- Ako variť klasickú mannu: krok-za-krokom recept
- Najlepšie recepty na varenie manny
- Ako sa mana varí v pomalom hrnci
- Ako variť mannu v mikrovlnnej rúre
- Krém Mannica
- Užitočné tipy
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Máte dosť štandardných dezertov - koláčov a pečiva a chcete niečo nové? Snažte sa vytvoriť manu! Táto možnosť pečenia sa ľahko pripravuje a je obzvlášť obľúbená u detí, je pripravená bez použitia kvasiniek a všetky ingrediencie pre jedlo sú určite vo vašej kuchyni. Najprv sa pozrieme na to, ako variť mannu podľa klasického receptu a potom prejsť najobľúbenejšími a najchutnejšími receptmi na varenie tohto pokrmu. Podrobný návod na varenie a fotografia tohto ľahkého a chutného dezertu vám pomôžu pripraviť si najlahodnejší dezert doma. Začnime!
Ako variť klasickú mannu: krok-za-krokom recept
Technológia varenia klasických mannichov zahŕňa pridanie mliečneho výrobku. Na ich želanie a chuťové preferencie použite kefír, kyslú smotanu alebo jogurt.
Budete potrebovať:
- Krupica - 1 šálka
- Granulovaný cukor - 1 sklo
- Mliečna zložka (kefír, kyslé mlieko alebo kyslá smotana) - 1 šálka
- Vajcia - 3 ks.
- Jedlá sóda - 1 hod. l.
- Maslo - 100 g
- Pšeničná múka Extra Class - 1, 5 šálky
Postup varenia:
- Namočte krupicu s fermentovaným mliekom na hodinu.
- V ďalšej miske s mixérom, poraziť vajcia s cukrom tak, že jeho zrná sú úplne rozpustené.
- Rozpustite maslo (v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli) a pridajte ho do rozdrvených vajec.
- Vstúpte do namočenej krupice.
- Pridajte sódu.
- Postupne posypte preosiate múky a neustále porážajte zmes mixérom. Pri použití silnej kyslej smotany namiesto kefíru alebo jogurtu je potrebné znížiť množstvo múky. Cesto by nemalo byť veľmi hrubé.
- Tepelne odolné mazivo s maslom. Dno a steny sú ľahko posypané krupicou.
- Cesto vylejeme do formy a pečieme v rúre, zohriate na 190 stupňov, asi 40 minút.
- Hotový koláč ochlaďte priamo vo forme, potom ho opatrne odstráňte a posypte práškovým cukrom.
- Podávajte v teple!
Najlepšie recepty na varenie manny
Mannik na kefír
Tento recept na výrobu dezertu je veľmi jednoduchý a je vhodný pre tie prípady, keď potrebujete variť na rýchlej ruke.
zloženie:
- Kefír s akýmkoľvek obsahom tuku - 500 ml
- Krupica - 200 g
- Kuracie vajcia - 3 ks.
- Prášok do pečiva - 10 g
- Soľ - trochu štipka
- Cukor - 100 g
- Maslo vo forme maziva
- Vanilkový cukor - 1 vrecko
Postup varenia:
- V hlbokej miske naplňte krupicu kefírom, prikryte vekom a nechajte hodinu alebo viac namočiť.
- Mixér, poraziť vajcia s pridaným cukrom a štipkou soli.
- Do zmesi pridajte prášok do pečiva a vanilkový cukor, znovu rozšľahajte.
- Zmes vajec a cukru zmiešame s kefírom a krupicou. Beat up.
- Pridať na požiadanie výplne: sušené ovocie, bobule, kandizované ovocie, orechy atď.
- Aby sa koláč rozpadol, nie tekutý, pridajte menej kefíru a viac múky.
- Miska na pečenie namažte maslom, posypte krupicou. Cesto vylejte a pečieme pri teplote 190 ° C vo vyhrievanej rúre alebo pekárni asi 40-50 minút. Ochota je kontrolovaná špáradlom alebo zápasom.
Mannik s tvarohom
Tento recept obzvlášť milujú deti. Tvaroh manna obracia výživné, a to môže byť správne a užitočné raňajky alebo občerstvenie. Náplň vo forme tvarohu pridáva pokrmu chutnú chuť, vlhkosť a ľahkosť.
Budete potrebovať:
- Krupica - sklo
- Tvaroh - 200 g
- Kefír - 100 ml
- Vajcia - 3 ks.
- Pšeničná múka - pohár
- Cukor - 150 g
- Prášok na pečenie - 1 balenie
Postup varenia:
- Namočte krupicu krupicu na hodinu, musíte ju zhustnúť.
- Vajíčka s mäsom miešajte spolu s cukrom, kým sa nevytvorí našuchorená pena.
- Tvaroh rozotrite cez sito, pridajte do vajec a premiešajte.
- Nalejte prášok do pečiva.
- Postupne pridávajte múku za stáleho miešania.
- Pre krásu, pridajte kandizované ovocie, citrónovú kôru, čokoládové lupienky do cesta.
- Namažte plech s maslom a posypte krupicou. Cesto nalejeme a dáme na pečenie v predhriatej rúre, pri teplote 190˚С, 40 minút.
- Prášok z práškovej chladenej manny s práškovým cukrom.
Mannik s jablkami
Takýto recept na mannicu, ako je to v materskej škole alebo ako babička kuchári, môže byť diverzifikovaný s inými plodmi, podľa uváženia - hruška, banán, kivi. Aby bol koláč viac sušienok, bieli by mali byť šľahaní, aby vytvorili vzdušnú penu, a nechať hmotu vystúpiť. Ako dlho bude trvať variť? Len hodinu a vaša rodina už hoduje lahodnú tortu.
zloženie:
- Pohár krupice, múky, cukru a mastného kefíru
- Vajcia - 2 ks.
- Prášok do pečiva - 1 hod. l.
- Kyslá jablká - 5-6 ks
- Škorica - 1 hodina l
- Rozinky, sušené marhule - na požiadanie.
Príprava:
- Pripravte si všetky prísady. Pre napučanie a mannicu, aby sa ukázalo mokré, pre-namočte, naplňte krupicu s kefír na hodinu.
- Beat vajcia s metla, spolu s cukrom, pridajte lyžičku prášku do pečiva a šálku múky.
- Spojte ich s krupicou v kefire. Manku nepotrebuje predvariť. Dobre premiešajte.
- Nádobu na pečenie namažte olejom a posypte krupicou.
- Najprv nalejte polovicu cesta do formy. Top s vrstvou olúpaných a krájaných jabĺk. Naplňte ho zvyšným cesto.
- Vrch posypte škoricou, okrem toho hrozienkami alebo sušenými marhuľami.
- Pečieme na 190 С 40-50 minút.
Hodnotiť aj recept na tvaroh kastról ako v materskej škole, pri pohľade na krok za krokom fotografie a video tutoriály.
Tekvica manna bez pridania vajec
Milovníci oranžovej zeleniny budú milovať tento recept. Koláč bude mať chutnejšiu chuť a bude vynikajúcim dovolenkovým dezertom, ak je nasiaknutý sladkým sirupom. Takýto mana koláč bude nízkokalorický, ak vylúčite pridanie cukru. Ak chcete získať tekvica-pekanový koláč, pridajte do ingrediencií pohár lieskových orieškov alebo vlašských orechov.
Budete potrebovať:
- Strouhaná čerstvá tekvica - 2 šálky
- Krupica - 1, 5 šálky
- Tuk kefír - 1 šálka
- Voda - podľa želania.
- Jedlá sóda - 1 / 2h. l.
- Granulovaný cukor - 250 g
- Čerstvý pomarančový džús
- Citrónová šťava - 1. \ T l.
- Škorica - podľa želania.
Príprava:
- Čerstvé tekvicové šupky a rošt na strednom strúhadle. Stlačte tekutinu.
- Do kefíru pridajte sódu a premiešajte.
- Kefír nalejte tekvicu, pridajte krupicu a 120 g cukru.
- Na panvici, maslovanej a oprášenej krupicou (môžete piecť na panvici s odnímateľnou rukoväťou), nalejte cesto a vložte koláč do rúry na 40 minút. Teplota - 190 ° C.
- Pripravte si sirup: pomarančový džús zmiešaný s citrónovou šťavou, pridajte 130 g cukru. V tomto štádiu sa podľa potreby pridá škorica. Varíme ingrediencie v panvici alebo panvici s hlbokým dnom.
- Nalejte horúci pečený koláč so sirupom a nechajte hodinu namočiť. Počas tejto doby je koláč úplne nasýtený sirupom a získa nezvyčajnú arómu a chuť.
- Aby bol dezert porézny, pridajte šľahané proteíny.
Ako sa mana varí v pomalom hrnci
Všetky vyššie uvedené recepty sú vhodné na varenie v rúre. Ale stále viac žien si zvolí pomalý varič, čo výrazne skracuje čas varenia vašich obľúbených jedál a zjednodušuje celý proces. Preto Vám ponúkame lahodný recept mannica v pomalom hrnci.
Budete potrebovať:
- Manka, múka, cukor, kefír - jedno poháre
- Vajcia - 3 ks.
- Prášok do pečiva - 2h. l.
- Maslo - 100 g
Postup varenia:
- Krupica môže byť varená alebo vopred namočená v kefire hodinu alebo viac
- Vajcia s mixérom, metla do bujnej peny s pridaným cukrom.
- Nalejte rozpustené maslo do vaječnej zmesi.
- Prášok na pečenie zmiešajte v múke.
- Pridajte krupicu s kefírom. Všetky prísady dôkladne premiešajte.
- Rozmazajte misku multicooker s maslom. Cesto nalejte do misky.
- Koláč sa varí v režime pečenia hodinu.
- Po pípaní o ukončení prípravy nechajte mannu s krytom multikolóna zatvorenú ďalších 20 minút.
- Po 20 minútach otvorte veko a nechajte koláč v pomalom hrnci, kým úplne nevychladne.
Ako variť mannu v mikrovlnnej rúre
Rýchly a jednoduchý recept na pečenie v mikrovlnnej rúre bude skutočnou „čarovnou paličkou“ pre každú hostesku.
zloženie:
- Krupica - pol šálky
- Kefír - pol šálky
- Maslo - 100 g
- Granulovaný cukor - pol šálky
- Vajcia - 1 ks.
- Prášok do pečiva - 1 hod. l.
- Múka - pol šálky
Príprava:
- V miske pre mikrovlnnú rúru roztopte maslo, pridajte cukor a vajce, porazte.
- Pridajte vopred namočenú krupicu do kefíru a múku s práškom do pečiva v uvedených pomeroch. Prísady premiešajte do hladka. Riad by mal mať takú veľkosť, aby od úrovne cesta až po horný okraj stien bol 4–5 cm zásob, aby sa koláč pri pečení zvýšil. Namažte steny riadu nie je potrebné, jedlo nemá čas spáliť v mikrovlnnej rúre.
- Formulár s cesta v mikrovlnnej rúre, bez zakrytia vekom, po dobu 6-7 minút. Výkon - 600 W, režim - "mikrovlnné rúry".
- Po 6-7 minútach je pripravená lahodná manikúra!
Krém Mannica
Hotovú dĺžku manny odrežte na dva alebo tri koláče. Nasýti sa akýmkoľvek krémom: varené kondenzované mlieko, kyslá smotana, šľahačka s cukrom, krém na pudingové mlieko. Použite aj džemy a zavary na uviaznutie. Mannik je dobrý, pretože ide dobre so všetkými druhmi krémov. Nalejte vrch tohto koláča s čokoládou a ozdobte čerstvými plodmi - máte zaručený originálny dezert!
Užitočné tipy
- Aby bol koláč jemný a chutný, jeho hlavná zložka - krupica - sa odporúča vopred namočiť v tekutine.
- Nalejte cereálie s mliečnou prísadou z receptu na jednu hodinu, takže je nasiaknutý vlhkosťou, bobtná, a potom jeho jednotlivé zrná nebudú cítiť v hotovom pokrme.
- Všetky výrobky musia byť čerstvé a vysokej kvality, potom bude mana úspešná.
- Ako dekoráciu, posypeme hotový koláč s práškovým cukrom, prikryjeme roztopenou čokoládou, štetcom s fudge alebo namočte do smotany, aby sa plný koláč. Niekedy je krupičkový koláč napustený sirupom, rumom, likérom alebo brandy.
Na rozdiel od obyčajných piškótových koláčov, ktoré sa pri pečení nie vždy stávajú sviežimi a vysokými, manna vždy dobre stúpa. Okrem toho sa cesto pripravuje veľmi jednoducho - dokonca aj začiatočník a neskúsený kuchár bude schopný robiť mannu sám. Prilákať dieťa, aby sa tortu, a on bude určite vychutnať fascinujúci proces tvorby dezert vlastnými rukami.
Ak je pre vás ťažké variť mannu podľa písomného receptu, sledujte video master class.
Máte vlastnú možnosť varenia pre mannu? Podeľte sa o to v komentároch!