Ak hľadáte recepty na nové gurmánske jedlá, vyskúšajte si šaláty s červeným kaviárom, rybami a inými morskými plodmi. Občerstvenie aj na fotografii vyzerá slávnostne a na stole bude jeho hlavnou dekoráciou. Okrem luxusného vzhľadu má pochúťka aj úžasnú chuť. Minimum času, úsilia a stola je skutočným majstrovským dielom kulinárskeho umenia.
Čo je možné variť s červeným kaviárom
Užitočné vlastnosti tejto morské plody sú v obsahu mastných kyselín, ktoré bránia vzniku srdcových ochorení, depresie, posilnenie vízie. Predtým bola pochúťka používaná pri príprave sendvičov, ale dnes môžu byť recepty s červeným kaviárom vo forme:
- placky;
- rožky;
- rolky pita;
- rôzne šaláty;
- hamburgery;
- pizza atď.
Čo sú šaláty s červeným kaviárom
Je to typ ľahkého, výživného občerstvenia, vrátane ovocia, zeleniny, morských plodov, zelených a lososového kaviáru. Chuť dáva miske dresing vo forme kyslej smotany, majonézy, horčice, rastlinného oleja, citrónovej šťavy. Dekorácia šalátu je často hlavnou zložkou - veľkými vajíčkami, rozloženými v kontinuálnej vrchnej vrstve alebo vzore (použitie pre túto fotografiu z kulinárskych časopisov, internetu). Skladovanie takýchto potravín je potrebné len na chladnom mieste (chladničke).
Red Caviar šalát recept
Dnes existuje veľa rôznych šalátov, ktorých hlavnou zložkou je táto pochúťka. Najúspešnejšia je jeho kombinácia s inými morskými plodmi, ale o nič menej chutné sa získavajú pochúťky s ovocím, kuracím mäsom a vajcami. Snažte sa variť niekoľko receptov, vybrať ten, ktorý sa vám páči. Použite krok za krokom majstrovské triedy s fotografiami, ale nezabudnite, že kalorický obsah každej misky je na 100 hotových výrobkov.
Šalát s červenými rybami a kaviárom
- Čas: 30 minút.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorické jedlá: 192 kcal.
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Lahodný šalát s kaviárom a červenou rybou je vynikajúcou voľbou pre slávnostný stôl. Kombinácia týchto dvoch druhov morských plodov je jedným z najúspešnejších pri príprave tohto občerstvenia. Rybie filé uvedené v recepte môže byť nahradené mäsom lososa, lososa lososa, ružového lososa alebo pstruha. Všetky zložky misky sa zmiešajú, čím sa vytvorí krásne červeno-zelené zloženie. Podávajte takéto jedlo v priehľadnej šalátovej miske, ktorá umožňuje hosťom získať estetický pôžitok z vzhľadu jedla.
zloženie:
- losos (mierne nasolený) - 100 g;
- lososovo červený kaviár - 150 g;
- uhorka - 1 ks;
- Vajcia (varené) - 2 ks;
- konzervovaný hrášok - 2 polievkové lyžice. l.
- cibuľa - ½ cieľ;
- majonéza - podľa chuti;
- listy šalátu alebo čínska kapusta - hŕstka.
Metóda prípravy:
- Kuracie vajcia s čerstvou uhorkou a soleným lososom, cibuľu nakrájajte na kocky.
- Všetko kombinovať s hráškom, kaviárová hmota, sezóna s majonézou.
- Položte podložku. Šalát listy slzy alebo sekanie menšie, posypeme na vrchole.
S krabími tyčinkami
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorické jedlá: 204 kcal.
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Jedlá s červeným kaviárom sa pripravujú hlavne na veľké sviatky kvôli vysokým nákladom na pochúťku. Z rovnakého dôvodu je rybie filé (ak je k dispozícii v šaláte) často nahradené krabími tyčinkami (krabím mäsom). Predám morské plody len v sklenených nádobách, aby ste si mohli prezerať obsah. Vajcia by mali mať červenú, koralovú alebo oranžovú farbu, bez bieleho sedimentu na dne nádoby a tmavé zhluky vo vnútri. Po výbere správnych produktov sa pokúste pripraviť Kráľovský šalát, ktorý dodá elegancii a bohatstvu do slávnostného menu.
zloženie:
- krabie mäso (tyčinky), tvrdé syry - 200 g;
- vajcia - 6 ks;
- zemiaky - 4 ks;
- syr - 150 g;
- chobotnice - 450 g;
- lososovo červený kaviár - 140 g;
- majonéza - 200 g;
- Kôpor - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Zemiaky varíme v uniforme, šupke a rošte.
- Chobotnice varte vo vriacej vode po dobu 5 minút, odstráňte vrchný film, nakrájajte na prúžky.
- Rozdelené varené vajcia do bielej a žĺtok, trieť oddelene.
- Nakrájajte palice akýmkoľvek spôsobom, strúhajte syr.
- Položte na tanier vo vrstvách: zemiaky, niektoré vajcia, chobotnice, ďalšie vajcia, bielkoviny, krabie tyčinky, žĺtky, syr. Každá vrstva sa potrie majonézou.
- Urobte si majonézu sieť na vrchole syra, ktorým sa vajcia uprostred každej klietky. Ozdobte zelenými.
Šalátové rolky
- Čas: 40 minút.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 139 kcal.
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Skutočným prekvapením pre hostí bude šalát vo forme roliek. Tento predjedlo vyzerá na slávnostnom stole veľmi nezvyčajné, elegantné. Iba vzhladom k liecbe sa rozveselí a spôsobí chuť k jedlu. Údené ryby dávajú korenistú chuť a plátky limetky obohacujú jedlo o jedinečnú arómu. Chcú dostať jedlo čo najbližšie k japonskej kuchyni, zabaliť zmes všetkých zložiek do pita chleba a nakrájajte na porcie.
zloženie:
- smotanový syr - 30 g;
- vápno - 1 rez;
- údený losos - 150 g;
- listy šalátu - 1 zväzok;
- lososovo červený kaviár - 30 g
Metóda prípravy:
- Losos nakrájame na ploché plátky široké 3 cm.
- Roztrite syr v tenkej vrstve, zvinúť filety dohromady.
- Posypte vajíčka vnútri každej skúmavky.
- Dajte misku so šalátovými listami, ozdobte limetkou, nastavte rožky.
S údeným lososom a tomelmi
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 7 osôb.
- Kalorické jedlá: 129 kcal.
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: mierna.
Táto liečba zmizne z tabuľky jedna z prvých, nádherná vôňa nedovolí žiadnemu z hostí odolať. Údený losos má veľmi jemnú chuť, ktorá poskytuje tomel. Smotanový syr je zodpovedný za nehu, ale ľahká horkosť zázvoru dodáva pikantnosť. Svetlé farby potravinových komponentov nedovolia, aby sa jedlo nepozorovalo na slávnostnom stole.
zloženie:
- údený losos - 500 g;
- vajcia - 4 ks;
- tomel - 4 plody;
- listy šalátu - 1 zväzok;
- lososový červený kaviár - 6 lyžičiek;
- mäkký syr (smotana) - 300 g;
- krém (35%) - 100 ml;
- soľ, čierne korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Odlúpnite tomel, odstráňte kosti, nakrájajte na tenké plátky spolu s rybami, nakrájajte vajcia na 4 plátky.
- Kombinujte syr so smotanou, zázvorom, soľou, korením, údením. Naplňte kulinársku striekačku hmotnosťou.
- Šalát listy rozbiť, dať na spodnej časti dosky.
- Zatlačte trochu tvarohu na list, dajte vajíčko na vrch, losos, tomel, krém znovu stlačte.
- Ďalšia vrstva rozložila listy, zvyšok vajec, losos, posypte kaviárovou hmotou. Zmáčajte krém do plátky rýb a zakryte tomel.
Perla zo šalátu
- Čas: 35 minút.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 147 kcal.
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Tento snack dostal svoje meno z nejakého dôvodu, je to naozaj perla prázdninového stola, jeho výzdoba. To je možné vďaka špeciálnemu displeju vo forme šperku uloženého vo vnútri mušle. Krevety a chobotnice nie sú len v súlade s červenými vajíčkami, úspešne dopĺňajú liečivo a robia ho bohatším.
zloženie:
- kaviár - 60 g;
- krevety, chobotnice - 100 g;
- kuracie vajcia, prepelica - 2 ks;
- majonéza - 3 lyžičky;
- soľ.
Metóda prípravy:
- Varte chobotnice a krevety po dobu 7 minút.
- Squids nakrájame na kocky, vyčistíme krevety, skombinujeme.
- Rozdrviť kuracie vajcia vo forme kociek, pridajte k nim zmes morských plodov, 1, 5 lyžičky. kaviár, majonéza, soľ a premiešajte.
- Usporiadať šalát v časti misky, aby sa kruh vajec, ktorým sa prepelica vajcia v centre.
Vrstvený šalát
- Čas: 2 hodiny a 40 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 204 kcal.
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Tento recept je ďalšia verzia Pearl šalátu, tvorená vrstvami. Zloženie zložiek je tiež odlišné, takže pokrm začína „hrať“ novým spôsobom. Chuť pomaranča dáva nádherné citrusové tóny a arómu, a hlavná zložka, ktorá je vytvorená vo forme sady červených perál, robí z nej výnimočný a obľúbený zážitok medzi návštevníkmi európskych reštaurácií.
zloženie:
- slane solený losos - 200 g;
- červený kaviár - 2 polievkové lyžice. l.
- vajcia - 5 ks;
- syr - 100 g;
- olivy (olivy) - 50 g;
- oranžová - 1 ks;
- majonéza, greeny - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Peel varené vajcia, oddeliť bielky od žĺtkov. Rozdrviť oddelene.
- Rybu nakrájajte na malé kúsky, rozotrite syr, nakrájajte olivy alebo olivy na plátky a pomaranč na tenké prúžky.
- Rozotrite v šalátovej miske vo vrstvách: ½ diel bielkovín zmiešaných s majonézou, žĺtky, ½ dielu lososa s majonézou, olivami, opäť lososom, syrom s majonézou, pomarančom.
- Na vrchole šalátu pokrývajú zvyšné proteíny v kombinácii s majonézou a vajcami. Posypte kôprom alebo zelenou cibuľkou. Nechajte ho 1-2 hodiny v chladničke.
S morskými plodmi
- Čas: 35 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 56 kcal.
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Keď nie sú veľké finančné príležitosti a chcete niečo chutné, nezvyčajné, môžete si urobiť šalát s umelým červeným kaviárom a morskými plodmi. Vďaka mnohým ďalším pochúťkam sa chuť pokrmu ukáže ako veľmi bohatá a jeho prospešné vlastnosti sa výrazne zvýšia. Takéto kulinárske majstrovské dielo bude hlavnou pamiatkou vášho menu, zostávajúce v spomienkach hostí na dlhú dobu.
zloženie:
- zmes morských plodov (chobotnice, krevety, chobotnice, mušle) - 500 g;
- lososový červený kaviár - 2 polievkové lyžice. l.
- surová mrkva - 0, 5 ks;
- paradajka, uhorka - 1 ks;
- listy šalátu - 1 zväzok;
- kečup, kyslá smotana, horčica - 1 polievková lyžica. l.
- smotana (30%) - ¼ Čl.
Metóda prípravy:
- Zmes uvarte v osolenej vode (7 minút), rozotrite mrkvu na strúhanke na zeleninu v kórejčine, nakrájajte paradajky na plátky, uhorky - plátky, roztrhajte listy šalátu rukami.
- Zmiešajte kyslú smotanu s kečupom, horčicou, pridajte smotanu, metla.
- Dajte šalát listy na tanier, potom zmes morských plodov a zeleniny, zalejeme omáčkou, zdobia kaviárom.
S avokádom a vajcom
- Čas: 30 minút.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 145 kcal.
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Krásny, extrémne chutný červený kaviárový šalát s avokádom a vajcom vás nadchne svojou ľahkosťou. Tí, ktorí sa chcú liečiť uspokojivejšie, môžu variť ryžu a pridávať k ingredienciám. Špeciálnou úpravou na jedlo sa pridáva spôsob podávania - použitie avokádových polovíc ako porcií. Nízka callera hotového výrobku osloví gurmánov, ktorí kontrolujú svoju hmotnosť.
zloženie:
- avokádo, cibuľa - 1 ks;
- vajce - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- lososový červený kaviár - 2 polievkové lyžice. l.
- koreniny, majonéza - podľa chuti;
- listy šalátu.
Metóda prípravy:
- Avokádo nakrájajte na polovicu pozdĺžne, odstráňte kosť, odstráňte mäso lyžičkou, aby ste urobili loď.
- Rozdrvte dužinu, vajcia, cibuľu, kombinujte s korením, majonézou, premiešajte.
- Dajte hmotnosť v polovici avokádo, zdobené lyžičkou morských plodov na vrchole. Podávajte listy šalátu.
Portioned šalát koláčiky Kaleidoskop
- Čas: 50 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 245 kcal.
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Tento názov získal pochúťku vďaka mnohým farebným produktom, ktoré tvoria kompozíciu. Hotové jedlá naozaj vyzerajú svetlé, farebné, ako malé farebné častice vnútri kaleidoskopu. Nespornou výhodou liečenia je podávanie - po porciách, v košíčkoch, v dôsledku čoho je vhodné brať a jesť. Okrem toho samotný jedlý kôš dodáva sýtosť.
zloženie:
- hotové košíčky - 12 ks;
- šampiňóny - 300 g;
- Bulharské korenie - 0, 5 ks;
- cesnak - 0, 5 zubu;
- krevety - 120 g;
- lososovo červený kaviár - 100 g;
- luk - cieľ;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l.
- chudý olej - 80 g;
- soľ, korenie, zelené - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- 40 g oleja nasekanej cibule, huby. Ochlaďte, premiešajte s citrónovou šťavou, zvyšným olejom.
- Varíme krevety, šupky, nakrájané papriky. Všetko kombinovať s hubami, stlačiť cesnak, sezónu, mix.
- Usporiadajte na košíčky, ozdobte kaviárom, vetvičkami zelených.
S kuracím mäsom, pomarančmi a vajcom
- Čas: 50 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 207 kcal.
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Takéto ošetrenie nemožno považovať za občerstvenie. Vďaka kuracím mäsom, vajciam a iným výrobkom sa stáva tak výživným, že je to hlavný hlavný chod. Jablká si vyberajú sladké a kyslé odrody, aby ochutnali šalát bol jasnejší, zaujímavejší. Ak budete postupovať podľa obrázku a chcete znížiť obsah kalórií v miske, nahradiť majonézu s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou.
zloženie:
- kuracie filety (varené) - 300 g;
- syr - 200 g;
- červený kaviár - 250 g;
- jablká - 2 ks;
- vajce - 2 ks;
- majonéza.
Metóda prípravy:
- Všetky ingrediencie nakrájame na malé kocky.
- Kombinovať s morskými plodmi, majonézou, mix.
- Podávajte porcie, zdobené zelenými.
