Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Rôzne pečivo s jablkami sú populárne v mnohých rodinách. Rýchlo sa pripravuje z minimálneho množstva ingrediencií, ukáže sa, že je chutné, ľahké, voňavé. Existuje široká škála receptov na ovocné koláče v rúre: holandský, Tsvetaevsky a mnoho ďalších.

Ako variť jablkový koláč v rúre

Každá žena v domácnosti má svoje vlastné tajomstvo, ako piecť jablkový koláč. Môže byť uzavreté alebo otvorené, z cesta, piesku, bafku alebo sušienkového cesta. Do náplne sa môžu pridať aj iné plody: broskyňa, slivka, marhule, alebo akékoľvek bobule. Klasický charlotte je však vyrobený z najkomplikovanejších produktov: vajec, múky, cukru, sódy, jabĺk.

Jablká na plnenie

Odporúča sa zvoliť husté, nie prezreté jablká na koláče. Musia byť pripravené vopred: rozrezať kožu, odstrániť semená, potom rozrezať ovocie na tenké plátky. Ak chcete, aby náplň bola jemnejšia a mäkká, ako zemiaková kaša, stojí za to ľahko dusiť jablká v rastlinnom oleji s cukrom. Ak chcete, aby si ovocie zachovalo svoj krásny tvar, posypte ho citrónovou šťavou.

cesto

Ak chcete vytvoriť ovocný dezert, musíte sa rozhodnúť, aké cesto na jablkový koláč si vyberiete. To môže byť úplne iné: sušienky, droždie, piesok, bohaté, nafúknuť. Ďalší jablkový koláč v peci sa vyrába zo „suchého“ cesta: striedajú sa vrstvy suchých zložiek (múka s cukrom) s náplňou ovocia a pri pečení sa získa drobivý tenký koláč.

Koľko piecť charlotte

Počas pečenia v rúre je dezert dokonale opečený a pečený. Odpoveď na otázku, koľko je charlotte pripravený v rúre, závisí od typu vašich domácich spotrebičov. Plynová rúra zvládne úlohu 40 minút pri teplote 200 stupňov. Konvekčná jednotka umožňuje zvýšiť teplotu na 250 ° C, čo znižuje proces pečenia na 25-30 minút. Elektrická rúra vyrába koláče asi za 50 minút pri 170 ° C.

Apple Charlotte recept

Prvý recept na jablkový koláč v rúre nenechá nikoho ľahostajného. Deti a dospelí budú s týmto dezertom spokojní. Sladká je rýchla, ľahko sa pripravuje a výsledok je voňavý, jemný a veľmi chutný. Môžete ozdobiť domáce "tortu" s orechmi, práškový cukor, bobule, marmeládu, dražé. Ako variť sladké jedlo? Najprv je potrebné pripraviť všetky potrebné komponenty.

zloženie:

  • múka - 1 šálka;
  • maslo (ghí) - 110 g;
  • kuracie vajce - 1 ks;
  • kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.
  • soľ - tretia časť h.
  • ovocie - 6 ks;
  • cukor - 1 polievková lyžica. lyžicu.

Metóda prípravy:

  1. V hlbokej miske kyslá smotana zmiešaná s vajcom. Potom sa postupne zavádza múka.
  2. Cesto je hnetené ručne (musí byť pružné a strmé). Odložil sa na pol hodiny.
  3. Lúpané a lúpané ovocie sa narezáva na tenké plátky.
  4. Podľa podmienok receptúry je forma na pečenie naolejovaná (jedna lyžica by mala byť ponechaná), lemovaná pergamenom.
  5. Cesto je rozdelené na 4 časti. Každá rolka v tenkej vrstve v tvare vybranej panvice alebo brojlera.
  6. Prvá vrstva sa položí na pergamen, lubrikuje olejom. Top - jablká, ktoré sú posypané cukrom.
  7. Tiež zostávajúce vrstvy. Na poschodí by malo byť cesto, ochutené maslom.
  8. Jablečný koláč v peci sa pečie 40 minút pri teplote 180 až 190 ° C.

klasický

Ďalšou možnosťou, ako vytvoriť lahodný pokrm je klasický jablkový koláč v rúre. Tento koláč je vyrobený z piškótového koláča bez prášku na pečenie alebo sódy. Pečenie sa ukáže ako chutné a nadýchané vďaka dôkladnému porazeniu výrobkov. Plnka na dezert môže byť vyrobená z rôznych druhov ovocia, ale je lepšie kúpiť Antonovku (ako je to v prípade „Tsvetaevského“ koláča). Ak budete postupovať krok za krokom, dostanete výsledok tak, že „budete olizovať prsty!“

zloženie:

  • granulovaný cukor - 1 polievková lyžica;
  • vajcia - 4 ks;
  • múka - 1 polievková lyžica;
  • jablká - 5 ks;
  • Vanilín - ½ lyžičky.

Metóda prípravy:

  1. Vajcia (studené) sa vtlačia do hlbokej nádoby, dôkladne sa šľahajú mixérom alebo šľahačkou do penovej konzistencie.
  2. Pridáva sa cukor, ingrediencie sa dobre šľahajú.
  3. Potom sa vanilín naleje (môže sa nahradiť škoricou).
  4. Múka sa vmieša do zmesi postupne, v malých dávkach. Odporúča sa naliať okamžite pod lopatky mixéra, aby ste získali svieži vzdušný piškotový koláč.
  5. Plody sa nakrájajú na kocky alebo plátky strednej veľkosti a potom sa pridajú do cesta.
  6. Odoberá sa silikónová forma na pečenie, mazaná rastlinným olejom. Charlotte s jablkami v rúre sa varí 40 minút pri 180 stupňoch.

Tvaroh

Veľmi chutný recept na jablkový koláč v rúre je dezert s prídavkom tvarohu a ovocia, ktorý je veľmi chutný a zdravý. Aj keď varenie nie je vaša sila, dezert bude fungovať, pretože to bude trvať dosť času a najjednoduchších komponentov. Ak máte všetky produkty uvedené nižšie, môžete kedykoľvek potešiť rodinu sladkým pokrmom.

zloženie:

  • tvaroh - 200 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • kefír - 200 g;
  • ovocie - 3 ks;
  • cukor - 100 g;
  • múka - 300 g;
  • sóda - 1 lyžička;
  • soľ - ½ lyžičky;
  • muškátového orieška;
  • vanilka - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Vajcia sú šľahané s cukrom.
  2. Kefír sa na ne naleje, pridá sa sóda a soľ.
  3. Zložky sa zmiešajú v kombinácii s tvarohom, pretrepú sa cez sito.
  4. Výsledná hmota sa dobre premieša, pridá sa do jabĺk, narezie na platne a vanilka.
  5. Potom sa pridá múka a cesto sa miesi.
  6. Hmota je usporiadaná vo forme, mazaná maslom. Posypané drvenými orechmi (ako na fotografii).
  7. Koláč s tvarohom a jablkami v peci sa pečie 40 minút pri teplote 180 stupňov.

So škoricou

Koláče jabĺk v rúre so škoricou sa podávajú aj na gala večere. Sladká misa sa ukáže byť jemná a vzdušná vďaka kyslej smotane, ktorá ideálne mieša s ovocnou náplňou. Voňavé dieťa z vlašského orecha dodá dezert chutnú chuť. Charlotte sa pečie relatívne krátko, takže ju možno pripraviť aj pre nečakaných hostí.

zloženie:

  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
  • vajcia - 2 ks;
  • pšeničná múka - 200 g;
  • maslo - 100 g;
  • veľké plody - 4 ks;
  • cukor - 1 polievková lyžica;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • vanilkový cukor - 1 lyžička;
  • vlašské orechy - 5 ks;
  • škorica - 10 g;
  • repný cukor - 3 polievkové lyžice. lyžice.

Metóda prípravy:

  1. Orechy, ošúpané zo škrupiny, rozdrvené v mixéri. Zmiešané so škoricou, cukrom.
  2. Maslo by sa malo zohrievať vo vodnom kúpeli (neprivádzať do varu). K tomu sa pridáva vanilkový a repný cukor. Zložky sa šľahajú mixérom.
  3. Výsledná hmota sa potom kombinuje s vajcami, kyslou smotanou. Dôkladne poraziť.
  4. Pridá sa preosiata múka, prášok do pečiva. Homogénna konzistencia cesta.
  5. Jablká sú narezané na tenké plátky, uložené v cesto. Hmota sa jemne miesi.
  6. Panvica je namazaná maslom (alebo margarínom). Polovica cesta sa naň položí, vyrovnáva sa, posypaná kúskom orechovej drviny.
  7. Najvyššie položiť zvyšok kyslej smotany, zdobené zvyšky orechov (ako to urobiť, zobrazené na fotografii). 60 minút pečené.

Rýchlo

Ľahko sa pripravuje, rýchly jablkový koláč spěšne vytvorený z minimálneho súboru produktov, ale ukazuje sa, chutné, voňavé a krásne. Pre tento recept sa odporúča používať kyslé odrody, ktoré sú dobre kombinované s hubovitým koláčom. Ak máte radi sladšie pečivo, pridajte granulovaný cukor podľa chuti.

zloženie:

  • múka - 1 polievková lyžica;
  • kuracie vajcia - 3 ks;
  • cukor - 200 g (alebo podľa chuti);
  • jedlá sóda - 1/3 lyžičky;
  • ovocie - 3 ks;
  • maslo.

