Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Rýchlo uvarte lahodný dezert a zostaňte v rozpočte - to je to, čo robí brilantný recept na sušienky. Domáce pečivo, jemne chutné, sa vyznačuje drobivou štruktúrou, ľahko sa pripravuje a kombinuje s akoukoľvek náplňou - tvarohom, hrozienkami, džemom, džemom a orechmi. Klasické recepty (shortbread cookies na margaríne) alebo originálne (cez mlynček na mäso) krok za krokom s fotografiou - to je najrýchlejší spôsob, ako sa naučiť alebo si zapamätať, ako urobiť sušienky.
Domáce recepty sušienky
Proces tvorby sušienok nemá žiadne zvláštne tajomstvo, musíte rešpektovať proporcie a presne sa riadiť krok za krokom. Tradičné metódy varenia lahôdok zahŕňajú použitie margarínu, ktorý je prijateľný na nahradenie masla. Ďalšie originálne recepty na báze kyslej smotany, kefíru, sú dodávané s kondenzovaným mliekom, čokoládovými lupienkami, kakaom. Ako urobiť krehké cesto, aby sa cookies chutné? Predtým, ako vyvaľate cesto, pošlite ho na pol hodiny do chladničky, aby ste si oddýchli.
Na margarín
Základným súborom výrobkov pre tradičný recept na sušienky je minimálny zoznam, medzi ktorým je margarín. Podporovatelia zdravých potravín by nemali byť príliš skeptickí k tomuto produktu, pretože nájsť na pultoch obchodov prírodné maslo, ktoré je považované za alternatívu, nie je ľahká úloha. Majster domáceho receptu na sušienky na margaríne rýchlo zvládnete vďaka podrobným odporúčaniam uvedeným nižšie a potom ho aplikujete vždy, keď si vyberiete novú náplň - potom sa táto pochúťka neunaví.
zloženie:
- 400 g múky;
- 250 g margarínu;
- 1 vajcia;
- 200 g cukru;
- 0, 5 lyžičky sódy.
Postup varenia krok za krokom:
- Vajcia sa dobre trie metlou s cukrom, až kým sa úplne nerozpustí.
- K zmesi pridajte mierne zmäkčený margarín. Miešajte ingrediencie, až kým sa hmota nezmení na tvaroh.
- Potom postupne, preosievanie, vstreknite múku, vylejte sódu, mieste cesto.
- Dajte na chladné miesto na pol hodiny, vyberte, vyvalite, vyrežte figúrky (s nožom, plesňami), rozprestrite na plech, namažte rozdrveným vajcom alebo mliekom.
- Pečieme asi 20-25 minút.
Na masle
Ak si pripravíte sladkú pochúťku na báze masla, v klasickom recepte sa získajú drobne sušené sušienky. Takmer rovnaké výrobky a proporcie, a aby sa hotové sušienky tvrdé alebo veľmi suché, musíte zmiešať múku s malým množstvom škrobu. Medzi receptmi na sušienky na sušienky, to je skvelé ako základ, a môžete diverzifikovať pridaním, ak je to potrebné, citrónovej kôry, vanilky, orechy, džem, čokoláda.
Klasické proporcie zložiek:
- 250 g múky;
- 150 gramov masla (maslo);
- 80 g cukru;
- 1 vajce.
Proces varenia:
- Libra maslo s treťou šálkou cukru.
- Rozbite vajcia, premiešajte s olejovou hmotou.
- Preosiať múku, ak je to potrebné, pridať akékoľvek plnenie alebo bez neho.
- Zostáva, aby sa cesto dôkladne premieslo, odrežte sušienku a odošlite na pečenie v peci 15-25 minút.
Žiadne vajcia
Medzi výrobky tradičného receptu, keď sa pečivo na sušienky vyrába doma, je kuracie vajce povinné. Ale nič vám nebráni robiť takýto recept bez vajíčok. Štíhla voľba výrazne nezhorší chuť domácej pochúťky, cesto sa ukáže ako viac plastové. A potom - toto je neobmedzené množstvo fantázie pre výplň: sušienky na sušienky sú jednoduché, ale zároveň je ľahké ich naplniť.
- 500 g múky
- 250 g masla (smotana);
- 80 g kyslej smotany;
- 200 g cukru.
Príprava:
- Zmäkčite olej a nechajte produkt v kuchyni približne jednu hodinu. Potom celý objem rozomelíme cukrom.
- Vedľa hmoty pridajte preosiate múky, soľ, hnetenie do hladka.
- Posledný pridajte kyslú smotanu, premiešajte zložky, ale musíme sa snažiť "poraziť" cesto.
- Nechajte pôsobiť pol hodiny a potom odrežte frézu. Prineste pripravenosť, pečenie, asi 20 minút.
V zhone na kyslej smotane "Minute"
Ak hľadáte recept, ktorý vám pomôže pripraviť sladké jedlo v zhone, potom je tento recept dokonalý. Mäkké sušienky sa rozpúšťajú v ústach, pretože hlavnou zložkou je kyslá smotana. Názov pochúťky priamo naznačuje, že krehký krém na kyslej smotane sa vyrába rýchlo, stačí postupovať podľa pokynov krok za krokom.
Ak chcete urobiť kyslé smotany, vezmite:
- 400 g múky;
- 250 g margarínu;
- 150 gramov cukru;
- 60 ml mlieka;
- štipka vanilky.
Proces varenia:
- Mäkký margarín (maslo) mletý s cukrom na jednotnú konzistenciu, ako hustá kyslá smotana.
- Pridajte do zmesi mlieko, bič, aby ste dostali vzdušnú hmotu.
- Ďalšou etapou je naliať preosiate múky, miesiť krehké cesto.
- Strihať alebo stlačiť na plech pomocou pečivo vrecka, dať do predhriatej rúry, varte 15-20 minút.
Pieskovité bagely plnené marmeládou alebo džemom
Ak si vyberiete recept na bagely s náplňou a vezmete si ako základ pečené cesto, môžete si vychutnať lahodnú domácu pochúťku. Úspory na rodinný rozpočet sa ukážu ako hmatateľné, pretože sa zmestia konzervy pripravené na zimnú marmeládu alebo marmeládu. Zavolajte dieťaťu, aby vám pomohlo pripraviť pečivo s džemom, ktoré potom bude jesť s veľkým potešením.
zloženie:
- 400 g múky;
- 0, 5 lyžičky sódy;
- 150 g kyslej smotany;
- 250 g margarínu;
- 80 g práškového cukru;
- 200 g zaseknutia (zaseknutie, zaseknutie).
Proces varenia:
- Libra margarín, kyslá smotana na homogénnu našuchorenú konzistenciu.
- Potom nalejte preosiate múky, pridajte sódu, hnetacie cesto na bagely.
- Ďalej by sa mala rozdeliť na štyri rovnaké časti. Tenký každý z nich, aby sa kruh, rez diagonálne do 8 identických segmentov.
- Namažte každý kúsok výplňou, rolujte bagel, začínajúc od širokého okraja.
- Nalejte ho na plech, nechajte ho pol hodiny v predhriatej rúre a nastavte teplotu na maximálne 200 stupňov.
Na kefír pre deti
Ako urobiť sušienky pre deti, aby bolo mäkké? Urob to na kefír, potom táto detská pochúťka navždy zostane v pamäti. Nenáročný recept v jeho zložení musí nevyhnutne dopĺňať prasiatko najjednoduchších spôsobov, ako variť cookies rýchlo a doma. V prípade najjemnejších sušienok pre deti si vezmite nasledujúce zložky:
- 450 g múky;
- 180 ml kefíru;
- 150 g margarínu;
- 120 g cukru;
- 2 vajcia;
- štipka soli;
- akékoľvek plnky (hrozienka, tvaroh, čokoláda, sušené marhule).
Príprava:
- Rozdrvte vajcia rozšľaháme až do peny, pridáme cukor, kefír, produkty dôkladne premiešame, až kým nezostane homogénna konzistencia.
- Pridajte preosiate múky, soľ, zmäkčený margarín, náplň. Hniesť cesto, ktoré je lepšie potom zabaliť film a nechať na pol hodiny.
- Po tom, roll von, vystrihnúť postavy, šmuhy s rozbité vajcia alebo mlieka. Pošlite pečenie 20 minút.
S hrozienkami a čokoládou od Julia Vysotskaya
Otáčanie jednoduchého chleba na krehké pečivo na vynikajúcu pochúťku nevyvoláva pre tých, ktorí si tento recept vyberajú, veľa problémov. Zvláštnosťou tejto metódy domáceho pečenia je, že hrozienka musia byť vopred naložené v rumu, prístave alebo brandy. Druhá náplň, čokoláda, nie je rozdrvená ani roztavená, ale nasekaná nožom tak, že malé kúsky spadnú do cesta. Hotové sušienky sa v prípade, že ste pred pečením vložili do chladničky, chrumkali.
zloženie:
- 240 g múky;
- 0, 5 lyžičky sódy;
- 125 g masla (smotana);
- 100 g cukru;
- 1 vajcia;
- 100 g čokolády;
- 70 g hrozienok;
- 1 oranžová (kôra);
- 50 ml alkoholického nápoja (koňak, rum);
- na štipku soli, škorice, klinčekov, vanilky, muškátového orieška.
Príprava:
- Preosiať múku, zmiešame so sódou, korenie, naplnené vopred hrozienkami.
- Mletie masla s cukrom, pridať vajcia šľahačkou s metla.
- Potom nalejte alkoholický nápoj, v ktorom trvajú na hrozienkach, nalejeme nastrúhanú pomarančovú kôru, čokoládu, zmiešame zmes s múkou.
- Mieste cesto, dajte ho do chladničky na pol hodiny (pod filmom).
- Ďalej vytvorte malé guľôčky, mierne stlačíme, položíme na plech, pošleme do predhriatej rúry na 20-25 minút.
V pomalom hrnci
Rýchly spôsob, ako piecť lahodnú domácu pochúťku výberom receptov na krátke pečivo je použiť pomalý varič. Jednoduché zloženie ingrediencií pochúťky a nemenej ľahké na prípravu trvá len pár minút na miesenie cesta. Ďalej zostane výber náplne podľa chuti, aby sa námraza, za pol hodiny začať pitie čaju, liečbu každý s lahodnou domáce sušienky.
zloženie:
- 250 g múky;
- 100 g cukru;
- 160 g masla (smotana);
- 2 vajcia (žĺtky);
- štipka soli.
Príprava krok za krokom:
- Beat vajcia, oddeľovanie žĺtky (len oni budú potrebné).
- Ľahko rozpustené maslo kombinujte so žĺtkami, pridávajte cukor, štipku soli, dôkladne rozmiešajte, až kým sa homogénna vzduchová hmota nerozpustí.
- Preosejte múku, pridajte do varenej zmesi, mieste cesto, ktoré sa potom musí nechať pol hodiny na chladnom mieste.
- Navinúť tenkú vrstvu asi 5 mm, potom pokračovať na rez s formy alebo nôž.
- Nastavte multicooker do režimu "Pečenie". Pred pripravením sušienok, počas týchto pol hodiny, urobte polevu zo zvyšných proteínov, šľahaním práškovým cukrom pomocou mixéra.
Koľko kalórií v sušienkach
Obsah kalórií sušienok na sušienky je relatívne nízky: od 383 do 411 kcal na 100 g. Tento indikátor sa mení v závislosti od komponentov a typu náplne. Ak tak urobíte bez posledného procesu varenia a vezmite si klasický recept ako základ, ale nie krehké pečivo na kyslej smotane, dostanete možnosť s najnižším obsahom kalórií. S kakaom, čokoládou, džemom, naopak, kalorický obsah sušienok s krehkým pečivom dosiahne maximum.
video
Keď sa po dome rozprestrie lahodná aróma domáceho pečenia, atmosféra sa stane útulnou a nálada všetkých členov domácnosti sa zvýši. Akékoľvek sušienky na sušienky sú jednoduchou pochúťkou, vďaka ktorej môže čaj piť na dovolenku. Ak to chcete urobiť, pozrite sa na recepty na skratky vo video verzii, variť pečivo bez škodlivých prísad, s náplňou podľa chuti. Minimum potrebných produktov, trocha predstavivosti, trochu času: za pol hodiny budete môcť servírovať jemnú, drobivú pochúťku.
Recept na tvaroh
Tvarohové sušienky sú vyrábané len klasickým receptom. Vyberte si nie príliš tučné mliečne výrobky a postupujte podľa jednoduchých video odporúčaní. Hotové domáce sušienky sú veľmi chutné.
Ako urobiť cookies v majonéze cez mlynček na mäso
Pôvodný spôsob, ako urobiť domáce pečivo na báze sušienok s krehkými pečivami je vziať majonézu ako základnú zložku. Ale pikantná chuť nie je jediná nuancia, ktorá prekvapí tento video recept. Pripravte si mlynček na mäso, ktorý nemôžete robiť bez toho, aby ste v procese tvorby cookies.
Rýchle domáce pečenie: čokoládové sušienky
Urobte si lahodnú domácu pochúťku tak rýchlo, ako to pomôže video recept nižšie. Tajomstvo toho, ako urobiť domáce shortcake keksy sušienky, ponuka, chutné - dozviete sa to všetko, s vedomím múdrosti domácej kuchyne z videa.
Recepty z vanilkových zákuskov
Kuracie sušienky v rastlinnom oleji sú pečivo pre pôst dní, ale domáca pochúťka s vanilkou a orechmi poteší nič menej. Chutné, jemné, drobivé, takže sa rozpúšťa v ústach. Ako urobiť takúto liečbu doma, o tom podrobnejšie na videu nižšie.