- Tajomstvo varenia chutné miešané vajcia s paradajkami a cibuľou
- Jednoduché miešané vajcia s paradajkami a cibuľou
- S klobásou
- Vo francúzštine
- Taliansky v rúre
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Miešané vajcia môžu byť ľahké raňajky a hlavné jedlo. Vynikajúca kompatibilita s inými produktmi, nutričná hodnota, rozmanitosť receptov a spôsoby podávania, jednoduchosť prípravy - to z neho robí všestranné jedlo.
Tajomstvo varenia chutné miešané vajcia s paradajkami a cibuľou
Pri príprave takýchto vajíčok existuje mnoho odlišností, ktoré je potrebné zvážiť:
- používajte čerstvé suroviny, inak môžete jedlo pokaziť;
- Zvlášť chutné miešané vajcia sa získavajú s mäsovými šúpanými paradajkami a bielymi cibuľami.
- na doplnenie pokrmu si vyberte kôpor, petržlen alebo bazalku;
- Vezmite si korenie a zamerajte sa na svoju chuť.
- rozbiť vajcia nie na okraji panvice, ale nožom alebo vidličkou;
- zachovávate integritu žĺtka, ak najprv rozbijete vajcia v hrnčeku a potom ich pošlete na panvicu;
- vyprážanie pod vekom nie je vhodné na varenie, varenie bez neho, na malom ohni;
- neaplikujte žĺtok, inak sa na ňom objavia biele škvrny;
- čas vyprážania sa stanovuje individuálne, ale nie viac ako 10-13 minút.
Jednoduché miešané vajcia s paradajkami a cibuľou
- Čas: 20 minút.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 142 kcal.
- Účel: raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Recept na vyprážané vajcia s paradajkami a cibuľou je všetkým známe už od útleho detstva, je tradične pripravený na raňajky. Zmeňte proporcie podľa svojich potrieb.
zloženie:
- kuracie vajcia - 4 ks;
- zrelé veľké paradajky bez kože - 1 ks;
- biela cibuľová hlava - 1 ks;
- greeny - 30-35 g;
- rastlinný olej - 10-15 ml;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte cibuľu a paradajky, rozbite vajcia v hlbokom kontajneri.
- Olej dobre zohrejte v dostatočnom predstihu.
- Cez cibuľu za stáleho miešania až do ľahkej kôry hodíme rozdrvené paradajky na rovnakom mieste a varíme ďalších 4-5 minút. Solit v tejto fáze.
- Opatrne nalejte vajcia, znížte teplo.
- Varené miešané vajcia v tieni nasekané byliny.
S klobásou
- Čas: 10-15 minút.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 301 kcal.
- Účel: raňajky; predkus.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Kombinujte vajcia s aromatickými bylinkami. Klobása môže byť nahradená slaninou, v tomto prípade je predsmažená: takto slanina bude chrumkavá a vyprážané vajcia sú farebnejšie.
zloženie:
- kuracie vajcia - 4 ks;
- varená klobása - 110 g;
- zrelé veľké paradajky - 1 ks;
- červená cibuľa - 1 ks;
- maslo - 30 g;
- soľ, korenie - podľa výberu.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte klobásu na plátky akejkoľvek veľkosti, hrúbky 7-10 mm.
- Nakrájajte paradajky a cibuľu.
- Na rozpustené maslo vyhoďte cibuľu a klobásu, smažte až do zlatohnedej farby.
- Dajte paradajku na panvicu, zložky dusíme ešte 4 minúty.
- Beat vajcia, nalejte do klobásy, praženie všetko dohromady na ďalších 8-9 minút.
Vo francúzštine
- Čas: 25 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 196 kcal.
- Účel: raňajky; predkus.
- Kuchyňa: Francúzska.
- Obtiažnosť: stredná.
zloženie:
- kuracie vajcia - 5 ks;
- stredne veľké paradajky - 1 ks;
- hlava bielej alebo červenej cibule - 1 ks;
- plátky bagety - 4 ks;
- tvrdý syr - 50 g;
- olej - 10-15 ml;
- soľ, korenie - podľa výberu.
Metóda prípravy:
- Plátky bagety nakrájame na kocky, cibuľu a paradajky na malé kúsky.
- Namažte horúcu panvu olejom.
- Miešajte vajcia, koreniny a soľ, ale nemiešajte.
- Pošlite cibuľu do červena, a keď je vyprážané, pripojte kocky bagety a varte pred opekaním chleba.
- Dajte paradajku do zmesi chleba a cibule a po 2-3 minútach pridajte miešané vajcia.
- Obal a varte do 7-8 minút viac.
- Strúhaný syr vložte.
- Ozdobte nasekanou bazalkou alebo olivovým korením.
Taliansky v rúre
- Čas: 30 minút.
- Služby: 4-5 osôb.
- Kalorické jedlá: 264 kcal.
- Účel: obed.
- Kuchyňa: Talianska.
- Obtiažnosť: stredná.
zloženie:
- kuracie vajcia - 3 ks;
- mlieko - 80-100 ml;
- zeler - 50 g;
- syr feta - 100 g;
- šampiňóny - 5-6 ks;
- blanšírované paradajky - 1 ks;
- malá cibuľa - 1 ks;
- čerstvá bazalka - 30 g;
- rastlinný olej - 15-20 ml;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Stonku zeleru nakrájajte na malé kruhy, šampiňóny s paradajkami, cibuľu, svojvoľne a syry na kocky.
- Rozdrvte vajcia šľahačkou alebo vidličkou so soľou, nalejte do mlieka, kým sa neobjaví pena.
- Začnite hnedé huby a cibuľu.
- Paradajky smažíme s inou zeleninou po dobu 3 minút.
- Zapnite rúru a zahrejte na 180 stupňov.
- Obsah panvice vložte do panvice, upečte zelerom a nasekaným syrom, prikryte zmesou vajec a mlieka. Formulár vložte do rúry na 20-25 minút.
- Pred podávaním posypte čerstvými bazalkovými listami.
