Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Na rýchle servírovanie čerstvo upečeného dezertu na stôl si ho môžete pripraviť z hotových surovín. Môžete si pripraviť rýchly koláč na základe zakúpeného alebo mrazeného lístkového cesta, rovného droždia alebo pečiva. Ako náplň sa často používajú iba bobule a džem. Samotné pečenie trvá 35 až 50 minút pri teplote 170 až 190 ° C.
Čerstvé malinový tortu
- Čas: 60 minút.
- Dávky: 5-6 osôb.
- Kalorické jedlá: 256 kcal / 100 gramov.
- Účel: dezert.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Malinový koláč recept možno zlepšiť tým, že zdobí čerstvé bobule so šľahačkou na vrchole. Pamätajte, že pri pečení môže pečené cesto vyhorieť. Môžete sa tomu vyhnúť: zabaľte fólie vyčnievajúce časti koláča.
zloženie:
- pšeničná múka - 400 g;
- maslo - 250 g;
- granulovaný cukor - 100 g;
- sóda - ½ lyžičky;
- soľ - 1 štipka;
- kyslá smotana 15% - 300 ml;
- práškový cukor - 100 g;
- kulinársky škrob - 20 g;
- vanilín - ½ lyžičky;
- malina - 400 g
Metóda prípravy:
- Zahrejte maslo na teplotu miestnosti a zjemnite. Pridajte cukor, premiešajte hmotu vidličkou.
- Zadajte preosiate pšeničnej múky, sódy a soli, začať hnetenie cesta, až sa dostanete jednotnú konzistenciu žltkastej farby.
- Toto cesto môže byť zmrazené pre budúce použitie.
- V hlbokej nádobe na pečenie, naolejovanej, dajte kúsok vopred rozmrazeného hotového cesta. Vyhlazte ho, vytvorte nárazníky.
- Pridajte polovicu množstva práškového cukru do kyslej smotany, začnite biť budúce plnenie.
- Ako šľahanie pridajte zvyšný prášok, vanilku, škrob.
- Plody dôkladne opláchnite, odstráňte vetvičky.
- Nalejte tretinu tekutej náplne do koláča, dajte časť malín tak, aby úplne pokrývala smotanu. Nalejte zvyšnú náplň.
- Pečieme rýchly koláč po dobu 40 minút pri teplote 170 ° C.
- Zvyšné čerstvé maliny vložte 5 minút pred podávaním na povrch hotového dezertu.
Puff pečivo so zmrznutými malinami
- Čas: 80-90 minút.
- Dávky: 5-6 osôb.
- Kalorické jedlá: 271 kcal / 100 gramov.
- Účel: dezert.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Sladký malinový dezert je možné vyrobiť zo zmrazených bobúľ bez toho, aby ich vyhrievali. Takže ovocie vo vnútri torty vyjsť viac šťavnaté a dať ich chuť na jemný tvaroh lepšie plnenie.
zloženie:
- margarín - 150 g;
- pšeničná múka - 200 g;
- destilovaná voda - 100 ml;
- soľ - 1 štipka;
- mrazené maliny - 450 g;
- tvaroh - 300 g;
- vajcia - 2 ks;
- práškový cukor - 1 polievková lyžica. l.
- maslo - 20 g;
- granulovaný cukor - 100 g
Metóda prípravy:
- Margarín zmäkne.
- Múku niekoľkokrát preosejte.
- Pridajte soľ, vodu. Začnite hnetiť cesto, kým sa nedostane pevná, elastická konzistencia.
- Vyvaľkajte vrstvu cesta, naneste vrstvu margarínu, cesto nakrájajte na polovicu a znova navinúť na pôvodnú veľkosť. Opakujte postup 15 krát, alebo kým margarín neskončí.
- Je lepšie skladovať cesto v plastovej fólii alebo v mraziacom vrecku.
- Tretia vrstva hotového rozmrazeného cesta sa oddelí. Roll vo veľmi tenkej vrstve, nakrájame na rovnaké prúžky.
- Rozpustite maslo.
- Break vajcia, oddeliť žĺtok.
- Rub tvaroh s žĺtok a cukor, až sa dostanete krémovú hmotu, alebo preskočiť zložky cez mixér pri vysokej rýchlosti.
- Výsledný smotanový syr zmiešame so zmrznutými malinami.
- Na pekáč položte vrstvu lístkového cesta, vytvorte okraje. Vnútri dajte pripravenú plnku.
- Rýchly koláč zakryte chrumkavými pásikmi cesta, aby ste nechali medzery, namažte maslom.
- Dezert pečte v rúre na teplotu 170 ° C počas 40 minút.
- Pomocou sita posypte dezert práškovým cukrom.
So smotanovým syrom
- Čas: 50-60 minút.
- Dávky: 5-6 osôb.
- Kalorické jedlá: 240 kcal / 100 gramov.
- Účel: dezert.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Koláč smotanového syra je veľmi jemný. Aby ste predišli vysychaniu alebo popraskaniu stredu dezertu počas pečenia, kefou ho namažte alebo pridajte trochu škrobu pri miešaní smotany.
zloženie:
- hotové lístkové pečivo - 200 g;
- smotanový syr - 250 g;
- maliny - 300 g;
- vanilín - ½ lyžičky;
- kyslá smotana 10% - 100 ml;
- práškový cukor - 100 g
Metóda prípravy:
- Vymrazte cesto, naviňte ho do vrstvy a vyklopte nádobu na pečenie s jemným ohnutím okrajov smerom von.
- Šľahačkový syr, pridáva sa k nemu cukor, kyslá smotana a vanilín.
- Umyte maliny, nakrájajte ich v mixéri, pridajte smotanový syr do pripraveného smotany.
- Pripravenú plnku vložte do nádoby na pečenie na vrchu hotovej vrstvy cesta.
- Pečieme rýchly koláč po dobu 35 minút pri teplote 170 ° C.
V pomalom hrnci
- Čas: 80 minút.
- Dávky: 5-6 osôb.
- Kalorické jedlá: 218 kcal / 100 gramov.
- Účel: dezert.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Na pečenie je vhodnejší veľký varič s veľkou nádobou. Aby sa koláč lepšie vyplnil a nebol popraskaný, pridajte 2-3 fázy lyžice kulinárskeho škrobu v štádiu bitia.
zloženie:
- hotové lístkové pečivo - 250 g;
- maliny - 300 g;
- kyslá smotana - 200 ml;
- 3 kuracie vajcia;
- granulovaný cukor - 150 g;
- vanilín - 1 tsp;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
- škorica - 1 lyžička.
Metóda prípravy:
- Šľahajte kyslú smotanu s vajcami, vanilkou a cukrom.
- Opláchnite maliny pod tečúcou vodou.
- Rozmrazte hotové lístkové pečivo, opatrne umiestnite do misky multicooker namazaný rastlinným olejom. Vytvorte "košík".
- Dajte tam maliny, nalejte kyslú smotanu.
- Zapnite režim pečenia, nastavte časovač na 60 minút. Koláč posypte škoricou.
