Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Ak sa v dome vypršali chlieb, a musíte urýchlene predložiť niečo do prvého alebo druhého pokrmu, môžete variť smažené tortilly. Doma sa tento výrobok robí veľmi rýchlo: za pol hodiny stôl ozdobí gastronomické majstrovské dielo.

Ako urobiť ploché koláče

Existuje veľa receptov na výrobu droždia a droždie bez chleba na panvici alebo v rúre. Rôzne národy majú svoje vlastné techniky, ktoré pomáhajú pridať k pokrmu originality. Domáce tortilly môžu byť vyrobené pomocou tandoor, rúry alebo jednoduchej panvice. Druhá možnosť je vhodná pre každého, dokonca aj začínajúceho hosteska. Hlavnými zložkami sú múka, voda a soľ. Zvyšok sa pridáva podľa potreby tak, aby bol chlieb mäkký, vzdušný. K najobľúbenejším doplnkom cesta na vyprážanie na panvici patria:

  • kyslá smotana;
  • kyslé mlieko;
  • mlieko;
  • vajec;
  • droždie;
  • majonézy;
  • sladké alebo slané polevy.

cesto

Jedlá môžu byť veľmi odlišné, ale princíp varenia je jeden. Ak neviete, ako urobiť cesto na koláče, nezabudnite tento jednoduchý recept. Pre takéto gastronomické majstrovské dielo si musíte vybrať múku dobrej kvality. Národný chlieb ázijských národov je tradične okrúhly. V tomto prípade bude panva veľkým pomocníkom: cesto budete musieť opatrne položiť, niekoľko minút vyprážať na každej strane, až kým sa nevytvorí kôra.

Flapjacks v panvici - recept s fotografiami

Ak chcete získať svieži pšeničný chlieb, potom recept na tortilly na panvici bude užitočné. V kuchyniach národov Ázie sa na pečenie používajú špeciálne pece, ale náš ruský prístup nám umožňuje niekoľkokrát zjednodušiť varenie. Ak by doma nebol chlieb, potom by bol kulinársky zázrak vynikajúcou náhradou za neho. Experimentovanie s receptami, môžete vždy potešiť vašu rodinu s nádherným jedlom.

Chlieb namiesto chleba

  • Doba varenia: 40 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1200 kcal.
  • Účel: raňajky, obed alebo večera.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Mnohí z detstva si spomenú na voňavé sušienky, ktoré matky alebo babičky slúžili k stolu. Potom väčšina gazdiniek pridala do cesta sódu. Teraz existujú spôsoby, ako urobiť čerstvé tortilly chutnejšie. Trvá vám len 40 minút variť čerstvý mäkký chlieb.

zloženie:

  • múka - 3 šálky;
  • pitná voda - 1 šálka;
  • soľ - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

  1. Múka sa preoseje cez sito.
  2. Polovica zalejeme vo forme kopca. Vytvorte dieru v strede, pridajte vodu a soľ. Hniesť, postupne pridávať zvyšok múky.
  3. Keď sa hmota stane elastickou, vylejte z nej guľu, prikryte vekom a nechajte ju 30 minút variť.
  4. Hotová guľa je narezaná na 4 časti, z ktorých každá sa vyvalí valčekom v tvare kruhu.
  5. Polievku položte na horúcu panvicu s olejom, striedavo striedajte na každej strane po dobu 30 sekúnd až do zlatého korenia.

Žiadne vajcia

  • Doba varenia: 50 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1200 kcal.
  • Účel: raňajky, obed.
  • Kuchyňa: Indická.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Ak neviete, ako urobiť neobvyklý chlieb, nezabudnite na indický recept puri. Tieto krátke pečivo je potrebné vyprážať vo veľkom množstve masla. Použitie tohto kulinárskeho vynálezu sa každý deň neodporúča kvôli obsahu tuku, ale môžete sa nechať rozmaznávať niekoľkokrát týždenne. Ak chcete pochopiť, ako urobiť chlieb na vajciach bez vody, nezabudnite na nasledujúci recept.

zloženie:

  • múka - 2 poháre;
  • voda - 150 g;
  • soľ - 0, 5 tsp;
  • slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

  1. Nalejte hlavnú zložku do šmykľavky, urobte dieru vo vnútri a nalejte vodu a olej. Miešajte, kým sa hmota zlepí.
  2. Ochladzujte hnetenie, nedotýkajte sa ho 30 minút.
  3. Hmotu rozrežte na 4 kusy, každú z nich rolujte.
  4. Nalejte viac masla do panvice, zahrejte ho, vložte budúce sušienky.
  5. Fry, kým sa koláč nezačne zväčšovať, potom ho otočte na druhú stranu.
  6. Dajte hotové jedlo na papierový uterák, nechajte olej vypustiť. Ochladiť.

Na vode a múke

  • Doba varenia: 50 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1200 kcal.
  • Účel: raňajky, obed.
  • Kuchyňa: Ruská, Bieloruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Táto možnosť je vhodná ako doplnok k prvej miske. Husté, výživné a chutné koláče múky a vody v panvici sa varia veľmi rýchlo. Ak je chlieb z domu, bude to skvelá alternatíva. Okrem toho tam budú vždy potrebné ingrediencie. Ak chcete pochopiť, ako variť čerstvé, chudé jedlo, pamätajte na zloženie a postupnosť akcií.

prísady

  • múka - 3 šálky;
  • voda - 1 šálka;
  • kyselina citrónová - 1 štipka;
  • sóda - 1 lyžička;
  • slnečnicový olej - 2-3 lyžice. l.

Metóda varenia

  1. V hlavnej zložke pridajte soľ, vodu, sódu a štipku kyseliny citrónovej. Cesto upečte.
  2. Z výslednej hmoty vyrobiť malé kúsky a valiť ich valčekom do okrúhleho tvaru.
  3. Miesto na horúcej panvici s olejom, prikryte vekom.
  4. Po niekoľkých minútach otočte na plnú pripravenosť.

Na kvasinkách

  • Čas prípravy: 1 hodina 45 minút.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1200 kcal.
  • Účel: raňajky, obed, večera.
  • Kuchyňa: Ruská, Ukrajinská, Kaukazská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Vzduchové sušienky môžu byť vynikajúcim základom na varenie rôznych jedál alebo na doplnenie každodenných jedál. Môžu sa jesť so zelenými, cesnakom, mäsom a inými výrobkami. Koláčiky na cesto na panvici potrvá oveľa menej času ako pečenie obyčajného chleba. Ak neviete, ako piecť lahodné a diétne kruhy, nezabudnite tento recept.

prísady

  • múka - 500 g;
  • Kvasinky - 1 polievková lyžica. l.
  • voda - 1 šálka;
  • cukor - ½ polievkovej lyžice. l.
  • soľ - ½ lyžičky;
  • maslo podľa potreby.

Metóda varenia

  1. Voda trochu zohrejte, potom nalejte do misky a pridajte cukor, droždie, olej a soľ. Všetko dôkladne premiešajte, nechajte 15 minút.
  2. Na vrchu kvasníc postupne preosievajte hlavnú zložku, premiešajte lyžičkou. Mieste cesto, nechajte ho pod hodinkou hodinu.
  3. Mierne dosku namažte, vyvaľte cesto a nakrájajte na tenké plátky.
  4. Varenie potrebujú sušienky na suchej panvici. Akonáhle je dym zrejmý, položte polotovar z múky, smažte 2 minúty na každej strane.
  5. Výsledné okrúhle krúžky sa namažú, nechajú vychladnúť.

raž

  • Doba varenia: 50 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1000 kcal.
  • Účel: raňajky, obed, večera.
  • Kuchyňa: Kaukazská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Ak máte radi neobvyklý chlieb, túto možnosť varenia tejto múky určite budete mať radi. Nekvašený chlieb môže byť použitý ako základ pre shawarma, burrito alebo iné gastronomické pochúťky, bude chrumkavý, dobre sa podáva so syrom a šunkou. Žitné ražné koláče bez kvasiniek sú považované za diétne, takže sú vhodné pre tých, ktorí nasledujú obrázok.

prísady

  • ražná múka - 2 poháre;
  • soľ - 1 lyžička;
  • suchá paprika - 1 lyžička;
  • korenie - 1 lyžička;
  • jarná cibuľa - malá banda;
  • slnečnicový olej podľa potreby.

Metóda varenia

  1. Cesto umyte tak, aby bolo tekuté.
  2. Vo výslednej hmote pridajte korenie, cibuľu.
  3. Šaržu rozdeľte na 4 časti, vyvalujte valčekom.
  4. Kruhy sú krehké, takže ich preneste na horúcu olejovanú panvu.
  5. Na každej strane vyprážajte 2 minúty.

Na mlieko bez kvasiniek

  • Doba varenia: 30 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1100 kcal.
  • Účel: raňajky, obed, večera.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Rýchly spôsob, ako urobiť lahodný chlieb je užitočné pre všetky hostesky. Recept na mliečne tortilly je veľmi jednoduchý. Hlavnou podmienkou je vybrať hlavnú zložku vysokej kvality. Môžete servírovať shortbreads spolu s tvarohom alebo cibuľou. Vyjde veľmi chutné. Môžu byť použité ako doplnok k hlavnému jedlu na raňajky, obed alebo večeru. Obsah kalórií je minimálny.

zloženie:

  • múka - 500 g;
  • mlieko - 1 šálka;
  • cukor - 1 polievková lyžica. l.
  • soľ - ½ lyžičky;
  • olivový olej - 3 polievkové lyžice. l.

Metóda varenia

  1. Preosejte hlavnú zložku, pridajte soľ, cukor a teplé mlieko. Olejujte ruky a hněte až do hladka.
  2. Výsledná gulička je rozdelená na 6 častí nožom.
  3. Zrolovať každý kotúč s valčekom, aby sa ploché kruhy.
  4. Na suchej panvici vyprážajte koláč na každej strane 2 minúty.
  5. Hotové kolesá rozmazávajú tenkú vrstvu margarínu. Podávame s tvarohom a jablkami.

sladký

  • Doba varenia: 50 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1200 kcal.
  • Účel: raňajky, večera.
  • Kuchyňa: Ruská, Bieloruská, Ukrajinská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Kruglyashi môže byť použitý namiesto sušienok alebo perníkov a slúži na čaj. Malé množstvo cukru v kompozícii z nich robí sladké a veľmi jemné. Táto možnosť je prítomná v mnohých kuchyniach sveta, ale recept navrhuje najjednoduchší spôsob varenia. Flapjacks s cukrom v panvici sú ideálne na večeru alebo raňajky.

prísady

  • múka - 2 poháre;
  • slnečnicový olej - 200 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • cukor - 30 g;
  • sóda - 2 lyžičky;
  • soľ - ½ lyžičky.

Metóda varenia

  1. Preosiať hlavnú zložku, vytvoriť jamku v strede výsledného sklíčka, pridať tam vodu, olej a vajíčko. Začnite hnetenie.
  2. Ak to vyjde tesne, potom môžete pridať nejaké viac vody.
  3. Cesto nechajte 30 minút odpočívať.
  4. Výslednú hmotu nakrájame na 8 kusov, navinúť do guličiek.
  5. Použite valček, tenké plátky, posypeme sódou, cukor, kefa s olejom a roll.
  6. Výsledný "slimák" sa opäť rozbehne.
  7. Predhrejte panvicu s veľkým množstvom oleja. Krátky chlieb na každej strane vyprážajte 1-2 minúty.

S mäsom

  • Doba varenia: 50 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1400 kcal.
  • Účel: raňajky, obed, večera.
  • Kuchyňa: Ruská, Ukrajinská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Kvasinky vyprážané koláče možno použiť ako občerstvenie alebo slúžiť ako plnohodnotný kulinársky produkt. Flapjack s mäsom na panvici dopadá veľmi šťavnaté a voňavé, takže všetky hostesky sa to bude páčiť. Prípadne si môžete urobiť cibuľu kruglyashi, alebo so zemiakmi. Sladké pečivo týmto spôsobom je možné variť len za 10 minút.

zloženie:

  • múka - 1 šálka;
  • droždie - 1 lyžička;
  • med - 1 lyžička;
  • voda - 100 g;
  • soľ - ½ lyžičky;
  • mleté mäso - 300 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • korenie podľa chuti;
  • rastlinného oleja podľa potreby.

