Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Ak bola jeseň plodná pre tekvicu, potom by ste sa mali starať o to, ako spracovať zeleninu. Jednou z možností je príprava palaciniek, ktoré môžu byť pikantným pokrmom s pikantnou chuťou alebo podávané na dezert so zakysanou smotanou. Ich jasná slnečná farba je príjemná pre dospelých aj pre deti.

Ako variť tekvicové palacinky

Na výrobu výborných tekvicových palaciniek budete potrebovať zeleninu, mlieko alebo kefír, vajcia a múku. Tekvica je pred-olúpaná z kože, vlákien a semien, nakrájame na malé plátky a varíme alebo tríme. Môžete tiež parný, piecť v rúre alebo urobiť z neho mäkký v mikrovlnnej rúre. Výsledná buničina sa zmení na pyré použitím mixéra, pšeničnej alebo tekvicovej múky a husté cesto sa hnetie.

Dôležité v procese, ktorý opisuje, ako urobiť tekvicové palacinky, je pridanie korenia a korenín. Záleží na nich, či je pokrm sladký alebo slaný s pikantnou chuťou. Ak pridáte cibuľu, syr alebo slaninu, potom budú mať palacinky bohatú chuť. Pri korení jabĺk, tvarohu alebo banánu je možné podávať produkty na dezert alebo detské raňajky. Použite kurkuma pre jas, a škorica alebo vanilka pre chuť.

Po zmiešaní cesta sa palacinky vyprážajú v malom množstve rastlinného oleja na panvici. Je lepšie brať rafinované, aby si výrobky zachovali svoju chuť. Okrem panvice, môžu byť palacinky pečené v rúre alebo pomalý sporák. Podávame teplé, so zakysanou smotanou, jogurtom, roztopenou čokoládou alebo džemom. Ak jedlo nie je sladké, potom môže byť ochutené cesnakovou omáčkou, vyprážanou slaninou.

V rúre

Okrem použitia obvyklej panvice, je tu možnosť, ako piecť tekvicové palacinky v rúre. Za týmto účelom pripravte štandardné cesto na kefír alebo mlieko s varenou tekvicovou buničinou. Palacinky sú tvarované lyžičkou, rozložené na plech na pečenie po častiach a pečené v rúre na plech, namazané tukom alebo maslom, na 180 stupňov 15 minút. Pri tvarovaní výrobkov stojí za to zvážiť, že budú stúpať, takže je lepšie ponechať vzdialenosť medzi časťami 2 cm.

V pomalom hrnci

Ako variť tekvicové palacinky v pomalom hrnci, málo ľudí vie, ale je to možné urobiť sami. Tekvica z tekvicového pyré sa zmieša so syrom pre dospelých alebo mrkvou pre deti, položí sa na dno misy pomalého variča, namastí sa maslom a pečie sa v režime pečenia deväť minút na jednej strane a 6 na druhej strane. Získava sa až 5 palaciniek naraz, ktoré sa musia podávať so zakysanou smotanou alebo inou omáčkou.

Tekvica Palacinky - recept s fotografiami

Nájdenie správneho receptu na tekvicové palacinky je jednoduché, pretože je ich toľko. Môžete si urobiť tekvica-squash, mrkvové palacinky, chudé bez vajec alebo PP bez múky, droždia. V prípade potreby použite smotanový syr, mäkký tvaroh, ovocie. Na varenie tekvicových lievikov sa odporúča postupovať krok za krokom s receptom, aby jednoduché výrobky vychádzali z chutnej chuti a veľkolepého vzhľadu.

Surové tekvice

  • Čas: pol hodiny.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 68 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Kuchyňa: autor.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ako urobiť palacinky s tekvicou na Dyukane, nasledujúci návod vás naučí krok za krokom. Produkty sa odlišujú stravovacím charakterom, svetlou krásnou farbou a bohatou chuťou. Ak pridáte vlákno alebo otruby do cesta, nízkokalorické občerstvenie bude vhodné na konzumáciu kedykoľvek počas dňa bez odloženia prebytočného tuku v páse. Základ je zmiešaný na kefír, múku možno vziať.

zloženie:

  • tekvica - 0, 4 kg;
  • vajcia - 2 ks;
  • múka - ¾ sklo;
  • rastlinný olej - 30 ml;
  • soľ - 2 g;
  • cukor - 5 g;
  • kefír - pol šálky.

Metóda prípravy:

  1. Tekvica hrubo trením, pridajte do nej múku, rozdrvené vajcia, soľ a sladidlo.
  2. Vylejte vyhrievaný kefír, mieste cesto.
  3. Pečené výrobky lemované lyžičkou, kým nie sú pripravené na oboch stranách.
  4. Použite slabý oheň, otočte drevenou špachtľou.
  5. Podávajte palacinky s kyslou smotanou alebo jogurtom s nízkym obsahom tuku.

Z jabĺk

  • Čas: pol hodiny.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 64 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: autor.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ako variť tekvicové palacinky s jablkami, bude užitočné naučiť sa veľa kuchárov, pretože tento predjedlo je ideálny pre detské raňajky. Jabloňové palacinky majú príjemnú chuť s mierne kyslou, bohatou farbou. Na výrobu palaciniek je lepšie vziať jablká Granny Smith alebo Antonovka do rovnováhy sladkosti tekvice.

zloženie:

  • tekvica - 0, 4 kg;
  • vajcia - 2 ks;
  • jablká - 2 ks;
  • cukor - 25 g;
  • múka - pol šálky;
  • kyslá smotana - 100 ml.

Metóda prípravy:

  1. Dýňová dužina trie na hrubom strúhadle, urobte to isté s jablkami.
  2. Beat vajcia-cukor zmes, pridáme zemiakovú kašu, soľ.
  3. Nalejte múku, hnette husté cesto, pripomínajúce hustú kyslú smotanu na konzistencii.
  4. Rozotrite časti lyžice na horúcom oleji, smažte na oboch stranách, až kým nebude kôra červeno zafarbená.
  5. Podávajte s kyslou smotanou alebo medom. V prípade potreby sa do cesta môže pridať škorica, vanilka, mleté orechy.

Na kefír

  • Čas: pol hodiny.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 65 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Kuchyňa: autor.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Z užitočnej jesennej zeleniny môžete urobiť veľa chutných. Tu je návod, ako piecť palacinky tekvice na kefír: mieste cesto, vložte ho do panvice alebo panvice, smažiť alebo piecť v rúre. Miska má príjemnú chuť, nebude škoda podávať ju na obed alebo na raňajky. Ak pečiete veľa palaciniek, môžete ich zmraziť a potom ich zahriať v mikrovlnnej rúre.

zloženie:

  • tekvica - 0, 3 kg;
  • vajcia - 2 ks;
  • múka - 0, 25 kg;
  • kefír - pohár;
  • soľ - štipka;
  • prášok do pečiva - 10 g

Metóda prípravy:

  1. Peel tekvice, hrubo rošt, mix s vajcami, kefír, soľ.
  2. Preosejte múku a prášok do pečiva, mieste cesto.
  3. Lyžica dať porcie na masle, smažiť až do zlata na každej strane.
  4. Podávame palacinky so zakysanou smotanou, džemom alebo jogurtom.
  5. Prášok na pečenie môže byť nahradený sódou.

So syrom

  • Čas: 1, 5 hodiny.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 107 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: autor.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Zaujímavé a zdravé jedlá sa získavajú z tekvicovej buničiny, ak na ne aplikujete fantáziu. Nasledujúci recept vás naučí, ako urobiť tekvicové palacinky so syrom, s pikantnou príchuťou. Originalita sa pridáva tvrdý syr, čerstvý zázvor a korenené ochutené cesnak. Ak do cesta pridáte petržlen alebo kôpor, výrobky budú ešte krajšie.

zloženie:

  • tekvica - pol kilogramu;
  • syr - 0, 2 kg;
  • vajcia - 2 ks;
  • pšeničná múka - sklo;
  • zázvor - 10 g;
  • cesnak - 5 klinčekov;
  • petržlen, kôpor - parta.

Metóda prípravy:

  1. S tekvica na odstránenie kôry, odstráňte semená, veľké trieť. Podobne syrový syr.
  2. Zmiešajte syr a tekvicové lupienky, pridajte vajcia, nasekanú zeleninu, múku.
  3. Pridajte jemne strúhaný zázvor, drvený cesnak, soľ a korenie.
  4. Cesto necháme jednu hodinu, porciované výrobky smažíme na každej strane v masle a strednom ohni.
  5. Ak chcete, môžete pridať bazalku na zelenej.

S tvarohom

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 96 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: autor.
  • Náročnosť prípravy: médium.

S tvarohom dostanete chutné tekvica-tvarohové palacinky, ktoré pripomínajú tvarohový koláč podľa chuti. Vyznačujú sa chýbajúcou charakteristickou rastlinnou chuťou, roztavením v ústach a jemnou textúrou. Nasledujúci recept pomôže zistiť, ako urobiť tekvicové palacinky s tvarohom, ktorý bude vyzerať ako dezert alebo rýchly výživný snack.

zloženie:

  • tekvica - 0, 3 kg;
  • tvaroh - 100 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • jablká - 1 ks;
  • cukor - 1, 5 polievkovej lyžice. l.
  • prášok do pečiva - 5 g;
  • hrozienka - hŕstka;
  • soľ - štipka;
  • kefír - pohár;
  • múka - 60 g

Metóda prípravy:

  1. Zvyšujte rozinky s vriacou vodou po dobu 15 minút, kvapalinu vypustite.
  2. Dýňová dužina hrubo trela, kombinovala so zmesou kaše, tvarohu, vajec a cukru. Pridajte rozinky, strúhané jablko, soľ.
  3. Nalejte kefír, nalejte preosiate múky s práškom do pečiva, aby ste vytvorili husté cesto pripomínajúce kyslú smotanu.
  4. Dajte si palacinky vo vzdialenosti od seba na plechu pokrytý naolejovaným papierom na pečenie.
  5. Pečte v rúre na 180 stupňov 15 minút, otočte, pridržte ďalších 10 minút.
  6. Podávajte teplé alebo studené s cukrárňou alebo džemom.

So zemiakmi

  • Čas: 1, 5 hodiny.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 200 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Kuchyňa: autor.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Príjemná bohatá chuť tekvicových palaciniek so zemiakmi prekvapí domácnosť naozaj. Zlaté výrobky z tekvicových zemiakov sa dobre hodia na obed alebo raňajky, dodajú silu a energiu na deň dopredu. Ako urobiť rýchle palacinky zo zemiakov a tekvíc je podrobne popísané v nasledujúcom návode, ktorý zahŕňa použitie klasického opekania na panvici vo veľkom množstve masla.

zloženie:

  • tekvica - pol kilogramu;
  • zemiak - pol kilogramu;
  • vajcia - 2 ks;
  • múka - 60 g;
  • mlieko - pol šálky;
  • soľ - 10 g;
  • mleté čierne korenie - 2, 5 g;
  • rastlinný olej - 30 ml;
  • kyslá smotana - 200 ml.

Metóda prípravy:

  1. Ošúpajte zemiaky, opláchnite, jemne rošte.
  2. Mlieko varíme, polievame zemiaky na šesť minút. Vypustite kvapalinu.
  3. Jemne trieť tekvica, kombinovať so zemiakmi, žĺtky, múky. Soľ, korenie.
  4. Vaječné bielky porazte až do zhustenia mixérom (asi päť minút), jemne vložte do cesta.
  5. Produkty, ktoré sú rozložené lyžičkou na horúcom oleji, sa na troch stranách zohrejú na strednej strane.
  6. Vyprážaním druhej strany môžete panvicu prikryť vekom a znížiť teplo.
  7. Podávajte so zakysanou smotanou.

Na mlieko

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 89 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: autor.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ako upiecť tekvicové palacinky s mliekom je užitočné zistiť, či kuchár prekvapí deti na ich oslave. Tento recept zahŕňa pečenie špeciálnych palaciniek vhodných na servírovanie na Halloween. Vyznačujú sa vzorom vo forme lucerny a pozostávajú z dvoch hmôt rôznych farieb: tekvice a čokolády s kakaom. Deti budú jesť okamžite a požiadať o doplnky.

zloženie:

  • múka - 2 poháre;
  • vajcia - 2 ks;
  • mlieko - 1, 5 šálky;
  • vanilín - 5 g;
  • prášok do pečiva - 10 g;
  • soľ - štipka;
  • kakao - 20 g;
  • tekvica - 220 g

Metóda prípravy:

  1. Cesto upečte z múky, prášku do pečiva, vajec, mlieka. Dochutíme vanilínom, soľou.
  2. Rozdeľte na 2 časti, pridajte tekvicové pyré do jednej, predvarené a nasekané mixérom. Pridajte kakaový prášok do druhého. Nalejte obe hmoty cukrovinkovej striekačky.
  3. Mastíme panvu, nalejeme hrnček v tvare tekvicového cesta, ozdobíme a čiastočne kakaom.
  4. Fry do varenia na strednom ohni.
  5. Podávajte s javorovým sirupom a práškovým cukrom.

S návnadou

  • Čas: pol hodiny.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 90 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: autor.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ako variť rýchle tekvicové palacinky s krupicou, naučte sa nasledujúce pokyny. Podľa nej bude občerstvenie užitočné a vitamínové, takže jeho použitie na raňajky dodá silu všetkým členom rodiny na nadchádzajúci pracovný alebo školský deň. Každý potrebuje výdatné a chutné raňajky a tekvica so zakysanou smotanou a cukrom vám bude účtovať energiu. Manka dá cesto potrebnú hrúbku, aby sa našuchorené palacinky.

zloženie:

  • tekvica - 0, 4 kg;
  • vajcia - 2 ks;
  • krupica - 80 g;
  • múka - 40 g;
  • cukor - 60 g;
  • soľ - 2, 5 g

Metóda prípravy:

  1. Ošúpajte tekvicu, nakrájajte na niekoľko kusov, hrubo trite.
  2. Skombinujte s múkou, návnada, vajcia, sladiť, soľ.
  3. Miešajte na hustú kašu, rozložte porcie s lyžičkou na ohriate maslo.
  4. Na prvej strane smažte 2 minúty na strednom ohni, otočte špachtľou a varte ďalšie tri minúty.
  5. Pred podávaním, položte svieže výrobky na papierový uterák, aby ste odčerpali prebytočný tuk.
  6. Podávajte s prírodným jogurtom a bobuľami.

Žiadna múka

  • Čas: pol hodiny.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 62 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: autor.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ako urobiť nadýchané tekvicové palacinky bez múky a ovsených vločiek je popísané nižšie. Chutné a zdravé raňajky vyživujú energiou a energiou, čím zvyšujú energiu počas celého dňa. Dýňové a ovsené palacinky milujú deti a dospelí, sú skvelé na to, aby slúžili ako samostatné jedlo alebo ako doplnok k vareným vajciam. Ich znížený obsah kalórií osloví chudnutie.

zloženie:

  • ovsené vločky - 120 g;
  • hnedý cukor - 40 g;
  • vajcia 1 ks;
  • kefír - 50 ml;
  • tekvica - 0, 2 kg;
  • vanilkový cukor - 10 g;
  • maslo - 20 g;
  • soľ - štipka.

Metóda prípravy:

  1. Nastriekajte tekvicu, zmiešajte s oboma druhmi cukru, soľou, vajcom.
  2. Nalejte kefír, pridajte vločky, napučiavajte päť minút.
  3. Zahrejte maslo na panvici, dajte porcie palaciniek, vyprážajte na každej strane tri minúty pod vekom zatvorené, s použitím minimálneho tepla.
  4. Podávajte s vajcom s mäkkým varom, kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.

Pre deti

  • Čas: pol hodiny.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 112 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: autor.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Rôzne recepty sú rôzne tekvicové palacinky pre deti. Môžu byť vyrobené z rôznych náplní - tekvica-banán, tekvica-mrkva, škorica alebo čokoláda. Deti ocenia sladké pečivo, ktoré nepoužíva extra cukor, takže sa nemôžete starať o zdravie zubov. Vynikajúce produkty s banánmi sú ideálne na raňajky.

zloženie:

  • tekvica - 70 g;
  • banány - 120 g;
  • múka - ¼ sklo;
  • prášok do pečiva - 5 g;
  • vanilín - 5 g;
  • 1% tuku kefír - 40 ml;
  • soľ - štipka;
  • olivový olej - 20 ml.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte tekvicu na kúsky, dajte ju na plech, pečte v rúre na 180 stupňov 10 minút.
  2. Spolu s dužinou banánov, práškom do pečiva, soľou a vanilínom, šľahačkou s mixérom.
  3. Nalejte kefír, pridajte múku, mieste cesto.
  4. Nalejte maslo na panvicu, dajte palacinky, vyprážajte na oboch stranách.
  5. Podávajte s kyslou smotanou, džemom alebo kondenzovaným mliekom.

Delicious tekvica palacinky - varenie tajomstvo

Je ľahké, aby ústa-zalievanie palacinky z harbuz (tekvica v ukrajinčine) jednoducho preto, že existujú osvedčené recepty a odborné poradenstvo. Šéfkuchári zdieľajú vlastnosti výroby lahodných palaciniek:

  • palacinky s cesnakom, cibuľou a bylinkami, ktoré sa pridávajú priamo do cesta;
  • palacinky s kuracím mäsom alebo mletým mäsom budú výživné;
  • cesto sa nechá miesiť s kvasinkami a piecť produkty pre pár;
  • ak sú palacinky studené, môžu sa ohrievať v rúre alebo v mikrovlnnej rúre;
  • Najlepšie je podávať produkty s čajom, mliekom, kakaom, zdobiť práškovým cukrom a bobuľami, sirupy;
  • Ideálne na výrobu palaciniek, tekvica muškátového orecha s jasne oranžovo-ružovou farbou s bohatou vôňou;
  • mlieko môže byť nahradené kefirom a cukor môže byť nahradený medom alebo náhradou cukru;
  • Po opekaní na masle sa chutné palacinky najlepšie vysušia papierovou utierkou alebo obrúskom, aby sa odstránil prebytočný tuk a znížil sa obsah kalórií.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství