Jedným z lahodných jedál z rýchlo očakávanej kategórie sú talianske cestoviny. Okrem klasiky, má mnoho ďalších možností cestovín, cestovín alebo šišky. Takéto recepty sú vhodné pre všetky ženy v domácnosti, pretože všetky produkty sú k dispozícii a varenie trvá trochu času. Chcete podávať domáce cestoviny so syrom? Potom sa dozviete recepty z nižšie uvedenej fotografie.

Ako variť cestoviny so syrom

Varenie cestovín so syrom je považované za jeden z tradičných receptov, takže jedlá z nich ako všetko - dospelí aj deti. Môžete k nim pridať akékoľvek iné zložky, či už ide o mleté mäso, vajcia, cibuľu, papriku alebo paradajky. Varenie makarónov a syrov je veľmi jednoduché. V klasickej verzii musíte postupovať krok za krokom:

  1. Vybrané cestoviny hodiť do vriacej vody, okamžite pridajte trochu soli a pridajte trochu rastlinného oleja.
  2. Počas miešania sa produkt varí do varu.
  3. V ďalšom kroku vypustite vodu. Neodporúča sa umývať tie isté cestoviny, najmä z tvrdej pšenice.
  4. Varený výrobok môže byť položený na tanier.
  5. Ďalej sa naplní maslom a posypeme strúhaným syrom. Voliteľne môžete dať cestoviny parmezán, ruský, maasdam alebo iné pevné odrody.

Cestoviny so syrom - recept s fotografiami

Syrové hranolky sa používajú nielen na posypanie už varených cestovín. Môžete ho pridať do špeciálnej omáčky. Pripravuje sa na báze mlieka alebo smotany. Ak máte čas, potom skúste urobiť cestoviny kastról. Okrem produktov pre klasické cestoviny bude potrebovať pár vajec. Vyberte si akýkoľvek recept na makaróny a syr a choďte do kuchyne, aby ste získali nové kulinárske zručnosti.

Americký štýl

  • Doba varenia: 50 minút.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 140 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Americká.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Američania majú národné jedlo s názvom mac a syrom. To je makaróny v syre. Podľa tradičného amerického receptu sa používa odroda čedaru. Je veľmi vhodný pre takéto jedlo, pretože sa ľahšie roztopí. Hoci niektoré recepty odporúčajú použitie niekoľkých druhov syrov. Varenie makarónov a syrov na americkom spôsobe je jednoduché - sú jednoducho varené a zároveň vyrábajú omáčku, pričom základ Béchamel.

zloženie:

  • múka - 30 g;
  • korenie, muškátový oriešok, paprika, soľ - podľa chuti;
  • mlieko - 1 polievková lyžica;
  • Parmezán - 50 g;
  • Cheddar - 150 g;
  • maslo - 25 g;
  • voda - 1, 5 1;
  • Cestoviny - 150 g.

Metóda prípravy:

  1. Nalejte vodu do kovovej panvice, pridajte soľ, varte a hodte cestoviny pod veko.
  2. Rozpustite maslo v panvici, premiešajte, pridajte tu múku.
  3. Keď sa hmota stane mierne hrudkovitou, môžete postupne zaplniť ohrievané mlieko. Zamiešajte omáčku šľahačkou, aby ste odstránili hrudky.
  4. Omáčku uvaríme až do hustoty, potom soľ a korenie a okoreníme muškátovým orieškom.
  5. Ďalej zadajte syrové hobliny, ale nie všetky, mierne nechať na kropenie. zamiešajte to.
  6. Z panvice vypustite vodu, naplňte cestoviny syrovou omáčkou.
  7. Potom všetko dajte do pekáča, posypte zvyškami syra.
  8. Pečieme 10-15 minút pri 220 ° C.

S vajcom

  • Doba varenia: 20 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 90 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Cestoviny s vajcom a syrom sú krížom medzi kastrólom a miešanými vajcami. Chuť pokrmu je veľmi nezvyčajná. Výrobky sú mäkké a jemné. Na základe vajec sa pripravuje omáčka na nalievanie cestovín, takže sa vopred šľahajú s pridaním syrových hranolkov. Ak chcete, aby pokrm bol bohatší, môžete pridať nakrájanú klobásu alebo prílohu v podobe zeleninového taniera.

zloženie:

  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • soľ - 1 štipka;
  • cibuľa - 1 ks;
  • voda - 2 l;
  • syr - 150 g;
  • maslo - 40 g;
  • Cestoviny - 300 g

Metóda prípravy:

  1. Sifónová voda, variť, potom hodiť cestoviny tam, variť asi 10 minút, kým mäkké, a potom zabaliť do cedníka.
  2. Beat vajcia, korenie, pridajte polovicu mletého syra k nim.
  3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kocky, smažíme na masle až do zlatka.
  4. Potom pridajte makaroshku, smažte asi 5 minút.
  5. Potom nalejte syr a vaječnú omáčku, premiešajte, varte 2-3 minúty.
  6. Nakoniec misku posypte zvyškami syrových triesok.

špagety

  • Doba varenia: 50 minút.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 110 kcal.
  • Účel: na obed / večeru / rýchlu večeru.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Špagety sú tiež cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice, ale sú dlhé a tenké. V priemere nie viac ako 2 mm. Môžete variť špagety so syrom pomocou rovnakých receptov ako rohy, mušle, rezance, atď V klasickej verzii, sú jednoducho varené. Ak chcete viac originálne jedlo, potom skúste robiť špagety bolognese. Tento názov je priradený neobvyklej talianskej hovädzej omáčke s paradajkami a korením. Je vhodný na všetky cestoviny vrátane špagiet.

zloženie:

  • paradajky - 5 ks;
  • mleté čierne korenie - podľa chuti;
  • Parmezán - 150 g;
  • listy bazalky - 4 ks;
  • soľ - podľa chuti;
  • cibuľa - 1 ks;
  • krém 12% - 5 polievková lyžica.
  • zeler - 2 ks;
  • paradajky vo vlastnej šťave - 600 g;
  • mleté hovädzie mäso - 500 g;
  • olivový olej - 3 polievkové lyžice.

Metóda prípravy:

  1. Cibuľu ošúpeme, jemne nakrájame a potom opečieme vo vyhrievanom olivovom oleji.
  2. Potom utrite paradajky v ich vlastnej šťave, dajte ich na panvicu, zamiešajte, duste asi 15 minút na pokojnom ohni.
  3. Nalejeme smotanovou omáčkou, korením, pridáme soľ podľa chuti.
  4. Dajte varené špagety.
  5. Mleté mäso smažte oddelene až do varenia.
  6. Prelejte paradajkovú omáčku na mäso a pridajte nasekané čerstvé paradajky.
  7. Mierte ďalších 5-7 minút.
  8. Zmiešajte varené cestoviny s omáčkou a nalejte trochu cez vrch misky.
  9. Posypeme syrovými lupienkami, ozdobíme listami bazalky.

S paradajkami

  • Doba varenia: 1 hodina.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 110 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Cestoviny s paradajkami a syrom môžu byť vyrobené vo forme kastrolu. Nutričná vrstva je výživný v tomto recepte. Predmažte ju pridaním cibule, soli a korenia. K tomu posielať aj paradajky, vďaka ktorým sa mäso stáva šťavnatejším. To všetko zazharka je medzi sójové cestoviny a syr. Môžete ju podávať ako samostatné jedlo alebo pridať niekoľko zeleniny na prílohu.

zloženie:

  • syr - 200 gramov;
  • soľ, korenie -1 štipka;
  • mrkva - 1 ks;
  • cesnak - 3 hlavy;
  • majonéza - podľa chuti;
  • cestoviny - 1 balenie;
  • cibuľa - 2 ks;
  • mleté mäso - 600 gramov;
  • rastlinný olej - podľa chuti;
  • Paradajka - 3 ks.

Metóda prípravy:

  1. Olej zohrejte v panvici, opečieme na ňom asi 3-4 minúty.
  2. Potom pridáme cibuľu, nakrájame na kúsky, korenie, soľ.
  3. Česnek odlúpnite a prejdite lisom alebo jemne nakrájajte. Tiež pridať do mletého mäsa.
  4. Fry trochu viac, potom zadajte strúhanú mrkvu.
  5. Opláchnite paradajky s vriacou vodou, šupkou. Brúste ich na hrubom strúhadle a pošlite na plnku.
  6. Miešajte, varte ďalších 3-4 minút na pokojnom ohni.
  7. Cestoviny hodiť do hrnca vriacej vody, soľ. Pri varení zložte v cedníku, opláchnite a potom napoly položte na dno naolejovanej misky na pečenie.
  8. Potom posypeme kúskom syrových hranolkov. Na to musíte dať všetky vyprážané mleté mäso.
  9. Rozotrite s majonézou, položte zvyšky cestovín a na vrchole syr.
  10. Varte v skrini ohrievanej na 200 stupňov po dobu asi 15 minút.

pasta

  • Doba varenia: 20 minút.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 138 kcal.
  • Účel: na obed / večeru / rýchla / rýchla večera.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

V najjednoduchšej verzii sa cestoviny so syrom pripravujú ako v materskej škole a budú súčasťou začínajúceho kuchára. Variť cestoviny môže dokonca aj dieťa. Syr je tiež veľmi jednoduchý. V obchodoch sa dokonca predáva v skartovanej forme, čo tento proces ďalej zjednodušuje. Štvrtinu hodiny si môžete urobiť obed pre seba a doma, a to je veľmi chutné. Zvlášť takéto jedlo osloví milovníkov chutnej kôry z roztaveného syra.

zloženie:

  • korenie, soľ - podľa chuti;
  • syr - 100 g;
  • voda - asi 2 litre;
  • cestoviny - 200 gramov.

Metóda prípravy:

  1. Nalejte vodu do panvice, môžete ju soľ, potom dať do ohňa.
  2. Keď kvapalina varí, hodiť pastu, varte asi 5-7 minút alebo podľa pokynov na obale.
  3. Medzitým nakrájajte na strúhadlo na syr.
  4. Varené cestoviny uvaríme v cedníku, necháme prúdiť, potom umiestnime na tanier.
  5. Na vrch posypte syrom.

S mliekom

  • Doba varenia: 40 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 189 kcal.
  • Účel: na obed / večeru / rýchla / rýchla večera.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Cestoviny s mliekom a syrom sú ďalšou možnosťou pre výdatný, chutný a rýchly obed alebo večeru. Zvláštnosťou tohto receptu je krémová omáčka. Pripravuje sa na báze mlieka. Pre hustotu pridajte trochu múky. S touto omáčkou sa obyčajné cestoviny stávajú skutočnou pochúťkou. Vďaka pečeniu v rúre je pokrm tiež šťavnatejší a ešte užitočnejší. Rovnaký efekt je možné dosiahnuť pri použití multicooker.

zloženie:

  • cesnak - 3 klinčeky;
  • mlieko - 2, 5 šálky;
  • cibuľa - 1 ks;
  • pasta - 250 g;
  • tvrdý syr - 300 g;
  • maslo - 40 g;
  • vločky červenej papriky - 0, 25 tsp;
  • múka - 3 polievkové lyžice.
  • soľ - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Pomocou návodu na obale varte pastu.
  2. Okamžite zapnite rúru, nechajte ju ohriať na 175 stupňov.
  3. Cibuľu šupeme cesnakom, jemne nasekáme, smažíme na masle, až kým nie je priehľadná.
  4. Ďalej posypeme zmesou múky a červenej papriky.
  5. Miešajte v mlieku. Omáčka sa pečie až do hustoty.
  6. Potom zadajte tretiu časť syrových triesok, soľ a premiešajte.
  7. Varené cestoviny zložiť v cedníku, potom dať do pekáča, kde to môže byť už zmiešané so syrovou omáčkou.
  8. Posypte syrovými hranolkami na vrchole.
  9. Pečieme 15 minút.

So smotanou

  • Doba varenia: 40 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 286 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

V jednej z receptov cestovín Carbonara použite len cestoviny so syrom a smotanou. To je skvelá možnosť premeniť obyčajný produkt na naozaj chutné a chutné jedlo. Neobvyklé to robí biela Carbonara omáčka, varené na základe smotany, syrov a vajec so šunkou. Má nepopísateľnú chuť a vôňu. Nikto nemôže odolávať cestovinám pod touto lahodnou omáčkou.

zloženie:

  • olivový olej - 1 polievková lyžica;
  • kuracie vajcia - 4 ks;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • tvrdý syr - 50 g;
  • šunka - 250 g;
  • hustý krém - 1 šálka;
  • špagety - 300 g

Metóda prípravy:

  1. Ošúpajte cesnak, jemne nakrájajte, nasypte na panvicu s horúcim olejom, pošlite nakrájanú šunku na rovnaké miesto.
  2. Špagety uvarené v osolenej vode.
  3. Beat žĺtky so smotanou, pridáme strúhaným syrom.
  4. Nalejte omáčku na šunku, potom pár minút, kým nebude hustá.
  5. Mierne nedotknuté špagety na odstránenie z tepla, držte pár minút vo vode, potom ju nalejte.
  6. Cestoviny položte na a la carte platne.
  7. Top so smotanovou omáčkou.

Recept na panvici

  • Doba varenia: 40 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 118 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ak ešte nemáte dosť nápadov na originálnu a chutnú večeru, potom skúste variť cestoviny so syrom na panvici. Okrem dvoch hlavných zložiek je potrebné aj bravčové mäso a vlašské orechy a červené víno slúžia ako korenistý zákrut v receptúre. Dokonca aj s alkoholom, jedlo môže byť podávané deťom, pretože v procese sa odparuje takmer úplne. Cestoviny môžu mať čokoľvek, čo sa vám páči. V tomto recepte sa odporúča používať domáce rezance.

zloženie:

  • rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
  • bravčové mäso - 500 g;
  • škorica - 1 ks;
  • syr - 100 g;
  • korenie, soľ - podľa chuti;
  • zelená cibuľa - 2 polievkové lyžice;
  • bobkový list - 2 ks;
  • voliteľné cestoviny - 800 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • paradajková omáčka - 400 g;
  • vlašské orechy - 50 g;
  • suché červené víno - 1 sklo.

Metóda prípravy:

  1. Ošúpajte cibuľu, jemne nakrájajte, potom opečte vo vyhrievanom rastlinnom oleji, pridajte škoricu a bobkový list.
  2. Opláchnite mäso, osušte a potom nakrájajte na kocky. Tiež poslať na panvicu.
  3. Fry asi 5-7 minút na vysoké teplo, potom zase dole a nalejte víno.
  4. Soľ, korenie, paradajková omáčka, dusíme, až kým nie je mäkké bravčové mäso.
  5. Variť rezance na pripravenosť, zložiť v cedníku, nechať prúdiť a prejsť na mäso.
  6. Potom 2 minúty, potom posypeme syrovými lupienkami, orechmi a bylinkami.

S vajcom v rúre

  • Doba varenia: 40 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 118 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Cestoviny so syrom a vajcom v rúre sú zjednodušeným receptom na lahodné pokrmy nazývané cestoviny Carbonara. V pôvodnej verzii tiež potrebuje slaninu. Podľa toho istého receptu môžete bez neho urobiť. Okrem toho cestoviny nie sú len varené, ale pečené v rúre. Na dosiahnutie špeciálnej chuti sa na vtáka používajú rôzne korenia. Potom sa chuť podobá grilovanému mäsu.

zloženie:

  • obľúbené koreniny - podľa chuti;
  • mlieko - 150 ml;
  • vajce - 2 ks;
  • cestoviny - 400 g;
  • tvrdý syr - 100 g

Metóda prípravy:

  1. Cestoviny hodia vo vriacej slanej vode, varia sa do polovice varené.
  2. Okamžite zapnite rúru na ohrev na 200 stupňov.
  3. Vezmite si samostatný kontajner, kde môžete poraziť vajcia s mliekom.
  4. Potom k nim pridajte najviac strúhaného syra, premiešajte.
  5. Cestoviny nepláchnite, ale ihneď vložte do misky na pečenie.
  6. Omáčka sa musí naliať na vrch cestovín. Potom posypeme zvyškami syrových hoblín.
  7. Pečieme 10 minút.

video

Kategórie:

Kuchařství