- Ako variť perník muž
- Recepty na perníkové mužstvo
- Ginger muž
- Cesto pre perníkov
- Glazúra pre perníkov
- Video: Perník muži recept
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Na Štedrý deň, európske a americké rodiny tradične piecť perníky v tvare slávneho rozprávkového hrdinu. Každý výrobok je krásne sfarbený pomocou glazúry. Táto tradícia sa rozšírila aj do iných krajín. Delicious malé cookies poteší hostí a domácnosti.
Ako variť perník muž
Proces, ktorým dostanete perník muža, je rozdelený do niekoľkých etáp:
- Najprv je potrebné pripraviť komponenty.
- Druhý krok, podľa receptov s fotografiami, je miesenie cesta. Všetci odborníci odporúčajú miešanie, a nie poraziť, aby sa chutné.
- Potom musíte vyvaľkať cesto, vystrihnúť malých mužov s tvarom.
- Pečenie bude vyžadovať minimálny čas.
- Posledným krokom je maľovanie perníkov, ako na fotografii z receptu.
Perník muž - vzor
Ak chcete získať trochu krásny perník vo forme rozprávkového charakteru, budete potrebovať špeciálny tvar. Zariadenie je možné zakúpiť v obchode s potravinami alebo na internete. Ak nemáte možnosť kúpiť šablónu perník muž, skúste si šablónu sami. K tomu použite hrubú lepenku. Nakreslite na ňom siluetu, ktorú potrebujete, nakrájajte šablónu. Použitie šablóny je veľmi jednoduché. Umiestnite ho na povrch valcovaného cesta, obrysy nakloňte špičkou noža.
Ako zafarbiť perník muž
Na fotografii, perník postavy vyzerajú veľmi svetlé a krásne. Chutný vzhľad im dodáva farebný cukor. Naneste hrubú látku, ktorá môže byť pečivo, lekárska striekačka alebo kefa. Dnes, na vytvorenie vzorov, ako farbiť perník muž, milenky používajú rôzne druhy glazúry, odvodené z bežných produktov:
- vaječné bielky;
- čokoláda;
- maslo alebo margarín;
- s prídavkom potravinárskych farbív.
Recepty na perníkové mužstvo
Odrody výrobkov z perníkov závisia od použitého cesta. Základom môže byť med, čokoláda, mäta, esencia alebo zázvor. Ak chcete, aby jedlo bolo chutné, môžete do neho pridať korenie:
- kardamóm;
- klinček;
- muškátového orieška;
- vanilín;
- kyselina citrónová.
Ginger muž
- Doba varenia: 60 minút.
- Služby: 4-6 osôb.
- Kalorické jedlá: 443 kcal.
- Účel: na dovolenkovom stole.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: médium.
Tradičný recept na vianočný stôl v západných krajinách. Avšak, perník muži sú rozšírené v iných kultúrach. Zázvorové cesto dáva pálivú arómu a chuť, pripomínajúcu zvyčajný perník s touto zložkou. Krásne, originálne a svetlé cookies budú zdobiť každý sviatočný stôl. Budú obzvlášť ako deti.
zloženie:
- cukrový piesok - 100 g;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- mletá škorica - 1 lyžička;
- maslo - 100 g;
- pšeničná múka - 0, 1 kg;
- med - 100 g;
- citrónová šťava - 45 ml;
- práškový cukor - 100 g
Metóda prípravy:
- Vložte kus masla do nádoby s cukrom. Zložky rozotrite lyžičkou, aby sa sladký piesok rozpustil. Hmota by mala byť biela a stať sa vzdušnou. Ak je miešanie ručne pre vás pracné, skúste šľahať komponenty s malým metla pri nízkej rýchlosti.
- K výslednej zmesi pridáme med, potom vajcia. Všetky zložky sa zmiešajú do homogénnej hmoty s použitím metla. Nalejte škoricu a mletý zázvor.
- Múka by sa mala preosiať, postupne vstúpiť do hmoty.
- Ďalším krokom, ako urobiť cookies, bude hnetenie cesta. Malo by sa podobať konzistencii plastelíny.
- Časť hotového cesta by mala byť navinutá na rovný povrch. Ak potrebujete chrumkavý perník, vytvorte tenkú vrstvu; ak je mäkká a našuchorená, urobte ju hrubšou.
- Vystrihnite hotovú handričku podľa pripraveného vzoru na obrázku. Výrobok rozložte na papier na pečenie alebo na plech, ktorý by mal byť vopred naolejovaný.
- Rúru zahrejte na 150-160 stupňov. To nebude trvať dlho piecť - len 8-10 minút.
- Ďalším krokom, ako urobiť perník muž, bude jeho výzdoba. Na zabezpečenie tohto procesu môžete použiť jednoduchú glazúru. Mrazený cukor zmiešame s citrónovou šťavou. Miešanie pokračujte, kým sa hmota nebude podobať konzistencii tekutej kyslej smotany.
- Výslednú polevu naneste na pečivo injekčnou striekačkou. Počkajte, kým dekorácie zamrznú a podávajte s čajom.
Cesto pre perníkov
- Doba varenia: 60 minút.
- Služby: 4-6 osôb.
- Kalorické jedlá: 353 kcal.
- Účel: na dovolenkovom stole.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: médium.
Cook slávnej vianočné alebo novoročné sušienky môžu byť z rôznych druhov cesta. Originálne chutné perníky sa získajú, ak použijete mätu. Aby ste získali čerstvú arómu, budete musieť použiť esenciu, ktorá sa nachádza na policiach lekární. Ak zistíte, že taká tekutina nefunguje, použite tinktúru lístkov mäty.
zloženie:
- voda - 0, 1 1;
- mäta esencie - 1, 5 lyžičky;
- cukrový piesok - 150 g;
- sóda - 1 lyžička;
- múka - 350 g;
- rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.
Metóda prípravy:
- Zmiešajte múku so sódou a preosejte.
- Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor. Výsledný sirup sa varí niekoľko minút po rozpustení cukru a potom sa ochladí.
- K ochladenej látke sa mieša mincovná zložka.
- Nalejte múku na hromadu, pridajte maslo. Hnetenie cesta, postupne zavádzanie sirupu. Ak vyšiel neelastický, pridajte ďalší olej.
- Výslednú hmotu zabaľte do lepiacej fólie, nechajte ju v chladničke pol hodiny.
- Vyvaľkajte cesto. Sú rezané ako akékoľvek sušienky so šablónou alebo špeciálnou formou.
- Rozprestrite perník na pergamen.
- Pečte v predhriatej rúre 15-20 minút.
Glazúra pre perníkov
- Doba varenia: 20 minút.
- Služby: 4-6 osôb.
- Kalorické jedlá: 315 kcal.
- Účel: na dovolenkovom stole.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Zdobenie vianočného taniera sa vyžaduje s farebnou polevou. Sladký biely povlak sa považuje za tradičný, ale napríklad čokoládu možno úspešne použiť. Recept na prípravu dekoratívneho prvku je veľmi jednoduchý, nevyžaduje od hostesky špeciálne kuchárske zručnosti. Tento maľovaný maľovaný muž má príjemnú arómu a chuť.
zloženie:
- maslo - 10 g;
- kakaový prášok - 40 g;
- voda - 1/3 šálky;
- cukor - 150 g
Metóda prípravy:
- Cukor a kakaový drvič s mlynčekom na kávu.
- Varte vodu, nalejte na zem zmes s vriacou vodou. Skombinujte prísady do hladkého. Dokončovacie miešanie, pridajte rozpustené maslo.
- Výsledný fondán môže byť natretý na ozdobenie misky za 40 minút.