Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Výrobky patria k rozpočtovým možnostiam konzumácie jedla, a dokonca sa odporúča jesť horúco, ale zachovávajú si vynikajúcu chuť aj za studena. Túto mäsovú pochúťku pripravte podľa nižšie uvedených receptov.

Ako variť lenivý belyashi

Mnohí ľudia majú radi toto jedlo, pretože aby ste to urobili, budete potrebovať trochu času a ukáže sa to chutné. Varenie lenivý belyashes má svoje vlastné tajomstvo - pre úspešný výsledok, je dôležité, aby ste miesili cesto správne: podľa proporcií v recepte. Plnením môže byť mäso, zmenené na mleté mäso, plátky klobásy alebo mleté mäso s tukom. Produkty na vyprážanie sú jednoduché: najprv musíte poslať tortilu na pečenie a potom na ňu položiť náplň, na ktorú sa má cesto znovu naliať.

Na panvici

Príprava takýchto produktov zahŕňa použitie hneteného cesta, ktorého konzistencia je prakticky rovnaká ako pri palacinkách. Domáce biele na panvici vyprážané v oleji, ktorého množstvo je potrebné na vyprážanie. Mäso, cibuľu alebo klobásu možno vložiť do cesta alebo strčiť medzi oblátkové pečivo alebo kúsky pita.

V rúre

Pečenie je oveľa užitočnejšie pre prácu zažívacieho traktu a tela ako celku, namiesto vyprážaných potravín. Lazy belyashi v rúre sú pečené z cesta, na základe ktorého môžu byť rôzne kyslé mliečne výrobky: mlieko, kyslá smotana, atď Vnútri karbonátky môžete položiť svoje obľúbené výrobky: zelenina, mäso, atď Tí, ktorí chcú, aby výrobky boli šťavnaté, musíte vziať do úvahy že keď vytvárate koláč, musíte nechať dieru v strede.

Recept na lenivé bielky

Výhody tohto pokrmu je, že je ľahké ho reprodukovať v kuchyni, má minimálny súbor produktov, a za cenu, že sú tiež prijateľné pre každého. Vyberte si recept na varenie lenivých belyashes, pretože môžete zmeniť polotovary: napríklad, cesto na kyslej smotane, vode alebo kefír, a dať malé kúsky varenej klobásy alebo mletého mäsa ako náplň.

Na kefír

  • Čas: 45 minút.
  • Dávky: 16 ľudí.
  • Kalorické jedlá: 265 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Zistite, ako urobiť aromatické mäso snack, základ, pre ktorý sa vykonáva veľmi rýchlo. Toto jedlo je tiež dobré vzhľadom na to, že nie je potrebné ani tvoriť koláč, stačí ho uhladiť pomerne tenké cesto, vyprážať, pokúsiť sa medzi chlebové koláče. Vďaka belyashi lenivý na kefír, dostanete chutné výrobky, vyznačuje ich vzdušnosť a arómu.

zloženie:

  • kefír - 2 polievkové lyžice;
  • sóda - 0, 5 tsp;
  • soľ - 1 lyžička;
  • cukor - 0, 5 tsp;
  • múka - 1, 5 polievkovej lyžice;
  • hovädzie mäso - 350 g;
  • korenie - 0, 2 tsp;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • soľ - 0, 5 tsp;
  • greeny - podľa priania;
  • olej - 2 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. V mlynčeku na mäso prejdite cez chudé mäso a pridajte cesnak s cibuľou. Na základe vlastného uváženia ochutíme mletým mäsom, pridáme nasekanú zeleninu, premiešame.
  2. Mierne zahrejte kefír, nalejte do neho sódu, zmiešajte ich dohromady. Po naliatí cukru, soli, všetko premiešajte.
  3. Kefír preosejú múku, hnetie husté cesto, ale najprv ho preoseje.
  4. Kefírová masová zmes s mletým mäsom.
  5. Nalejte olej do panvice, ohrejte a položte na povrch cesta, vytvorte tortu s lyžičkou.
  6. Fry lenivé koláče až do chutnej kôry.

S mletým mäsom

  • Čas: 40 minút.
  • Dávky: 15 osôb.
  • Kalorické jedlá: 209 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Belyashes, ktoré sú veľmi podobné obvyklé pre všetky palacinky, sú veľmi jednoduché a rýchle variť: sú ideálne, ak hostia prídu, alebo keď len chcete jesť niečo vyprážané a tuk. Krok za krokom recept vám pomôže pochopiť, ako urobiť lenivý belyashi s mletým mäsom, a tí, ktorí ich vyskúšajú ocenia chutný vzhľad a neprekonateľný zápach.

zloženie:

  • mleté mäso - 300 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • kefír - 2 polievkové lyžice;
  • múka - 1-1, 5 st .;
  • vajcia - 1 ks;
  • sóda - 0, 5 tsp;
  • soľ - 0, 5 tsp;
  • cukor - 0, 5 lyžičky.

Metóda prípravy:

  1. Pretrepte vajce v nádobe, nalejte tam studený kefír, pridajte sódu, pridajte soľ, cukor, všetku múku. Miešajte tak, aby zmes bola podobná kyslej smotane v hrúbke, ak je to potrebné, potom pridajte viac múky. Nedotýkajte sa cesta až - tak, aby sa zmestilo.
  2. V mletom mäse nakrájajte cibuľu na šťavnatosť. Zmiešajte soľ a korenie.
  3. Olej zahrejte naliatím do panvice. Nalejte palacinky s lyžičkou, ale nie husté, okamžite dať trochu plnkou, a nalejte cesto na vrchole, vytvorenie belyash s náplňou. Smažte tortilly, prikryte panvicu vekom.
  4. Pripravené lenivé koláče na vylúhovanie.

Na kvasinkách

  • Čas: 2 hodiny.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 269 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Jedinou nevýhodou tohto variantu lenivých koláčov je skutočnosť, že pred položením koláčov na panvicu by cesto malo zostať aspoň dvakrát 40 minút, ale výsledok vás poteší - svieži, voňavé mäsové výrobky. Pozrite sa, ako urobiť lenivý belyashhi na droždie, a uvidíte, čo výrobky z cesta bude ako na mlieko, recept s fotografiou pomôže.

zloženie:

  • mlieko - 1, 5 st .;
  • suché droždie - 1 lyžička;
  • vajcia - 1 ks;
  • cukor - 1 polievková lyžica. l.
  • soľ - 1 lyžička;
  • múka - 2 polievkové lyžice;
  • olej (dis.) - 4 polievkové lyžice. l.
  • mleté mäso - 200 g;
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Kvasnice nalejte do mlieka, ktoré je predhriate. Kombinovať soľ, múku, vajcia, a po všetkých týchto zložiek, okamžite nalejte do oleja, pridajte cukor, premiešajte, a potom dať sochory do tepla - tak cesto môže prísť.
  2. Hmota, ktorá prišla, je zmiešaná a vyzrážaná, zakrytá a odstránená pre druhý prístup, potom bude možné vyprážať.
  3. Dochutíme mletým mäsom a potom z neho vytvoríme mini koláče.
  4. Zahrejte maslo na panvici, naberte lyžicu obrobku, rozložte ju na brojler, vyrovnajte ju. Vrchná náplň na vrchole a potom ju okamžite prikryjeme plochým koláčom cesta.
  5. Na oboch stranách smažíme do červena.

Na kefír

  • Čas: 20 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 297 kcal.
  • Účel: na raňajky, večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Keď príprava ďalšieho jedla nemá dosť času, nájdete tento recept veľmi užitočný. Vďaka malej kuracie mleté mäso budete mať po malej dobe celý tanier ochutených koláčov. Rýchle bielky na panvici sú ešte chutnejšie, ak sú vyrobené z oplatkových koláčov a ponorené do cesta. Rovnako tak môžu byť výrobky z pita chleba skrútené.

zloženie:

  • kurča - 500 g;
  • majonéza - 4 polievkové lyžice. l.
  • petržlen - podľa chuti;
  • vajcia - 4 ks;
  • pšeničná múka - 4 polievkové lyžice. l.
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • olej (dis.) - 4 polievkové lyžice. l.
  • vaflový koláč - 1 balenie.

