Nie všetci pijú silné alkoholické nápoje - kvôli ich koláčiku, ostrej chuti. Je tu množstvo koktailov, ktoré sú menej silné a chuť je príjemnejšia. Whisky je jedným zo silných druhov alkoholu, ktorý sa používa ako základ pre prípravu nápojov. Vďaka nemu je chuť aromatická a sila koktailu je regulovaná riedením džúsmi, limonádami, likérmi alebo inými zložkami.
Ako si vyrobiť kokteily na báze whisky
Whisky je silný alkoholický nápoj, ktorý je vyrobený z obilia. Proces varenia je časovo náročný a súčasná whisky nie je tak lacná, predáva sa menej často. Nápoj má príjemnú výraznú chuť, ľahko sa pije v čistej forme aj v kokteiloch. V závislosti od krajiny a spôsobu prípravy sa tiež nazýva škótsko alebo bourbon. Možnosti nápojov na základe zrnka alkoholu môžu byť uvedené donekonečna. Zmiešajte alkohol s rôznymi zložkami:
- šťavy;
- limonáda;
- Schweppes;
- pivo;
- champagne;
- ohriate mlieko.
Koktaily s whisky sa používajú v rôznych prípadoch. Existujú tri hlavné typy: digestíva, aperitívy a dlhé nápoje. Nápoje sú rozdelené podľa farby, sily a chuti. Aj bez toho, aby ste poznali konkrétny názov koktailu, si môžete objednať akúkoľvek možnosť v bare, s uvedením termínu a profesionálny barman ho pripraví na základe Vašej požiadavky. Pre domácu kuchyňu budete potrebovať nasledujúce nástroje:
- shaker;
- filter;
- mixér;
- koktail lyžica.
digestív
Tento typ koktailu má špeciálny účel a je zameraný na zlepšenie trávenia. Prvé recepty boli vynájdené americkými lekárnikmi. Je vhodné používať počas sviatku alebo na konci jedla. Nápoj má často tmavú farbu, má vysokú pevnosť, pije ho v malých dúškoch, vychutnáva každý dotyk na podnebí. Na varenie použite šťavy, nealkoholické nápoje, ovocie, ľad. Podávajú sa v jedlách nie viac ako 150 ml, tam sú dokonca aj výstrely z whisky.
aperitív
Tento typ nápoja úspešne zaberá špičkové pozície v rebríčku barových koktailov. Jeho cieľom je posilniť alebo prebudiť chuť k jedlu. Jeho vrcholom je často balzam alebo bylinný likér, korenie, ktoré dodáva príjemnú vôňu a jasnú chuť celému nápoju. Aperitívy nie sú silné, ale nie celkom slabé. Podávajú sa v rôznych pohárikoch, v závislosti od samotného koktailu. Pijem cez skúmavky alebo dúšky.
Dlhý nápoj
Takéto jednoduché koktaily s whisky sú obľúbené v nočných kluboch, kde nie sú hostiny. Dlhý pôžitok z nápoja sa dosahuje tým, že sa podáva vo väčšom objeme ako tie predchádzajúce. Vo farbe môže byť absolútne čokoľvek, záleží na zložkách, s ktorými je alkohol zmiešaný. Počet ingrediencií je niekedy taký veľký, že ich do jedného pohára zapadnú len profesionáli, ktorí poznajú proporcie. So správnym receptom a nástrojmi si môžete užiť dlhý drink aj doma.
Recepty na whisky
Ak sa rozhodnete mať domácu párty s lahodnými koktaily, potom musíte zásobiť veľa ingrediencií, aby boli vaše nápoje voňavé a podobné tým, ktoré sa používajú v zariadeniach. Ak môžete urobiť bez špeciálnych jedál (hoci pre každý kokteil je špecifický spôsob podávania), potom bez kvalitného alkoholu nebude recept fungovať.
Whisky Sauer
- Čas: 2 minúty.
- Dávky: 1 osoba.
- Obtiažnosť: ľahká.
Tento kokteil je tráviaci systém. Má ostrú chuť, ale veľmi príjemnú, mäkkú dochuť. Sauer je veľmi populárny v Amerike, ale v iných krajinách je tento názov určite v barovej mape inštitúcií. V dôsledku obsahu citrusovej šťavy dominuje kokteil príjemná kyslosť, ktorá utopí alkoholickú chuť. Na prípravu vhodného bourbonu a whisky.
zloženie:
- whisky - 40 ml;
- citrónová šťava - 20 ml;
- cukrový sirup - 20 ml;
- ľad.
Metóda prípravy:
- Naplňte pohár s kockami ľadu.
- Všetky kvapalné zložky sa zmiešajú v trepačke.
- Nápoj preneste cez malé sito.
- Ozdobte plátkom citrónu.
Manhattan
- Čas: 2 minúty.
- Dávky: 1 osoba.
- Obtiažnosť: ľahká.
Tento slávny aperitív si môžete ľahko pripraviť sami doma. Hlavná vec, ktorú potrebujete, je mixér, ktorý šľahal všetky ingrediencie. Koktejl s whisky doma sa podáva vo vysokom pohári na nohe, v prípade potreby zdobený čerešňami. Manhattan má príjemnú chuť a je obzvlášť obľúbený u ženskej polovice pre svoju rafinovanú prezentáciu.
zloženie:
- bourbon - 50 ml;
- vermút - 100 ml;
- Balzam - 15 ml;
- čerešňa - 2 ks.
Metóda prípravy:
- Kvapalné zložky sa šľahajú v mixéri po dobu 1-2 minút.
- Čerešňa sa vloží do pohára, potom sa naleje nápoj.
- Všetky zložky môžu byť tak chladné, ako aj izbové.
Rezavý klinec
- Čas: 3 minúty.
- Dávky: 1 osoba.
- Obtiažnosť: stredná.
Samotný názov tohto kokteilu pochádza z farby nápoja. Vyzerá to ako hrdza. Podľa legendy ho zavolali, že keď ho po prvýkrát pripravil, barman premiešal ingrediencie s klincom vytiahnutým z barového pultu. Koktejl je vyrobený veľmi jednoducho, ale je potrebné mať okrem whisky ďalšiu nepostrádateľnú zložku - likér Drambuie. V skutočnosti, on sám je komplexný kokteil, ktorý sa skladá z rôznych aromatických bylín, medu, klinčekov a ďalších.
zloženie:
- škvrna - 50 ml;
- Drambuie likér - 25 ml;
- ľad.
Metóda prípravy:
- Naplňte skaly ľadom až po okraj.
- Nalejte likér a potom whisky.
- Miešajte všetky ingrediencie s koktailovou lyžičkou.
Krv a piesok
- Čas: 2 minúty.
- Dávky: 1 osoba.
- Obtiažnosť: ľahká.
Tento kokteil bol známy tým istým filmom, v ktorom hrala hlavnú úlohu Sharon Stone. Hoci jeho recept vznikol dávno predtým, ako obraz vyšiel (už v 30. roku minulého storočia), do knižky koktailov bol ešte napísaný oveľa neskôr. Príprava nápoja je veľmi jednoduchá, stačí mať na ruke trepačku a kocky ľadu. Príjemná citrusová chuť a likér sladká čerešňa dokonale dopĺňajú whisky a vermút.
zloženie:
- whisky - 25 ml;
- červený vermút - 25 ml;
- višňový likér - 25 ml;
- pomarančový džús - 25 ml;
- ľad - 150 ml.
Metóda prípravy:
- Vysoké sklo naplnené ľadom.
- Všetky kvapalné zložky sa zmiešajú v trepačke a filtrujú sa cez sito.
Mestská časť
- Čas: 5 minút.
- Dávky: 1 osoba.
- Obtiažnosť: stredná.
Boro Boro je nielen chutné, ale aj veľmi krásne. Podáva sa vo veľkom pohári, a preto môže byť právom považovaný za dlhý nápoj. Chuť whisky nie je takmer viditeľná, pretože je prerušená jasnými tóny vanilky a hrozna. Príjemné vápno kyslé dopĺňa celú kyticu a vytvára skutočne nebeský pôžitok. Tento kokteil bude obzvlášť príjemný na pitie v horúcich dňoch na pláži.
zloženie:
- škvrna - 40 ml;
- vanilkový likér - 20 ml;
- vápno - 4 plátky;
- hrozno - 6 bobúľ;
- drvený ľad
Metóda prípravy:
- Na dno pohára umiestnite vápno a hrozno. Mash všetko s lyžičkou, aby bobule a citrusové šťavy.
- Nalejte rozdrvený ľad skoro až po okraj.
- Zmiešajte alkoholické prísady v trepačke a nalejte do pohára.
- Môžete robiť bez trepačky a miešať prísady v pohári s koktailovou lyžičkou.
Whiskey cola
- Čas: 1 minúta.
- Dávky: 1 osoba.
- Obtiažnosť: ľahká.
Možno, že sa všetci snažili aspoň raz v živote. Vo varení nie sú žiadne problémy - dve zložky zmiešajte a pripravte. Tento koktail má svoju vlastnú zvláštnosť: je dôležité správne vypočítať podiel zložiek, aby chuť nápoja spĺňala normy (a sú tam!). Ak chcete dať nápoju zvláštnu arómu a príjemnú kyslosť, pridajte plátok citrónu a lístky mäty.
zloženie:
- whisky - 50 ml;
- Coca-Cola - 150 ml;
- ľad;
- vápno - 1 rez;
- Mäta - 2-3 listy.
Metóda prípravy:
- Nalejte ľad do pohára.
- Nalejte kolu a alkohol.
- Dajte limetku a mätu.
- Jemne premiešajte lyžičkou.
Apple whisky
- Čas: 2 minúty.
- Dávky: 1 osoba.
- Obtiažnosť: ľahká.
To je ďalší jednoduchý kokteil s whisky a džúsom, ktorý môže byť skvelou alternatívou k predchádzajúcemu receptu s colou. Chuť je veľmi nasýtená, whisky dokonale odhalená v kombinácii s jablkovou šťavou. Iným spôsobom, nápoj je tiež nazývaný Apple Jack, pretože to je veril, že Jack Daniel je dokonalá whisky, ale v praxi používajú absolútne nikoho.
zloženie:
- whisky - 50 ml;
- jablková šťava bez buničiny - 150 ml;
- ľad - 100 g;
- škorica;
- plátky citrónu - na dekoráciu.
Metóda prípravy:
- Naplňte pohár ľadom.
- Nalejte alkohol a džús.
- Zložky zmiešajte s tyčinkou škorice a nechajte ju v pohári.
- Ozdobte citrónom.
Írska káva
- Čas: 15 minút.
- Dávky: 1 osoba.
- Obtiažnosť: stredná.
Ak chcete vyskúšať niečo jedinečné a veľmi chutné, potom si tento recept na vedomie. Teplý kokteil bude skvelou pochúťkou pre hostí. Rýchlo vás zahreje v zime, dá vám energiu a povzbudí vás po náročnom pracovnom dni. Ak chcete správne miešať nápoje, budete potrebovať malý Turk, vysokú pohár, prírodnú kávu, cukor a šľahačku.
zloženie:
- whisky - 50 ml;
- cukor - 1 lyžička;
- prírodná káva - 2 lyžičky;
- voda - 150 ml;
- krém - na dekoráciu.
Metóda prípravy:
- V pohári na latte nalejte cukor a nalejte alkohol. Zamiešame.
- Káva sa varila v Turku zvyčajným spôsobom.
- Po príprave kávy ju nalejte na zmes alkoholu.
- Top so šľahačkou.
- Posypte strúhanou čokoládou alebo škoricou.
- Pite slamou alebo bez nej.
Mint Freshness
- Čas: 2 minúty.
- Dávky: 1 osoba.
- Obtiažnosť: ľahká.
Možno, že každý vie, koktejl Mojito, ale len veľmi málo ľudí vie, že existuje jeho náprotivok, ktorý je pripravený s pridaním whisky, a nie rum, a alkohol sa používa namiesto lístkov mäty. Chutí veľmi osviežujúci a je ideálny pre plážové párty. Whisky je možné použiť absolútne podľa vášho vkusu, ale mätový likér by si mal vybrať sladký.
zloženie:
- whisky - 40 ml;
- mätová sladká tekutina - 10 ml;
- ľad;
- minerálna voda - 50 ml.
Metóda prípravy:
- Naplňte pohár ľadom.
- Nalejte alkoholické zložky, jemne premiešajte lyžičkou.
- Ak je to potrebné, zrieďte minerálnou vodou.
Z ginu a citrónovej šťavy
- Čas: 2 minúty.
- Dávky: 1 osoba.
- Obtiažnosť: ľahká.
Ďalším osviežujúcim letným nápojom, ktorý bude skvelým lákadlom pre hostí na dovolenkovom stole a nielen. Koktejl dopadá veľmi sviežo, ľahko sa pije, ale zostáva silný. Podávame v malých pohárikoch po 100 ml so slamkou alebo bez. Pre dekoráciu použite čerešne, hrozno alebo plátok citrónu. Niekedy okraje skla sú ponorené v cukre, aby si krásne sladké hrany.
zloženie:
- whisky - 30 ml;
- gin - 30 ml;
- ľad;
- citrónová šťava - 20 ml.
Metóda prípravy:
- Zmiešajte všetky prísady v trepačke.
- Nalejte ľad do pohára a pridajte alkohol.
- Ozdobte podľa vlastného uváženia s plodmi alebo citrónom.