Metóda prípravy:

  1. Vajcia a cukor sa šľahajú vidličkou alebo mixérom.
  2. Pridajte sódu, uhasenú citrónom alebo octom a preosiate múky.
  3. Všetko sa mieša, ponechá sa 20 minút.
  4. Plody sú ošúpané a ošúpané, nakrájané na plátky.
  5. Panvica alebo panvica s vysokým okrajom je namazaná maslom. Vyložilo polovicu cesta.
  6. Horná náplň sa nachádza, zatvorené zvyšné cesto. Príprava koláča s kyslou jablká v rúre na 40 minút na 180 stupňov.

otvorený

Rozpočet, ale chutné a chutné možnosť - otvoriť jablkový koláč. Drobivý, jemný, krásny dezert vyrobený z krehkého pečiva. Ak presne dodržujete jednoduchý algoritmus na vytvorenie koláča, výsledok vás určite poteší. Deti môžu byť priťahované k výrobe sladkého jedla, potom bude kulinárske majstrovské dielo mnohokrát vzrušujúce.

zloženie:

  • cukor –1.
  • múka - 550 g;
  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • maslo - 300 g;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • ovocie - 6 ks;
  • soľ - jedna štipka.

Metóda prípravy:

  1. Rozmrazené maslo sa opatrne rozomelie cukrom (2/3 šálky).
  2. Vajcia sa šľahajú v samostatnej nádobe, nasolia sa, pridajú sa do oleja.
  3. Výrobky sú šľahané s mixérom do hladka.
  4. Múka, do ktorej sa predtým pridáva prášok do pečiva, sa postupne naleje.
  5. Cesto upečte. Umiestnený na plech na pečenie s vysokými bočnicami, uložený na chladnom mieste 15 minút.
  6. Plody sú narezané na veľké plátky, rozložené v predhriatej panvici s rastlinným olejom, posypané cukrom.
  7. Musia variť na vysokom ohni po dobu 10 minút a potom je náplň položená na cesto.
  8. Otvorený koláč pečený 45 minút.

prostý

Ďalšia verzia ľahkého ovocného dezertu je jednoduchý jablkový koláč s mliekom. Dezert vyniká jemne, zamatovo na konzistencii a jeho chuť ocenia aj tí najnáročnejší ochutnávači. Svieži pečenie je ideálny pre príjemný rodinný čaj, alebo bude hodnou dekoráciou slávnostného sviatku. Na prípravu sladkostí sa používajú produkty dostupné v každom sklade.

zloženie:

  • cukor - 200 g;
  • mlieko - 200 ml;
  • vajcia - 3 ks;
  • Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l.
  • jablká - 5 ks;
  • múka - 400 g;
  • Soda - na špičke noža.

Metóda prípravy:

  1. Bielkoviny sa šľahajú v pene s cukrom.
  2. Potom sa k nim pridajú sóda a žĺtky, mlieko sa naleje.
  3. Postupne sa pod miešacími lopatkami zavádza preosiata múka.
  4. Keď cesto vyzerá ako hustý krém, maslo sa naleje. Všetko je zamiešané.
  5. Plody sa nakrájajú na malé kocky.
  6. Pekáč, pokrytý pergamenom, nalial cesto. Jablká sú rozložené na vrchole a dezert sa posiela do rúry na 40 minút.

Na mlieko

Delikátny, svieži a chutný jablkový koláč s mliekom je skvelou možnosťou, ako si deti vychutnať vo všedný deň. Pečenie sa rozpúšťa v ústach, ale nevyžaduje veľa času na varenie. Okrem toho sú k dispozícii všetky komponenty, takže rodinný rozpočet nie je presne ovplyvnený. Bobule, sušené ovocie, orechy, všetky druhy cukrovinkových obväzov sa používajú na ozdobenie dobrôt.

zloženie:

  • múka - 3 polievkové lyžice;
  • cukor - 1 polievková lyžica;
  • mlieko - 200 ml;
  • vajce - 1 kus;
  • hlavné plody - 4 plody;
  • Jedlá sóda - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

  1. Lúpané jablká sú narezané na stredne veľké kúsky.
  2. Cukor je šľahaný s vajcami. Mlieko sa na ne naleje, zmes sa znovu šľahá.
  3. Múka sa zavádza v malých dávkach, po ktorej nasleduje sóda.
  4. Ovocie sa pridáva, všetko je zmiešané.
  5. Panvica je namazaná maslom, cesto je v nej rozložené, pečené 40-45 minút.

