Populárne jednoduché občerstvenie na peniace nápoje sú sušené ryby, krevety, solené krekry, údené klobásy, rôzne občerstvenie, vyprážané kuracie krídla a bravčové rebrá. Akékoľvek jedlo je možné objednať telefonicky, a mnoho z vyššie uvedených - dokonca kúpiť v supermarkete. Pre prekvapenie hostí je lepšie pripraviť si občerstvenie doma.
Čo variť na pivo
Originálne pivné občerstvenie s vlastnými rukami je jednoducho pripravené a rozjasní každú párty. Príprava niekoľkých jedál, môžete premeniť dovolenku na hostinu. Najjednoduchšou možnosťou je kúpiť si pochúťky v obchode alebo objednať donášku jedla do domu, ale takéto občerstvenie nebude potešením, pretože sa varí doma. Zmysel pre priateľské stretnutia nie je v banálnom pití piva, ale v potešení, ktoré z tohto procesu dostanete.
Občerstvenie piva - recepty s fotografiami
Niektoré pochúťky vyžadujú určité zručnosti a čas na prípravu produktov, iné občerstvenie sa vykonáva rýchlo a ľahko. Ak chcete vytvoriť optimálne menu pre pivné párty, postupujte podľa princípu Paracelsus, ktorý kombinuje podobné prvky. Takže je lepšie podávať mäso tmavým odrodám nápoja, ľahšie občerstvenie ako orechy, ryby alebo syry sú vhodnejšie pre ľahké pivo a sladké občerstvenie a chobotnice sú vhodnejšie pre sladové pivo. Nižšie sú opísané najúspešnejšie a najjednoduchšie recepty na pivo: výdatné, studené, teplé, nízkokalorické, občerstvenie z rôznych jedál a pre každý vkus.
Syrové guličky
- Doba varenia: 15 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 368 kcal / 100 g
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: Francúzska.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Táto nezvyčajná verzia rýchleho jedla domácej kuchyne pochádzala z Francúzska. Recept sa vyznačuje jednoduchosťou, rafinovanosťou a jemnou chuťou, takže poteší aj tých najobľúbenejších labužníkov. Sýrové guľôčky na pivo sú vyživujúce, môžete ich podávať v studenej alebo teplej forme, skladať ich na tácke a zdobiť ich čerstvými zelenými. Na požiadanie môžete pridať pokrm so smotanou alebo paradajkovou omáčkou.
zloženie:
- vajcia - 4 ks;
- tavený syr - 0, 4 kg;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- šunka - 100 g;
- strúhanka.
Metóda prípravy:
- Nastrúhaný syr nastrúhame, nasekáme šunku.
- Vajcia sa delia na biele / žĺtky. Poraziť prvé dôkladne až do penenia, a kombinovať žĺtky s 4 polievkové lyžice. l. voda.
- Zmiešajte proteínovú zmes s plátkami šunky, syra.
- Z výslednej hmoty vytvorte malé guľôčky a pošlite ich do mrazničky na 20 minút.
- Každú rolku cesto narežte v trojobale, ponorte do šľahaných žĺtkov a znovu opaľujte.
- Fritujte krokety až do zlatohnedej farby (na to potrebujete veľké množstvo ohriateho oleja, musíte variť v hlbokom tuku).
- Dajte loptičky pripravené na zasunutie na misku, podávajte s omáčkou.
Malé krídla
- Doba varenia: 1 hodina.
- Dávky: 1 osoba.
- Kalorické jedlá: 180 kcal / 100 g
- Účel: večera.
- Kuchyňa: Nemecká.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Tajomstvo tvorby korenistých, chutných krídel je v sladkokyseľnej omáčke, v ktorej musí byť výrobok vopred marinovaný. Mäso je najlepšie ponechať v marináde aspoň pár hodín. Kuracie krídla na pivo pečené v rúre a servírované rozmazané medovo-sójovou omáčkou. Nižšie je recept s fotografiou, ako urobiť perfektné občerstvenie pre pivo pri príležitosti párty.
zloženie:
- koreniny;
- kečup - 3 polievkové lyžice. l.
- tekutý med - 1, 5 polievkovej lyžice. l.
- krídla - 4 ks;
- chilli - 5 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
- horčica zŕn - 10 g;
- strúčik cesnaku.
Metóda prípravy:
- Marinovať kurča vopred na niekoľko hodín.
- Pečte krídla v rúre na 220 stupňov 20-25 minút.
- Na hotové mäso musíte urobiť omáčku. K tomu, mix v omáčke panvici chilli, sója, kečup, francúzska horčica.
- Vo vyhrievanej zmesi umiestnite krídla, rozdrvený cesnak, premiešajte prísady a po 10 minútach podávajte na stole.
šaláty
- Doba varenia: 30 minút.
- Služby: pre 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 130 kcal / 100 g
- Účel: občerstvenie / večera.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
V dôsledku toho sú tieto pochutiny na pivo lacné, ale ukázalo sa, že sú veľmi chutné a uspokojujúce. Šalát s hranolkami, šunkou a hráškom ocenia všetci zhromaždení muži. Pre jeho prípravu je lepšie kúpiť si občerstvenie veľkej veľkosti, aby ste si na každú zemiakovú platňu mohli dať trochu šalátu. Okrem slanej chuti, ktorá je ideálna pre penivý nápoj, má snack originálny, atraktívny vzhľad. Nasledujúci text popisuje, ako urobiť rýchly šalát na pivo.
zloženie:
- majonéza - 100 ml;
- šunka - 0, 5 kg;
- veľká cibuľa;
- Konzervovaný hrášok - 1 b.
- čipy sú veľké.
Metóda prípravy:
- Rez mäsovej zložky na tenké malé slamky, kocky cibule.
- Zmiešajte s rozdrveným hráškom, premiešajte s majonézou.
- Vložte čipy na tanierik do kruhu, na každú zemiakovú platňu položte lyžicu šalátu a ihneď podávajte.
krevety
- Doba varenia: 20 minút.
- Porcie: pre 5-6 osôb.
- Kalorické jedlá: 120 kcal / 100 g
- Účel: večera.
- Kuchyňa: Ázijská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Môžete si objednať dodanie hotového občerstvenia v internetovom obchode, ale potom sa vám krevety privedú k vám už vychladené a nebudete si môcť vychutnať ich chuť pri varení. To nie sú všetky nevýhody zakúpených morských plodov. Recept na vyprážané krevety na pivo je jednoduchý, takže je najlepšie pripraviť jedlo doma - hostia budú potešení. Občerstvenie piva doma bude obzvlášť chutné, ak ho ochutíte citrónovou šťavou.
zloženie:
- soľ / korenie;
- citrón;
- krevety - 2 kg;
- strúčiky cesnaku - 2 ks.
Metóda prípravy:
- Marinovať rozmrazené krevety v citrónovej šťave, alebo mix s citrónovou kôrou, takže stojí hodinu.
- Po vyprážaní musí byť výrobok na panvici, naolejovaný.
- Počas vyprážania ochutíme krevety soľou / korením, drveným cesnakom.
- Keď pivo občerstvenie dostane zlatý odtieň, podávajte ho na penivý nápoj.
salámy
- Doba varenia: 40 minút.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 280 kcal / 100 g
- Účel: večera.
- Kuchyňa: Nemecká.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Klobásy na pivo - nepostrádateľná vlastnosť piva v Nemecku, krajine, kde vedia veľa o chutnom občerstvení. Dymovo-voňavé, mastné, mierne slané údené mäso bude dokonalým doplnkom k pivnému tanieru, pretože je ideálnym občerstvením pre napenený opojný nápoj. Nižšie je podrobne popísané, ako variť vyprážané párky.
zloženie:
- čierne korenie, červené (mleté);
- bravčové mäso - 0, 5 kg;
- koreniny;
- kôpor;
- fritovací olej.
Metóda prípravy:
- Nalejte malé množstvo vody do panvice, dusíme kupaty v ňom, zapnutie nízkeho ohňa.
- Po 15 minútach sa pridá ten istý slnečnicový olej a produkt sa smaží až do zlatohnedej farby, občas ho otočí.
- Miska s korením po pripravenosti posypte nasekaným kôprom a podávajte horúco.
sendviče
- Doba varenia: 40 minút.
- Služby: pre 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 150 kcal / 100 g
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Takéto občerstvenie na pivo stojí veľmi málo, ale vyžaduje určitý čas na prípravu hlavnej zložky - sleďa. Môžete si vziať cestu s menším odporom a kúpiť hotové nakladané filé, ale je lepšie zastaviť sa pri čerstvom sleďovom koreni solenom. Rybie jednohubky na pivo sú vhodné na priateľské večerné posedenia, pretože nie je výhodné variť pokrm v malých množstvách - príliš veľa úzkostlivej práce. Ako variť jednohubky?
zloženie:
- citrón;
- Borodinový chlieb bez hrozienok;
- maslo;
- sleď;
- čerstvé vetvičky kôprom.