Metóda prípravy:

  1. Pripravte mleté mäso: mleté mäso pripravte z dobre umytého mäsa otáčaním kusov v mlynčeku na mäso, nezabudnite pridať cesnak, cibuľu a zelené. Nalejte soľ, korenie a majonézu. Nechajte vychladnúť sochory s vôňou 5-7 minút.
  2. Pripravte si cesto: zatraste vajcia, nalejte majonézu a nalejte múku.
  3. Dajte mleté mäso na jeden z chlebov, okamžite prikryte druhým. Vrstva mletá by mala byť vykonaná na 0, 5 cm, nie hrubšie.
  4. Ponorte výrobok do cesta, položte ho na nádrž na vyprážanie, kde je olej už zahrievaný.
  5. Vyprážajte mleté mäso v chlieb na oboch stranách, prikryte panvicu vekom.

Na vode

  • Čas: 1 hodina a 15 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 358 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Každý, kto vie, ako variť takéto plnohodnotné jedlo, bude môcť rýchlo nakŕmiť niekoľko ľudí naraz a chuť produktu sa nebude líšiť od klasických belyašov. Zvláštne občerstvenie má charakteristickú príchuť vzhľadom na to, že cesto je na biele na vode, a cibuľové kocky a pár lyžíc suchého kurací vývar sú pridané k tomu.

zloženie:

  • cibuľa - 2 ks;
  • kuracie korenie - 2 lyžičky;
  • suché droždie - 2 lyžičky;
  • múka - 3, 5 tbsp.
  • voda - 2 polievkové lyžice;
  • cukor - 2 lyžičky.

Metóda prípravy:

  1. Ohrejte vodu, dajte tam droždie, okamžite nalejte korenie s cukrom.
  2. Cibuľu nakrájame na kocky, nalejeme do spoločného polotovaru.
  3. Hnetenie cesta na hrúbku bolo ako kyslá smotana, pridanie viac preosiatej múky. Nechajte teplo.
  4. Cesto nasaďte lyžičkou, lenivé tortilly smažte v 50-100 ml horúceho oleja.
  5. Najprv na papier položte výrobky a po vypustení tuku ich položte na prenosovú platňu.

S mäsom na kefír

  • Čas: 30 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 362 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Recept pomôže aj kuchárovi bez špeciálnych schopností rýchlo a chutne kŕmiť domácnosť kedykoľvek, bez ohľadu na to, či ide o raňajky, obed, večeru alebo občerstvenie. Takéto belyashes sa s väčšou pravdepodobnosťou podobajú ostrým a veľmi mastným jedlám, ktoré nie sú obvyklé pre každého, ale lievance, ale s pridaním mäsa. Všeobecne platí, že toto jedlo je palacinky s mäsom, pretože sú mäkšie, ale šťavnaté vďaka plnke.

zloženie:

  • sóda - 0, 5 tsp;
  • vajcia - 3 ks;
  • múka - 300 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • olej (dis.) - 4 polievkové lyžice. l.
  • mleté mäso - 300 g;
  • kefír - 0, 5 l;
  • soľ - 0, 5 tsp;
  • cukor - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

  1. Shake whisk vajcia, nalejte cukor na ne, soľ.
  2. Soda uhasiť, nalejte do kefíru, potom premiešajte a dobre premiešajte dve polotovary.
  3. Pracovný metla, pridajte trochu múky, hnetenie cesta.
  4. Cibuľu nakrájame, nakrájame, premiešame s plnkou, cesto dáme do cesta, všetko premiešame.
  5. Zahrievajte rastlinný olej na panvici na pečenie, položte cesto na povrch tak, aby 1, 5 lyžice sochoru zostalo na jednu palacinku.
  6. Ihneď po vyprážaní, poslať lenivé koláče na kus papiera, aby stoh tuku.

S klobásou

  • Čas: 30 minút.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 288 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Podľa tohto receptu, môžete nahradiť mäsovú plnku klobásou, pretože aj bez mäsa, výrobky budú o nič menej voňavé, a pre niekoho, kto dokonca zdajú viac chutné. Bielky s klobásou sa vyrábajú oveľa rýchlejšie v porovnaní s ich náprotivkami, pretože základom je kefírové cesto bez kvasiniek. To znamená, že obrobok nemusí byť dlhší čas ponechaný v teple, čo vám dáva možnosť napučať a ísť.

zloženie:

  • cibuľa - 2 ks;
  • sóda - 1 lyžička;
  • kefír - 400 ml;
  • vajcia - 4 ks;
  • múka - 1, 4 tbsp.
  • cukor - 1 lyžička;
  • varená klobása - 300 g;
  • soľ - 0, 5 tsp;
  • olej (dis.) - 5 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

  1. Nalejte sódu do kefíru tak, aby reakcia medzi nimi prebiehala a sóda sa uhasila.
  2. Beat vajcia, nalejte ich do kefíru, soľ zmes, pridajte cukor, postupne zalejeme múkou, čím sochory na viskóznu konzistenciu.
  3. Nakrájajte kúsok klobásy na pásy.
  4. Nakrájajte cibuľové hlavy, smažte tak, aby sa kocky stali priehľadnými. Pridajte ich do klobásy.
  5. Nalejte maslo na dno panvice, zohrejte ho, položte lenivé koláče z kefírovej základne lyžičkou, dajte plnku na vrch každého z nich, zakryte ich ďalším koláčom.

S cibuľou bez mäsa

  • Čas: 60 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 214 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Kto povedal, že belyaš je nevyhnutne mäso v cesto? Lazy belyashi bez mäsa sa nelíši v chuti od výrobkov, ktoré sú široko predávané, a tajomstvo leží v náplni - špeciálne koreniny a dobre vykonaná cibuľa, ktoré sa pridávajú k základu pre lievance. Cesto na výrobky často varené na kefíre, ale v neprítomnosti je možné použiť jogurt, ryazhenku alebo srvátku.

zloženie:

  • múka - 2, 5 polievkovej lyžice;
  • vajcia - 2 ks;
  • cukor - 2 lyžičky;
  • koriander, bazalka - podľa chuti;
  • sóda - 0, 5 tsp;
  • olej (dis.) - 4 polievkové lyžice. l.
  • soľ - 0, 5 tsp;
  • kefír - 0, 5 l;
  • muškátový oriešok - podľa chuti;
  • cibuľa - 2 ks;
  • sušený cesnak, paprika - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Zahrejte kefír, nalejte do panvice, za stáleho miešania. Na zahriatie tekutiny nalejte sódu, premiešajte. Pridajte soľ, vajcia, cukor a potom všetko rozšľahajte. Postupne pridávajte múku a miešajte obrobok. Odložená na 15 minút na dokončenie reakcie sódy s kefírom.
  2. Lúpaná šúpaná cibuľa, narezaná, smažená, pridáme korenie.
  3. Zahrejte maslo, nalejte kefírovú zmes na povrch pražiacej panvy a vytvorte koláč. Za každú položte malú plnku a potom nalejte ďalšiu lyžicu cesta.
  4. Produkty smažte tak, aby sa obe strany stali zlatými.

Na mlieko

  • Čas: 3 hodiny.
  • Služby: 10 osôb.
  • Kalorické jedlá: 328 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Ak chcete, aby sa výrobky menej tuku, ale veľmi šťavnaté, potom pred lisovaním, pridajte kocky ľadu, nakrájané na niekoľko kusov, na mleté mäso, potom rýchlo pleseň koláča a poslať ho na pečenie na horúcom povrchu. Pozorovanie tohto jednoduchého stavu, vaše lenivé belyashes v mlieku, a to aj s chudé mäso zvieraťa alebo vtáka, bude voňavé a nepopsateľné slová sú chutné.

zloženie:

  • vajcia - 2 ks;
  • droždie - 2 polievkové lyžice. l.
  • mlieko - 0, 5 l;
  • cukor - 2 polievkové lyžice. l.
  • olej (slivka) - 50 g;
  • múka - 2-3 lyžice.
  • voda - 0, 5 st .;
  • olej (rast) - 100 ml;
  • soľ - 1, 2 tsp;
  • Hovädzie mäso - 400 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • korenie - podľa chuti;
  • bravčové mäso - 200 g

Metóda prípravy:

  1. V miske nalejte droždie, cukor a múku. Zmes sa mieša, postupne sa pridáva voda. Nádoby zakryte, nechajte až do prázdna.
  2. Zahrejte mlieko (nechajte 2 lyžice), pridajte vajcia, dva druhy masla, soľ, pripravenú varu. K zložkám postupne plňte múku, hnetenie jemného cesta. Obrobok položte do tepla.
  3. Urobte mleté mäso z mletého mäsa, zmiešajte s cibuľou, pridajte soľ do hmoty, nalejte zvyšné mlieko, premiešajte.
  4. Vytvorte klobásu z priblíženého cesta, nakrájajte ho, nakrájajte každý kúsok a v strede položte plnku. Okraj zaschipnut, zanechávajúci otvor nad plnkou.
  5. Nalejte olej na ohrievač, zohrejte ho a potom položte otvor na produkt. Ak chcete upokojiť koláče vyprážané, odporúča sa zakryť riad s vekom.

Na kyslej smotane

  • Čas: 50 minút.
  • Služby: 10 osôb.
  • Kalorické jedlá: 156 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Recept s fotografiou vám pomôže pochopiť, ako môžete urobiť lenivý, ale veľmi chutné belyashi v rúre. Výhodou výrobkov pre tých, ktorí chcú schudnúť, je to, že cesto na biele na kyslej smotane bez kvasiniek a náplň je zelenina, ktorá tiež nemá mimoriadne vysoký obsah kalórií. Pripravte si tieto lenivé vegetariánske palacinky, pretože pár vecí nepoškodí postavu.

zloženie:

  • múka - 400 g;
  • cukor - 1 lyžička;
  • sóda - 1 lyžička;
  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica. + 2 polievkové lyžice. l.
  • soľ - 1 lyžička;
  • olej (rast) - 0, 5 st .;
  • mrkva - 1 ks;
  • kapusta - 0, 5 hlavy;
  • kurkuma, karí - podľa chuti;
  • syr - 50 g

Metóda prípravy:

  1. Nalejte kyslú smotanu v miske, zalejeme sódou. Potom nalejte olej, potom soľ s cukrom. Komponenty bič.
  2. Pridajte do múčky múku, urobte mäkké cesto.
  3. Urobte klobásu z cesta, nakrájajte, kým zakryte kúsky uterákom.
  4. Mrkva trenie, kapusta nakrájame na malé štvorčeky. Oživte rastlinnú hmotu, smažte až do mäkka.
  5. Vyvaľkajte cesto, naplňte každý kus zeleninovou náplňou, zaschpnut hranami, ako keby vyrezávali karbonátky.
  6. Nasaďte polotovary na pokryté pergamenom a vymasteným plechom na pečenie, očistite okraje každého koláča kyslou smotanou.
  7. Rozotrite syr, posypte veľkými kúskami výrobku a potom plech na pečenie pošlite na 20 minút. v rúre.

Ako urobiť lenivý belyashi - varenie tajomstvo

Tieto tipy by ste si mali prečítať skôr, ako budete pripravení variť lenivé koláče. Preto je dôležité vedieť:

  1. Ak sú lenivé belyashi pečené v rúre, potom pre okázalosť cesta musíte použiť preosiate múky, ktorých množstvo bude dvojnásobné ako množstvo tekutiny a kvasinky (suché) na 1 kg múky vyžadujú 10 g.
  2. Správny pomer výrobkov v náplni ovplyvňuje šťavnatosť výrobku, napríklad pri pečení cibule by mala byť o polovicu menej ako mleté mäso, na vyprážanie cibule a pita, musíte byť braný rovnako, na vyprážanie na cibuľovom cesto si môžete dať toľko, koľko chcete.
  3. Plniace pre lenivé koláče, ktoré očakávate, že budete smažiť, budú mäkšie, ak do nich vložíte kyslú smotanu a rozdrvený ľad pridá šťavnatosť.
  4. Cukor dáva krásny červenať sa na lenivé koláče, takže vždy pridajte lyžicu pri miesení cesta.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství