- Ako variť krabie tyčinky
- Krabí Tyčinky Meatball Recipe
- So syrom
- Žiadny syr
- karbonátky
- S skrčekmi
- So syrom a cesnakom
- diéta
- rybárstvo
- Z chobotnice
- S mletým mäsom
- Ako urobiť krabie tyčinky kotlety - tipy
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Rezne sú veľmi chutné jedlo, každý bude rád vidieť na stole v ich dome. Možno budete prekvapení, ale na ich výrobu môžete použiť nielen mleté mäso. Vyrobené z krabie tyčinky (surimi) kotlety zase chutné chuti. Prečítajte si niektoré z najlepších receptov pre tento pokrm.
Ako variť krabie tyčinky
Okrem hlavnej zložky v miske dať mnoho ďalších produktov. Aby sa získala viskozita mletého mäsa, pridajú sa do krabích kotletiek vajcia, strúhanka, krupica, ovsené vločky, chlieb, nasiaknutý vodou alebo mliekom. Aby boli kotletky šťavnatejšie, pridávajú majonézu, cibuľu, syr, kyslú smotanu. Hlavná zložka sa trie na strúhadle alebo mletá. Z mletého mäsa tvoria polotovary, pečené a vyprážané na panvici s maslom.
Krabí Tyčinky Meatball Recipe
Variácie riadu sa líšia hlavne kvôli ďalším zložkám, ktoré tvoria zloženie. Môžete si vybrať recept na krabie karbonátky s bielym mäsom, ružový losos, chobotnice, kuracie mäso, mleté hovädzie mäso. Tyčinky ako hlavná zložka sú dokonale kombinované s rôznymi druhmi syrov. Pravidlom je, že kotletky sa vyprážajú na panvici. Stojí za zmienku, že vôňa v kuchyni sa v tomto momente vznáša jednoducho úžasne. Avšak, ak chcete urobiť diétne jedlo, môžete piecť v rúre.
So syrom
- Doba varenia: 35 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Jedlá z kalórií: 3295 kcal.
- Účel: obed, večera.
- Kuchyňa: domáce.
- Náročnosť varenia: nadpriemerná.
Neuveriteľne vzdušné a šťavnaté sú krabie zákusky so syrom. Do mletého mäsa sa pridáva varená ryža, kyslá smotana, vajcia, trochu cesnaku. Krabie tyčinky kotletky sú obaľované v krutónoch, a tak dostávajú chutnú hrudku. Dužina vo vnútri sa pečie rovnomerne. Toto jedlo môžete podávať samostatne aj so zeleninovým šalátom, zemiakovou kašou a kašou. Krabie syry by si mali vychutnať nielen dospelí, ale aj deti, pretože veľmi milujú nezvyčajné jedlo.
zloženie:
- surimi - 0, 6 kg;
- strúhanky;
- varená ryža - 1, 5 šálky;
- soľ, korenie;
- tvrdý syr (akýkoľvek) - 0, 3 kg;
- vajcia - 1 celok a 1 žĺtok;
- kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. l.
- cesnak - 1 zub.
Metóda prípravy:
- Syr jemne nastrúhame, cesnak rozdrvíme.
- Vyčistite krabie tyčinky z obalu a prejdite cez mlynček na mäso. Zmiešajte ich so strúhaným syrom, ryžou, cesnakom, vajcom a žĺtkom, kyslou smotanou. Soľ, korenie. Hmota by mala byť homogénna, takže ju dobre premiešajte.
- Pomocou lyžice alebo len mokrých rúk vytvorte tesné kúsky s rovnakým tvarom.
- Preneste ich do strúhanky.
- Zahrievajte rastlinný olej na panvici a polievku vyprážajte na obidvoch stranách, pričom zvoľte stredné teplo.
Žiadny syr
- Doba varenia: 40 minút.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorické jedlá: 2923 kcal.
- Účel: obed, večera.
- Kuchyňa: domáce.
- Náročnosť prípravy: médium.
Krabie kotletky bez syra sú tiež veľmi zaujímavé v chuti, o čom svedčia mnohé recenzie na sieti. Plnka je pripravená s pridaním varených vajec, múky, namočené v mlieku, chleba. Podľa receptu, jedlo by malo byť jednoducho solené, ale ak máte pochybnosti, že chuť bude jasná, môžete použiť akékoľvek korenie a koreniny podľa vlastného uváženia. Podávajte vyprážané karbonátky s varenou ryžou a uhorkou a šalátom z bielej kapusty.
zloženie:
- surimi - 1 kg;
- rastlinný olej - 6 polievková lyžica. l.
- vajcia - 10 ks;
- múka - 6 polievková lyžica. l.
- biely bochník - polovica;
- soľ;
- mlieko - 0, 4-0, 5 litra.
Metóda prípravy:
- Odrežte kôry z bochníka a dužinu naplňte mliekom.
- 6 vajec varené. Chladný, čistý.
- Použite mlynček na mäso, mleté tyčinky z krabacieho mäsa, varené vajcia.
- Pridajte mletý dlhý bochník. Zadajte surové vajcia, múku, rastlinný olej. Miešajte a soľ.
- Vytvorte oválny blok. Fry je z oboch strán do zlatého odtieňa.
karbonátky
- Doba varenia: 1, 5 hodiny.
- Dávky: 12 osôb.
- Jedlá z kalórií: 3985 kcal.
- Účel: obed, večera.
- Kuchyňa: domáce.
- Náročnosť varenia: nadpriemerná.
Krabí tyčinky s krabími tyčinkami sa líšia tvarom od kotletiek, nemali by byť oválne, ale okrúhle. Predtým sa predpokladalo, že by sa malo používať mleté mäso, ale teraz sa táto požiadavka zjednodušila. Tresky sú pripravené s pridaním cibule, vajec, kyslej smotany. Originálnu chuť dodáva horčica, citrónová šťava a kôra. Vďaka týmto prísadám má pokrm dotyk sviežosti.
zloženie:
- surimi - 1, 2 kg;
- chudý olej - 150 ml;
- cibuľa - 2 ks;
- múka - 90 g;
- vajcia - 4 ks;
- biele korenie, soľ;
- citrón - 2 ks;
- strúhanka - 120 g;
- Francúzska horčica - 2 lyžičky;
- kyslá smotana - 4 polievkové lyžice. l.
Metóda prípravy:
- Pripravte surimi, ošúpané a nasekané cibule cez mlynček na mäso.
- Pridajte mletú kyslú smotanu, vajcia, horčicu, sušienky, soľ a korenie.
- Odstráňte chuť z citrónov a stláčajte šťavu. Obe zložky vložte do plnky.
- Hmotnosť v chladničke niekoľko hodín.
- Vytvorte robustný chop z studenej plnky. Prchajte ich v múke a na strednom ohni na oboch stranách vyprážajte.
S skrčekmi
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: 4 osoby.
- Jedlá z kalórií: 3985 kcal.
- Účel: večera.
- Kuchyňa: Stredomorská.
- Náročnosť prípravy: vysoká.
Ak chcete, aby milovali milovníci morských plodov, kulinárske majstrovské dielo, potom si spomeňte, ako urobiť hamburgery z kreviet a krabie tyčinky. Solený pstruh, ktorý je súčasťou ingrediencií, mu dodáva špeciálnu chuť. Krevety by sa mali používať v dvoch typoch: obyčajné a kráľovské. Je dôležité, aby ste ich nestrávili, takže na konci sa zdá, že náplň nie je "guma".
zloženie:
- surimi - 0, 2 kg;
- soľ, korenie;
- krevety - 0, 4 kg;
- vajcia - 4 ks;
- kráľovské krevety - 0, 2 kg;
- ľahký solený pstruh - 0, 1 kg;
- tvaroh - 0, 2 kg.
Metóda prípravy:
- Varíme obidva druhy kreviet, chladné, šupky Royal vyňatia pôdy z produkcie. Rozomlieť obyčajné paličky s krabím mäsom a pstruhom pomocou mlynčeka na mäso.
- Kráľovské krevety nakrájame na stredné plátky.
- Pridajte mleté vajcia, strúhaný syr. Soľ, korenie, dôkladne premiešajte.
- Vytvorte karbonátky. Vyprážajte ich na oboch stranách v malom množstve oleja.
So syrom a cesnakom
- Doba varenia: 50 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 2635 kcal.
- Účel: obed.
- Kuchyňa: domáce.
- Náročnosť prípravy: médium.
Ak chcete vyskúšať niečo pikantné, potom uvariť jemné burgery, ktoré zahŕňajú krabie tyčinky so syrom a cesnakom, tvarohom, zelenými, vajcami. Tento pokrm dopadá len neuveriteľne na chuť. S najväčšou pravdepodobnosťou sa to deťom sotva páči, ale dospelí budú s tým nadšení. Podávajte hamburgery môžu byť horúce s prílohou a studené ako občerstvenie.
zloženie:
- surimi - 0, 3 kg;
- greeny - pol parta;
- tvrdý syr - 0, 3 kg;
- korenie, soľ;
- vajcia - 3 ks;
- chudý olej;
- tvaroh - 5 polievková lyžica. l.
- múka - 1, 5 polievkovej lyžice. l.
- cesnak - 5-6 klinčekov.
Metóda prípravy:
- Surimi šupky a trieť jemne, a syr - veľký.
- Rozdrvte cesnak a nakrájajte zelené. Pridajte k plnke.
- Vstúpte do masy vajec, tvarohu, múky, miešajte do hladka. Soľ, korenie.
- Vytvorte karbonátky. Fritujte ich na oboch stranách až do zlatého.
diéta
- Doba varenia: 45 minút.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 1398 kcal.
- Účel: Dukanova strava, zdravé jedlo.
- Kuchyňa: domáce.
- Náročnosť prípravy: médium.
V súčasnosti je pre priaznivcov dietetických potravín veľmi jednoduché formulovať diétu, pretože sa stále viac a viac receptov na nízkokalorické jedlá pripravujú zo zdravých potravín. Jeden z nich - krabie kotletky podľa Dyukana. Sú vhodné pre fázy konsolidácie, stabilizácie a proteín-zeleniny Cruise dní. Ak budete dodržiavať diétu Dukan, nezabudnite, ako ju variť.
zloženie:
- surimi - 0, 4 kg;
- soľ, korenie;
- cibuľa - 2 ks;
- ovsené otruby - 4 polievkové lyžice. l.
- mrkva - 2 ks;
- mlieko bez tuku - 5-6 Čl. l;
- vajcia - 2 ks.
Metóda prípravy:
- Prejdite cez mlynčeky na mäso a cibuľu. Pridajte hrubo strúhanú mrkvu.
- Zadajte mleté vajcia, mlieko, otruby. Soľ, korenie.
- Vytvorte karbonátky. Uvarte ich v dvojitom kotle na štvrť hodiny.
rybárstvo
- Doba varenia: 2 hodiny.
- Služby: 20 osôb.
- Kalorické jedlá: 5713 kcal.
- Účel: večera.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: vysoká.
Rybie koláčiky s krabími tyčinkami sú veľmi uspokojivé a chutné. Udržiavajú svoj tvar dobre a nerozpadajú sa, pečené rovnomerne. Na jedlo môžete použiť akékoľvek biele rybie filé. Čím menšie sú v ňom kosti, tým ľahšie budete variť. Okrem hlavných zložiek je jedlo doplnené o zemiaky, vajcia, kyslú smotanu, cibuľu a nasiaknutý chlieb.
zloženie:
- biele rybie filé - 2 kg;
- mletá paprika - 1 lyžička;
- surimi - 0, 4 kg;
- mleté čierne korenie - 1 lyžička;
- zemiaky - 2 veľké;
- soľ;
- vajcia - 2 ks;
- sušená bazalka - 1 lyžička;
- kyslá smotana - 4 polievkové lyžice. l.
- rastlinný olej - 0, 2 litra;
- múka - 10 polievková lyžica. l.
- cibuľa - 4 ks;
- mlieko - 0, 3 l;
- biely chlieb - 4 kusy.
Metóda prípravy:
- Chlieb, prikryjeme mliekom a necháme 5 minút.
- Nakrájajte cibuľu, smažte v rastlinnom oleji.
- Mlynček na mäso delí ošúpané tyčinky a rybie filé. Urobte to isté s vyprážanou cibuľkou, vylisovaným chlebom.
- Zadajte kyslú smotanu, vajcia. Soľ, pridajte všetky koreniny.
- Nasaďte mleté ošúpané surové zemiaky, strúhané na hrubom strúhadle. Všetko starostlivo premiešajte.
- Na oboch stranách pripravte kotlety, múku a smažte v predhriatom oleji.
Z chobotnice
- Doba varenia: 2 hodiny.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 2625 kcal.
- Účel: obed, večera.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: vysoká.
Ako súčasť ďalšieho jedla sú chobotnice s krabími tyčinkami, ktoré sú ideálne navzájom kombinované a s inými zložkami. Takéto mäsové gule nie sú pochýb o všetkých milovníkoch morských plodov. Podávajte ich odporúčané horúce. Varená ryža, zemiaková kaša, čerstvá zelenina sú vhodné ako príloha. Použite nasledujúci recept s fotografiou.
zloženie:
- chobotnice - 350 g;
- korenie, soľ, korenie;
- surimi - 100 g;
- chudý olej - 40 ml;
- syr - 60 g;
- cibuľa - 1 ks;
- vajcia - 1 ks.
Metóda prípravy:
- Opláchnite chobotnicu, varte a vyčistite. Nakrájajte jatočné telá na kúsky a preskočte s paličkami cez mlynček na mäso.
- Cibuľu odlúpnite. Rozdrviť, smažiť v malom množstve rastlinného oleja.
- Pridajte mletú cibuľu, strúhaný jemný syr, vajcia, koreniny. Dobre premiešajte. Nechajte pol hodiny v chladničke.
- Z ochladeného mäsa vytvorte karbonátky. Varte ich v panvici na oboch stranách.
S mletým mäsom
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 2455 kcal.
- Účel: obed, večera.
- Kuchyňa: domáce.
- Náročnosť prípravy: médium.
Ak dávate prednosť výdatným jedlám s nezvyčajnými kombináciami aróm, varíme karbonátky z mletého mäsa a krabích tyčiniek. Každé mäso bude robiť: teľacie mäso, kuracie mäso, bravčové mäso, morčacie mäso. Prítomnosť v kusoch surimi dáva chuť navyše. Rezne varené podľa nasledujúceho receptu oslovia dospelých aj deti, ktoré sa ťažko kŕmia ničím iným ako sladkosťami.
zloženie:
- mleté mäso - 350 g;
- surimi - 125 g;
- cibuľa - 1 ks;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
- mrkva - 1 veľká;
- zelené - 50 g;
- varená ryža - 100 g;
- cesnak - 1 zub;
- soľ, korenie;
- zmes mletého zázvoru, koriandra, chmeľu-suneli - 0, 25 lyžičky.
Metóda prípravy:
- Nádobu premiešajte s drveným cesnakom, kyslou smotanou, nasekanou zeleninou. Soľ, korenie, korenie.
- Ošúpte a nakrájajte cibuľu, rozotrite mrkvu. Fry zeleninu až do mäkka.
- Pridajte ryžu na mleté mäso, mrkvu s cibuľou, surimi, nakrájame na malé kúsky.
- Na oboch stranách vytvorte kotlety a smažte v olivovom oleji.
Ako urobiť krabie tyčinky kotlety - tipy
Zapamätajte si niekoľko kulinárskych tipov:
- Krabie zákusky sú chutnejšie, ak sú v nich kúsky paličiek. Preto ich môžete rošt, rošt cez mlynček na mäso alebo mletie mixér, ale hlavná vec - nepreháňajte to.
- Nezabudnite pridať k mletým výrobkom s väzbovými vlastnosťami. Namočená strúhanka, ovsené vločky, strúhanka, krupica, vajcia.
- Pre šťavnatosť pridajte do misky syr, cibuľu, kyslú smotanu, majonézu.
- Rezne sa pripravujú nielen v panvici, ale aj v rúre, pomalom sporáku, dvojitom kotle. Spôsob tepelného spracovania ovplyvňuje obsah kalórií hotového pokrmu.
- Je lepšie používať nemrazené, ale chladené surimi. Aby ste výrobok dostali na požadovanú teplotu, najprv ho vyberte z chladničky alebo ho pridržte v teplej vode.
- Bude lepšie, ak nepridáte celú časť vajca do mletého mäsa, ale iba žĺtok. Schopnosť proteinu stočiť sa pod vplyvom vysokých teplôt dodáva hotovému pokrmu nadmernú tuhosť.
- Predtým, než hodíte prázdne miesta v chlebe, môžete ich ponoriť do cesta. Kôra bude klesať rovnomernejšie a bude dopadať krajšie.
- Pri tvarovaní kotletiek umiestnite do každého kúska masla malý kúsok masla. Dostávajú omnoho šťavnatejšie.