Metóda prípravy:
- Olej by ste mali dostať z chladničky dopredu, aby sa zmäkla.
- Očistite ryby od kostí, kože, plutiev, vnútorností.
- Jemne nakrájame kôpor, zmiešame s jemným maslom.
- Chlieb by mal byť narezaný na tenké malé kúsky (približne 4x4 cm).
- Rezané filety sleďa tenko, ako citrón. Kruhy citrónu by mali byť rozdelené do 6 identických segmentov.
- Na plátkoch chleba rozprestrite maslo a zelené a na vrch položte kúsok rýb a plátok citrónu. Ozdobte každý sendvič s vetvičkou kôpru.
Kuracie hranolky
- Doba varenia: 3 hodiny.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 278 kcal / 100 g
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Thajská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Kuracie hranolky - skvelá voľba, ako diverzifikovať zvyčajnú pivnú dosku. Na rozdiel od nakúpených zemiakov sa mäsový výrobok pripravuje bez použitia veľkého množstva masla, preto sa ukazuje, že je menej kalorický a neobsahuje toľko škodlivého cholesterolu. Doprajte menu s takýmto občerstvením, a hostia, chrumkavé lahodné domáce občerstvenie, budú prekvapení svojou originalitou a vynaliezavosťou. Ako urobiť kuracie hranolky?
zloženie:
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
- kuracie prsia - 2 ks;
- mletá čierna / červená paprika;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. l.
- voda - 30 ml;
- greeny;
- mletý koriandr - ½ lyžičky.
Metóda prípravy:
- Odlúpnite mäso z kože, kostí, opláchnite, osušte, nakrájajte na tenké kúsky.
- Zmiešajte vodu so sójovou omáčkou
- Mäso umiestnite do plochej, širokej nádoby, prikryjeme zmesou, pridáme korenie, prikryjeme a chladíme cez noc.
- Pridajte na mäso jemne nakrájanú zeleninu, položte výrobok na panvicu pokrytú fóliou tak, aby sa kusy nedotýkali.
- Sušenie triesok pri teplote 100 ° C po dobu približne 2, 5-3 hodiny, zapnutie rúry konvenčného režimu (ak vaša rúra nemá túto možnosť, nechajte dvere pootvorené).
- Počas varenia niekoľkokrát otočte snack.
pečenie
- Doba varenia: 45 minút.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 379 kcal / 100 g
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Francúzska.
- Náročnosť prípravy: médium.
Nasledujúci text popisuje veľmi jednoduchý, ale originálny recept na výrobu tyčiniek - lieči, ktorý dokonale zapadá do šálky napeneného sladového nápoja. Ak chcete ušetriť čas na varenie, môžete si vziať hotové lístkové pečivo, pridať syrovú náplň, korenie a piecť v rúre. Podávajte tyčinky s omáčkou alebo fondue.
zloženie:
- tvrdý syr - 100 g;
- mlieko ½ st .;
- múka - 150 g;
- prášok do pečiva - ½ lyžičky;
- mletá paprika, ostatné koreniny;
- maslo - 70 g
Metóda prípravy:
- Nastrúhaný syr zmiešame s mäkkým maslom.
- Pridajte k zmesi koreniny podľa chuti, premiešajte.
- Nalejte do mlieka, pridajte papriku, soľ, dobre premiešajte hmotu lyžičkou.
- Pridajte k nemu múku a prášok do pečiva, hnette mäkké, plastové cesto.
- Vrstvu o hrúbke asi 0, 5 cm, nakrájame na prúžky, položíme na plech na pečenie pergamenu a pečieme 10 minút pri 180 stupňoch.
pražená kukurica
- Doba varenia: 80 minút.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 150 kcal / 100 g
- Účel: občerstvenie / večera.
- Kuchyňa: Ázijská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Toto jedlo varené neobvyklým spôsobom bude rovnako obľúbené u dospelých a detí. Po prvé, kukurica by mala byť varená až do varenia, a potom ďalej smažiť na masle a namažte hotový snack zmes masla a cesnaku. Ukazuje sa neuveriteľne chutné a výživné. Podávajte občerstvenie hosťom alebo príbuzným, budú veľmi spokojní. Podrobne je opísaný recept na kukuricu na pivo.
zloženie:
- olej na vyprážanie;
- kukuričné klasy - 2 ks;
- strúčik cesnaku;
- maslo - 30 g;
- soľ;
- greeny.
