Tyčinky nemajú výraznú chuť, ale sú vynikajúce ako základ na pečenie, vyprážanie, varenie polievok a rôznych zdravých jedál. Táto zelenina je považovaná za skvelý produkt pre diétu a detskú výživu. Niekedy sa používajú v receptoch na šaláty, rôzne občerstvenie a dokonca aj koláče.
Ako piecť cuketa v rúre so syrom
Pečené pokrmy môžu a mali by byť varené nielen chutné, ale aj v prospech žalúdka. Fotografie, ako variť cukety v rúre so syrom, sa nachádzajú všade - na fotografii online, knihy varenia. Zelenina sa najprv čistí, narezáva na plátky alebo tyčinky, pečené v rúre až do konca. Na samom konci je pokrm ochutený cesnakom alebo bylinkami.
Ktorá cuketa je lepšia
Najprv musí byť správne zvolená zelenina. Malé, mladé plody, dlhé 15-20 centimetrov, sú vhodné na pečenie - sú veľmi šťavnaté, jemné. Na varenie kaviáru a polievok sa odporúčajú veľké plody. Koža dobrej cukety má svetlo zelenú farbu, hladkú a bez poškodenia. Ak nájdete ovocie s hustou kožou, potom je v ňom veľa semien, čo naznačuje jeho nadmernú zrelosť.
recepty
Delicious, originálne zeleninové jedlo, ktoré je ideálne ako občerstvenie na akýkoľvek stôl. Recept na cuketu pečený v rúre so syrom je jednoduchý a skladá sa z výrobkov dostupných pre každého. Toto jedlo je obzvlášť dobré na začiatku jesene, potom sú jemné, voňavé. Ako variť cukety so syrom v rúre? Jednoduché, cenovo dostupné a rýchle.
zloženie:
- hlavná zelenina - 4 ks;
- tuhý holandský - 200 g;
- vajcia - 3 ks;
- rozmarín (podľa chuti) alebo provensálske byliny - štipka;
- olivový olej - 100 ml.
Metóda prípravy:
- Mladé ovocie umyte, osušte a nakrájajte na kocky alebo kruhy.
- Zeleninu vložte do tepelne odolnej formy, pokvapkáme olivovým olejom.
- V malej miske premiešajte soľ, korenie a nastrúhaný parmezán, dôkladne premiešajte.
- Posypeme korenistou zmesou a pečieme v rúre až do varenia 15-18 minút.
- Podávajte pripravené jedlo so zelenými a cesnakovými plátkami.
S paradajkami
Vynikajúci recept pre tých, ktorí nasledujú postavu, diétu alebo len chcú diverzifikovať svoju stravu. Squash kastról so syrom a paradajkami - dobrá voľba na večeru. Je ľahká, jemná, s príjemnou dochuťou syra a cukety. Toto jedlo je vhodné pre prípad, keď sú všetky pokrmy z cukety už kŕmené a chcú rozmanitosť v dennej strave.
zloženie:
- paradajky - 2 ks;
- hlavná zelenina - 1 kg;
- cibuľa - 1 ks;
- vajcia - 3 ks;
- múka - 150 g;
- Parmezán - 150 g;
- korenie a soľ podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Opláchnite zeleninu v teplej vode a odstráňte chvosty. Nakrájajte jeden z paradajok na tenké krúžky a odložte na dekoráciu. Kocky druhé paradajka.
- Ak dostanete starú zeleninu, potom ich očistite od semien a šupky a rošt na strúhadle s veľkými bunkami. Mladé plody môžu byť okamžite rozdrvené, bez peelingu. Nastavte zeleninu na chvíľu, aby šťava vynikla.
- V hlbokej miske, poraziť vajcia, soľ je, pridajte squash squash. Pridajte korenie podľa chuti.
- Pridajte múku za stáleho miešania drevenou stierkou.
- Ošúpte a nakrájajte cibuľu na malé kocky. Pridajte ho do cesta.
- Parmezánový rošt alebo kocky. Položte polovicu porcie do cesta a odložte zvyšok, aby sa kastról posypal.
- Namažte formu maslom, posypte múkou. Dajte cuketu hmotnosť, top paradajky a parmezán.
- Pečieme v rúre 45 minút.
S cesnakom
Dobrá voľba pre diverzifikáciu stravy s cuketou syrom v rúre pre tých, ktorí sa starajú o ich postavu a sledovanie kalórií. Jemná, jemná chuť zeleniny s ľahkou vôňou cesnaku úspešne doplní akékoľvek mäso, zemiaky alebo rybie pokrmy. A ak varíte squashové kruhy v niekoľkých vrstvách, dostanete chutný kastról. Môžete vytvoriť cuketa rolky so syrom a cesnakom - to vyjde veľmi originálne.
zloženie:
- hlavná zelenina - 4 ks;
- tuhý holandský - 200 g;
- soľ - podľa chuti;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- kyslá smotana - 180 g
Metóda prípravy:
- Stredne veľké plody umývajú a orezávajú tipy.
- Nakrájajte na kruhy s hrúbkou 2 cm.
- Hoďte holandský strúhankou so strednými bunkami.
- Pripravte si dresingovú omáčku: premiešajte v miske kyslej smotany, syra, cesnaku, soli a korenia, ktoré prešli cez tlač. Dobre premiešajte.
- Dajte rolky na plech, lemovaný pergamenom a prikryte ich omáčkou. Pečieme v rúre na 15-20 minút.
S baklažánom
Ako variť zeleninu tak, že vyzerajú krásne a sú nezvyčajne chutné? Baklažán a cuketa najprv obložené sendvičom so syrom, korením a potom pečené tak, aby sa objavili na červenej kôre. Miska je veľmi chutná, voňavá a bude sa tešiť všetkým: milovníkom modrých a priaznivcov originálnej zeleniny, ľahkého občerstvenia.
zloženie:
- hlavná zelenina - 2 ks;
- 2 baklažány;
- Biely syr alebo feta - 200 g;
- rozmarín - 1 lyžička;
- soľ - podľa chuti;
- olivový olej - 100 ml.
Metóda prípravy:
- Zelenina sa pripravuje špeciálnym spôsobom: budú narezané na niekoľko kusov. Umyte ovocie a rezané pozdĺž, ale nie úplne. Každý by mal mať 4-5 rezy.
- Plátok paradajok na tenké plátky a posypeme rozmarínom a soľou.
- Nakrájajte syr na plátky. Na korenie môžete pridať plátky klobásy.
- Do každého rezu vložte paradajku, syr alebo feta, posypte korením a soľou.
- Zelenina položte na vymastený plech a posypte olivovým olejom.
- Pečieme 30 minút.
S mletým mäsom
V tomto prípade je lepšie použiť stredne ťažké, ovocie, aby sa zmestili všetky plnky. Vezmite mäso podľa svojho vkusu: mleté hovädzie mäso a bravčové mäso alebo viac svetla, možnosť stravovania - kuracie alebo morčacie. Cuketa s mletým mäsom a syrom v rúre môže byť skvelou alternatívou k koreniu alebo plnené kapuste plnené mäsom a ryžou.
zloženie:
- mleté mäso - 500 g;
- hlavná zelenina - 500 g;
- cibuľa - 2-3 ks;
- mrkva - 2 ks;
- rastlinný olej - 100 ml;
- kyslá smotana - 100 g;
- Ruská - 100 g;
- soľ, čierne korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Ošúpajte cibuľu, jemne nakrájajte alebo mleté.
- Mleté mäso zmiešame s cibuľovou kašou. Dochutíme soľou, korením. Dobre premiešajte.
- Cukety nakrájajte, nakrájajte na kruhy 4-5 centimetrov. Opatrne zoškrabte semená.
- Kruhy vo vriacej vode vyplachujte 3 minúty a ihneď ich ochladte v studenej vode.
- Zostávajúcu cibuľu nakrájajte na kúsky, ošúpeme na tenké prúžky.
- Vmiešajte do malého množstva rastlinného oleja, kým nie je mäkké.
- Vložte plech s fóliou, namažte olejom. Dajte cuketu, naplňte mletým mäsom.
- Zeleninu prikryjeme hnedou mrkvou a cibuľou, kefou zakysanou smotanou a posypeme strúhaným Ruskom.
- Všetko piecť asi 40 minút.
S kyslou smotanou
Ďalšou možnosťou je ľahké, nekomplikované zeleninové jedlo. Cuketa zapečená so zakysanou smotanou a syrom je tak chutná, že aj deťom sa to bude páčiť. Okrem toho, kastról sa bude tešiť tým, ktorí nemajú radi veľké množstvo tuku v potravinách, pretože zelenina nie je podrobená predsmaženiu v oleji. Pre celý objem výrobkov bude potrebovať tvar s rozmermi 24 cm, ale môžete piecť vo forme kotúča.
zloženie:
- cuketa - 2-3 ks;
- kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. l.
- tuhý holandský - 100 g;
- horčica - 1 polievková lyžica. l.
- vajcia - 2 ks;
- cesnak - 3 klinčeky;
- zelené - 50 g;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Umyte zeleninu a nakrájajte na malé kocky.
- Jemne nakrájanú cibuľu, kôpor a cesnak, zelene pridať do cukety. Všetko premiešajte v hlbokej miske, okorente soľou a korením.
- Rozšľahajte vajcia v miske.
- Trúste holandské strúhanky so strednými bunkami.
- V samostatnej nádobe premiešajte kyslú smotanu, horčicu, pridajte polovicu celej časti syrových hranolkov. Zamiešame.
- Plátok squash s greeny a cibule (ako friters) v hlbokej tepelne odolné forme. Naplňte kyslou smotanou.
- Použite špachtľou na vyrovnanie obsahu tak, aby omáčka rovnomerne pokrývala zeleninu. Pečieme všetko 40 minút, na konci varenia posypeme zvyšnými hranolkami.
S vajcom
V tomto recepte môžete použiť všetky druhy cukety, vrátane cukety. Ako výsledok, budete mať vynikajúce diétne, ľahké jedlo, že každý bude páčiť, najmä vegetariáni. Squash s vajcom a syrom v rúre je rýchly a jednoduchý na prípravu, takže recept je tiež dobrý, keď nečakaní hostia musia zostúpiť, a po ruke je minimum potravín.
zloženie:
- cuketa - 500 g;
- vajcia - 4 ks;
- tuhý parmezán - 150 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- olivový olej - 100 ml;
- soľ a korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Mladé ovocie nakrájame na malé kocky, a ak je cuketa ulovená príliš veľká, potom odlúpnite kožu.
- Olej dobre zohrievajte na panvici a jemne drvený cesnak opečieme. Zeleninové kocky tu okamžite odhoďte a smažte nad vysokým teplom, až kým sa neobjaví zlatohnedá.
- Akonáhle zelenina začne pečieme bez tekutiny, osolíme a pridáme korenie. Odstráňte cesnak - dokončil svoju „misiu“.
- Namažte hlbokú formu olejom, dajte cukety a pozdĺž okrajov urobte dve priehlbiny.
- Rozdeľte dve vajcia do každej jamky a okorente soľou.
- Parmezán rošt a posypeme obsahom formulára.
- Pečieme v rúre na 15 - 20 minút, kým sa nevytvorí lahodná kôrka.
S hubami
Chutné, chutné občerstvenie, ktoré môže byť považované za plnohodnotnú prílohu. Zelenina je nasiaknutá hríbovou príchuťou a kombinuje sa s krémovou chuťou syra - olizujete si prsty! Na prípravu "lodí" potrebujú ovocie (cuketa alebo cuketa) malej veľkosti (10-15 centimetrov) s tenkou kožou. Ako náplň môžete použiť akékoľvek huby alebo šampiňóny. Cuketa v rúre so syrom a hubami stále len na fotografii spôsobuje šialenú chuť k jedlu.
zloženie:
- Cuketa - 4 ks;
- šampiňóny - 200 g;
- paradajky - 4 ks;
- cesnak - 3-4 klinčeky;
- Parmezán - 75 g;
- maslo - 30 g;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Cuketa narezaná na polovicu pozdĺžne a zoškrabaná semená a dužina. Steny plodu by nemali byť väčšie ako 5 milimetrov.
- Pulp nakrájame na malé kocky.
- Brúsiť šampiňóny svojvoľne. Rozdrvte cesnak nožom a jemne nakrájajte.
- Rozpustite maslo na panvici a opekajte huby, pridajte cuketu a cesnak. Uhasiť všetko do ponuky, sezóna s korením.
- Nakrájajte paradajky na stredné plátky. Parmezánový rošt na strúhadle s malými otvormi.
- Plnené člny plnené hríbovou plnkou, dajte na vrchné plátky paradajok a posypte parmezánom.
- Pečieme 30 minút.
Prečítajte si viac receptov na varenie húb v rúre.
S kuracím mäsom
Je zaujímavé pripraviť cuketu so syrom v rúre, recept "pre lenivý." Je to preto, že celý proces nebude trvať veľa času, úsilia a produktov, a výsledok určite poteší každého - deti aj dospelých, ktorí sú na diéte. Kastról z cukety s kuracím mäsom a syrom dopadá veľmi jemne, chutne, voňavo a je ideálny pre raňajky aj večere.
zloženie:
- cuketa - 500 g;
- kurča - 500 g;
- kyslá smotana - 30 g;
- Cheddar - 100 g;
- cibuľa - 1 ks;
- kôpor, petržlen - 50 g;
- vajcia - 2 ks;
- cesnak - 3 klinčeky.
Metóda prípravy:
- Gril squash so strednými bunkami v hlbokej miske, zľahka stlačte.
- Kuracie rezky s cibuľkou.
- Pridajte mleté kuracie mäso, vajcia, nakrájaný kôpor a petržlen, nakrájaný cesnak do misky s cuketou. Nádobu dôkladne premiešajte.
- Vytvorte tuk s maslom. Dajte squashovú hmotu.
- Zakryte vrch budúceho kastrolu vrstvou kyslej smotany.
- Pečieme 35 minút.
cuketa člny
Tento recept zahŕňa opekanie zeleniny vo forme lodí. To umožňuje, aby všetky zložky dobre pečieme a vytvorili tak jedinečnú zmes chutí. Zeleninové cukety so syrom v peci možno považovať za nezávislé, ľahké jedlo, ako aj za prílohu k mäsovým alebo rybím špecialitám. Rýchlo sa pripraví aj jemné, aromatické občerstvenie.
zloženie:
- cuketa - 4 ks;
- sušienky na pšenicu - 100 g;
- Gouda - 120 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- rastlinný olej - 80 ml;
- tuková kyslá smotana - 150 g;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Umyte zeleninu a nakrájajte špičky. Ak je koža ovocia príliš hrubá, potom ju musíte odstrániť.
- Orezať ovocie v polovici pozdĺžne a opatrne zoškrabať dužiny a semená.
- Nakrájajte mäso nožom, smažte v malom oleji.
- Rošt jemne strúhaný Gouda. V hlbokej miske premiešajte pražené mäso, syrové hranolky, krekry, cesnak a soľ. Dôkladne premiešajte.
- Umiestnite lode na plech, vyplňte mletým mäsom.
- Nakrájanú zeleninu potrite kyslou smotanou a pečieme v peci 50-60 minút.
Cuketový koláč
Lahodný, jemný, nezvyčajný snack cuketa so syrom prinesie rozmanitosť do slávnostného menu a poteší hostí. Cesto na koláče pripravené z squashovej hmoty a vrstvené zeleninovou náplňou s pridaním taveného syra. Výplň sa môže meniť v závislosti od preferencií chuti, urobiť ju ostrejšou alebo mäkšou, pridať cesnak alebo odstrániť.
zloženie:
- cuketa - 1 kg;
- múka - 5 polievková lyžica. l.
- vajcia - 4 ks;
- mrkva - 3 ks;
- cesnak - 4 strúčiky;
- olivový olej - 30 ml;
- majonéza - 150 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- tavený syr - 100 g
Metóda prípravy:
- Squashové rošty, šťavu nestláčajte. Dochutíme soľou, korením, pridáme vajcia, múku, maslo.
- Cesto dôkladne premiešajte.
- Varíme mrkvu, rošt na strúhadle so strednými bunkami. Dochutíme majonézou, kyslou smotanou, cesnakom.
- Nastrúhaný syr nastrúhame, zmiešame s majonézou a cesnakom.
- Nalejte polovicu polievky cesto na dobre vyhrievanú panvicu a pečieme palacinku, opekáme na oboch stranách. Urobte to s celou dávkou cesta.
- Polievku ochlaďte a rozotrite ju mrkvovou náplňou, druhou položte na vrch - sendvič s náplňou atď.
- Zber koláč a ozdobte podľa chuti.
Oboznámte sa s inými receptmi na výrobu cuketového koláča.
Tajomstvo varenia
Varenie svetlo, diétne jedlá zo sezónnej zeleniny nie je nepríjemné a jednoduché. Cuketa, zapečená so syrom, vždy podľa chuti a chuti, podľa určitých pravidiel:
- Ak sa kastról nerozpadne, šťava zo zeleniny je lepšie stlačiť;
- Ak sú krúžky pečené cuketou, je žiaduce ich predsmažiť v suchej panvici;
- Na prípravu akéhokoľvek pokrmu použite malé plody malej veľkosti s tenkou kožou.