Fazuľa a hrach sú viac známe z strukovín, ale nemenej chutné je šošovka. Dnes nespravodlivo vybledla do pozadia a dokonca sa začala považovať za exotickú. Z nej je veľa rôznych jedál, z ktorých väčšina sa dá ľahko urobiť v pomalom hrnci. Niektoré z najoriginálnejších receptov sú uvedené nižšie.
Ako variť šošovku v pomalom hrnci
Energetická hodnota tohto produktu je 111 kcal na 100 g. Je tiež užitočná v prítomnosti 25 g rastlinného proteínu, len 1 g tuku, 54 g sacharidov, ktoré sa ľahko strávia, a dennej hodnoty kyseliny listovej. Cook šošovka v pomalom hrnci môže byť iný - v podobe polievky, kaše alebo guláš. Tento kuchynský asistent sa často používa aj na varenie fazule. Potom môžu byť použité v iných pokrmoch.
Väčšina receptov nepotrebuje vopred namočiť ovocie. I keď niekedy sú stále v studenej vode. Ako variť šošovku v pomalom hrnci? Je dôležité dodržiavať dobu varenia. Záleží na type šošovice a je určený pre:
- červené odrody - 16-18 minút;
- zelená - 30-40 minút;
- hnedá - 22 minút;
- čierna a žltá - 20 minút.
Čas závisí od stupňa zrelosti fazule a ďalších prísad, napríklad paradajok, v ktorých sa šošovka v pomalom hrnci varí oveľa dlhšie. Môžete variť s inými produktmi, ako sú sušené ovocie, huby, mäso a zelenina. Pre rôzne chuti pridajte rôzne koreniny vo forme korenia a omáčok. Šošovicové jedlá v pomalom hrnci sú častejšie varené v programoch "Stewing", "Soup", "Pilaf" a "Pečenie".
Šošovicové recepty v pomalom hrnci
Jedlá z tohto výrobku sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Šošovka v pomalom hrnci sa varí veľmi jednoducho. Jedlá z neho majú priaznivý vplyv na nervové bunky a tvorbu krvi, obsahujú látky, ktoré potláčajú rakovinové bunky a môžu ich dokonca konzumovať diabetici. Šošovka recepty v multicooker sú veľmi jednoduché - presvedčte sa sami výberom niektorého z predložených.
Šošovicová polievka v pomalom hrnci
- Doba varenia: 1 hodina 20 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 329 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Šošovicová polievka v mnohorozmernom stave sa získava voňavé, výživné a dokonca aj diétne. Na mäso sa používa mäso, ale vhodné je aj hovädzie, bravčové alebo kuracie mäso. Ak potrebujete vegetariánsku šošovkovú polievku, môžete ľahko zmeniť recept. Na tento účel jednoducho vynechajte mäso zo zoznamu výrobkov. Takže polievka bude ľahká a menej tuku.
zloženie:
- cibuľa - 1 ks;
- paprika, soľ - podľa chuti;
- rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- mrkva - 1 ks;
- teľacie mäso - 400 g;
- bobkový list, cesnak, zelené - podľa chuti;
- zemiaky - 3 ks;
- voda - 4 polievkové lyžice;
- žltá šošovica - 1 polievková lyžica.
Metóda prípravy:
- Umyte mäso, osušte papierovými obrúskami, potom nakrájajte na malé kocky, ka na guláš.
- Posypte teľacím mäsom paprikou, soľou a nechajte 1 hodinu marinovať produkt.
- Umyte, olúpajte a brúste zeleninu z receptov, ako uznáte za vhodné.
- Zapnite režim pečenia, plátky teľacieho mäsa opečieme na masle asi 15 minút. Je lepšie zatvoriť veko.
- Potom hodíme cibuľu a mrkvu, varíme ďalších 5 minút.
- Opláchnite strukoviny pod tečúcou vodou, potom ich pošlite na kurča s vodou.
- Prepnite na program „Polievka“, pridajte zemiaky, soľ.
- Miska sa varí ďalšiu pol hodinu, na konci sezóny s lavrushka, cesnakom a bylinkami.
Šošovková kaša v multicolor
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 111 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Každá kaša je oveľa pohodlnejšie variť v pomalom hrnci, pretože výrazne znižuje dobu varenia. Okrem toho nie je potrebné neustále monitorovať, či sa výrobky nespália. Šošovicová kaša v pomalom hrnci sa ukáže ako šťavnatejšia a chutnejšia. Existuje veľa možností. Môžete pridať rôzne prísady, aby kaša sladká alebo slaná. Huby, cukor, parmezán, zeler, slivky, orechy, baklažány, mleté mäso - s ktorýmkoľvek z produktov bude veľmi chutné. Jedna z možností pre kašu z šošovky v pomalom hrnci je prezentovaná v kroku krok za krokom recept.
zloženie:
- soľ, korenie - podľa vašej chuti;
- mrkva, cibuľa - 1 ks;
- voda - 2, 5 multistakanu;
- adjika - 4 polievkové lyžice.
- maslo - 40 g;
- cesnak - 1 strúčik;
- červená šošovica - 1 sklo.
Metóda prípravy:
- Otvorte veko, zapnite režim pečenia, jemne nasekanú zeleninu osmažte 10 minút. 1 minútu pred koncom pridajte cesnak.
- Opláchnite fazuľa niekoľkokrát, potom ich nalejte aj do misky.
- Naplňte adzhika, premiešajte, potom môžete naplniť všetko vodou.
- Prepnite prístroj do režimu „Rice“, nastavte časovač na 25 minút a potom všetko podržte.
Šošovka s kuracím mäsom v hrnci
- Čas prípravy: 1 hodina 45 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 89 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Ďalšou možnosťou pre veľkú diétu diéta je šošovka s kuracím mäsom v pomalom hrnci. Chuť je veľmi podobná obvyklému pilafu, v ktorom sa namiesto ryže používajú strukoviny. Ale ako aromatické je toto jedlo. Je lepšie používať kuracie mäso vo forme filé - to je viac než ponuka a nevyžaduje špeciálne predbežné ošetrenie. Pre ostrosť, môžete pridať nielen paradajkový pretlak alebo paradajka, ale aj adjika.
zloženie:
- sladká paprika - 1 ks;
- voda - 3 polievkové lyžice;
- mrkva - 200 g;
- koreniny, sušené byliny - podľa chuti;
- kuracie filé - 700 g;
- šošovka - 1, 5 polievkovej lyžice;
- paradajkový pretlak - 4 polievkové lyžice.
- cibuľa - 2 ks;
- rastlinný olej - 40 ml.
Metóda prípravy:
- Mrkvu a cibuľu odlúpnite a dôkladne opláchnite, nakrájajte na tenké slamky.
- Zeleninu dajte na dno nádoby s viacerými varnými doskami, pridajte olej a varte pomocou programu na pečenie približne 5 minút.
- V tomto okamihu opláchnite a osušte filé, nakrájajte na malé kúsky a potom ho odošlite na zeleninu.
- Fry, kým mäso nie je ľahké. Potom môžete začať sprchovať nakrájané korenie a sezónu s paradajkovým pretlakom.
- Po niekoľkých minútach vylejte umyté strukoviny, nalejte do vody, pridajte korenie a bylinky podľa chuti, duste pod vekom v režime "Quenching" (1 hodina) alebo "Pilaf", kým nezaznie pípnutie.
Šošovica so zeleninou v pomalom hrnci
- Doba varenia: 1 hodina 30 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 89 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Zo všetkých týchto jedál ľahšie variť šošovku so zeleninou v pomalom hrnci. Tento recept rozhodne stojí za to si všimnúť vegetariánov a pôst, pretože v ňom nie sú žiadne živočíšne produkty. Miska je vydatná, nízkokalorická a veľmi užitočná. Farba a odroda šošovice v tomto prípade nezáleží - môžete použiť akýkoľvek, ktorý máte viac podľa svojho vkusu.
zloženie:
- voda - 4 polievkové lyžice;
- mrkva - 1-2 ks;
- šošovica - 1 polievková lyžica;
- olivový olej alebo slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice.
- soľ - podľa chuti;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 1 strúčik;
- Bulharské korenie - 1 ks.
Metóda prípravy:
- V nádobe s viacerými varičmi nalejte olej, aby ste zapli režim "Pečenie".
- Nakrájajte cibuľu na polkruhy, mrkvu mriežku. Oživte zeleninu asi na 5 minút na peknú zlatistú farbu.
- Potom hodíme korenie, nasekanú slamu a nasekaný cesnak. Dušená zelenina trochu viac.
- V tomto čase, fazuľa dôkladne umyť, a potom tiež poslať do misky.
- Nalejte vodu, mierne soľ, prepnite do režimu "pohánka" alebo "kalenie" po dobu 1 hodiny.
Bravčové mäso s šošovkou v pomalom hrnci
- Čas prípravy: 2 hodiny a 15 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 129 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Bravčové mäso s šošovkou v pomalom hrnci je tiež veľmi jednoduché. Výsledkom je veľmi výživná a voňavá kaša s mäsom. Jedná sa o kompletné jedlo na obed alebo večeru, a nie len prílohu. Strukoviny sú namočené v chuti a aróme zeleniny a mäsa, takže sú veľmi šťavnaté. Na okorenenie misky sa ochutí paradajkovým pretlakom. Namiesto toho sa hodí čerstvé paradajky alebo obyčajný kečup.
zloženie:
- vriaca voda - 400 ml;
- kyslá smotana - 4 polievkové lyžice.
- korenie, soľ - podľa vašich predstáv;
- mrkva - 1 ks;
- červená šošovica - 200 g;
- bravčové mäso - 300 g;
- slnečnicový olej - 50 ml;
- Paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice.
Metóda prípravy:
- Nalejte olej na dno nádoby, zapnite režim „Quenching“ na pol hodiny.
- Počas pomalého varenia mäso opláchnite a osušte a potom nakrájajte na kocky.
- Zelenina tiež umyla, jemne nasekaná. Vložte všetky produkty do misky, pridajte pastovú zmes s kyslou smotanou.
- Soľ, hádzať fazuľa, dusíme jedlo až do pípnutia, a potom zapnite rovnaký režim na ďalšie 1, 5 hodiny.
Šošovka s hubami v pomalom hrnci
- Čas prípravy: 1 hodina 40 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 310 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Šošovka s hubami v pomalom hrnci - to je ďalšia verzia výdatného a chudého pokrmu. Častejšie sa na to používajú huby, ale s čerstvým lesom to bude ešte chutnejšie. V každom prípade, huby, aby vôňa potravín intenzívnejšie a svetlejšie. Ak ich vezmete v mrazenej forme, nechajte ich rozmraziť v prirodzených podmienkach vopred, potom vytlačte uvoľnenú vodu.
zloženie:
- voda - 2 polievkové lyžice;
- rastlinný olej - 50 ml;
- korenie - podľa chuti;
- sladká paprika - 1 ks;
- šošovica - 1 polievková lyžica;
- cibuľa - 2 ks;
- paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica.
- čerstvé šampiňóny - 300 g
Metóda prípravy:
- Opláchnite huby, položte si obrúsok, zabalte a potom jemne nasekajte.
- Nalejte olej do misky s viacerými varičmi, šampiňóny smažte, až kým sa voda úplne neodparí, pomocou programu na pečenie.
- Po odparení vlhkosti hodíme nakrájanú cibuľu.
- V tomto okamihu namočte strukoviny s vodou, nechajte stáť niekoľko minút, potom poslať na pečienku.
- Dochutíme pastou, zalejeme vriacou vodou, korením, pridáme soľ.
- Zvoľte režim "Pilaf", varte pred pípnutím.
Šošovicová polievka v pomalom hrnci
- Doba varenia: 1 hodina a 15 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 129 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Orientálna.
- Náročnosť prípravy: médium.
Pre detské a diétne jedlá si môžete všimnúť recept na šošovicovú polievku v multicolor. Takýto výdatný prvý kurz je veľmi populárny, najmä vo východných krajinách. Má homogénnu jemnú textúru, pretože všetky zložky po varení sú spracované mixérom. Recept je rovnaký jednoduchý riad ako technológia varenia.
zloženie:
- mrkva, cibuľa - 2 ks;
- zelená šošovica - 500 g;
- zemiaky - 3 ks;
- rastlinný olej - podľa chuti;
- soľ, korenie - podľa vašej chuti;
- voda alebo vývar - 1 l.
Metóda prípravy:
- Opláchnite fazuľa dôkladne, potom naplňte vodou a nechajte odísť.
- Mrkvu a cibuľu ošúpeme, jemne nasekáme, potom na oleji až do priehľadnosti zapneme do režimu Frying.
- Umyte ošúpané zemiaky, nakrájajte na kocky, pošlite na zeleninu.
- Bean hodiť do cedníka, tiež hodiť do misy.
- Nalejte vodu, pridajte soľ a korenie, varte v režime "Polievka" 20 minút.
- Na konci nalejte do hrnca, všetko rozmixujte mixérom.
Hovädzie mäso s šošovkou v pomalom hrnci
- Doba varenia: 2 hodiny.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 215 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Milovníci mäsa by sa určite mali snažiť variť hovädzie mäso s šošovkou v pomalom hrnci. Recept je veľmi jednoduchý - mäso sa jednoducho vypráža pridaním zeleniny a potom sa pridajú samotné fazuľa. Chuť pokrmu je niečo ako pilaf. Ak pridáte paradajkový pretlak a trochu vody, potom bude niečo medzi polievkou a druhou, t. guláš. Aby bolo jedlo ešte šťavnatejšie, stojí za to nechať ho na konci varenia v režime vykurovania ďalších 10-15 minút.
zloženie:
- olivový olej - 2 polievkové lyžice.
- cesnak - 2 klinčeky;
- červená šošovica - 1, 5 multistakan;
- petržlen, kôpor - podľa chuti;
- mrkva - 1 ks;
- vriaca voda - 3 polievkové lyžice;
- soľ - podľa chuti;
- hovädzie - 300 g;
- bobkový list - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks.
Metóda prípravy:
- Ošúpané a umyté cibule jemne nasekané. Opakujte aj s mrkvou.
- Zeleninu ochutíme na masle, zapnutím programu Pečenie na 40 minút. Keď sa stanú priehľadnými, hodia hovädzie mäso.
- Pri robení strukovín - dôkladne umyte.
- Pošlite obilie na zeleninu a mäso, zalejeme vriacou vodou.
- Cook, zapnutie programu "Quenching" po dobu 1 hodiny.
- Pár minút pred koncom naplňte lavrushka, soľ a pridajte bylinky s cesnakom.
Ako variť šošovku v pomalom hrnci - odporúčania od kuchárov
Vytvorenie akéhokoľvek pokrmu zvýrazní niekoľko hlavných tipov, pomocou ktorých sa aj jednoduchý produkt stane skutočnou pochúťkou. Ak chcete variť šošovicu chutnú v pomalom hrnci, mali by ste dodržiavať tieto odporúčania:
- Indické korenie je ideálne pre strukoviny. Nemali by ste to preháňať mastnými obväzmi, pretože šošovkové zrná sú veľmi výživné.
- Nalejte fazuľu potrebovať vriacu vodu - jediný spôsob, ako si udrží svoje živiny a rýchlo uvarí.
- Neodporúča sa okamžite obohacovať obilniny, pretože to vedie k dlhšiemu vareniu.
- Polievka sa najlepšie varí z pomarančovej šošovky. Hnedá a zelená je vhodnejšia pre druhý kurz.