeru alebo slávnostný stôl a môžete si byť istí: žiadny hosť neopustí vaše kuchárske zručnosti bez zaslúženého komplimentu.
zloženie:
- kuracie filé - 320 g;
- mrkva - 1 ks;
- konzervované fazuľa - 210 g;
- cibuľa - 2 ks;
- nakladané uhorky - 4 ks;
- sušené marhule - 135 g;
- majonéza - 180 g
Metóda prípravy:
- Varíme kuracie filety so soľou a korením, chladné, nakrájame na kocky strednej veľkosti.
- Cibuľa nakrájame na polovičné krúžky, marinujte v roztoku cukru a octu so štipkou soli.
- Uhorky nakrájame na malé kocky, rošt surovej mrkvy na jemnom strúhadle.
- Na niekoľko minút dusíme sušené marhule, nakrájame na dlhé tenké prúžky.
- V tomto poradí dajte zložky Prahy s fazuľovými vrstvami: mäso, cibuľu, fazuľu, mrkvu, uhorky.
- Na vrchu každej vrstvy nakreslite tenkú sieť majonézu.
- Sušenú marhuľovú slamu položte na šalát. Hotovú misku poslať na chvíľu do chladničky.
Recepty z hovädzieho šalátu
- Čas: 26 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 253, 9 kcal na 100 gramov.
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: Česká.
- Obtiažnosť: stredná.
Mäsové šaláty sú vždy populárne, najmä medzi mužmi. Jednoduchý a chutný pražský šalát v akomkoľvek tlmočení zahŕňa niektoré mäsové výrobky, ale hovädzie mäso si zaslúži osobitnú pozornosť. Šťavnaté, vyprážané s cibuľou, mäsom v kombinácii so slanou uhorkou, sladkými slivkami a voňavými jablkami vytvárajú neuveriteľne chutnú kompozíciu. Hovädzí šalát je oblečený s majonézou, ale na pridanie tejto pikantnej a pikantnej Prahy k tomuto originálu môžete ochutnať šalát s dressingom majonézou s horčicou a citrónovou šťavou.
zloženie:
- hovädzia sviečková - 420 g;
- 4 nakladané uhorky;
- cibuľa - 2 ks;
- sladkokyslé jablko - 1 ks;
- sušené slivky - 120 g;
- majonéza - 100 g;
- horčica - 1 polievková lyžica. l.
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
- rastlinný olej - 35 ml.
Metóda prípravy:
- Hovädzie mäso nakrájame na malé kúsky obdĺžnikového tvaru, dáme na horúcu panvicu, zalejeme olejom. Fry mäso cez vysoké teplo až do varenia. Ochutnajte soľ a korenie.
- Cibuľa nakrájame na polovice krúžkov, posielate na mäso. Prineste luku mäkké a transparentné.
- Pripravená zmes cibule a mäsa, ktorá sa zmení na misku, nechajte vychladnúť.
- Uhorky nakrájané na pásy. Ošúpajte jablko, odstráňte semená, nakrájajte mäso na kocky.
- Od majonézy, citrónovej šťavy a horčice pripravte omáčku na poťahovanie vrstiev.
- Prune dusená, narezaná na prúžky. Polovica sušeného ovocia na mäso. Naberte omáčku.
- Potom rozotrite nakrájané uhorky a kocky jabĺk, opäť natrite omáčkou.
- Vrchol Prahy s hovädzím mäsom pokrytým druhou časťou sliviek, ozdobte podľa vašich predstáv.
Tajomstvo varenia chutných jedál - tipy šéfkuchárov
Tak, že jednoduchý a chutný pražský šalát vo Vašom predstavení má vysoké chuťové vlastnosti a spĺňa požiadavky aj tých najnáročnejších hostí, pamätajte na niektoré tajomstvá skúsených kuchárov:
- Ak použijete varené mäso ako mäsový základ, aby bolo chutné a šťavnaté, varte výrobok na vysokom ohni a zanedbávajte chuť vývaru.
- Uhorky pre Prahu berú mierne solené, ale nie kyslé. Ak nechcete, aby Váš jednoduchý šalát plával na stole pred príchodom hostí, nezabudnite dobre vytlačiť nakrájanú zeleninu predtým, ako urobíte samostatnú vrstvu občerstvenia.
- Venujte osobitnú pozornosť cibule - správne nakladané, bude to občerstvenie ešte chutnejšie, tak držať s týmito proporciami: pre 2-3 cibule, vziať pol lyžičky soli, dve lyžičky cukru a dve lyžice octu.
- Ak nie je veľa času na nakladanie cibule, spolu s korením, nelejte ju studenou vodou, ale vriacou vodou - takáto technika pomôže skôr zbaviť sa zeleniny od horkosti a dostať ju do sladkokyslej chuti, ktorá je známa hotovému výrobku.