Metóda prípravy:
- Varíme kukuricu v panvici, potom rozdrvíme na kúsky.
- Hrubostennú panvu zohrejte, kefujte olejom. Pečieme kukuricu na nej zo všetkých strán po dobu 5 minút.
- Potom pridajte trochu vody (niekoľko lyžíc) na panvicu, znížte intenzitu požiaru a produkt uhaste bez veka, až kým sa kvapalina úplne neodparí.
- Roztopené rozpustené maslo zmiešame so soľou, nakrájame jemne zelenú, drvenú cesnak.
- Výsledná zmes namastí každé ucho zo všetkých strán. Doprajte hosťom.
Čo kúpiť na pivo
Takmer každá krajina má svoje vlastné tradície výroby a spotreby piva. Okrem toho, každý typ nápoja zahŕňa výber iného občerstvenia. Predpokladá sa teda, že je lepšie piť ľahké pivo spolu so sušenými rybami, syrom, rakami a odporúča sa pridať tmavé pivo s horúcimi mäsovými jedlami. Pivné občerstvenie by sa malo v ideálnom prípade zlepšiť, ale v žiadnom prípade neprerušiť chuť peniaceho nápoja. Nižšie sú uvedené rôzne možnosti, ktoré sú v súlade s ním.
ryby
V krajinách post-sovietskeho regiónu je obyčajne podávané sušené alebo sušené ryby s pivom. Musíte však vedieť, ktoré odrody sa najlepšie kombinujú s omamným nápojom. Najúspešnejšie ryby na pivo sú:
- Plotica;
- šproty;
- sivohnedá;
- Peled;
- údené ryby.
Naučte sa variť lahodné platesy pečené v rúre.
Mäsové občerstvenie
Sušienky, solené arašidy, hranolky, hranolky - tieto výrobky v Spojených štátoch sa nazývajú "nezdravé jedlo" a z dobrého dôvodu. Občerstvenie piva je škodlivé a obsahuje veľa kalórií. Ich jedinou výhodou je cenová dostupnosť, ale skutoční milovníci piva si len zriedka vyberajú takúto desiatu, pretože prerušuje chuť nápoja. Alternatívou sú domáce cesnakové krutóny a občerstvenie z mäsových výrobkov, narezané na tenké, dlhé rezy. Takéto občerstvenie je rýchle a ľahko sa podáva, sú zdravšie, chutnejšie, dopĺňajú arómu nápoja.
párky
Nemci považujú najúspešnejšie klobásy, zapečené na grile alebo vyprážané na panvici. Je ľahké pripraviť takúto liečbu - každý výrobok je narezaný, plnený plátkom syra, natretý horčicou a pečený / vyprážaný. Servírovať klobásy na pivo by mali byť horúce s omáčkou. Výhody misky sú jednoduchosť, chuť, sýtosť. Nevýhodou je skutočnosť, že takéto občerstvenie pre pivo je tučnejšie a rýchlo vyčerpá
syr
Ideálne občerstvenie pre napenený nápoj je syr, hlavnou vecou nie je urobiť zlú voľbu. Odborníkom sa odporúča, aby si vybrali ľahké syry pre ľahké pivo a výrobok s bohatšou chuťou je vhodnejší pre nefiltrovaný nápoj alebo nosič. Alternatívou je hrať na kontrastoch. Napríklad syrový tanier na pivo s mäkkými odrodami výrobku je vhodný na sladké a kyslé nápoje. Čím zložitejšia je chuť piva, tým bohatšie by malo byť občerstvenie. Feta je v súlade s pšeničným pivom, pikantné Roquefort a anglický Stilton sú kombinované s nefiltrovaným pivom.
Nízkokalorické občerstvenie
Skutočnosť, že pivo rastie, je zavádzajúca, pretože nápoj má nižší kalorický obsah ako mlieko. Ľudia získavajú na váhe, pretože jedia spolu s pivom. Milovníci peniaceho nápoja sa však môžu chrániť pred svojimi negatívnymi účinkami. Aké diétne občerstvenie pre pivo môžete použiť na to, aby sa nezlepšilo:
- ryžové lupienky (polovica z množstva kalórií ako zemiaky);
- lov párkov (je lepšie jesť pár párkov ako mastné orechy alebo iné škodlivé občerstvenie);
- kraby, krevety;
- pita čipy;
- popcorn (občerstvenie obsahuje len 115 kcal a rýchlo nasýti).
Naučte sa variť hranolky doma.