Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Profesionálni pekári používajú na pečenie a sladké výrobky pečivo. Milovníci, rovnako ako cukrári, si môžu kúpiť zariadenie v obchode alebo sa sami doma. Produkt, vytvorený bez špeciálnych finančných nákladov z improvizovaných prostriedkov, pomôže hostiteľke vyzdobiť jej kulinárske umenie.

Čo je to pečivo

Úzke kužeľové vrecko, do ktorého sú vložené dýzy na zdobenie koláčov, pečiva, zákuskov a iných cukroviniek, sa nazýva pečivo (kulinárske) vrecko. S ním môžete kresliť na sladkosti vzory, kvety, jednoduché kresby, nápisy. Zariadenie na zdobenie pekárenských a cukrárenských výrobkov je možné zakúpiť v obchode alebo vyrobiť nezávisle od papiera, hrubej tkaniny, plastového vrecka.

výhody

Na zdobenie pečiva môžu byť použité striekačky alebo vrecká. Ten má určitý počet výhod:

  • veľký objem umožňuje držať veľa smotany, smotany;
  • trvanlivosť: možno použiť viac ako raz;
  • rôzne trysky, ktoré sú vybrané na žiadosť šéfkuchára: hviezdy, kvety, obyčajné čiary;
  • pohodlie: môže sa držať v jednej ruke;
  • Nie je potrebné, aby sa veľa úsilia vytlačiť krém
  • jednoduché umývanie

Rôzne pečivo tašky

Existujú tri typy kulinárskych tašiek. Materiály na jedno použitie sú vyrobené z potravinárskeho polyetylénu, papiera, určeného na jednorazové použitie. Na výrobu opakovane použiteľných textilných materiálov sa používa vinyl, bavlnená tkanina, pogumovaná vnútri. Zahrnuté sú aj dýzy. Tretím typom je opätovne použiteľný silikón, vyrobený rovnakým spôsobom ako tkanina, ktorý má výhodu v prevádzke.

jednorazový

Po jednej aplikácii sa jednorazové vrecká deformujú, sú nevhodné na použitie. Je to spôsobené materiálom, z ktorého sú vyrobené: polyetylén, papier so špeciálnou impregnáciou. Vaky sú dodávané so súpravou odolných dýz z nehrdzavejúcej ocele alebo bez nich (krém prechádza rezom). Jednorazovú možnosť je možné vykonať nezávisle doma.

Výhodou jednorazových materiálov - nízka cena (súbor sto vreciek stojí 100-200 rubľov), jednoduchosť použitia (nevyžaduje umývanie a sušenie). Nevýhodou je úzka funkčnosť. Ak nemá kuchár žiadne zručnosti, môže robiť len jednoduché kresby. Ak chcete použiť jednorazové vrecko, musíte špičku znížiť tak, aby bola dýza 2/3 vo vnútri a zvyšok sa díval von. Ak je otvor väčší, tryska môže pri stlačení vyletieť.

na opakované použitie

Po operácii sa tkaniny a silikónové vrecia na opakované použitie umyjú a dôkladne vysušia. Okrem trvanlivosti, výhody týchto typov zahŕňajú pohodlie (môžu byť rezané, so zameraním na objem cesta) a kučeravé trysky obsiahnuté v súprave, ktoré sa líšia vzormi, hrúbkou a konzistenciou. Mínus materiálu tkaniny je relatívne nepohodlné na použitie: musí sa dôkladne vysušiť, inak sa švy, s ktorými je nástroj pripevnený, rozptýlia. Znovupoužiteľné silikónové pečivo vrece schne rýchlejšie, nemá žiadne rozbiehavé švy.

Ako vymeniť pečivo vrece doma

Náradie na pečenie je možné zakúpiť v obchode alebo vymeniť doma. Materiál na výrobu rôznych, závisí na tom, čo je doma. Nakúpený materiál môžete nahradiť polyetylénom, papierom (pergamen pečiva), plastovou fľašou, látkou (hrubé biele kliešte, ktoré je menej náchylné na odlupovanie), taškou na majonézu, kancelárskymi potrebami, olejom. Vzorku môžete odrezať na viečkach plastových fliaš, potom dostanete kulinársky vak s tryskami.

Pečivo vrece urobiť sami

Akýkoľvek materiál, z ktorého je vyrobený kulinársky vak, musí byť najprv tvarovaný do kužeľa. Ak je to tkanina, potom pôvodne rozrezať trojuholník, pripojiť 2 strany a šiť. Ďalší krok závisí od materiálu: najprv musíte odrezať špičku, vložiť (vložiť) trysku alebo naplniť kužeľ smotanou a až potom odrezať roh. Toto je základný algoritmus na vytvorenie do-it-yourself pečiacej tašky.

Z plastovej fľaše a celofánového vrecka

Ak chcete, aby zariadenie vlastnými rukami, budete potrebovať: plastovú fľašu, malý plastový sáčok, nožnice, kancelársky nôž, značkovač. Ďalej musíte tieto materiály používať postupne:

  • Odrežte hrdlo fľaše vo vzdialenosti 4-5 cm od uzáveru, z ktorého chcete odstrániť silikónovú vrstvu, vytvorte otvor s priemerom 0, 5-0, 7 mm.
  • Na silikónovej časti krytu nakreslite požadovaný vzor (hviezdička, kruh, kvetina), vystrihnite tvarovanú ikonu stacionárnym nožom. Jedná sa o trysku pre vrecko na pečivo vlastnými rukami. Výsledný tvar vložte späť do veka, dôkladne umyte všetko od triesok a prachu.
  • Vezmite vrecko, odrežte jeden roh o 2 cm, vložte ho do závitu, dotiahnite uzáver. Vrecko musí byť bezpečne upevnené medzi uzáverom a hrdlom fľaše.

Z papiera

Na výrobu kulinárskych prípravkov z papiera (iný názov je kornetik) budete potrebovať: list vodotesného papiera alebo pergamenu na pečenie, nožnice. Urobiť materiál nebude ťažké:

  • Preložte kužeľ z papiera. Aby ste to urobili, vytvorte štvorček papiera, zložte ho na polovicu v tvare trojuholníka, otočte ho do pravého uhla. Otočte rohy výsledného tvaru a okrúhle, až kým sa nedosiahne kužeľ. Vyberte si veľkosť kužeľa z vlastných preferencií: čím je finálny produkt menší, tým menší je vzor.
  • Odrežte horné okraje výsledného kužeľa, ohnite ho tak, aby nezasahovali do procesu.
  • Naplňte papier krémom, odrežte špičku kužeľa.
  • Začnite zdobiť pečivo s krásnymi vzormi.

Z celofánového obalu

Ak chcete vyrobiť celofánové vrecko, budete potrebovať: pevnú, trvanlivú tašku, súbor alebo materiál, z ktorého je vyrobený produktový rukáv, nožnice. Ak sa rozhodnete vyrobiť zariadenie z plastového vrecka, nezaberie vám to veľa času. Dokonca ani nemusíte vypnúť tašku - musíte nájsť ostrý roh tašky, naliať do nej krém a opatrne odrezať špičku nožnicami. Uhol môže byť úplne / nie celkom odrezaný, čo dáva vzoru iný účinok.

cena

V hlavnom meste Petrohradu a v každom kúte krajiny v ekonomickom oddelení si môžete kúpiť vrecko na pečivo s tryskami. Materiál je možné objednať online na aliexpress, zakúpený v špecializovaných predajniach. Kvalita aj toho istého materiálu (papier, silikón, tkanina) sa môže líšiť. V Moskve si môžete kúpiť tovar samostatne alebo s donáškou do domu:

typ

Cena, rubľov

Jednorazové, 100 ks.

131-200

papier

150-180

Silikón + 6 trysiek

206-770 (so stojanom)

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Dom a život