Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Príležitostné pre všetky jedlá môžu byť niekedy pripravené nahradením niektorých zložiek a ich chuť sa nezhorší. Napríklad, ak si nekladiete vajcia do cesta na tvaroh, ukáže sa, že nie sú o nič menej jemné a vzdušné. Pamätajte si niekoľko spôsobov, ako urobiť takéto pečenie.

Ako variť syr z tvarohu bez vajec

Každý výrobok má niekoľko funkcií. Vajcia nielenže robia pečenie chutnejším, ale aj uvoľňujú cesto, viažu prísady pokrmu. Ľudia, ktorí pôstia a vegetariáni, však tento výrobok nejedia. Musia si vybrať recepty, kde iné zložky vykonávajú svoje funkcie. Ich zoznam je veľmi široký. Možnosti výmeny vajec v tvarohových koláčoch (proporcie sú dané pre jeden kus):

  • lyžice kukuričného škrobu, zriedené s 30 ml vody, alebo si môžete dať 2 lyžice. a kvapalina nie je zriedená;
  • 2 lyžičky. prášok do pečiva, 2 lyžičky. voda, lyžica rastlinného oleja;
  • mlieko (30 ml) zmiešané s 1 lyžičkou. sóda a 1 lyžička. citrónová šťava;
  • lyžica mletých ľanových semien, zriedená horúcou vodou na gélový stav;
  • 1 polievková lyžica. l. zemiakový škrob, kyslá smotana, voda;
  • pol banánov;
  • tri polievkové lyžice pyré jablká, slivky, marhule;
  • 2 polievkové lyžice. l. ovsené vločky (suché cereálie by mali byť nasiaknuté vodou).

Zapamätajte si niekoľko užitočných odporúčaní, ktoré vám pomôžu výrazne zlepšiť chuť tvarohových koláčov bez vajec:

  1. Pred varením sa odporúča mletie tvarohu cez sito. Bude vzdušnejší.
  2. Ak máte vodný mliečny výrobok, vymeňte vajcia zmesami, ktoré obsahujú škrob. Cesto vyjde jemne, rovnomerne.
  3. Nepridávajte veľa cukru, aby sa syrenina nedostala príliš mokrá. Ak nie je pokrm dostatočne sladký, podávajte s džemom, medom.
  4. V cesto môžete dať rozinky, sušené ovocie, bobule.

Tvaroh bez vajec v pomalom hrnci

Toto je diétna verzia pokrmu. Výrobcovia tvarohov sú jemní a veľkolepí, nerozkladajú sa. Recept ponúka varenie v programe "Pečenie", ale môžete použiť aj režim "Para". Tvaroh bude musieť dať do silikónových košov na muffiny. Na prípravu jedla v pomalom hrnci budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • rastlinný olej - 25-30 ml;
  • minimálny tvaroh - 0, 5 kg;
  • vanilín - štvrtina lyžičky;
  • ovsené vločky - 100 g na šaržu a 20-30 g na rozomletie;
  • hrozienka - 50-60 g;
  • banán - 1 veľký;
  • citrónová šťava - 1 lyžička.

Ako variť jedlo krok za krokom:

  1. Ošúpajte banán, rozdrvte ho v mixéri. Mrholenie citrónovou šťavou, inak bude kaša stmavnúť.
  2. Banán zmiešajte so všetkými ostatnými zložkami.
  3. Urobte hrubú klobásu z hmoty.
  4. Zapnite pomalý varič, nastavte funkciu "Pečenie". Nalejte rastlinný olej do nádoby, nechajte ho trochu zohriať.
  5. Tvarohová klobása nakrájaná na koláče, asi centimeter a polovica hrubá. Každá rolka pri pretrhnutí z dvoch strán. Dajte ich do misky, zatvorte veko, pečte asi štvrtinu hodiny.
  6. Otočte koláče. Varte ich ďalších 10 minút.

Diétne tvarohové koláčiky v rúre

Tvarohové kuchárky vyrobené podľa tohto receptu môžu jesť aj tým, ktorí sa rozhodli úplne opustiť dezerty. Na výrobu tvarohových koláčov s nízkym obsahom tuku bez vajec budete potrebovať rúru a také výrobky:

  • kukuričná múka - 100-120 g;
  • soľ - 2 štipky;
  • cukor - 15 g;
  • pšeničná múka - 100-120 g;
  • tvaroh - 380-400 g;
  • rastlinný olej - 25 ml.

Proces varenia:

  1. Tvaroh rozomlieť cez sito. Zmiešajte s pšeničnou múkou, soľou, cukrom.
  2. Z výslednej hmoty vytvorte klobásu, nakrájajte ju na rovnaké kruhy a každú z nich vyrovnajte. Roll v kukuričnej múke.
  3. Namažte silikónové košíčky košíčkom olejom. V každom z nich jemne položte tvarohový koláč.
  4. Predhrejte rúru na 190 stupňov. Pečieme pokrm štvrtinu hodiny.

Vegetariánske syrové koláče na panvici

Je to dobré jedlo bez ďalších živočíšnych zložiek. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce produkty:

  • tvaroh - 300 g;
  • soľ - štipka;
  • cukor - 45 g;
  • rastlinný olej;
  • vanilín - štipka;
  • múka - 30-40 g (na rozomletie);
  • krupica - 100 g

Pokyny na varenie krok za krokom:

  1. Mletý tvaroh, soľ, pridáme cukor. Vložte krupicu a vanilku. Všetko dôkladne premiešajte.
  2. Po cca 15 minútach dajte sochory do chladničky, po ich opätovnom premiešaní znova premiešajte a pripravte ploché kotlety.
  3. Prineste obrobok.
  4. Panvu zahrejte olejom. Nasaďte na neho syreninu a smažte, kým sa na každej strane pod vekom neobjaví zlatý povrch. Podávajte s marmeládou, medom.

Tvarohové koláče v mikrovlnnej rúre

Miska môže byť pripravená pomocou tohto zariadenia. Ak urobíte tvarohové koláčiky bez vajec podľa nasledujúceho receptu, budete prekvapení, ako rýchlo a chutne je. Na ich prípravu potrebujete nasledujúce komponenty:

  • tvaroh - 0, 5 kg;
  • maslo;
  • cukor - 2 polievkové lyžice. l.
  • soľ - 0, 5 tsp;
  • múka - 100 g;
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
  • banán - 1 veľký;
  • kyslá smotana - pohár;
  • krupica - 2-3 lyžice. l.

Ako urobiť tvarohové koláče:

  1. Pomocou mixéra rozdrvte banán na kašu. Nalejte citrónovú šťavu.
  2. Rozdrvená tvarohová zmes s kyslou smotanou, soľou, cukrom, banánovým pyré.
  3. Všetko dobre premiešajte, pridajte zvyšné suroviny. Urobte hladké cesto.
  4. Vezmite silikónové formy, namažte maslom a naplňte tvarohom.
  5. Zapnite vysoký výkon v mikrovlnnej rúre a piecť v ňom asi 5-6 minút. Podávajte teplé so zakysanou smotanou, džemom.

Video: pečenie syra bez vajec - tvarohové koláče

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství