Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Jedným z lahodných letných sladkostí, ktoré si môžete urobiť sami doma, je marshmallow. Lacné a ľahké varenie môže nahradiť sladkosti pre deti i dospelých. Sladký marshmallow sa často vyrába z ovocia s vysokým obsahom pektínu (prírodné zahusťovadlo): jablká, kdoule, slivky a samozrejme marhule.
Ako urobiť marshmallow z marhúľ
Taký nádherný dezert, ako marshmallow marhúľ, je vhodný pre všetky chudnutie ľudí. Okrem toho, nízkokalorická ovocná pochúťka obsahuje mnoho užitočných vitamínov. Základom marhuľovej pastily varenej doma je čerstvá zemiaková kaša. Ak chcete získať zo všetkých plodov skôr dostať kosti. Nezrelé ovocie by sa nemalo používať - nebudú schopné variť mäkké a budú chutiť horké. Tie ženy v domácnosti, ktoré nevedia, ako urobiť marshmallow s marhuľami, sa môžu zoznámiť s niektorými receptmi na rôzne kuchynské spotrebiče.
Recept na marhuľovú kašu
Pripravte si marhuľové ovocné cukríky pomocou rúry, multicolor alebo sušičky. Predtým používa prirodzený spôsob sušenia - na slnku, ale v modernom meste, tento proces je prakticky nerealizovateľný. Teraz tento dezert často slúži ženám v domácnosti s vynikajúcou prípravou na zimu, keď na chladných večeroch môžete zaobchádzať so svojimi deťmi a príbuznými s vašou obľúbenou letnou sladkosťou, umyť ju horúcim nápojom.
Než začnete robiť marshmallow s marhuľami doma, mali by ste vedieť niekoľko trikov, ktoré ženy v domácnosti používajú: \ t
- Vždy si vyberte zrelé, ale husté marhule, inak sa sladkosť prejaví s horkosťou.
- Ak je ovocie zrelé alebo mierne prezreté, potom sa nemôžete uchýliť k použitiu granulovaného cukru.
- Domáce marhule doma rýchlo schnú, ak nalejete tenkú vrstvu na pergamen pred varením.
- Počas sušenia pravidelne otáčajte listy tak, aby sa pripravovali rovnomerne zo všetkých strán.
Ak chcete jesť v zime, mali by ste venovať pozornosť skladovaniu a dezertu. Sladkosť by mala byť chránená v sklenených nádobách alebo plastových nádobách pod nylonovým krytom. Pre dezert, budete musieť nájsť chladné miesto. Na tieto účely je pivnica ideálna. Ak je sladkosť určená na dlhšie skladovanie, môže byť navinutá do plechoviek pod kovovými krytmi a skrytá pred priamym slnečným svetlom.
Marhuľové ovocie cukroví doma v multicooker
So vznikom variča na trhu domácich spotrebičov sa varenie stalo jednoduchou úlohou. Mimochodom, sladké marhuľové listy môžu byť vyrobené pomocou tohto užitočného stroja. Veľké množstvo zložiek nie je potrebné. Vezmite:
- marhule - 1 kg;
- cukor - 2 polievkové lyžice.
Podrobný recept:
- Umyte marhule, suché, šupky.
- Ovocie skladajte pomocou nádoby na varenie.
- Nalejte ich cukrom.
- Vyberte režim "varenie" alebo "zaseknutie".
- Varte, bez zakrytia veka, jednu hodinu.
- Keď sa objem hmoty zníži na polovicu, rozomelie sa mixérom.
- Varte v rovnakom režime ďalšiu hodinu.
- Výslednú hmotu rozotrite a tenkú vrstvu vyrovnajte na pergamenový list.
- Keď sa močar ochladil, nakrájajte ho na kúsky a urobte rolky.
Pasta marhule doma bez varenia
Dezert môže byť pripravený bez varenia, ale je tu významný mínus - krátka trvanlivosť pastily (asi jeden mesiac). Podľa obľúbeného receptu sa namiesto cukru používa med. Pripravte si:
- marhule - 1 kg;
- kyselina citrónová - 1/10 tsp;
- med (lepšie ako ľahké odrody) - podľa chuti.
Ako variť:
- Zoberte veľmi zrelé plody, umyte ich, odstráňte kosti.
- Rozomlieť na zemiakovú kašu pomocou mixéra alebo inej dostupnej metódy (sito, mlynček na mäso atď.).
- Pridajte med podľa svojho vkusu (tí, ktorí majú radi sladšie, môžete dať viac).
- Výsledná hmota sa dobre premieša.
- Miešajte v kyseline citrónovej s malým množstvom vody, nalejte ju do marhuľovej drviny s medom.
- Po nanesení lepiacej fólie ho naneste na plech.
- Po vytvorení jednej tenkej vrstvy zakryjte budúcu pochúťku gázou.
- Suché na sušičke / rúre (ak je to možné - na slnku).
- Sladkosť je pripravená na použitie alebo zber na zimu.
Marhuľový a orechový marshmallow
Domáca pochúťka bude veľmi chutná, ak k nej pridáte orechy. Najlepšie by boli mandle. Takáto domáca pastilka by mala byť pripravená zo sušených marhúľ (sušených marhúľ) s prídavkom korenia. Mandle musia byť vopred rozomleté v mlynčeku na kávu alebo v mixéri. Vezmite:
- sušené marhule - 2 kg;
- cukor piesok - 1 kg;
- mandle - 250 g;
- Škorica - 0, 5 lyžičky.
Ako pripraviť dezert:
- Sušené marhule mleté pomocou mlynčeka na mäso.
- Hmotu umiestnite do nádoby (panvica, naberačka), položte na malé teplo.
- Nenechajte zemiakovú kašu variť.
- Po zahustení hmoty pridajte: škorica, cukor a orechové lupienky.
- Varíme marshmallow, občas premiešame.
- Po uvarki ho preneste na pergamen.
- Jedna vrstva za podmienok by nemala byť väčšia ako dva centimetre (hrúbka).
- Miska sa môže ľubovoľným spôsobom vysušiť.
Šálka marhúľ v rúre
Toto je najobľúbenejší recept, bežný medzi začiatočníkmi a skúsenými gazdinkami, pretože v každej domácnosti je rúra. Sada produktov je najjednoduchšia:
- marhule - jeden a pol kilogramu;
- cukor - jedno sklo.
Varenie s rúrou:
- Po umytí ovocia ich očistite od semien.
- Nakrájajte ovocie na polovice, vložte do hrnca, pridajte cukor.
- Umiestnite do rúry, predhriatej na 70 stupňov.
- Varíme, kým nie je kaša, podobne ako zemiaková kaša, zatiaľ čo sa často mieša.
- Ak sa hmota nezníži a ukáže sa s hrudkami, potom by mala byť šľahačka s mixérom pred získaním homogénnej konzistencie.
- Dajte pyré na plech v tenkej vrstve, pred uzavretím pergamenom namazaným rastlinným olejom.
- Suchý marshmallow v rúre na 50 stupňov.
- Keď je prvá strana varená, je potrebné obrátiť list dezertu.
- Odstráňte sladkosť pri skladovaní alebo podávajte.