Mnohí ľudia spájajú výživnú kašu preso s jasnými tekvicovými plátkami s bezstarostným detstvom: to bolo dané v materskej škole alebo pripravené mojou babičkou. Ak sa vám páči špecifická sladká chuť tekvice, môžete recept zopakovať doma bez akýchkoľvek problémov.

Ako variť kaše jáhly s tekvicou

Proso s tekvicou - klasická kombinácia. Miska môže byť vyrobená na mlieku a na vode, sladká a slaná (so syrom a korením), s ovocím, v hrnci, zmiešaných cereáliách (kaša ryža-prosa). Je vhodný na raňajky pre celú rodinu.

V pomalom hrnci

Ľahké, výživné raňajky sa pripravujú rýchlo bez účasti hostesky. Vezmite si malé tekvice, umyté proso, mlieko, pripravte podľa receptu - nakŕmte celú rodinu. Ukázalo sa, že Kashi v multicooker je obzvlášť voňavý a bohatý, takmer ako z ruských kachlí.

V rúre

Tradične, tekvica na varenie varené na sporáku, ale potom môžete neskôr v rúre. Záď je nasýtená vôňou a jantárovou farbou zeleniny, pokrm získava muškátovo-medovú príchuť. Pečieme a podávame v nádobách, pridáme korenie: vanilku alebo škoricu.

Proso kaše s tekvicový recept

Začnite výberom kvalitnej tekvice: nemala by byť príliš veľká, je lepšie, ak je jej mäso jasne oranžové - to znamená vysoký obsah beta-karoténu. Odlúpnite ho zo semien a vláknitého stredu, odrežte šupku. Nakrájajte tekvicovú dužinu na kocky, varte 30 minút v osolenej vode. Uvarte oddelene, opláchnite. Spojte všetky prísady, pridajte mlieko, ochutnajte a ochutnajte.

Na mlieko

  • Čas: 40 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalórie: 314 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Najjednoduchší krok-za-krokom recept na prípravu zdravých liečebných zahŕňa mať len tri zložky a štyridsať minút voľného času, po ktorom sa na vašej jedálenskom stole objaví svetlo oranžová, voňavá tekvicová kaša s proso v mlieku. Po pol hodine varenia sa uistite, že ste nádobu potili kašou v rúre.

zloženie:

  • mlieko - 1 liter;
  • proso - 200 g;
  • tekvica - 500 g;
  • soľ, cukor - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte tekvicovú dužinu na malé kocky alebo rošt na strúhadle s veľkými bunkami.
  2. Zahrejte mlieko, ponorte do neho zeleninové kocky, varte 15 minút na strednom ohni.
  3. Opláchnite preso pod teplou vodou, kmeň. Pridajte cereálie do zvyšných ingrediencií, pridajte trochu soli, pridajte cukor na ochutenie a varte 15 minút.
  4. Predhrejte rúru na 130 ° C, potom varte 25-30 minút až do varenia. Podávajte s plátkom masla na vrchole.

Na vode

  • Čas: 60 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalórie: 51 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Diétna, chudá verzia nebude o nič menej chutná. Maslo môže byť nahradené rastlinným, napríklad olivovým.

zloženie:

  • tekvicová dužina - 350 g;
  • proso - 200 g;
  • voda - 1 l;
  • soľ, cukor - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Pripravte zeleninu, rozrežte dužinu na kocky. Nalejte vodu do hrnca.
  2. Dajte na sporák a varte na strednom ohni 10 minút tak, aby bola zelenina mierne mäkká.
  3. Pripravte prosa krupica: umyte, zalejeme vriacou vodou, pridáme do nádoby.
  4. Dochutite, soľ a jemne premiešajte, aby sa kúsky zeleniny nerozpadli.
  5. Varte ďalších 20 minút za občasného miešania. Keď sa voda odparí, nádobu prikryte uterákom, potom 30 minút a podávajte na stôl.

V hrnci

  • Čas: 60 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalórie: 312 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Ak dávate prednosť variť zdravé, výživné jedlá, potom skúste túto možnosť. Dýňová kaša s proso v hrnci má niektoré vlastnosti výroby: hrniec s prísadami nemôže byť vložený do veľmi horúcej rúry a pečený pri vysokej teplote - pokrm by mal byť dusený. Nádoby nenapĺňajte horúcou varnou šťavou.

zloženie:

  • maslo - 30 g;
  • proso - 300 g;
  • mlieko - 800 ml;
  • tekvica - 300 g;
  • cukor - 15 g;
  • soľ - štipka.

Metóda prípravy:

  1. Pripravte si tekvicovú dužinu: odrežte šupku zo zeleniny, odstráňte vlákno a semená, zeleninu nakrájajte na plátky. Opláchnite vodou a osušte.
  2. Opláchnite cereálie, zalejeme vriacou vodou cez horkosť.
  3. V spodnej časti formulára položte kúsky zeleniny, obilnín, cukru a soli. Ropa môže byť teraz alebo na samom konci.
  4. Pridajte mlieko tak, aby pokrývalo prísady.
  5. Nádoby prikryte viečkami a duste 30 minút v rúre. Ak chcete získať zlatú kôru, potom 5 minút pred koncom pečenia, otvorte veko.

kastról

  • Čas: 60 minút.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalórie: 298 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Obtiažnosť: stredná.

Dýňová kastról s proso je doplnený o hrozienka, škoricu, orechy - to je veľmi dobrá verzia zdravých zdravých raňajok.

zloženie:

  • tekvica - 400 g;
  • voda - 600 ml;
  • proso - 300 g;
  • hrozienka - hŕstka;
  • olivový olej - 20 ml;
  • cukor - 40 g;
  • škorica - štipka;
  • semená na dekoráciu.

Metóda prípravy:

  1. Dôkladne opláchnite proso, naplňte vriacou vodou, varte, kým nie je pripravený, po solení.
  2. Na strúhadle s veľkými bunkami nastrúhame tekvicovú dužinu, dusíme s rastlinným olejom, pridáme cukor a škoricu.
  3. Namažte formu, rozložte polovicu kaše, hladkú. Ďalšou vrstvou bude tekvicové pyré, po ktorom nasleduje opäť vrstva proso.
  4. Posuňte kastról do rúry, predhriatej na 180 stupňov 30 minút. Hotovú omáčku otočte, posypte semenami a hrozienkami.

Proso kaše s mrazené tekvice

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 78 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Nie všetky hostesky majú po ruke čerstvú tekvicu. Na jeseň je veľmi výhodné rezať buničinu na kocky a zamraziť, aby ste ju mohli použiť aj občas bez rozmrazovania.

zloženie:

  • mlieko - 200 ml;
  • tekvica - 200 g;
  • maslo - 40 g;
  • tekutý med - 20 g;
  • soľ - štipka;
  • proso - 150 g.

Metóda prípravy:

  1. Vypočítajte obilnín, opláchnite v horúcej vode.
  2. Mlieko uvarte v režime pečenie, pridajte mrazené tekvicové kúsky, pridajte soľ, varte 5 minút.
  3. Umyte proso, premiešajte, varte v režime "Quenching" po dobu 7-10 minút.
  4. Vložte kúsok masla, varte v rovnakom režime 20 minút.
  5. Pridajte k medu med, cukor podľa chuti, podávajte na stôl.

Jáhlová kaša, zapečená v tekvičke

  • Čas: 35 minút.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalórie: 219 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Voňavá jáhlová kaša, položená v zoškrabanej tekvici a pečená v rúre, nasiaknutá vôňou korenia. Ak chcete pripraviť, vziať stredne tekvica bez poškodenia, starostlivo odrezať "kryt", odstrániť semená a vláknitý obsah. Potom sa zeleninový hrniec naplní obsahom a pečie. Pri servírovaní posypte nejakou omáčkou.

zloženie:

  • orechy - hŕstka;
  • stredne tekvica - 1 ks;
  • proso - 300 g;
  • olej - 30 g;
  • cukor - 30 g;
  • med - 1 polievková lyžica. l.
  • škorica, pomarančová kôra - štipka;
  • soľ - štipka.

Metóda prípravy:

  1. Pred varením pripravte pokrm, vylejte, opláchnite zrná prosa, nalejte ho do pripraveného tekvicového hrnca.
  2. Pridajte škoricu, pomarančovú kôru, trochu soli, osladte, premiešajte a dajte maslové tyčinky na vrch.
  3. Nalejte mlieko - malo by pokrývať prísady v tekvicovom hrnci.
  4. Obal zakryte vekom, položte ho na plech, na ktorý najprv nalejte trochu vody.
  5. Pošlite do rúry hodinu a pol. Nalejte hotový pokrm s medom, posypte orechmi.

S hrozienkami

  • Čas: 40 minút.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalórie: 197 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Jednoduchý, domáci recept na zdravé, výdatné raňajky sa skladá z obvyklých surovín a nasýti vás celý deň. Kašu dopĺňajú rozinky, možno ju nahradiť sušenými marhuľami alebo sušenými slivkami. Je lepšie variť v keramickej miske, aby ste zachránili všetky vitamíny.

zloženie:

  • strúhanka - 300 g;
  • hrozienka - 70 g;
  • cukor - 50 g;
  • mlieko - 100 ml;
  • sušené marhule - hŕstka;
  • voda - 1 l;
  • proso - 1 polievková lyžica.

Metóda prípravy:

  1. Drvená tekvicová buničina nastrúhaná strednými bunkami. Opláchnite sušené marhule a nakrájajte. Recepty z kaše s tekvicami a hrozienkami môžu byť doplnené sušenými plodmi, kandovaným ovocím, orechmi.
  2. Naplňte preso vriacou vodou, dajte variť 20-25 minút až do polovice varenia.
  3. Zadajte tekvicovú dužinu, sušené ovocie, pridajte cukor.
  4. Akonáhle sa hmota varí, zalejeme mliekom, varíme až do mäkka.

So sušenými marhuľami

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalórie: 328 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Jasne oranžové zložky misky dokonale fandia na daždivý jesenný deň a nabíjajú energiou a pozitívne. Miska je vhodná pre všetkých: tých, ktorí sú na diéte (na chudnutie), pôst, cukrovka (len vy potrebujete odstrániť alebo nahradiť cukor).

zloženie:

  • sušené marhule - hŕstka;
  • proso - 150 g;
  • mlieko na pečenie - 600 ml;
  • vanilín - štipka;
  • maslo - 30 g;
  • tekvica - 650 g;
  • soľ, korenie - štipka.

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite sušené marhule, vložte ich do nádoby, pridajte do nej umyté, oparené proso.
  2. Nakrájajte tekvicovú dužinu na kocky, dajte ju na vrch.
  3. Naplňte vodou a priveďte do varu. Znížte teplo, pridajte mlieko, pridajte cukor (alebo náhradu), maslo.
  4. Tomit pod vekom zatvorený ďalších 10 minút.

S jablkami

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalórie: 316 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Pridajte zrelé jablká sladkých a kyslých odrôd, stredne tekvica s jasne oranžovou mäsitou dužinou a varte slnečné, svetlé jedlá. Pridajte hotový pokrm s tekutým medom alebo škoricou, môžete pridať trochu strúhaný zázvor.

zloženie:

  • tekvica - 200 g;
  • proso - 200 g;
  • jablká - 2 ks;
  • škorica, med - podľa chuti;
  • maslo - 30 g;
  • štipka soli.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte jablká a zeleninovú dužinu na kocky.
  2. Naplňte preso vriacou vodou (800 ml), pridajte soľ a varte 7-10 minút.
  3. Akonáhle cereálie varí, pridajte jablká a tekvicové kocky, dusíme na miernom ohni ďalších 15-20 minút.
  4. Na nejakú dobu, kým pripravený, dať med, škorica, maslo. Držte misku pod vekom zatvorené a podávajte.

S mäsom

  • Čas: 90 minút.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalórie: 369 kcal.
  • Účel: na raňajky, večeru.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Obtiažnosť: stredná.

Táto možnosť varenia kaše jáhly (s tekvicou s mäsom) poteší mužov. Výživné, vysokokalorické jedlo je pripravené bez mlieka, na vode, pridaním obľúbeného korenia a korenín. Ak nechcete používať mastné mäso, vezmite morčacie prsia alebo teľacie mäso.

zloženie:

  • mrkva - 1 ks;
  • teľacie mäso - 350 g;
  • proso - 1, 5 polievkovej lyžice;
  • rastlinný olej - 70 ml;
  • tekvica - 400 g;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • voda - 600 ml;
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Premyté mäso nakrájajte na malé porcie.
  2. Ošúpte cibuľu a mrkvu, nakrájame na kocky.
  3. Nakrájajte na malé kúsky alebo náhodne.
  4. Opláchnite preso pod tečúcou vodou, oparte, aby bola horkosť preč.
  5. V hrnci s hustou hrubou stenou zalejeme olejom, zahrejeme a opečieme cibuľu a mrkvu, až kým nie sú mäkké.
  6. Pridajte mäso, prejdite 2-3 minúty.
  7. Pridajte vriacu vodu, sezonte, soľ, prikryte a dusíme, kým nie je mäso pripravené.
  8. Dajte tekvicové kocky do pečeného mäsa, dusíme 5 minút, pridáme proso. Varte pri minimálnej teplote pod vekom zatvorené ďalších 20 minút.
  9. Skontrolujte pripravenosť pečienky, ak je to potrebné, pridajte trochu tekutiny a potite.

Ako variť kaše jáhly s tekvicou chutné - varenie tajomstvo

Skôr ako urobíte chutné, vitamínové jedlo, pozrite sa na niektoré odporúčania od profesionálnych kuchárov:

  • Tak, že pshenka s tekvicou bola nielen chutná, ale aj zachovala všetky užitočné látky, v starých časoch to bolo varené v keramike, v rúre. Doma môže byť kaša dusená s minimálnou teplotou v rúre.
  • Pred varením musia byť krupice preso umyté, oparené vriacou vodou, opäť premyté a vyhodené späť na sito. Niekedy je pre vernosť lepšie variť oddelene a potom ho preniesť do nádoby na ostatné komponenty.
  • Miska bude obzvlášť jemná, ak pridáte lyžicu masla pri servírovaní.
  • Snažte sa variť príliš dlho, aby ste nestratili všetky užitočné stopové prvky a vitamíny.

video

Kategórie:

Kuchařství