Pri zostavovaní menu mnohí ženy v domácnosti často zabúdajú na taký nádherný dezert, ako je tvaroh a jablkový kastról. Jednoduché, voňavé, vzdušné pečivo osloví všetkých členov rodiny. Hlavnými zložkami pokrmu sú tvaroh a jablká a zvyšné zložky sa môžu líšiť podľa chuti.
Ako variť tvarohový kastról s jablkami
Dokonca aj začínajúca milenka alebo dieťa môže variť tvarohový kastról s jablkami. Budete potrebovať: tvaroh, pár vajec, jedno alebo dve jablká a dosť času. Vytvorte krémovú bázu na ošetrenie zmiešaním všetkých zložiek a poslaním na pečenie. Jablkový tvarohový kastról v rúre sa pečie dlhšie ako pol hodiny, vyžaruje neuveriteľné chute po celom dome. Zahrnúť fantáziu, pridať rôzne ovocie na hlavnú nádivku a variť tento nádherný pokrm rýchlejšie, pomocou receptu s krok za krokom fotografií.
Kastról s tvarohom s jablkami - recept
Klasický recept na kastról z tvarohu s jablkami môže byť doplnený o ďalšie zložky: sušené ovocie, korenie. Niektoré ženy v domácnosti pridávajú múku do cesta alebo bez nej - to všetko závisí od spôsobu varenia. Ak chcete, aby jedlo menej kalórií, mali by ste použiť tvaroh s nízkym percentom tuku alebo s nízkym obsahom tuku - dostanete diétne verziu chutné pečivo.
Kastról syr s jablkami v rúre
Doba varenia: 45 minút.
Služby: 4 osoby.
Kalorické jedlá: 154 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: ľahká.
Chuť tohto dezertu je taká jemná, ľahká, že sa jednoducho nedá zastaviť. Tvaroh kastról s jablkami v rúre je zdravé raňajky možnosť alebo skvelý pôžitok pre večerný čaj. Použite červené alebo žlté odrody jabĺk s kyslou - sladkou chuťou, napríklad obvyklá Antonovka. Podávajte pečivo mierne chladené ovocným kompótom.
zloženie:
- tvaroh - 500 gramov;
- vajce - 2 ks;
- Zakysaná smotana 15-25% - 50 g;
- krupica - 100 g;
- vanilka - 1/3 lyžičky;
- cukor - 100 g;
- Antonovka - 2 ks;
- krém - 150 ml.
Metóda prípravy:
- Manka naliať krém, dať trochu napučať.
- Rozdrvte tvaroh s mixérom alebo opatrne mieste lyžičkou až do hladka. Pridajte cukor, kyslú smotanu, vanilku, krupicu, žĺtky, štipku soli. Zamiešame. Porazte biele až silné, silné peny, jemne premiešajte v cesto.
- Ovocie umyte, odstráňte jadro. Rez polovicu porcie na kocky, zvyšok - na tenké plátky. Premiestnite kocky s cesto a plátky sa použijú na dekoráciu.
- Položte tvarohovú hmotu vo forme, lemovanú papierom na pečenie, hladkú a na vrchole je krásne rozdeľovať plátky jabĺk. Pečieme tvaroh s jablkami až do 180 stupňov za pol hodiny.
Tvaroh kastról s jablkami v diétnej rúre
Doba varenia: 45 minút.
Služby: 4 osoby.
Kalorické jedlá: 128 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: ľahká.
Pre túto možnosť pečenia by ste nemali používať krupicu, kyslú smotanu alebo smotanu. Diétny tvarohový kastról s jablkami nie je o nič menej chutný ako jeho vysoko kalorické náprotivky, ale zároveň to pomôže zachovať štíhlosť postavy. Jeho tajomstvo spočíva v úspešnej kombinácii zložiek. Zloženie: nízkotučné syry, zelené šťavnaté ovocie odrody Semerenko, vajcia a ďalšie zložky.
zloženie:
- nízkotučný tvaroh - 550 g;
- stredné vajcia - 2 ks;
- vanilín - štipka;
- škorica - podľa chuti;
- cukor - 50 g (nepovinné);
- Semerenko jablko - 3 ks;
- kukuričný škrob - 40 g
Metóda prípravy:
- Tvarohová kaša s lyžičkou alebo bičom s mixérom, pridajte žĺtok z dvoch vajec. Skombinujte všetky suché prísady do samostatnej nádoby.
- Všetko premiešajte a dobre premiešajte.
- Poraziť bielky, kým našuchorená pena, opatrne pridajte do objemu.
- Ovocie nakrájame na tenké plátky alebo na malé kúsky. Polovica porcie by mala byť ponechaná na vrch pečenie.
- Zakryte formulár pergamenom, dajte kúsok jabĺk na dno, potom celé cesto a zvyšné plátky na neho.
- Tvarohový kastról s jablkami v rúre bude plne varený v 20-25 minútach.
Kastról s tvarohom s jablkami bez ozdôb
Doba varenia: 1 hodina.
Služby: 4 osoby.
Kalorické jedlá: 198 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: ľahká.
V tvarohovej kastróle s jablkami bez krupice pridajte múku na ošetrenie. A ak to vezmete viac, než je uvedené, vyjde plnohodnotný koláč. Ak chcete, aby pečenie bolo svieže, pridajte do cesta prášok do pečiva. Ak nemáte krupicu, alebo sa vám jednoducho nepáči - zvládnite tento recept a vychutnajte si chutné jedlo, strávite minimálne úsilie na jeho prípravu.
zloženie:
- tukový tvaroh - 600 g;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- vanilín - 1/2 lyžičky;
- múka - 100 g;
- prášok do pečiva - štipka;
- maslo alebo rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l;
- cukor - 100 g;
- ovocie - 3 ks;
- nízkotučný kefír - 1 polievková lyžica;
- strúhanka - 2 polievkové lyžice. l.
Metóda prípravy:
- Žĺtky by mali byť oddelené od bielkovín, rozomleté cukrom, naliať rozpustené maslo alebo rastlinný olej do hmoty. Veveričky samostatne porazili až do penenia.
- Tvaroh cez sito alebo mlynček na mäso - premení na zemiakovú kašu. Nalejte kefír, vaječnú zmes. Sift pšeničnej múky, prášok do pečiva, štipka soli, všetko dôkladne premiešajte. Pridajte proteíny, jemne ich vložte do cesta.
- Ovocie ošúpeme, nakrájame na malé kocky, vložíme do cesta.
- Formulár zakryte papierom, rozložte zmes, na vrch posypte strúhankou (nadbytok môže byť odstránený). Pečený tvarohový kastról s jablkami v rúre pri teplote 200 ° C počas 30 minút.
Kastról s tvarohom s jablkami a rozinkami
- Doba varenia: 50 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 176 kcal.
- Účel: na dezert.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Rozinky sú špeciálnou zložkou tohto receptu. Namočte ho do teplej vody na 10-15 minút. Pridáva kyslé poznámky k pečivu a dokonale dopĺňa ostatné produkty. Tvarohový kastról s jablkami a hrozienkami je populárny, je konzumovaný ako horúci, tak aj studený. Do cesta pridajte citrónovú kôru, vanilkový cukor alebo trochu škorice, aby ste zdôraznili chuť hlavných zložiek. Budete prekvapení, ako rýchlo bude pečivo zo stola!
zloženie:
- tvaroh - 600 g;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- vanilín - 1/2 lyžičky;
- krupica - 80 g;
- prášok do pečiva - 0, 5 tsp;
- cukor - 120 g;
- jablká - 2 ks;
- kyslá smotana - 100 ml;
- hrozienka - hŕstka;
- mlieko - 1 polievková lyžica.
Metóda prípravy:
- Zdvihnite hrozienka horúcou vodou, nechajte napučať. Manku zalejeme mliekom.
- Rozomlieť domáci syr na homogénnu hmotu pomocou vidlice alebo mixéra. Beat vajcia, pridajte cukor, prášok do pečiva, vanilín, kyslá smotana, mix.
- Do žĺtkovej hmoty pridajte rozinky, krupicu.
- Ovocie šupky, nakrájame na malé kocky, vložte do cesta. Nastrúhajte a pridajte citrónovú kôru.
- Namažte formulár. Dajte cesto, pečte krupicu na pripravenosť 20-25 minút.
Tvaroh a jablkový kastról - tajomstvo varenia
Varenie kastról z tvarohu a jabĺk je jednoduchý proces, ale vyžaduje si vedomosti o určitých jemnostiach. Sú netrpezlivo zdieľané skúsenými kuchármi:
- Dobre sypaný syr, takže sa stáva homogénnou hmotou bez hrudiek.
- Tvaroh s jablkami v rúre by mal byť pečený najmenej 25-30 minút - takže pečivo bude dobre pečené a nebude vo vnútri.
- Aby sa chuť viac nasýtila - plátky jabĺčka opražte a namiesto cukru pridajte med.
- Diétny tvarohový kastról s jablkom bude hustší a uspokojujúci, ak do neho pridáte niekoľko lyžičiek ovsených vločiek (je lepšie ich vopred rozomlieť v mlynčeku na kávu).
- Ak je cesto stále surové a vrch je už pečený, znížte teplotu na 170 ° C, prikryte formulár pečiacou fóliou a vložte do rúry. Prineste pripravenosť.
- Stojí za to rezať pečivo len vtedy, keď trochu vychladne, aby sa nenarušil krásny tvar.