Ako cieľ diétnej výživy, môžete nastaviť výsledok nielen schudnúť, ale aj znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Na tento účel je tiež potrebné používať určité potraviny. Čo je to diéta s vysokým cholesterolom? Prečítajte si nižšie uvedené odporúčania a vytvorte osobnú stravu pre tento týždeň.
Ako znížiť hladinu cholesterolu v krvi s výživou
Výživa so zvýšeným cholesterolom znamená vylúčenie potravín, ktoré ho obsahujú vo veľkých množstvách - ide o potraviny živočíšneho pôvodu, t. ryby, mlieko, mäso, droby. Hlavným pravidlom stravy je minimalizovať jedlo s nasýtenými tukmi. Takže porcie mäsa je potrebné znížiť na 100-150 g, odstráňte kožu z kurčaťa, zlikvidujte tukovú kyslú smotanu a smotanu, maslo a majonézu. Okrem týchto pravidiel musíte počúvať niekoľko ďalších tipov:
- ako šalátový dresing používajte citrónovú šťavu alebo olivový olej;
- používať vhodné spôsoby varenia: varenie, dusenie, pečenie, varenie v pare;
- zahrnúť do stravy viac vlákniny, ktorá sa nachádza v zelenine;
- jesť častejšie, ale v malých porciách s prestávkou od 3 do 4 hodín;
- s obvyklými 3 jedlami denne si vychutnajte občerstvenie.
Ako sa držať stravy s vysokým cholesterolom u žien a mužov
Diéta znižujúca cholesterol je indikovaná najmä pre tých, ktorí majú problémy s kardiovaskulárnym systémom alebo sú ohrození takýmito patológiami. S nerovnováhou v diétne menu na týždeň na zníženie cholesterolu, musíte zahrnúť polynenasýtené mastné kyseliny. Nachádzajú sa v morských plodoch, olejovitých rybách a rybích olejoch. Štandardné množstvo príjmu cholesterolu je 300 g, ale aby sa znížila jeho hladina, je potrebné ho znížiť na 250 g a urobiť menu podľa tohto stavu.
hypocholesterolic
Táto látka v miernom množstve je prospešná pre telo, pretože je integrálnym prvkom konštrukcie bunkových membrán, je zapojená do posilňovania imunitného systému. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je vypočítať počet potravín, ktoré sa odporúčajú zaradiť do týždenného diétneho menu na zníženie hladiny cholesterolu:
- Bielkovinové riady musia byť mierne obmedzené: denný príjem bielkovín by mal byť 80-100 g. Hypocholesterolemická strava by mala byť založená na kuracích prsiach bez kože, rýb, rastlinných bielkovín obsiahnutých vo fazuľach, orechoch, hrášku alebo sóji.
- Denná dávka tuku - 40-50 g. Patrí sem rastlinný olej: olivový, ľanový, sezamový a slnečnicový.
- Sacharidy by mali len dopĺňať energetické zásoby, takže musíte používať len pomalé: ovocie, zeleninu, celozrnný chlieb, cereálie a tvrdé cestoviny.
znižujúce hladinu lipidov
Tento variant diéty je indikovaný pri zhoršenom metabolizme lipidov, t.j. tuku v tele. Okrem cholesterolu tieto zahŕňajú triglyceroly a fosfolipidy. Diéta na obnovenie metabolizmu tukov je zvýšiť množstvo rastlinného tuku a znížiť alebo úplne odstrániť zvieratá. Výrobky v ponuke na týždeň na zníženie cholesterolu by mali byť nízkokalorické, ale výživné. Časti by mali obsahovať malé množstvo bielkovín vo forme chudého mäsa, komplexných sacharidov obsiahnutých v obilninách a vláknine z ovocia a zeleniny.
Produkty cholesterolu
Všetky produkty možno rozdeliť na zvyšovanie a znižovanie cholesterolu. Prvá sa odporúča úplne alebo čiastočne obmedziť použitie a druhá - v potrave vo veľkých množstvách. Tým, že zoznam odporúčaných a zakázaných potravín, môžete si naplánovať svoje denné menu a diétu na celý týždeň dopredu, pretože môžete jesť znížiť cholesterol na neobmedzené množstvo času.
Zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi
|
Zoznam zakázaných výrobkov |
|
Tučné mäso
vajíčka Rybie výrobky a morské plody
Prémiový chlieb cukrovinky
cestoviny Kofeínové nápoje čokoláda Sýtené nápoje Kokosový a palmový olej, bravčové mäso a olej na varenie, margarín, rafinovaný rastlinný olej Vysoko tučné mliečne výrobky, najmä sladké alkohol |
Vylučuje cholesterol z tela
|
Potraviny znižujúce cholesterol |
|
Mastné ryby
Ovocie s kožou, okrem banánov a hrozna Brown makaróny Nízkotučné mliečne výrobky Čerstvá, varená alebo pečená zelenina Orechy
mäso
pulz
Celozrnný chlieb zeleň
cereálie
nápoje
Rastlinné oleje
|
Menu na týždeň s vysokým cholesterolom
|
Deň |
raňajky |
Nosh |
obed |
Popoludňajší čaj |
Večera |
|
PN |
Pomarančový džús Zeleninový šalát |
Niektoré bobule |
Kuracie mäso s ryžou Plátok chleba |
toast ovocie |
Nízkotučná polievka |
|
VT |
grapefruit šalát |
slivky |
Zeleninová polievka chlieb |
Sušené ovocie |
Nízkotučný tvaroh |
|
CP |
Miešané vajcia Zeleninový šalát |
ovocný Zelený čaj |
Vegetariánsky boršč |
Grécky šalát voda |
Pečené ryby |
|
th |
Kaša s medom jogurt |
petarda čaj |
Kuracie mäso so zeleninou |
Zelný šalát |
Zeleninový hrniec |
|
PT |
Tvaroh Čerstvé šťavy |
mandarínky šťava |
Dušené karbonátky Zelená zelenina |
Ovocný šalát |
Dušené ryby Časť ryže |
|
zabezpečenia |
Jáhlová kaša čaj |
Zelný šalát šťava |
Dušené ryby Minerálna voda |
Niektoré bobule |
Boršč na chudé hovädzie mäso |
|
Slnko |
ovsená múka Šálka kávy bez cukru |
Hrsť orechov |
Polievka s kuracím mäsom Minerálna voda |
Pohár kefíru |
Dusená zelenina |
Video o cholesterolu stravy
recenzia
Natalia, 29 rokov: Lekár zistil, že cholesterol sa v tehotenstve zvýšil. Predpísané diéta, zakázané mlieko s červeným mäsom, odporúča jesť viac zeleniny a ovocia. Pri nasledujúcej návšteve boli analýzy už normálne. Hlavná vec je v súlade s cholesterolu stravy a hladina cholesterolu rýchlo klesne na normálne.
Julia, 36 rokov: Pravidelne si udržujem bez diéty bez cholesterolu na prevenciu a zmiernenie hypertenzie. Pár dní bez obľúbených produktov a tlak sa postupne normalizuje. Robím vzorku menu sám a vyberte recepty z povolených produktov, pretože sú dosť pre širokú škálu jedál. Odporúčam!
Tatiana, 46 rokov: Zníženie cholesterolu nie je dlhý proces. Akonáhle zmeníte diétu, jej množstvo sa začne znižovať. Najťažšou vecou pre mňa bolo znížiť spotrebu sladkostí, ale z odporúčaných produktov si môžete pripraviť chutné pokrmy. Každému odporúčam najmä pacientom s hypertenziou, pretože cholesterol je príčinou vysokého krvného tlaku.