Domáce tinktúry mesačného svitu

Obsah:

Anonim

Najlepšie tinktúry na mesačný svit - domáce, vyrobené ručne. Slávnostný stôl zdobí rubínovo červený brusnicový likér, zlatý aníz, vínová brandy a iné originálne nápoje. Chutná, voňavá a dokonca aj liečivá tinktúra sa ľahko pripravuje z jednoduchých a cenovo dostupných surovín. Stačí si len vybrať osvedčený recept, zapamätať si niekoľko jednoduchých techník a dôverovať svojej fantázii.

Vlastnosti tinktúry mesačného svitu

Tinktúry z mesačného svitu sú alkoholické nápoje so silou 16 až 60%, ktoré sú založené na alkohole. Trvajú na Kaline, brusniciach, brusniciach, koreňoch, orechoch, strapcoch hrozna, propolisu, smrekových ihličkách, jahodách a iných prísadách. Chuť pridať cukor, korenie, trochu menej - voda, zriediť koncentrát a zjemniť pevnosť. Sú zakalené a takmer transparentné, sladké, polosladké a horké, silné a slabé, dezert.

pevnosť

V závislosti od sily sú tu nápoje s nízkym stupňom (16–30%) a silné (30–40%) nápoje, ako aj horké (40–60%) nápoje, ktoré pijú vo svojej čistej forme alebo pridávajú k svojej obľúbenej káve. Toto číslo priamo súvisí so silou alkoholu, ktorý bol použitý ako základ. V prípade potreby sa hotový alkoholický nápoj upraví na požadovaný stupeň a po infúzii sa zriedi čistou pitnou vodou.

Hladina cukru

Nápoje sa líšia nielen zložením, farbou a silou, ale aj tým, koľko cukru sa pridáva do infúzie. Napríklad horké horké látky neobsahujú viac ako 3% cukru a sladké, čo najbližšie k likérovým likérom - až 30%. Množstvo sladidiel závisí od chuti, hustoty a kalorického obsahu produktu. Hladina cukrovej tinktúry mesačného svitu je rozdelená do nasledujúcich typov:

  • Horký - až 2 g cukru na 100 ml, sila 25 - 60%.
  • Polosladká - 2 - 16 g cukru na 100 ml, sila 20 - 40%.
  • Sladká - 16 - 25 g cukru na 100 ml, sila 16 - 29%.

Recepty tinktúry mesačného svitu doma

Existuje mnoho receptov na výrobu tinktúr doma. Tradične sa vyrábajú na alkohole so silou 40–45%, skladujú sa na tmavom, teplom mieste a musia sa pred naplnením hotového výrobku filtrovať. Pamätajte si niekoľko jednoduchých receptov a zvládnite základné procesy, môžete bezpečne experimentovať s aditívami a pripraviť chutné tinktúry na mesačný svit.

céder

  • Čas: 14 dní.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 277 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Na prípravu orechovej tinktúry z mesačného svitu používali nešúpané borovicové orechy. Voliteľne, pár gramov pomarančovej kôry môžu byť pridané k domácej orechy, ktorá je opatrne odrezaná z ovocia, bez toho, aby ste sa dotkli bieleho mäsa. Je predsušený v peci alebo na slnku. Peel a ríbezľový list zmäkčujú chuť, dodávajú jedinečnú chuť.

zloženie:

  • mesačný svit - 500 ml;
  • cédrové orechy - 45 g;
  • cukor - 25 g;
  • čierny ríbezľový list - 1 ks;
  • vanilín - na špičke noža.

Metóda prípravy:

  1. Nešúpané orechy nalejeme vriacou vodou po dobu 5 minút.
  2. Vypustite vodu. Opakujte postup 3 krát.
  3. Dajte matice do nádoby.
  4. Pridajte cukor, čerstvé ríbezle, vanilín, alkohol. Zamiešame.
  5. Zatvorte veko, namočte 10 dní. Pretrepávajte každé 3 dni.
  6. Napätie cez tenké plátno.
  7. Trvajte na ďalších 3-4 dňoch.
  8. Naliať do fliaš.

Na brusniciach

  • Čas: 1 deň 15 hodín.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 238 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Liečivé brusnice posilňujú imunitný systém, majú protizápalové, antiseptické, antipyretické vlastnosti. Rýchly recept na klyukovki vám umožní vychutnať si fantastickú chuť nápoja deň po výrobe. Sladká, ale nie klonujúca nalievanie krásnej rubínovej farby je možnosťou výhry pre slávnostnú hostinu.

zloženie:

  • alkohol - 250 ml;
  • brusnice - 115 g;
  • cukor - 160 g

Metóda prípravy:

  1. Zrelé bobule zalejeme vriacou vodou po dobu 15 minút. Vypustite vodu.
  2. Nalejte cukor.
  3. Miešajte, preneste na panvicu.
  4. Nalejte alkohol, zatvorte veko.
  5. Nechajte pôsobiť na tmavom mieste 14 hodín.
  6. Nasaďte si pomalý oheň. Teplo, nie var.
  7. Ochlaďte, prefiltrujte.
  8. Nápoj nalejte do fliaš. Trvajte na dni.

Orechové priečky

  • Čas: 3 týždne.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 238 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Vlašské priečky obsahujú jód, pomáhajú pri hypertenzii, ochorenia kardiovaskulárneho systému. Na prípravu domáceho varu sa používa fermentovaný alebo kandizovaný med, ktorý sa však nemá pridávať do tinktúry z mesačného svitu. Je lepšie dávať prednosť medu mladého mája. Ak je to potrebné, nápoj sa dvakrát podrobí filtrácii - všetko závisí od množstva sedimentu.

zloženie:

  • alkohol - 1 l;
  • rozdeľovanie orechov - 50 g;
  • škorica - podľa chuti;
  • med - 2 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Nalejte vlašské orechy do nádoby.
  2. Pridajte med, 1-2 tyčinky škorice.
  3. Zakryte alkoholom, zatvorte veko.
  4. Ak chcete udržať 2 týždne, pravidelne pretrepávajte.
  5. Dekantujte cez kmeňový filter.
  6. Nalejte na obal.
  7. Odstráňte na tmavom mieste.
  8. Po týždni nápoj znova prefiltrujte.

Na slivkách

  • Čas: 16 dní.
  • Dávky: 12 osôb.
  • Kalorické jedlá: 249 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Sladká tinktúra mesačného svitu so sušeným ovocím je sladký dezertný nápoj, ktorý ženy obzvlášť milujú. Slivky nie sú ošúpané, dávajú nezvyčajnú údenú príchuť, obohacujú chuť. Je dôležité používať vysoko kvalitný alkohol, ktorý sa dvakrát destiluje cez mesačný svit, očistený od esenciálnych a tavných olejov, cudzích látok.

zloženie:

  • alkohol - 2 l;
  • sušené slivky - 400 g;
  • cukor - 250 g

Metóda prípravy:

  1. Sušené slivky nalejeme do trojlitrovej nádoby.
  2. Pridajte cukor, pretrepte.
  3. Nalejte veľa alkoholu, premiešajte.
  4. Banka v blízkosti, stánok 15-16 dní.
  5. Napätie cez tenké plátno.
  6. Balené nápoje.

Z horského popola

  • Čas: 3 mesiace.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 150 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Ryabinovka - hustý nápoj s hmatateľnou dochuťou čiernej černoplodej a sladkosti prírodného medu. Pred prípravou tinktúry z domáceho mesačného svitu sa bobule čierneho ovocia posielajú do mrazničky na niekoľko hodín, aby sa zbavila horkosti. Paleta vôní je doplnená o korenie - klinček, šalvia, kmín, badyán. Namiesto čierneho žeriavu môžete použiť červenú, bez zmeny pomeru a algoritmu receptu.

zloženie:

  • mesačný svit - 500 ml;
  • čierna chokeberry - 500 g;
  • med - 30 g

Metóda prípravy:

  1. Bobule triediť, nalejte do nádoby.
  2. Pridajte med, premiešajte.
  3. Nalejte alkohol.
  4. Zatvorte veko pohára, vložte ho na tmavé miesto na 80-90 dní.
  5. Obsah pretrepte raz týždenne.
  6. Filtrovať
  7. Naliať do fliaš.

Dubové drevo

  • Čas: 28 dní.
  • Dávky: 15 osôb.
  • Kalorické jedlá: 236 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Vďaka voňavej pestrej tráve, medu a dubovej kôre získava vôňa tinktúry mesačného svitu charakteristické tóny koňaku. Ak budete držať nápoj v drevenom sude z vápna alebo dubu, bude to pripomínať dobrú whisky. Byliny sa odporúča zbierať samostatne alebo sa dostať do drogérie. Aditíva sa môžu meniť v závislosti od nálady - bez nich bude chuť viac sťahujúca, horká.

zloženie:

  • alkohol - 3 l;
  • dubová kôra - 3 polievkové lyžice. l.
  • med - 35 g;
  • Nové korenie (hrášok) - 10 ks;
  • strúčiky - podľa chuti;
  • Ľubovník bodkovaný - 1 polievková lyžica. l.
  • Oregano - 1 polievková lyžica. l.
  • koriander - podľa chuti;
  • vanilín - na špičke noža.

Metóda prípravy:

  1. Rozprestiera sa na brehoch dubovej kôry, medu, korenia, klinčekov, sušených bylín (ľubovník bodkovaný a oregano), koriander, vanilín.
  2. Nalejte alkohol, premiešajte.
  3. Zatvorte viečka, vylúhujte 16 dní. Pretrepávajte každé 4 dni.
  4. Prefiltrujte cez gázu a bavlnu 3-4 krát.
  5. Naliať do fliaš.
  6. Držte nápoj 12 dní.

hrenovuha

  • Čas: 2 dni.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 228 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Ideálnym základom pre klasické chrenové alebo medové koláče je alkohol vyrobený z obilia, ktorý sa dvakrát destiluje cez zariadenie so spätným chladičom. Teplý zimný nápoj pripravený podľa starého receptu je obľúbený v Rusku, Bielorusku a na Ukrajine, bol známy aj v čase Petra Veľkého. V horkej tinktúre mesačného svitu na ochutnanie pridajte pikantné ingrediencie - zeler, bylinný bizón, chilli papričku.

zloženie:

  • alkohol - 1 l;
  • koreň chrenu - 50 g;
  • med - 30 g;
  • koreň zázvoru - 5 g

Metóda prípravy:

  1. Koreň čistý, dať do pohára.
  2. Pridajte med, ošúpaný koreň zázvoru.
  3. Zakryte alkoholom, zatvorte veko.
  4. Držte nápoj 2 dni.

Na ríbezle

  • Čas: 20 dní.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 173 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Čierna ríbezľa tinktúra mesačného svitu s miernou kyslosť môže byť uložený v chladničke na jeden rok. Bobule sú tepelne spracované a varené s cukrovým sirupom tak, aby dodávali všetku chuť, arómu a farbu. Ríbezle obsahujú draslík, pektíny, fosfor a organické kyseliny. Je bohatý na vitamíny, posilňuje imunitný systém a podporuje hojenie organizmu.

zloženie:

  • alkohol - 500 ml;
  • čierne ríbezle - 400 g;
  • cukor - 250 g;
  • voda - 200 ml.

Metóda prípravy:

  1. Zmiešajte vodu, cukor v hrnci.
  2. Priveďte do varu.
  3. Do horúcej tekutiny nalejte ríbezle, premiešajte.
  4. Varte 3 minúty, vyberte z tepla.
  5. Rozdrviť alebo kaše s drevenou lyžicou.
  6. Ochlaďte, nalejte alkohol.
  7. Nalejte do nádoby, zatvorte veko.
  8. Udržať 20 dní. Pretrepávajte každé 3 dni.
  9. Filtrovať
  10. Naliať do fliaš.

anisová

  • Čas: 17 dní.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 241 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Pikantná tinktúra semien mesačného svitu a zeleného anízu má zlatú jantárovú farbu a nezvyčajnú chuť, pripomínajúcu sambuku. Znalci s jemnou arómou a krištáľovo čistou čistotou alkoholického nápoja ho radšej pripravia s anízovým mesačným svitom, ktorý sa dvakrát destiluje cez prístroj s destilačnou bankou. Podľa tradície je aníz ponúkaný hosťom ako aperitív pred jedlom. Ak chcete pridať sladkosť, môžete pridať med alebo niekoľko rozdrvených dát.

zloženie:

  • mesačný svit - 500 ml;
  • Semená anízu - 1 lyžička;
  • cukor - 1 lyžička;
  • Badian - 2 ks;
  • kmín - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

  1. Kombinovať sušené aníz semená, kmín, badyán v jar.
  2. Pridať mesačný svit, mix.
  3. Zatvorte veko.
  4. Odstráňte na tmavom mieste po dobu 16 dní. Pretrepávajte každé 4 dni.
  5. Filter s bavlneným filtrom.
  6. Pridajte granulovaný cukor, premiešajte.
  7. Na udržanie dňa.
  8. Naliať do fliaš.

brusnica

  • Čas: 25 dní.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 114 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Sila nasýtenej brusnicovej tinktúry z mesačného svitu nepresahuje 34%, jej trvanlivosť nie je kratšia ako 5 rokov. Na prípravu nápoja použite čerstvé brusnice a silný alkohol (od 60 do 90%). Prepichnutím každej bobule drevenou špajdľou sa môže podstatne uľahčiť proces filtrácie. Cukor môže byť nahradený medom a namiesto Kalganu si vyberte iné korenie podľa chuti.

zloženie:

  • mesačný svit - 110 ml;
  • brusnice - 400 g;
  • cukor - 120 g;
  • kalganový koreň (mletý) - 0, 5 tsp;
  • voda - 100 ml.

Metóda prípravy:

  1. Dajte bobule do pohára. Brúste lyžičkou alebo prepichnite a nechajte neporušené.
  2. Pridať Kalgan Root.
  3. Nalejte alkohol, premiešajte. Zatvorte veko.
  4. Udržať 16 dní. Pretrepávajte každých 5 dní.
  5. Kombinujte cukor a vodu. Priveďte do varu nad nízkym teplom, odstráňte penu.
  6. Ochladiť. Pridajte sirup do pohára brusníc a alkoholu.
  7. Uzatvorte veko a nechajte pôsobiť 9 dní.
  8. Filtrovať
  9. Naliať do fliaš.

Citrón a zázvor

  • Čas: 15 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 188 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Na prípravu osviežujúcej citrónovej zázvorovej tinktúry mesačného svitu používajte čerstvý koreň zázvoru a veľké citrusové plody. Kľúčovú úlohu zohráva šťavnatosť ovocia. Otepľujúci alkoholický nápoj s medom sa dá vyrobiť za pouhých 15 minút a skladuje sa aspoň jeden rok. Zanecháva príjemnú dochuť s miernou kyslosťou, zlepšuje chuť k jedlu a tráveniu, pomáha bojovať s nachladnutím.

zloženie:

  • alkohol - 1 l;
  • citrón - 2 ks;
  • čerstvý koreň zázvoru - 40 g;
  • med - 2 lyžičky;
  • soľ - 1 štipka.

Metóda prípravy:

  1. Ošúpaný zázvor nastrúhajte.
  2. Rozvarte citróny s vriacou vodou, osušte.
  3. Odstráňte chuť, bez toho, aby ste sa dotkli bieleho mäsa.
  4. Pripojte sa do pohára soli, strúhaného zázvoru, kôry.
  5. Nalejte šťavu z jedného citróna, mix.
  6. Po 5 minútach pridajte alkohol, med.
  7. Zatvorte veko, pretrepte. Nechajte pôsobiť ďalších 5 minút.
  8. Prefiltruje sa cez niekoľko vrstiev gázy, stláča buničinu.
  9. Naliať do fliaš.

Na ruke psa

  • Čas: 30 dní.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 136 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Šípky sú bohaté na pektíny a kyselinu askorbovú, majú antimikrobiálne, choleretické, analgetické a diuretické účinky. Alkoholický nápoj na dogrose a voňavé zrelé jablko je bezpečným tandemom jesenných aróm, ktoré sa môžu vo fľaši dlhodobo „upchať“. Med alebo niekoľko kvapiek cukrového sirupu sa pridáva podľa chuti, ak jablko nie je veľmi sladké. Čas použiteľnosti je 3-5 rokov.

zloženie:

  • alkohol - 500 ml;
  • bobule šípky - 400 g;
  • Jablko - 1 ks.

Metóda prípravy:

  1. Apple umyť, nakrájame na tenké plátky.
  2. Preneste do nádoby.
  3. Pridať dogrose.
  4. Zakryte alkoholom, zatvorte veko.
  5. Pretrepte, namočte pri izbovej teplote 20-30 dní.
  6. Filtrovať
  7. Naliať do fliaš.

Na jablkách

  • Čas: 15 dní.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 128 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Naliatie na Antonovku alebo hrušku osloví nielen milovníkov jablčného a jablkového koláča. Odporúča sa vybrať jablká neskorých odrôd - skúsení záhradníci vedia, že sú viac voňavé, dávajú lepšie chuť. Prípadne sú kombinované s koláčikom, škoricami, vanilkou. Po varení sa jablká môžu pridať do kaše, aby sa zlepšila chuť a urýchli sa proces fermentácie.

zloženie:

  • alkohol - 1 l;
  • jablká - 1, 5 kg;
  • cukor - 300 g;
  • voda - 500 ml.

Metóda prípravy:

  1. Jablká nakrájame na veľmi malé kúsky spolu s kôrou.
  2. Jadro, odstráňte kosti.
  3. Preneste do nádoby, nalejte alkohol.
  4. Zatvorte veko, namočte 14 dní.
  5. Jemne pretiahnite sito alebo cedník.
  6. Kombinujte cukor, vodu.
  7. Priveďte do varu. Varte 5 minút a odstráňte penu.
  8. Ochladený sirup zmiešajte s alkoholom.
  9. Držte 3 hodiny, znova prefiltrujte.
  10. Naliať do fliaš.

čerešňa

  • Čas: 30 dní.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 162 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Na prípravu čerešňovej tinktúry z mesačného svitu sa odporúča používať sušené ovocie tak, aby alkoholický nápoj nevykazoval vodnatosť. Môže byť naplnený bez sladidiel - taká čerešňa má viac „brutálny“, mužský charakter. Sladká variácia ako ženy, to je nádherný dezert alkohol. Kosti nie sú odstránené, dávajú charakteristickú mandľovú dochuť.

zloženie:

  • alkohol - 700 ml;
  • čerešňa - 1, 5 kg;
  • cukor - 500 g

Metóda prípravy:

  1. Dajte bobule na plech, pečieme 4-5 hodín pri teplote 60-80 stupňov.
  2. Kombinujte v troch-litrový pohár cherry, cukor.
  3. Nalejte mesačný svit, úplne pokrýva bobule.
  4. Zatvorte veko.
  5. Trvať 30 dní pri izbovej teplote. Pretrepte každé 2-3 dni.
  6. Dobre pritlačte buničinu.
  7. Prefiltruje sa cez vatu.
  8. Naliať do fliaš.

Na mandarínových krustách

  • Čas: 23 dní.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 167 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.
Mandarínový likér bude najlepšou alternatívou k akémukoľvek nealkoholickému nápoju na Novom či Vianočnom stole. Môže sa podávať bez cukru, ak používate sladké mandarínky. Je dôležité odstrániť chuť bez toho, aby ste sa dotkli bieleho mäsa - vydáva horkosť. Vrcholom budú voňavé koreniny - koreň sladkého drievka, klinčeky, kardamón alebo niekoľko bielych koreniek.

zloženie:

  • alkohol - 1 l;
  • mandarínky - 10 ks;
  • cukor - 3 lyžičky.

Metóda prípravy:

  1. Mandarínky oparíme vriacou vodou, dôkladne umyte.
  2. Vyprázdnite, odstráňte chuť.
  3. Vytlačte 100 ml šťavy z dužiny, vložte ju do chladničky.
  4. Nalejte chuť do pohára, nalejte alkohol.
  5. Zatvorte veko, vylúhujte 20 dní. Pretrepať každé 3 - 4 dni.
  6. Filtrovať
  7. Nalejte usadenú mandarínkovú šťavu bez miešania zakalenej zrazeniny.
  8. Pridajte cukor, premiešajte.
  9. Trvať 3 dni.
  10. Znova filtrujte.
  11. Naliať do fliaš.

jalovec

  • Čas: 19 dní.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 189 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Chuť borievkovej tinktúry z mesačného svitu nebude trpieť, ak pridáte cukor namiesto medu. Voda sa nemôže naliať dovnútra, potom bude alkoholický nápoj nasýtený a zachová si krásnu karamelovú farbu. Jalovcové bobule majú fungicídne, antiprotozoálne a antibakteriálne účinky, majú pozitívny vplyv na stav horných dýchacích ciest.

zloženie:

  • alkohol - 500 ml;
  • Jalovcové bobule - 12 ks;
  • med - 20 g;
  • voda - 100 ml.

Metóda prípravy:

  1. Suché jalovcové bobule sa rozpadajú.
  2. Preneste do nádoby, nalejte alkohol.
  3. Zatvorte veko, vylúhujte 14 dní. Pretrepať každé 3 - 4 dni.
  4. Kmeň, stláčanie bobúľ.
  5. Pridajte med, vodu. Zamiešame.
  6. Naliať do fliaš.
  7. Udržať ďalších 5 dní.

Recepty tinktúry na mesačný svit z bylín a rastlín

Voňavé nápoje s hlohom, ľubovníkom bodkovaným, fenyklom, oreganom, tymiánom, rozmarínom, tarkomunom a ďalšími liečivými rastlinami majú liečivé účinky. Posilňujú imunitný systém, pokoj, pomáhajú pri chronickej únave a nespavosti, zriedka obsahujú veľké množstvo sladidiel. Používajú sa v malých porciách alebo pridané do čaju.

S mätou a limetkou

  • Čas: 10 dní.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 161 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Alkoholická svetlozelená farba by mala byť po infúzii sladená medom alebo studeným sirupom, aby sa zmäkčila kyslosť vápna. Plody musia byť pevné, bez poškodení, so silným, takmer štipľavým zápachom. Odporúča sa odstrániť mincovňu z nádoby po 3 dňoch, inak bude dominovať jej chuť. Nápoj sa uchováva až 5 rokov, môže sa použiť na výrobu koktailov.

zloženie:

  • alkohol - 500 ml;
  • vápno - 3 ks;
  • lístky mäty - 5-6 ks;
  • cukor - 30 g

Metóda prípravy:

  1. Vápno vriacej vody, opláchnite. Kanalizácie.
  2. Opatrne odstráňte chuť, bez toho, aby ste sa dotkli bieleho mäsa. Dajte ju do nádoby.
  3. Pridajte cukor a čerstvé, dôkladne umyte mätu.
  4. Nalejte šťavu z jedného vápna.
  5. Nalejte alkohol, premiešajte.
  6. Uzatvorte veko, namočte 7 dní. Denne pretrepávajte.
  7. Filtrovať
  8. Naliať do fliaš.
  9. Udržať ďalšie 3 dni.

Na estragóne

  • Čas: 3 dni.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 233 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Zvláštnosťou tinktúry estragónu z mesačného svitu s medom je pôvodná chuť a luxusná smaragdovo zelená farba. Estragon alebo estragón estragón zlepšuje chuť do jedla, normalizuje funkciu žliaz s vnútorným vylučovaním a gastrointestinálneho traktu. Používa sa v čistej forme alebo v zmesi s šumivým nápojom "Tarragon" v pomere 1: 5 a podávaná s vetvičkou čerstvej mäty.

zloženie:

  • alkohol - 500 ml;
  • estragón - 50 g;
  • cukor - 25 g;
  • med - 60 g

Metóda prípravy:

  1. Tarragon umyť, suché. Preneste do nádoby.
  2. Pridajte granulovaný cukor, mletý, kým sa neobjaví šťava.
  3. Obal fóliou.
  4. Po 20 minútach nalejte alkohol.
  5. Pridajte med, premiešajte.
  6. Zatvorte veko, pretrepte.
  7. Trvať 3 dni.
  8. Strain.
  9. Naliať do fliaš.

Terapeutická tinktúra hypericum a oregano

  • Čas: 7 dní.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 202 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Ľubovník bodkovaný a oregano sú predpísané pre bolesti hlavy, rakovinu a chronickú zápal močového mechúra, na zmiernenie predmenštruačného syndrómu. Byliny sa nakupujú v lekárni alebo sa zbierajú nezávisle od cesty. Pomáhajú pri liečbe depresie, závislosti od nikotínu a alkoholu. Pred použitím sa odporúča poradiť sa s lekárom.

zloženie:

  • alkohol - 1 l;
  • Ľubovník bodkovaný (kvety) - 90 g;
  • oregano - 90 g;
  • ďatelina liečivá - 2 g

Metóda prípravy:

  1. Zmiešajte sušené byliny - ľubovník bodkovaný, oregano, ďatelina sladká.
  2. Nalejte alkohol.
  3. Zatvorte veko nádoby, pretrepte.
  4. Trvať 7 dní.
  5. Strain.
  6. Naliať do fliaš.

Med s aloe pre imunitu

  • Čas: 10 dní.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 280 kcal na 100 g
  • Účel: alkoholická infúzia.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Liečivý bylinný likér s pohánkovým medom sa užíva pred jedlom na posilnenie imunitného systému, s prechladnutím. Dávkovanie - 1 lyžica domácej medicíny 3 krát denne. Na prípravu nápoja s použitím listov z aloe - prírodného imunomodulátora obsahujúceho minerály a kyselinu listovú. Tónujú, pomáhajú pri zápche a celkovej malátnosti.

zloženie:

  • alkohol - 500 ml;
  • pohánkový med - 500 g;
  • Listy Aloe - 3 ks.

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite aloe plákaním, suché.
  2. Zabalte do čistého papiera, namočte do mrazničky na 7 dní.
  3. Rozmrazte, odstráňte prebytočnú vlhkosť. Brúsiť.
  4. Dajte do pohára.
  5. Pridajte med, nalejte mesačný svit. Zamiešame.
  6. Kravatu krku s gázou, držať po dobu 3 dní.
  7. Kmeň, stlačiť aloe buničinu.
  8. Naliať do fliaš.

Výhody a poškodenie domácich tinktúr

Ako každý iný výrobok, aj alkoholické nápoje majú určité kontraindikácie. Napríklad domáce likéry s vysokým obsahom cukru sú nielen príjemnou chuťou, ale aj množstvom kalórií, neodporúčajú sa konzumovať s nadváhou. Tinktúry by nemali unášať ľudia trpiaci alkoholizmom, pretože sa môžu opiť. Alergická reakcia na individuálnu neznášanlivosť môže spôsobiť jednu zo zložiek - med, bobule, korenie, bylinky. Nesmieme však zabúdať na výhody, ktoré prinášajú:

  • Zlepšiť chuť k jedlu, ponúkané ako aperitív.
  • Relax a upokojiť, pomoc s nespavosťou, depresiou, stresom, chronickou únavou.
  • So správnym dávkovaním a miernym použitím účinným v boji proti nachladnutiu.
  • Posilniť imunitu.
  • V závislosti od zloženia sa odporúča na aterosklerózu, cystitídu, ischemickú chorobu, gastritídu, hypertenziu, ochorenia kardiovaskulárneho systému a obličiek, ochorenia dvanástnika, pankreasu, štítnej žľazy.
  • Majú vazodilatačný účinok.

video