Cesto

Hlavným rozdielom, ktorý odlišuje jablkové koláče od cesta z kvasiniek, je neuveriteľná chuť a jemná konzistencia koláča. Začiatočníci kulinárskeho biznisu by sa mali jednoznačne riadiť receptom, inak sa výsledok nemusí páčiť. Prekvapte svojich obľúbených priateľov alebo členov rodiny s elegantným, chutným koláčom na večeru. Sladké môžete ozdobiť čerstvými plodmi, ovocím.

zloženie:

  • mlieko - 1 šálka;
  • soľ;
  • suché droždie - 1 lyžička;
  • cukor - 2 polievkové lyžice. l.
  • maslo - 60 g;
  • múka - 3 polievkové lyžice;
  • jablká - 2 ks;
  • mazať tortu - žĺtok, 1 polievková lyžica. l. mlieko.

Metóda prípravy:

  1. Cukor, soľ sa pridáva do teplého mlieka, všetko sa dôkladne premieša.
  2. Výsledná zmes sa zmieša s kvasinkami, infúzia sa zahrieva 20 minút.
  3. Olej sa rozpadá na kúsky, zmiešaný s múkou. Tieto produkty sa pridávajú do mlieka s kvasinkami. Zmiešajte elastické, mäkké cesto, ktoré musí byť ponechané 1, 5 hodiny na teplom mieste.
  4. Je tiež potrebné umiestniť varu s rukami s múkou, nechať 15 minút.
  5. Hlboká panvica mazaná. Časť cesta je rozdelená vo forme, malé strany sú lisované. Vnútri náplne je plnená - plátky jabĺk, posypané cukrom.
  6. Z cesto, ktoré zostane, urobte sieť na ozdobenie koláča (ako na fotografii). Kefa so šľahačkou žĺtok a poslať domáci dezert piecť po dobu 40 minút.

rôsolovitý

Ďalší jednoduchý recept na sladkosti - želé jablečný koláč. Charlotte na kefír sa stáva šťavnatou, nasiaknutou ovocnou šťavou, má chutnú arómu. „Mokré“ pečivo sa rýchlo pripraví a produkty na jeho výrobu si môžete zakúpiť v každom supermarkete. Proces vytvárania dezertu je jednoduchý, dokonca aj dieťa ho zvládne - napríklad otec s dieťaťom môže urobiť mama šťastnou na dovolenku s takým elegantným prekvapením.

zloženie:

  • vajcia - 2 ks;
  • kefír - 1 šálka;
  • cukor - 100 g;
  • maslo - 50 g;
  • múka - 250 g;
  • vanilkový cukor - 1 lyžička;
  • ovocie - 3 kusy;
  • soľ;
  • Soda - ½ lyžičky.

Metóda prípravy:

  1. Roztopil sa olej.
  2. Do výslednej hmoty sa pridá kefír, vanilkový cukor, vajcia, trochu soli.
  3. Produkty sú zmiešané.
  4. Postupne vylievaná múka. Cesto sa šľahá do hladka.
  5. Plody sú narezané na tenké plátky.
  6. Vo forme na pečenie musíte položiť časť výplne. Na vrchole sú jablká a naplnené zvyškami cesta.
  7. Pie sa varí 40 minút.

S tekvicou

Ak chcete experimentovať so sladkými jedlami, potom by ste mali variť koláč s jablkami a tekvica v rúre. Dezert má nezvyčajnú, korenistú chuť, neuveriteľnú arómu. Taký kulinársky zázrak bude zdobiť každý sviatočný stôl, a dojmy o ňom poteší každého hosteska na dlhú dobu. Hlavnou vecou je kúpiť všetky nižšie uvedené ingrediencie a pripraviť recept na sladké prísne podľa receptu.

zloženie:

  • múka - 250 g;
  • vajcia - 5 ks;
  • med - 2 polievkové lyžice. l.
  • cukor - 1 polievková lyžica;
  • jablká - 4 ks;
  • tekvica - 250 g;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • maslo.

Metóda prípravy:

  1. Ovocie a zelenina sú ošúpané z kože a semien, potom narezané na plátky.
  2. Beat vajcia s cukrom, med je položená na ne.
  3. Postupne sa do výslednej hmoty preoseje múka, pridá sa prášok do pečiva.
  4. Cesto upečte.
  5. Plech sa namastí maslom, cesto sa umiestni na vrch a na neho sa položí náplň. Dezert sa pečie 60 minút.

Naučte sa, ako urobiť jablkový koláč s krehkým pečivom.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství