Squashový šalát "Ankle Bens" je známa mnohým už od detstva. Delikátna zelenina, ktorá sa roztopí v ústach, chutný dresing, ktorý dáva špeciálny prvok sochoru, a dokonalá kombinácia s inými jedlami. To všetko získalo srdcia mnohých gurmánov. Mnohé ženy v domácnosti uchovávajú cukinu každý rok a používajú ďalšie prísady, aby urobili chuť. Ide o zeleninu, inú zeleninu (cibuľu, mrkvu, bulharské korenie), korenie (karí, cesnak, sušené byliny). Nižšie sú populárne recepty "Ankl Bens", vďaka ktorému každá gazdinka bude môcť variť chutné uchovanie.

Ako si vybrať cukety na zber na zimu

Aby varené zeleninové pokrmy pre zimu mali príjemnú chuť a zachovali si maximálne prospešné vlastnosti svojich ingrediencií - je potrebné vybrať si to pravé ovocie. Ak je to možné, mali by ste používať domáce cukety pestované v prírodných podmienkach, bez použitia chemikálií, rastových stimulátorov, iných rizík. Ak si kúpite ovocie na trhu, mali by ste venovať osobitnú pozornosť ich vzhľadu. Tajomstvo výberu cukety na konzervovanie:

  • Vyberte si mladé ovocie - majú mäkšiu kožu a semená. V starej zelenine je nutné šupku odlúpnuť a očistiť vnútro, inak môže pokaziť chuť sochoru.
  • Farba zeleniny by mala byť rovnaká, dokonca aj po celej ploche. Plody so zraneniami, hnilobou alebo tmavými škvrnami by sa mali odložiť a nemali by sa používať na ochranu. Ak je zelenina mäkká, ale nie sú tam žiadne stopy pod tlakom, môžu byť konzervované, ale v tomto prípade sa odporúča použiť dvojnásobnú dávku octu, ako je uvedené v recepte.
  • Nakúpená zelenina by mala byť namočená na hodinu a pol v chladnej vode na čistenie ovocia z chemických zlúčenín.
  • Pri rezaní cukety na kúsky, musia byť husté, dokonca vo farbe, bez inklúzií.

Krok za krokom recepty na varenie šalátu z cukety "Ankl Bens"

Každý človek sa vyznačuje svojimi osobnými preferenciami: korenené jedlá podľa chuti niekoho, niekto uprednostňuje viac alebo jednoduchšie možnosti. V dôsledku experimentov, ženy v domácnosti vymýšľajú nové recepty na prípravu polotovarov, uhoriek. Ankle Bens konzervovaný šalát bol obľúbený už mnoho rokov, pretože má vynikajúcu chuť, ideálne je kombinovaný s mnohými hlavnými jedlami: mäsom, takmer všetkými prílohami alebo dokonca rybami. Nižšie sú recepty s fotografiami cuketa šalát v rôznych variantoch.

Ankle Bens šalát s cibuľou, mrkvou a sladkou paprikou

V neprítomnosti čerstvej zeleniny chcem hodiť na lahodnom pokrme, ktorý sa skladá z rôznych druhov ovocia. Vďaka prípravku majú zložky príjemnú chuť a zachovávajú si všetky svoje prospešné vlastnosti. Miska je ideálna pre takmer každé mäso, ide dobre s prílohou - zemiaky, cestoviny, ryža, alebo môže slúžiť ako nezávislé občerstvenie na dovolenku alebo na jednoduchú rodinnú večeru.

Ingrediencie pre kotníky na kotlety Zeleninový predjedlo:

  • Cukety - dva kilogramy.
  • Sladká paprika - 700 gramov.
  • Čerstvé paradajky - jeden kilogram.
  • Cibuľa - jeden kilogram.
  • Mrkva - 600 gramov.
  • Krasnodar omáčka - 1 banka.
  • Rastlinný olej - 250 ml.
  • Ocot 9% - 70 ml.
  • Štyri polievkové lyžice soli.
  • Kyselina citrónová - 1 lyžička.
  • Cukor - 200 gramov.
  • Ak je to žiaduce, karí možno použiť na pridanie chuti (3 lyžičky).

Krok za krokom varenie šalát kotník Bens na zimu:

  1. Výrobky určené na šalát - čisté, dobre opláchnite.
  2. Mletá zelenina: cuketa, paradajky - nakrájané na kocky; Bulharské paprikové pásy; cibuľa - polkruhy a mrkva by mali byť strúhané.
  3. Vo veľkej hrnci kombinujte vodu (asi 600 ml), paradajkový pretlak a slnečnicový olej. Pridajte do zmesi cukor a soľ, varte a varte niekoľko minút.
  4. Pridajte k nádobe rozdrvenú cuketu, mierne odstráňte intenzitu ohňa a 12 minút varte.
  5. Vložte bulharské korenie, cibuľu do hrnca a varte ďalších desať minút. Potom pridáme mrkvu, potom - paradajky.
  6. Zložky sa varia tak, aby sa prebytočná tekutina z občerstvenia odparila a pokrm bol hustý.
  7. Na konci varenia - pridajte ocot, kyselinu citrónovú (karí, ak si budete priať), držte oheň na pár minút.
  8. Vo vopred umytých, sterilizovaných nádobách rozložte výsledný šalát, otočte viečka.
  9. Banky preklopia veko dole a prikryjú teplou prikrývkou. Po ochladení ho zmeňte na chladnom mieste, kde sa uloží zákrut.
  10. Miska vyzerá veľmi svetlé, chutné, a to ako v plechovkách, tak v miske počas servírovania. Ak sa chcete uistiť, pozrite sa na fotografiu:

Recept na varenie šalátu bez paradajok a paradajkového pretlaku

Cuketa - jedinečná zelenina, ktorá aj po konzervácii dokáže zachovať svoje najlepšie užitočné vlastnosti. Je veľmi ľahké variť tieto plody na zimu. Ideálnym receptom je Ankle Bens, kde ďalšie čerstvé suroviny dokážu doplniť vynikajúcu chuť. Ak chcete pridať chuť a originalitu na jedlo môže byť paradajkový pretlak, a cesnak pridá nejaké pikantnosť.

Ingrediencie na varenie šalátu "Ankle Bens" cuketa:

  • Dva kilogramy cukety.
  • Cibuľa - 10 kusov.
  • Bulharské korenie - štyri kusy.
  • Cesnak - 5 kusov (klinčekov).
  • Voda - jeden liter.
  • Slnečnicový olej - pohár.
  • Paradajkový pretlak - 200 gramov alebo dve poháre šťavy.
  • Cukor - jedno sklo.
  • Ocot - 60 ml.
  • Soľ - jedna polievková lyžica.

Recept Ankle Bens zucchini:

  1. Zucchini ovocie olúpané (a ak sú staré, potom zo semien), nakrájame na kocky.
  2. Bulharské korenie a cibuľa nakrájame na polovice prstene, mriežku mriežku na veľkom strúhadle.
  3. V nádobách kombinujte korenie, paradajkový pretlak, vodu a rastlinný olej, pridajte cuketu. Zmes varíme a varíme desať minút.
  4. Do nádoby dajte korenie, cibuľu, varte ďalších 10 minút.
  5. Pridáme cesnak, pridáme ocot, varíme 10 minút.
  6. Dusená zelenina sa rozprestrela na brehoch a vyhrnula.

Lahodný šalát "Ankle Bens" s cuketou a paradajkami na zimu

Cuketový šalát s čerstvými paradajkami pripomína všetkým známym vkusom detstva. Sochor je bohatý na vitamíny a zároveň si zachováva svoju najlepšiu chuť. "Ankle Bens" dokonale dopĺňa mäso, ktoré by malo byť predpečené na panvici, alebo dusené v ruských zemiakoch s hubami alebo rebrami. Vďaka rýchlemu foto-receptu, ktorý je uvedený nižšie, bude každá žena v domácnosti schopná urobiť si zimu, takže v chladných chladných večeroch poteší domov úžasným pokrmom.

zloženie:

  • Dva kilogramy cukety.
  • 2, 5 kg čerstvých červených paradajok.
  • 200 gramov cesnaku.
  • Jeden kilogram sladkého bulharského korenia.
  • 2 lyžičky plné soli.
  • 200 g. cukor piesok.
  • Rastlinný olej 200 gramov.
  • 100 ml octu (9%).

Krok za krokom recept na varenie "Ankle Bens" s paradajkami a cuketou:

  1. Umyte červené paradajky, nakrájajte na niekoľko častí a rozomlieť pomocou mlynčeka na mäso s cesnakom.
  2. Peel cuketa ošúpané, a ak je to potrebné, zo semien vo vnútri. Zeleninu nakrájajte na kocky a pridajte do paradajok.
  3. Pridajte koreniny na paradajky (soľ, cukor), rastlinný olej.
  4. Dusíme zeleninu pol hodiny, potom dáme do nádoby na plátky bulharského korenia a nalejeme ocot. Varte ďalších dvadsať minút.
  5. Zelenina rozprestrite do pohárov, ktoré boli vopred sterilizované a veko vyhrňte.

Cuketa "Ankle Bens" s cesnakom, kari a feferónkou

Nádherná chuť šalátu Ankle Bens squash je pre mnohých známa. Každá žena v domácnosti chce pripraviť také originálne a zdravé jedlo, zbierať recepty, zoznámiť sa s recenziami o tomto alebo tomto spôsobe varenia. Mnohé z týchto variantov sú mierne modifikované pridaním nových zložiek, napríklad zelených (petržlen, koriandr, kôpor) alebo rôznych korenín (karí, feferónka). Takáto rozmanitosť poskytuje možnosť vybrať si najlepšiu možnosť podľa vašich predstáv. Nižšie je jednoduchý, osvedčený recept na varenie ostrých squash "Ankle Bens".

Výrobky na prípravu obrobku:

  • 1 kg cukety.
  • 5 cibule cibule.
  • Bulharské korenie - 7 ks.
  • Červené paradajky - jeden kilogram.
  • Rastlinný olej - dve poháre.
  • Dve poháre cukru.
  • Veľká stolová soľ - 2 polievkové lyžice. l.
  • Ocot 9% - sto gramov.
  • Cesnak - 10-15 zubov.
  • Kari - 1 lyžička.
  • Hot pepper - dve veci.

Návod na prípravu obrobku na zimu:

  1. Všetky produkty na konzerváciu by sa mali umyť v studenej tečúcej vode.
  2. Pripravte si obväz: kombinujte rastlinný olej, soľ, cukor, ocot v hlbokom kontajneri.
  3. Ošúpajte a nakrájajte zeleninu a cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.
  4. Marináda variť a pridať cuketa na to. Dusíme päť minút a vstúpime do cibule.
  5. Varte 5 minút, pridajte bulharské korenie a po ďalšom rovnakom čase zadajte zvyšné prísady - paradajky, feferóny, karí a nasekaný cesnak.
  6. Dusíme desať minút, rozprestierame sa na brehu, vyhadzujeme.

Zimný šalát predjedlo z členku cukorky Ankle Bens bez sterilizácie

Rôzne recepty a možnosti na varenie polotovary, morenie na zimu je úžasné a niekedy robí ťažké rozhodnutia: ako variť chutnú zeleninu tak, aby si zachovali svoje najlepšie vlastnosti a chuť. Varenie cukety s inými plodmi bez sterilizácie je jedinečný spôsob, ako potešiť svojich blízkych úžasne chutným pokrmom bohatým na vitamíny. Táto možnosť je ideálna ako príloha pre takmer všetky pokrmy alebo sa dá použiť ako samostatné občerstvenie.

Požadované zložky na prípravu:

  • Cuketa - 2 kg.
  • Bulharské korenie - 5 kusov.
  • Žiarovky - 4 ks.
  • Červené paradajky - kilogram.
  • Paradajkový pretlak (prednostne hrubý) - 1 šálka.
  • Pol šálky slnečnicového oleja.
  • Jedna pohár cukru.
  • Ocot (9%) - 100 ml (možno použiť jablko).
  • Soľ - 2 polievkové lyžice.

Krok za krokom varenie cukety:

  1. V hlbokom hrnci kombinujte všetky tekuté prísady a korenie, varte marinádu za stáleho miešania.
  2. Všetky zložky sa premyjú, ošúpajú a nakrájajú na kocky.
  3. Dajte cuketu v marináde, varte 30-40 minút.
  4. Postupne zavádzajte zvyšné ingrediencie, v tomto poradí, varom zakaždým po dobu 20 minút: cibuľa, paprika, paradajky.
  5. Pridajte ocot, ak je to potrebné, bobkový list, varte ďalších desať minút a rozprestrite na brehu. Zatvorte nádoby. Príprava na zimu je pripravená.

Video recepty: ako variť squashový šalát "Ankle Bens"

Letná sezóna je bohatá na veľa čerstvej zeleniny, ktorú chcem pripraviť v maximálnom množstve na zimu, aby som si mohol vychutnať ich vynikajúcu chuť a doplniť zásoby užitočných látok. Squash, v kombinácii s inými plodmi, sa používa v mnohých receptoch na zber a solenie. Ich jedinečná chuť nenechá ľahostajný ani najnáročnejší labužník. Hostesky vedia veľa receptov na výrobu členkových šalátov s rôznymi doplnkovými zložkami. Pozrite si video s možnosťami varenia zucchini billet.

Veľmi chutná a jednoduchá príprava "Ankl Bens" na zimu

Domáca kotníková šalátová omáčka

Kategórie:

Kuchařství