Metóda varenia

  1. V miske premiešajte droždie, med a vodu. Potom preosejte hlavnú zložku, pridajte soľ a premiešajte.
  2. Výsledná hmota sa nechá 10 minút odpočívať.
  3. Cibuľu nastrúhajte na jemnom strúhadle, pridajte do mletého mäsa. Soľ, korenie.
  4. Cesto nakrájajte na 4 kusy, každú z nich rolujte.
  5. Nasaďte na budúce pečivo na mleté mäso, rovnomerne rozdeľujte, zbierajte konce k sebe.
  6. Mäso alebo syrové koláče uvarte na horúcom panvici vo veľkom množstve oleja na každej strane.

Na sére

  • Doba varenia: 40 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1100 kcal.
  • Účel: raňajky, obed, večera.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Mnohé pripravujú cesto na kyslej smotane alebo kefír, ale existujú alternatívne spôsoby. Sérové pelety sú tiež veľmi chutné. Rýchlo a ľahko urobíte chutné malé bochníky, ktoré budú vhodné na použitie ráno, večer a počas obeda. V posledných rokoch, srvátka nie je tak jednoduché kúpiť, ale najbližší trh alebo poľnohospodárske mliečne výrobky určite pomôže.

prísady

  • múka - 3 šálky;
  • sérum - 1 šálka;
  • prášok do pečiva - ½ lyžičky;
  • cukor - 2 lyžičky;
  • vajcia - 1 ks;
  • greeny - malá banda;
  • soľ - 1 ½ lyžičky.

Metóda varenia

  1. Zahrejte srvátku, pridajte na ňu vajíčko, cukor.
  2. Hlavná zložka sa zmieša s práškom do pečiva, nasekanou zeleninou. Pridajte srvátku a hnette.
  3. Výsledná hmota sa rozdelí na niekoľko častí, vyvalí sa.
  4. Roll out, smažte na každej strane palacinky v horúcej panvici po dobu 2 minút.

na majonézou

  • Doba varenia: 50 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1300 kcal.
  • Účel: raňajky, obed, večera.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Jednoduchý spôsob varenia vám umožní smažiť chutné pikantné bochníky. Ak neviete, ako urobiť zákusky v majonéze, nezabudnite tento recept. Môžete tiež použiť kukuričnú múku alebo kyslú smotanu s korením. Kvôli nezvyčajnej chuti je kyslá smotana alebo majonéza vo väčšine gurmánov veľmi obľúbená.

zloženie:

  • múka - 2 poháre;
  • margarín - ½ balenia;
  • vajcia - 2 ks;
  • sóda - 1 lyžička;
  • cukor - ½ lyžičky.

Metóda varenia

  1. Kaša margarín, pridajte vajcia, premiešajte.
  2. Majonéza zmiešaná s hasenou sódou, pridajte do margarínu.
  3. Preosiať múku do výslednej hmoty, hnetieť.
  4. Vyrezávajte malé tortilly.
  5. Na každej strane vyprážajte 2-3 minúty.

Flapjacks v panvici - varenie tajomstvo

  • Doba varenia: 50 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1300 kcal.
  • Účel: raňajky, obed, večera.
  • Kuchyňa: Ruská, Kaukazská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Ak máte radi kaukazskú kuchyňu, potom sa vám určite páčia Khychins. Všetky národy majú svoje kuchárske majstrovské dielo. Šťavnaté zemiaky, syr alebo mäso kruglyashi môžu byť použité ako občerstvenie alebo prídavok k hlavnému jedlu. Variť chutné tortilly v horúcej panvici, bude trvať trochu času a jednoduché potraviny, ktoré sú v chladničke.

prísady

  • múka - 3 šálky;
  • kefír - 1, 5 šálky;
  • soľ - 1 lyžička;
  • maslo - 1 balenie.

Metóda varenia

  1. V hlavnej zložke pridať sóda, kefír, mix.
  2. Urobte toľko ako súčiastky.
  3. Rozpustite maslo, smažte tortilly v horúcej panvici 2 minúty na každej strane.
  4. Pripravený kruhový zaobľovač namažte na oboch stranách roztopeným maslom, nechajte ho vychladnúť.

Naučte sa, ako urobiť chutné tortilly so syrom podľa receptov.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství