- Ako variť ľadový šalát
- Recepty na ľadový šalát
- S paradajkami
- S kuracím mäsom
- S skrčekmi
- S tuniakom
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Tento názov dostal zeleninu asi pred storočím, keď poľnohospodári kropili hlavami drveným ľadom, aby sa zlepšilo skladovanie a preprava. Jeho listy sa neboja chladu, takže hlavy môžu ležať na policiach chladničky na dlhú dobu. Šťavnatá odroda sa už dlho teší kuchárom z celého sveta.
Ako variť ľadový šalát
Všetky metódy výroby "ľadového" občerstvenia sú jednoduché. Aj keď recepty a ľahké prevedenie, šalát s ľadovcom sa líši od iných jedál s jedinečnou chuťou, svetlým vzhľadom a energetickým zložením vitamínov. Nemôžete sa báť experimentovať s pridaním nových zložiek, pretože kapusta nemá výraznú chuť a je kombinovaná s mnohými výrobkami. Šaláty s hlávkovým šalátom môžu robiť aj vyrastajúceho asistenta matky.
Recepty na ľadový šalát
Spôsoby varenia šťavnaté jedlo s charakteristickým chrumkanie veľa. Táto zelenina prevyšuje aj bielu kapustu v chuti, ide dobre s mäsom, rybami, morskými plodmi. Väčšinu času, kulinárske špecialisti používajú malé paradajky, cherry paradajky, a vziať parmezán alebo syr čedar. Nižšie sú recepty na najchutnejšie pokrmy, v čele s hlavnou zložkou - "ľad" hlavu.
S paradajkami
Ľahké občerstvenie pre každú slávnostnú akciu. Jeho kalorický obsah je len 15 kcal, takže dámy, pozorne sledujúce ich postavu, ocenia tento pokrm vysoko. Kvôli koriandru a petržlenu je ľadový šalát s paradajkami pikantný a pikantný. Ako aditívum sú voňavé parmezán a čedar veľmi vhodné. Hotové jedlo môže byť posypané strúhankou alebo podávané s krutónmi.
zloženie:
- listová hlava - 1 ks;
- cherry paradajky - 300 g;
- uhorka - 300 g;
- syr - 50 g;
- kyslá smotana - 50 g;
- horčica;
- fialová cibuľa - 1 ks;
- petržlen a koriandrom - zväzok;
- cesnak - 2 zuby;
- soľ.
Metóda prípravy:
- Cibuľa nakrájame na polovice krúžkov.
- Zelení nasekali.
- Paradajky nakrájame na dve časti.
- Uhorky rezané veľké.
- Ľadový šalát listy slzy rúk.
- Kombinujte všetky ingrediencie v hlbokej šalátovej miske.
- Na obliekanie nastrúhajte syr na jemnom strúhadle, cesnak v tlači, kombinujte s kyslou smotanou a horčicou.
- Nalejte omáčku na misku a jemne premiešajte.
S kuracím mäsom
Takýto rámec je klasickou možnosťou. V recepte možno obyčajné paradajky nahradiť čerešňou. Pikantný šalát s kuracím mäsom a ľadovcom - dobrá voľba na ozdobenie dovolenkového stola. Vďaka bohatej zelenej farbe je liečba nezvyčajná, šťavnatá a svetlá, oko hosta bude vždy padať na neho a živiny z produktov mu prinesú slávu vitamínovej bomby. Jedlo ocenia aj deti.
zloženie:
- kuracie filé - 250 g;
- Ľadový šalát - 5 veľkých listov;
- Parmezán - 100 g;
- paradajky - 2 ks;
- uhorky - 2 ks;
- kyslá smotana - 150 g;
- greeny (petržlen, koriandr).
Metóda prípravy:
- Varíme kurča, potom zalejeme horúcou kyslou smotanou.
- Listy slza rúk, jemne nasekáme zelene.
- Syr nakrájame na kocky, uhorky.
- Mäso nakrájajte na malé kocky.
- Všetky produkty kombinovať, miešať, soľ.
S skrčekmi
Zloženie tohto jedla zahŕňa morské plody. Šalát s krevetami a ľadovcom bude obľúbený na dovolenkovom stole. Môžete si vziať akýkoľvek tvrdý syr, ale parmezán tu bude vhodnejší vďaka svojej chuti. Lahodné chrumkavé listy sa dobre hodia krevetám a paradajkám. Posypte krutóny vždy pred podávaním, aby ste sa v omáčke nenamočili.
zloženie:
- Kapusta Iceberg - 1 ks;
- krevety - 0, 5 kg;
- Čerešňa - 7 ks;
- syr - 100 g;
- cesnak - 2 zuby;
- vajce - 5 ks;
- kyslá smotana - 200 g;
- chlieb (biely) - 200 g;
- čierne korenie (mleté);
- citrónová šťava;
- soľ.
Metóda prípravy:
- Urobíme krutóny z bieleho chleba, na to je potrebné znížiť bochník kocky, dať ich na plech. Posypte olivovým olejom, vložte do rúry na sušenie, aby ste získali zlatistú farbu.
- Varené vajcia nakrájajte na plátky.
- Krevety varíme 3 minúty po ochladení, ošúpeme a opražíme v olivovom oleji. Dochutíme soľou, korením, nasekaným cesnakom (jeden klinček), posypeme citrónovou šťavou. Miešajte, odstráňte z tepla.
- Cherry nakrájame na štvrtiny.
- Na prípravu omáčky nakrájame strúčik cesnaku, premiešame s kyslou smotanou.
- Lámanie listov, ležať v hlbokej miske.
- Najlepšie ležiace krevety, paradajky.
- Šalát s ľadovým šalátom zalejeme omáčkou, premiešame. Posypte nastrúhaným syrom a krutónmi. Ozdobte vajcami, nakrájajte na kúsky (prepelica - na polovicu).
S tuniakom
Najjednoduchší spôsob, ako variť občerstvenie. Šalát s tuniakom a ľadovcom vzniká v čo najkratšom čase, pretože Všetky výrobky sú pripravené k jedlu, zostáva len na sekanie cibule a otvorenie nádoby s rybami. Vďaka svojej jednoduchosti je možné jedlo rýchlo pripraviť na raňajky. Občerstvenie je zdravé a má energiu v dôsledku kalórií, takže pocit sýtosti je dostatočný až do obeda.
Doba prípravy:
- konzervovaný tuniak (v oleji) - 1 plechovka;
- „Ľadová“ kapusta - malá hlava;
- Cherry - 7-8;
- sladká cibuľa - 1 hlava.
Metóda prípravy:
- Tuniak rozdelený na kusy.
- Vyberte si ruky rukami.
- Cibuľa nakrájame na tenké krúžky.
- Zmiešajte produkty, pridajte celé čerešne, premiešajte.
- Dochutíme olivovým olejom alebo kyslou smotanou.