Mnohí ľudia spájajú výživnú kašu preso s jasnými tekvicovými plátkami s bezstarostným detstvom: to bolo dané v materskej škole alebo pripravené mojou babičkou. Ak sa vám páči špecifická sladká chuť tekvice, môžete recept zopakovať doma bez akýchkoľvek problémov.
Ako variť kaše jáhly s tekvicou
Proso s tekvicou - klasická kombinácia. Miska môže byť vyrobená na mlieku a na vode, sladká a slaná (so syrom a korením), s ovocím, v hrnci, zmiešaných cereáliách (kaša ryža-prosa). Je vhodný na raňajky pre celú rodinu.
V pomalom hrnci
Ľahké, výživné raňajky sa pripravujú rýchlo bez účasti hostesky. Vezmite si malé tekvice, umyté proso, mlieko, pripravte podľa receptu - nakŕmte celú rodinu. Ukázalo sa, že Kashi v multicooker je obzvlášť voňavý a bohatý, takmer ako z ruských kachlí.
V rúre
Tradične, tekvica na varenie varené na sporáku, ale potom môžete neskôr v rúre. Záď je nasýtená vôňou a jantárovou farbou zeleniny, pokrm získava muškátovo-medovú príchuť. Pečieme a podávame v nádobách, pridáme korenie: vanilku alebo škoricu.
Proso kaše s tekvicový recept
Začnite výberom kvalitnej tekvice: nemala by byť príliš veľká, je lepšie, ak je jej mäso jasne oranžové - to znamená vysoký obsah beta-karoténu. Odlúpnite ho zo semien a vláknitého stredu, odrežte šupku. Nakrájajte tekvicovú dužinu na kocky, varte 30 minút v osolenej vode. Uvarte oddelene, opláchnite. Spojte všetky prísady, pridajte mlieko, ochutnajte a ochutnajte.
Na mlieko
- Čas: 40 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalórie: 314 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Najjednoduchší krok-za-krokom recept na prípravu zdravých liečebných zahŕňa mať len tri zložky a štyridsať minút voľného času, po ktorom sa na vašej jedálenskom stole objaví svetlo oranžová, voňavá tekvicová kaša s proso v mlieku. Po pol hodine varenia sa uistite, že ste nádobu potili kašou v rúre.
zloženie:
- mlieko - 1 liter;
- proso - 200 g;
- tekvica - 500 g;
- soľ, cukor - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte tekvicovú dužinu na malé kocky alebo rošt na strúhadle s veľkými bunkami.
- Zahrejte mlieko, ponorte do neho zeleninové kocky, varte 15 minút na strednom ohni.
- Opláchnite preso pod teplou vodou, kmeň. Pridajte cereálie do zvyšných ingrediencií, pridajte trochu soli, pridajte cukor na ochutenie a varte 15 minút.
- Predhrejte rúru na 130 ° C, potom varte 25-30 minút až do varenia. Podávajte s plátkom masla na vrchole.
Na vode
- Čas: 60 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalórie: 51 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Diétna, chudá verzia nebude o nič menej chutná. Maslo môže byť nahradené rastlinným, napríklad olivovým.
zloženie:
- tekvicová dužina - 350 g;
- proso - 200 g;
- voda - 1 l;
- soľ, cukor - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Pripravte zeleninu, rozrežte dužinu na kocky. Nalejte vodu do hrnca.
- Dajte na sporák a varte na strednom ohni 10 minút tak, aby bola zelenina mierne mäkká.
- Pripravte prosa krupica: umyte, zalejeme vriacou vodou, pridáme do nádoby.
- Dochutite, soľ a jemne premiešajte, aby sa kúsky zeleniny nerozpadli.
- Varte ďalších 20 minút za občasného miešania. Keď sa voda odparí, nádobu prikryte uterákom, potom 30 minút a podávajte na stôl.
V hrnci
- Čas: 60 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalórie: 312 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Ak dávate prednosť variť zdravé, výživné jedlá, potom skúste túto možnosť. Dýňová kaša s proso v hrnci má niektoré vlastnosti výroby: hrniec s prísadami nemôže byť vložený do veľmi horúcej rúry a pečený pri vysokej teplote - pokrm by mal byť dusený. Nádoby nenapĺňajte horúcou varnou šťavou.
zloženie:
- maslo - 30 g;
- proso - 300 g;
- mlieko - 800 ml;
- tekvica - 300 g;
- cukor - 15 g;
- soľ - štipka.
Metóda prípravy:
- Pripravte si tekvicovú dužinu: odrežte šupku zo zeleniny, odstráňte vlákno a semená, zeleninu nakrájajte na plátky. Opláchnite vodou a osušte.
- Opláchnite cereálie, zalejeme vriacou vodou cez horkosť.
- V spodnej časti formulára položte kúsky zeleniny, obilnín, cukru a soli. Ropa môže byť teraz alebo na samom konci.
- Pridajte mlieko tak, aby pokrývalo prísady.
- Nádoby prikryte viečkami a duste 30 minút v rúre. Ak chcete získať zlatú kôru, potom 5 minút pred koncom pečenia, otvorte veko.
kastról
- Čas: 60 minút.
- Služby: 8 osôb.
- Kalórie: 298 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: stredná.
Dýňová kastról s proso je doplnený o hrozienka, škoricu, orechy - to je veľmi dobrá verzia zdravých zdravých raňajok.
zloženie:
- tekvica - 400 g;
- voda - 600 ml;
- proso - 300 g;
- hrozienka - hŕstka;
- olivový olej - 20 ml;
- cukor - 40 g;
- škorica - štipka;
- semená na dekoráciu.
Metóda prípravy:
- Dôkladne opláchnite proso, naplňte vriacou vodou, varte, kým nie je pripravený, po solení.
- Na strúhadle s veľkými bunkami nastrúhame tekvicovú dužinu, dusíme s rastlinným olejom, pridáme cukor a škoricu.
- Namažte formu, rozložte polovicu kaše, hladkú. Ďalšou vrstvou bude tekvicové pyré, po ktorom nasleduje opäť vrstva proso.
- Posuňte kastról do rúry, predhriatej na 180 stupňov 30 minút. Hotovú omáčku otočte, posypte semenami a hrozienkami.
Proso kaše s mrazené tekvice
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 6 osôb.
- Obsah kalórií: 78 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Nie všetky hostesky majú po ruke čerstvú tekvicu. Na jeseň je veľmi výhodné rezať buničinu na kocky a zamraziť, aby ste ju mohli použiť aj občas bez rozmrazovania.
zloženie:
- mlieko - 200 ml;
- tekvica - 200 g;
- maslo - 40 g;
- tekutý med - 20 g;
- soľ - štipka;
- proso - 150 g.
Metóda prípravy:
- Vypočítajte obilnín, opláchnite v horúcej vode.
- Mlieko uvarte v režime pečenie, pridajte mrazené tekvicové kúsky, pridajte soľ, varte 5 minút.
- Umyte proso, premiešajte, varte v režime "Quenching" po dobu 7-10 minút.
- Vložte kúsok masla, varte v rovnakom režime 20 minút.
- Pridajte k medu med, cukor podľa chuti, podávajte na stôl.
Jáhlová kaša, zapečená v tekvičke
- Čas: 35 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalórie: 219 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: médium.
Voňavá jáhlová kaša, položená v zoškrabanej tekvici a pečená v rúre, nasiaknutá vôňou korenia. Ak chcete pripraviť, vziať stredne tekvica bez poškodenia, starostlivo odrezať "kryt", odstrániť semená a vláknitý obsah. Potom sa zeleninový hrniec naplní obsahom a pečie. Pri servírovaní posypte nejakou omáčkou.
zloženie:
- orechy - hŕstka;
- stredne tekvica - 1 ks;
- proso - 300 g;
- olej - 30 g;
- cukor - 30 g;
- med - 1 polievková lyžica. l.
- škorica, pomarančová kôra - štipka;
- soľ - štipka.
Metóda prípravy:
- Pred varením pripravte pokrm, vylejte, opláchnite zrná prosa, nalejte ho do pripraveného tekvicového hrnca.
- Pridajte škoricu, pomarančovú kôru, trochu soli, osladte, premiešajte a dajte maslové tyčinky na vrch.
- Nalejte mlieko - malo by pokrývať prísady v tekvicovom hrnci.
- Obal zakryte vekom, položte ho na plech, na ktorý najprv nalejte trochu vody.
- Pošlite do rúry hodinu a pol. Nalejte hotový pokrm s medom, posypte orechmi.
S hrozienkami
- Čas: 40 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalórie: 197 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Jednoduchý, domáci recept na zdravé, výdatné raňajky sa skladá z obvyklých surovín a nasýti vás celý deň. Kašu dopĺňajú rozinky, možno ju nahradiť sušenými marhuľami alebo sušenými slivkami. Je lepšie variť v keramickej miske, aby ste zachránili všetky vitamíny.
zloženie:
- strúhanka - 300 g;
- hrozienka - 70 g;
- cukor - 50 g;
- mlieko - 100 ml;
- sušené marhule - hŕstka;
- voda - 1 l;
- proso - 1 polievková lyžica.
Metóda prípravy:
- Drvená tekvicová buničina nastrúhaná strednými bunkami. Opláchnite sušené marhule a nakrájajte. Recepty z kaše s tekvicami a hrozienkami môžu byť doplnené sušenými plodmi, kandovaným ovocím, orechmi.
- Naplňte preso vriacou vodou, dajte variť 20-25 minút až do polovice varenia.
- Zadajte tekvicovú dužinu, sušené ovocie, pridajte cukor.
- Akonáhle sa hmota varí, zalejeme mliekom, varíme až do mäkka.
So sušenými marhuľami
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 6 osôb.
- Kalórie: 328 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Jasne oranžové zložky misky dokonale fandia na daždivý jesenný deň a nabíjajú energiou a pozitívne. Miska je vhodná pre všetkých: tých, ktorí sú na diéte (na chudnutie), pôst, cukrovka (len vy potrebujete odstrániť alebo nahradiť cukor).
zloženie:
- sušené marhule - hŕstka;
- proso - 150 g;
- mlieko na pečenie - 600 ml;
- vanilín - štipka;
- maslo - 30 g;
- tekvica - 650 g;
- soľ, korenie - štipka.
Metóda prípravy:
- Opláchnite sušené marhule, vložte ich do nádoby, pridajte do nej umyté, oparené proso.
- Nakrájajte tekvicovú dužinu na kocky, dajte ju na vrch.
- Naplňte vodou a priveďte do varu. Znížte teplo, pridajte mlieko, pridajte cukor (alebo náhradu), maslo.
- Tomit pod vekom zatvorený ďalších 10 minút.
S jablkami
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 6 osôb.
- Kalórie: 316 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Pridajte zrelé jablká sladkých a kyslých odrôd, stredne tekvica s jasne oranžovou mäsitou dužinou a varte slnečné, svetlé jedlá. Pridajte hotový pokrm s tekutým medom alebo škoricou, môžete pridať trochu strúhaný zázvor.
zloženie:
- tekvica - 200 g;
- proso - 200 g;
- jablká - 2 ks;
- škorica, med - podľa chuti;
- maslo - 30 g;
- štipka soli.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte jablká a zeleninovú dužinu na kocky.
- Naplňte preso vriacou vodou (800 ml), pridajte soľ a varte 7-10 minút.
- Akonáhle cereálie varí, pridajte jablká a tekvicové kocky, dusíme na miernom ohni ďalších 15-20 minút.
- Na nejakú dobu, kým pripravený, dať med, škorica, maslo. Držte misku pod vekom zatvorené a podávajte.
S mäsom
- Čas: 90 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalórie: 369 kcal.
- Účel: na raňajky, večeru.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: stredná.
Táto možnosť varenia kaše jáhly (s tekvicou s mäsom) poteší mužov. Výživné, vysokokalorické jedlo je pripravené bez mlieka, na vode, pridaním obľúbeného korenia a korenín. Ak nechcete používať mastné mäso, vezmite morčacie prsia alebo teľacie mäso.
zloženie:
- mrkva - 1 ks;
- teľacie mäso - 350 g;
- proso - 1, 5 polievkovej lyžice;
- rastlinný olej - 70 ml;
- tekvica - 400 g;
- Cibuľa - 1 ks;
- voda - 600 ml;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Premyté mäso nakrájajte na malé porcie.
- Ošúpte cibuľu a mrkvu, nakrájame na kocky.
- Nakrájajte na malé kúsky alebo náhodne.
- Opláchnite preso pod tečúcou vodou, oparte, aby bola horkosť preč.
- V hrnci s hustou hrubou stenou zalejeme olejom, zahrejeme a opečieme cibuľu a mrkvu, až kým nie sú mäkké.
- Pridajte mäso, prejdite 2-3 minúty.
- Pridajte vriacu vodu, sezonte, soľ, prikryte a dusíme, kým nie je mäso pripravené.
- Dajte tekvicové kocky do pečeného mäsa, dusíme 5 minút, pridáme proso. Varte pri minimálnej teplote pod vekom zatvorené ďalších 20 minút.
- Skontrolujte pripravenosť pečienky, ak je to potrebné, pridajte trochu tekutiny a potite.
Ako variť kaše jáhly s tekvicou chutné - varenie tajomstvo
Skôr ako urobíte chutné, vitamínové jedlo, pozrite sa na niektoré odporúčania od profesionálnych kuchárov:
- Tak, že pshenka s tekvicou bola nielen chutná, ale aj zachovala všetky užitočné látky, v starých časoch to bolo varené v keramike, v rúre. Doma môže byť kaša dusená s minimálnou teplotou v rúre.
- Pred varením musia byť krupice preso umyté, oparené vriacou vodou, opäť premyté a vyhodené späť na sito. Niekedy je pre vernosť lepšie variť oddelene a potom ho preniesť do nádoby na ostatné komponenty.
- Miska bude obzvlášť jemná, ak pridáte lyžicu masla pri servírovaní.
- Snažte sa variť príliš dlho, aby ste nestratili všetky užitočné stopové prvky a vitamíny.