- Ako variť Teschin jazyk
- Recept šalát Teschin jazyk
- Ako urobiť šalát Teschin jazyk - varenie tajomstvo
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Obľúbené zeleninové šaláty z cukety, baklažánu alebo uhoriek môžu byť diverzifikované pridaním korenistého korenia a rozrezaním ingrediencií na dlhé, tenké plátky jazyka. Tento predjedlo bol menovaný Teschin jazyk: náznak na ostré príbuzní jazyka! Takéto šaláty sa môžu variť na zimu, aby ste si ich mohli vychutnať v zime.
Ako variť Teschin jazyk
Varenie šalát Teschin jazyk nevyžaduje veľa času. Hlavná vec je znížiť zeleninu na tenké plátky, podobné jazyku. Môžete použiť cuketu, baklažán, uhorky, zmiešať ich s mrkvou, cibuľou a paradajkami. Potom sa prúžky zložia do obálkových trojuholníkov a podávajú sa na stole. Môžete začať s horúcim korením, syrom alebo mletým mäsom. Ďalšia možnosť varenia príde na rezanie všetkých zložiek a obliekanie je s horúcim korením.
Variantom jazykového šalátu Teschin je konzervácia na zimu, keď sa pripravená zelenina vypráža v oleji alebo sa jednoducho zvinie do pohárov bez praženia, ale s korením a horiacou marinádou. Takéto jedlo sa dobre podáva v chlade, aby sa telo zohrialo z vnútra. Predjedlo sa dobre hodí na mäso, ryby, hydinu, pečené alebo varené zemiaky.
Recept šalát Teschin jazyk
V sieti nájdete ako pripraviť jazykový šalát Teschin - recept s fotografiami obsahuje nielen krok za krokom popis jednotlivých fáz, ale aj pokyny s užitočnými tipmi. Príprava šalátu je redukovaná na prípravu ingrediencií - peeling, v prípade potreby praženie, miešanie s inými zložkami. Konzervované šaláty sú dodatočne spracované marinádou, sterilizáciou.
Z squash
Ak chcete urobiť šalát s Teschin jazykom squash, je lepšie vziať mladé cukety bielej alebo žltej farby. Je lepšie, aby prúžky neboli príliš dlhé, aby boli príjemné na jedenie v dvoch krokoch. Podávajte občerstvenie dobre teplé alebo studené.
zloženie:
- cuketa - 2 ks;
- Paradajka - 3 ks;
- vajcia - 4 ks;
- múka - sklo;
- cesnak - 3 klinčeky;
- greeny - parta;
- majonéza - pol balenia.
Metóda prípravy:
- Umyte squash, nakrájajte na dlhé prúžky, soľ a korenie. Roll v múke a rozdrvené vajcia.
- Smažte na panvici na oboch stranách až do zlatohnedej farby.
- Zmiešajte majonézu s nasekanou zeleninou a rozdrveným cesnakom, nakrájajte paradajky na malé krúžky.
- Ak chcete zbierať občerstvenie: dať majonézu na squash plátok, dať plátok paradajok, kryt s druhou stranou alebo zvinúť roll, bodnúť to s špáradlom.
- Podávajte na listoch šalátu, posypte bylinkami a strúhaným syrom.
baklažán
Veľmi ľahké urobiť baklažán Teschin jazyk. Zelenina je veľmi horúca a horúca vďaka použitiu horúcich chilli papričiek a cesnaku. Pri varení je dôležité správne upravovať baklažány tak, aby sa nedostali horké - namočte ich do slanej vody, potom ich vyprážajte, bohato zalievajte rastlinným olejom. Vďaka následnému duseniu bude občerstvenie šťavnaté a voňavé.
zloženie:
- Baklažán - 2 ks;
- Paradajka - 4 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- feferónka;
- cesnak - 3 klinčeky;
- greeny - parta.
Metóda prípravy:
- Lilek nakrájame na platne, namočte do studenej slanej vody na pol hodiny.
- Brúsiť paradajky s mixérom.
- Fry baklažán dosky v oleji.
- Urobte omáčku: opečenú cibuľu na masle, nastrúhané paradajky, dusené mäso s nakrájanou feferónkou, soľou a bylinkami. Na konci pridáme rozdrvený cesnak.
- Vložte baklažán na misku, predsušený papier s papierovou utierkou z prebytočného oleja, tuk s omáčkou.
Snack z cukety na zimu
Ak chcete prekvapiť hostí v zime, môžete urobiť Teschin jazyk z cukety na zimu. Výsledkom je voňavé konzervy, príjemné letné farby. Na fotografii to vyzerá dobre, slúži ako vynikajúca omáčka pre výdatné proteínové potraviny. Vďaka kombinácii sladkého a horkého korenia má pochutina vyváženú chuť. Pre milovníkov ostrých málo odporúčame zvýšiť počet horiacich komponentov.
zloženie:
- cuketa - 3 kg;
- paradajky - 1 kg;
- feferónka;
- paprika - 5 ks;
- cesnak - 150 g;
- cukor - pohár;
- soľ - 2 polievkové lyžice;
- rastlinný olej - pohár;
- 9% ocot - pohár.
Metóda prípravy:
- Cuketa je čistá, rozkrájaná na polovicu, každá polovica na polovicu krúžkov.
- Zostávajúce prísady, okrem octu, prechádzajú mlynčekom na mäso alebo kotletou pomocou mixéra, varu.
- Nalejte polkruhy squash s hmotnosťou, nechajte 2 hodiny. Varte, varte jednu tretinu hodiny.
- Po 15 minútach od začiatku varenia nalejte ocot. Šalát rozotrite na sterilizované poháre.
- Roll up, dať hore nohami, zabaliť, nechať vychladnúť, dať do skladu.
Korenené baklažány na zimu
Lilek na zimu Teschin jazyka, ktorý používa mnoho rôznych korenín a korenín, sa ukázali byť príjemne horké-korenené. Ženy v domácnosti budú môcť urobiť pikantný, horúci predjedlo, ktoré je dobré používať v zime, spolu s rôznymi mäsovými alebo rybími pokrmami. Varenie trvá veľa času v dôsledku praženia baklažánu.
zloženie:
- baklažán - 2, 5 kg;
- cesnak - hlava;
- paprika - 5 ks;
- feferónka;
- rastlinný olej - 200 ml;
- cukor - pol pohára;
- 9% octu - pol pohára;
- greeny - parta.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte baklažány do kruhov, pridajte soľ, nechajte šťavu vyniknúť, nechajte pol hodiny.
- Opražíme na masle, necháme vypustiť prebytok.
- Cesnak s paprikou posúvať v mlynček na mäso, zmiešajte s malým množstvom rastlinného oleja, cukru, octu a nasekané zelené.
- Varte tretinu hodiny po varení.
- Sterilizujte poháre, dajte ich do vrstiev baklažánu, nalejte omáčku.
- Obal s viečkami, sterilizujte štvrť hodiny, zvinúť.
S paradajkami
Šalát z paradajok Teschin jazyk menej korenistý, pretože používa len cesnak. Mierna chuť pokrmu osloví tých, ktorí nemajú radi korenistú chuť. Pre prípravu, je lepšie, aby sa mladý baklažán, aby nedošlo k ich šupke - to bude chutnejšie.
zloženie:
- baklažán - 3 kg;
- mrkva - 1 kg;
- paprika - 1 kg;
- paradajky - 1 kg;
- cesnak - 4 strúčiky;
- rastlinný olej - pohár;
- cukor - pohár;
- soľ - 1, 5 polievkovej lyžice;
- ocot - pohár;
- petržlen - parta.
Metóda prípravy:
- Baklažán nakrájame na 8 pásikov, nakrájame zelené.
- Pepper, paradajky, mrkva, cesnak prechádzať cez mlynček na mäso.
- Zmiešajte zeleninovú zmes so soľou, cukrom, maslom, varte štvrtinu hodiny. Nalejte zelené, nalejte ocot, varte 5 minút
- Šalát usporiadajte na brehoch, zvinúť, nechať vychladnúť pod deku hore nohami.
uhorka
Ak chcete pripraviť Teschin jazyk šalát z uhoriek, je lepšie vziať mladé čerstvé uhorky, ktoré bude chrumkavé. Pikantné zbery sa dobre hodia na vyprážané, varené alebo pečené zemiaky.
zloženie:
- uhorky - 3 kg;
- paradajky - 1, 5 kg;
- paprika - 4 ks;
- feferónka;
- cesnak - hlava;
- soľ - 50 g;
- cukor - 100 g;
- rastlinný olej - pohár;
- Ocot 6% - pol pohára.
Metóda prípravy:
- Uhorky nakrájame na kruhy. Paradajky s korením a cesnakom.
- Preložte všetky ingrediencie v hrnci na varenie, varte tretinu hodiny. 5 minút pred koncom nalejte ocot. Usporiadať šalát na brehu.
- Zrýchliť, nechať vychladené poháre pod deku.
lečo
Svetlá slnečná farba je iná lecho z taverien Teschin jazyka, ktorý vyzerá chutne a harmonicky. To sa líši od iných možností šalátu pridaním paradajkový pretlak a mrkva, takže to vyzerá veľmi pekne v pohári. Dobre sa podáva na stole so zemiakovou kašou, dusenými mäsami, korenenými gulášmi, ktoré sa používajú ako omáčka na kebab, grilované kurča.
zloženie:
- cuketa - 3 kg;
- mrkva - 3 ks;
- paprika - 3 ks;
- paradajkový pretlak - pol kilogramu;
- cesnak - hlava;
- feferónka - 1 ks;
- cukor - pohár;
- rastlinný olej - 0, 2 l;
- hrubá soľ - 2 polievkové lyžice.
- Ocot - pohár.
Metóda prípravy:
- Urobte zucchini dosky pol centimetra hrubé.
- Hrubo rozotrite mrkvu, zatlačte cesnak cez lis, nakrájajte sladkú papriku, nakrájajte feferónku.
- Zložte zeleninu do hrnca, nasaďte soľ, cukor, maslo, ocot. Okúpať hodinu.
- Za stáleho miešania varte 40 minút.
- Šalát sa umiestni na sterilizované poháre, navinie sa, ochladí sa a zostane hore dolu pod dekou.
- Namiesto cestovín bolo možné použiť paradajkové pyré v množstve 1, 5 litra.
Z korenia
Príjemná hrubá textúra a sladká korenistosť majú šalát z korenia Teschin. Vzhľad sa podobá kaviáru squash, len červenkastej farby. Vezmite si na varenie občerstvenie potrebujú sladké papriky s červenou kožou získať bohatý tón. V zime je dobré jesť vo forme mäsovej omáčky, môžete ju naplniť borščom, inými polievkami, používať sami.
zloženie:
- mäsité bulharské korenie - 30 ks;
- paradajky - 15 ks;
- cibuľa - 10 ks;
- cukor - pohár;
- rafinovaný slnečnicový olej - pohár;
- soľ - 2 polievkové lyžice;
- cesnak - 2 hlavy;
- horké korenie - pod.
Metóda prípravy:
- Paradajky s cibuľou roll v mlynček na mäso. Pepper olúpané semená a klasy, nakrájame na prúžky široké 1, 5 cm.
- Prísady premiešajte, dochutíme cukrom, maslom, soľou, nakrájanou feferonkou.
- Varíme pol hodiny, na konci pridáme nasekaný cesnak.
- Usporiadať šalát na brehu, vyhrnúť, chladné hore nohami pod deku.
Tekvica na zimu
Dýňový šalát na zimu Teschinovho jazyka sa ukáže byť viacfarebný, pretože používa modré baklažány, žlté tekvice, zelené jablká a červené paradajky s paprikou. Príprava trvá 2 hodiny, ale za túto nevýhodu sa vyplatí výsledok.
zloženie:
- baklažán - 1 kg;
- sladké jablká pevných stupňov - 1 kg;
- tekvica - 1 kg;
- paradajky - 1 kg;
- červená paprika - 1 ks;
- petržlen - 200 g;
- kôpor - 200 g;
- cesnak - 2 hlavy;
- rastlinný olej - 2 poháre;
- jablkový ocot - pol pohára;
- cukor - 0, 2 kg;
- soľ - 3 polievkové lyžice;
- čierne mleté korenie - 2 štipky.
Metóda prípravy:
- Lilek nakrájame na plátky s kožou, ošúpeme tekvicu, nakrájame na plátky.
- Peel jablká, nakrájame na 12 kusov.
- Chop greeny, cesnak s paradajkami rolovať v mlynček na mäso.
- Cesnakovo-paradajková zmes s olejom, octom, soľou a cukrom, var.
- Nalejte zeleninu, znížte teplotu, varte 50 minút za stáleho miešania.
- Šalát usporiadajte na plechovky, zatvorte viečka, nechajte vychladnúť pod deku hore nohami.
S mrkvou
Pohodlie je iný varenie lahodný šalát Teschin jazyk s mrkvou, ktorá vyzerá krásne vďaka kombinácii odtieňov a rôznych krájaných zeleniny. Je dobré vziať mladé zelené a žlté cukety na výrobu zvratov, kombinovať ich s pomarančovou mrkvou a červeným sladkým bulharským korením. Recept používa paradajkovú omáčku, ale môže byť nahradený mletými paradajkami.
zloženie:
- cuketa - 3 kg;
- paprika - 2 kg;
- mrkva - 2 kg;
- rastlinný olej - pohár;
- ocot - pohár;
- soľ - 2 polievkové lyžice. l.
- cukor - pohár;
- cesnak - 100 g;
- horké korenie - 2 struky;
- paradajková omáčka - liter.
Metóda prípravy:
- Rezané cukety do kruhov, papriky do prúžkov, trieť mrkvu, sekanie cesnaku, sekanie horúcej papriky.
- Všetko premiešame, nalejeme omáčku, maslo, ochutíme soľou, cukrom, obľúbeným korením, varíme celé hodiny. 5 minút pred koncom varenia nalejte ocot.
- Nalejte na banky, vyhrňte, nechajte vychladnúť v obrátenej forme pod deku.
Ako urobiť šalát Teschin jazyk - varenie tajomstvo
Správna čerstvá príprava šalátu sa redukuje na nasledujúce tajomstvá:
- Baklažán po pečení je lepšie vysušiť papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočný olej.
- Aby ste sa vyhli chuti baklažánu, posypte ich soľou alebo ich namočte do slanej vody na šťavu.
- Paradajky, syr z majonézy, mäkký syr s cesnakom a greeny, krabie mäso a drvená zelenina vo vyprážanej alebo čerstvej forme môžu byť polevami.
Ak chcete pripraviť občerstvenie na zimu, hosteska bude užitočné poznať niektoré nuansy misky:
- Paradajky sa najlepšie používajú bez kože a semien. Rýchlo odstráňte šupku pomôže blanšírovanie s vriacou vodou s predbežnou aplikáciou zárezov na povrchu.
- Uistite sa, že ste nádobu sterilizovali pred naplnením šalátom.
- Na pečenie a obliekanie stojí za to umyť rafinovaný olej tak, aby chuť nebola deformovaná a jedlo samotné bolo zdravšie.
- Aby sa zabránilo vypaľovaniu baklažánu počas vyprážania, je lepšie použiť liatinu alebo pásku bez prilepenia, ktorá tiež šetrí olej.
- Nie je nutné lúpať baklažán a cuketu, najmä ak sú mladé.
- Paradajky na prípravu vhodných mäsitých, ktoré dávajú veľa šťavy.
- Pri krájaní feferónky je lepšie používať rukavice, aby sa šťava nedostala na kožu a sliznice.