Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

V poslednej dobe, nový trend získava hybnosť - používanie "živých" potravín. Takéto jedlo sa pestuje nezávisle a je považované za najvýhodnejšie pre organizmus. Napríklad, mnohí ľudia jedia klíčiace rastliny pšenice. Naučte sa, ako klíčiť semená, čo je na to potrebné, as akými produktmi sa najlepšie kombinujú.

Čo je to dobrý pšeničný klíček

Zeleninové potraviny sa vždy vyznačovali priaznivými vlastnosťami. Nie je výnimkou ani vyklíčená pšenica. Táto výživná obilnina má veľký počet pozitívnych funkcií. Pred klíčením pšenice by ste sa mali dozvedieť o jej hlavných výhodách:

  • zrná pomáhajú posilňovať imunitný systém, ktorý často trpí počas chladných období;
  • normalizuje metabolizmus, podporuje chudnutie;
  • významne zlepšuje črevnú mikroflóru, poskytuje liečbu žalúdočného systému;
  • obsahuje mnoho vitamínov a mikroprvkov, vďaka ktorým je pokožka omladená;
  • odstraňuje trosky, toxíny, cholesterol;
  • účinne posilňuje kardiovaskulárny systém;
  • Pšeničné klíčky sú veľmi dobré pre zdravie mužov.

Aká pšenica je potrebná na klíčenie

Ak chcete zlepšiť telo a získať len pozitívny výsledok, musíte vedieť nielen ako klíčiť pšenicu, ale aj to, čo semená vybrať. Prečítajte si viac informácií o ich príprave. Tu sú niektoré užitočné tipy od zdravých a zdravých milovníkov výživy:

  1. Odporúča sa zakúpiť špeciálne zrná, ktoré nie sú vhodné na siatie.
  2. Semená môžete skladovať maximálne jeden rok.
  3. Pred klíčením pšenice, musíte sa uistiť, že zrná sú zrelé, bez škvŕn a poškodenia.
  4. Pred začatím procesu sa zrná pšenice nasiaknu. Pred a po namáčaní sa dôkladne umyjú tečúcou vodou.
  5. Je lepšie umiestniť obilniny do nádoby z hliny, porcelánu, skla alebo smaltovaného tovaru.
  6. Neodporúča sa klíčiť veľké množstvo zŕn na recepciu (jedna dospelá osoba potrebuje 80-100 gramov výhonkov).
  7. Je možné jesť iba tie semená, ktoré sa usadili na dne riadu, tie vznikajúce sa musia odhodiť. Prvá fáza namáčania - od 6 do 12 hodín. Potom sa kvapalina vypustí a druhý krát nasiakne zrno, takže nezostane žiadna horká chuť.

Podmienky, za ktorých sa objavujú pšeničné klíčky

Ako klíčiť zdravú pšenicu doma? Aby bolo možné uspieť, je potrebné dodržiavať určité pravidlá na získanie obilia s hrotmi. Podmienky pre správne klíčenie obilnín sú nasledovné: \ t

  1. Aby sa výhonky objavili úspešne, potrebujeme: optimálnu teplotu v miestnosti (22-24 stupňov), tmavé, teplé miesto, vlhkosť a nepriame lúče svetla.
  2. Semená sa premyjú každý deň 3 krát (ráno a večer) studenou vodou. To je nevyhnutné na zabezpečenie ochrany živín a plesní.
  3. Ak chcete získať výhonky, pšenica je namočená na 2 dni, a na zelené výhonky - 8-10 dní.
  4. Pri výpočte intervalu namáčania zŕn treba mať na pamäti, že v noci dochádza k aktívnejšiemu rastu.
  5. Dĺžka klíčkov by nemala byť väčšia ako 3 mm, inak sa stanú jedovatými a namiesto dobrého prinášajú len poškodenie tela.
  6. Že pšenica, ktorá nie je naklíčená sa neodporúča jesť. To naznačuje, že zrná sú infikované alebo už zomreli.

Klíčenie semien doma

Postup na získanie obilných klíčkov nie je nič zložité, hlavná vec je prísne dodržiavať pokyny. Klíčenie pšenice doma sa vyskytuje podľa nasledujúceho algoritmu:

  1. Do misky alebo malého hrnca nalejte pohár obilia, nalejte vodu.
  2. Dôkladne premiešajte, aby sa každé zrno usadilo na dno nádrže.
  3. Semená zostávajúce nad vodou je potrebné odstrániť a vymeniť vodu. Nechá sa cez noc.
  4. Ráno vylejte tekutinu, umyte zrná pšenice čistou tečúcou vodou.
  5. Posypeme semená na tanier, prikryjeme vrchnou časťou mokrou gázou, ktorá je trikrát prehnutá.
  6. Trávu umývame každých 6 hodín.
  7. Do 12-15 hodín by sa mali objaviť prvé výhonky.

Ako jesť pšeničný klíček

Mnohí sa zaujímajú o to, ako a s čím jesť naklíčenú pšenicu? Na poskytnutie tela potrebným látkam postačia 3 polievkové lyžice klíčkov po dobu 24 hodín. Pred použitím by mala byť obilnina umytá vodou. Klíčiace zrná sa výhodne konzumujú v čase obeda. Produkt „Live“ sa musí dôkladne žuvať.

Sadenice pšenice môžu byť zmiešané s inými obilninami (cícer, šošovica, mávanie), pretože tráviaci systém lepšie prijíma strukoviny a obilniny. Naklíčené semená sú zmiešané s rôznymi pokrmami (kaša, šaláty, polievky), jedené s orechmi, medom, maslom, rôznymi sušenými plodmi. Ak nie sú výhonky okamžite konzumované, vložte ich do chladničky (skladujte maximálne 2 dni).

Najjednoduchší recept na výrobu pšeničných klíčkov je brúsiť ich mixérom spolu so zeleninou alebo ovocím. Často varené pšeničné tortilly, ktoré sú vynikajúcou alternatívou chleba. Mleté výhonky možno pridať do čerstvej šťavy, ktorá sa varí v odšťavovači, alebo vo výživnom kokteile. Je nežiaduce miešať túto užitočnú obilnú potravu s mliečnymi výrobkami tak, aby nedochádzalo k silnej tvorbe plynu alebo dokonca k poruchám trávenia.

Video: ako klíčiť pšenicu

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie: