- Ako variť plnené huby huby v rúre
- Plnené šampiňóny - recept
- So syrom
- S kuracím mäsom a syrom
- Plnené, pečené
- S kuracím mäsom
- So šunkou
- So slaninou
- Plnené Nohy
- úplne
- S skrčekmi
- S cuketou
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Varenie chutné a voňavé pečené šampiňóny v rúre s náplňou je jednoduché, ak je recept. Skúsené ženy v domácnosti vedia, že jedlo sa stane ešte atraktívnejším, ak ho rozšírite o vynikajúce náplne. Znalosť informácií o metódach, plnkách na plnku a výbere zložiek bude užitočná pre každého začínajúceho kulinárskeho špecialistu.
Ako variť plnené huby huby v rúre
Predtým, ako zistíte, ako variť plnené šampiňóny, musíte správne vybrať všetky zložky misky. Tento typ huby produkuje ľahké a chutné občerstvenie, pretože nemusia byť špeciálne vyberané a čistené, dokonca ich môžete jesť surové. Plnené, majú špeciálnu nehu a mäkkosť, varia pol hodiny v rúre.
Výživné šampiňóny plnené v rúre sú považované za národné jedlá v niektorých kuchyniach sveta. Sú dobré kombinovať so syrom, kuracie omáčky a kyslé smotany. V tomto prípade môže byť taká nádoba horúca aj studená. Pri opätovnom ohreve nestráca chuť, takže fanúšikovia chcú šetriť čas. Dokonca aj druhý deň, bude občerstvenie chutné a nasýtiť telo.
Výber húb v obchode by mal spadať na najväčšie, pretože takéto prípady sú vhodnejšie pre veci. Majte na pamäti, že sú tiež zmenšené. Huby bez nôh sú nežiaduce, pretože táto časť pôjde na plnenie. Vybrané vzorky by mali byť čerstvé, s elastickými klobúkami, bez tmavých škvŕn a mäkkých škvŕn. Pred varením ich dôkladne opláchnite mäkkou kefkou, vyčistite vonkajšiu fóliu tak, aby pri pečení nestmavla. Ak je predjedlo šťavnaté, môžete nechať výrobok neošetrený.
Koľko piecť
Začínajúce ženy v domácnosti sa zaujímajú o otázku, koľko piecť huby, takže jedlo je pripravené, ale nie je spálený v procese. Optimálny režim je 200 stupňov, pri ktorom proces pečenia netrvá dlhšie ako tretinu hodiny. Ak urobíte čiapky šampiňónov zapečené so syrom, potom môžete predĺžiť čas na pol hodiny, aby sa vytvorila chrumkavá zlatá kôra.
Ako naplniť huby na pečenie
Existuje veľa možností ako plnky šampiňónov. Tu sú len niektoré obľúbené ingrediencie, s ktorými sa najlepšie hodí na pečenie húb. Toto je:
- kurča, syr;
- cibuľa, kurča;
- paradajky, morka;
- baklažán, korenie;
- mleté mäso, ryža, cibuľa;
- slanina;
- šunka, syr;
- zmes syrov;
- krevety, mušle, chobotnice, kokteily z morských rýb;
- cukety;
- krabie tyčinky alebo mäso;
- zemiaková kaša;
- vajec;
- perličkový jačmeň, ryža s korením a cibuľou;
- mäso, orechy;
- cibuľa, mrkva;
- klobása, šunka, údené mäso;
- syr, cesnak, strúhanka.
Plnené šampiňóny - recept
Môžete si vychutnať lahodný jednoduchý recept na plnené šampiňóny, a to aj s krok-za-krokom lekcie s fotografiami a videami, aby ste si nenechali ujsť jednu nulu. Môžete si urobiť chutné jedlo s rôznymi korenia, náplne, môžete dokonca experimentovať s druhmi syrov. Slanejšia a pevná vôňa dodá chrumkavú a jemnú krémovú chuť. Výsledné občerstvenie bude skvelou výzdobou dovolenkového stola.
So syrom
Jednoduché občerstvenie - plnené šampiňóny šampiňónov v rúre so syrom - bude na fotografii vyzerať ešte veľkolepejšie, ak vložíte zemiakovú kašu. Delicious jedlo sa ukáže obzvlášť chutné s pridaním masla, dekorácie zelených. Podávame ako pochutinu alebo ako prílohu pre mäso a rybie pokrmy. Zemiaky sú lepšie, aby sa drobivá, takže pyré je obzvlášť ponuka.
zloženie:
- zemiaky - 0, 3 kg;
- maslové ¼ balenia;
- tvrdý syr - 0, 2 kg;
- šampiňóny - 30 ks;
- Pažítka - 3 peria.
Metóda prípravy:
- Zemiaky ošúpeme, varíme do varenia, nasypeme na pyré mixérom, zmiešame s polovicou strúhaného syra, masla a nasekanej zelenej cibule.
- Hubové čiapky, umyté, s odstránenými nohami, položené na plech, plnené pečivovým vreckom alebo lyžičkou.
- Varte v rúre pri 200 ° C jednu tretinu hodiny.
- 10 minút pred tým, ako budete pripravení posypať strúhaným syrom.
- Podávajte s roztopeným maslom, môžete koreniť na pikantnú sójovú omáčku alebo smotanu.
S kuracím mäsom a syrom
Huby plnené kuracím mäsom a syrom v rúre sú veľmi výživné a chutné. Musia byť pripravené s prihliadnutím na tajomstvo, že sa kombinuje s niekoľkými druhmi syrov, aby sa kompenzovala suchosť kuracích pŕs. Získať šťavnaté jedlo, ktoré bude topiť v ústach. Dobre sa podáva s kyslou smotanovou omáčkou, nasekanou zeleninou a priamo z rúry tak, aby bol syr horúci a natiahnutý.
zloženie:
- kuracie filé - pol kilogramu;
- syr feta - 60 g;
- kyslá smotana - pol pohára;
- múka - 1 polievková lyžica;
- petržlen - pol parta;
- rastlinný olej - 30 ml;
- šampiňóny - 10 ks;
- syr mozzarella - 120 g
Metóda prípravy:
- Huby čiapky, umyté, sušené a ošúpané, dať do pekáča na vrchole pergamenu.
- Nakrájajte filety, smažte v oleji 5 minút, zahrejte na strednom ohni a miešajte.
- Nakrájajte nohy, nalejte na kurča, smažte ďalších 5 minút.
- Múku premiešame, kyslú smotanu, zahrejeme a nalejeme omáčku na panvicu na kurča, okoreníme korením, dusíme 9 minút, kým zmes nezhustne.
- Trochu to vychladni.
- Fet rošt, zmiešame s kuracím mäsom, nasekanou petržlenovou vňaťou.
- Vrchná časť čiapky so zmesou, posypte strúhanou mozzarellou, pečte na 180 stupňov po dobu 17 minút.
- Podávame ako predjedlo, zdobené nasekanou petržlenovou vňaťou.
Plnené, pečené
Plnené šampiňóny s mletým mäsom sa považujú za vyhovujúce. Môžu diverzifikovať šťavnatú paradajkovú omáčku a chrumkavú zlatú kôrku. Akékoľvek mleté mäso je vhodné na varenie, ale je lepšie užívať stredný tuk, aby si jedlo zachovalo svoj tvar a nezmäklo. Je dobré, aby sa zmes bravčového mäsa a hovädzieho mäsa v rovnakom pomere, aby sa hmotnosť korenia s korením a korením.
zloženie:
- šampiňóny - 15 ks;
- mleté domáce - 0, 2 kg;
- cibuľa - ½ ks;
- kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
- paradajkový pretlak - 4 polievkové lyžice.
- majonéza –1 polievková lyžica;
- syr - 100 g
Metóda prípravy:
- Skartovať cibuľu, odrezať nohy čiapky, trieť syr hrubo.
- Zmiešajte cibuľovú hmotu s mletým mäsom, korením, soľou.
- Ochutnajte čiapky suchým majorámom, rozmarínom, muškátovým orieškom, bazalkou, tymiánom, karí, petržlenovou vňaťou. Plnené plnkou, posypeme syrom.
- Urobte omáčku zo zakysanej smotany, majonézy a paradajkového pretlaku, nalejte plnené huby.
- Pošlite do rúry, predhriatej na 200 stupňov, na pol hodiny.
- Podávajte ako súkromné jedlo s prílohou z ryže alebo cestovín.
S kuracím mäsom
Huby plnené kuracím mäsom sú chutné a výživné. Namiesto toho si môžete vziať morku alebo králika akékoľvek jemné mäso, ktoré by zachovalo šťavnatosť. Tento predjedlo je ochutené kyslou smotanou, bylinkami a syrom, takže máte vynikajúci vzhľad, príjemnú fotografiu a život. Šťava a pikantnosť pripojená k miske cibule, použitie vašich obľúbených korenia.
zloženie:
- šampiňóny - 13 ks;
- kuracie filé - 250 g;
- cibuľa - 1 ks;
- tvrdý syr - 125 g;
- kyslá smotana - 2, 5 polievkovej lyžice;
- zmes kôpor a petržlen - parta.
Metóda prípravy:
- Hubové nohy a dužina, očistené od čiapok, opláchnite, jemne nakrájajte.
- Varíme filety v slanej vode, sekáme.
- Nakrájajte cibuľu, nakrájajte zelené a nastrúhajte syr jemne.
- Hríbovú hmotu opečieme v rastlinnom oleji, pridáme cibuľu, kuracie mäso, zeleninu, syr, ochutíme kyslou smotanou a korením.
- Veko čiapky, položiť na vymastený plech, posypať syrom na vrchole, pečieme na 190 stupňov po dobu 27 minút.
- Podávajte s kyslou smotanovou omáčkou alebo majonézou zmiešanou s nakladanou uhorkou.
So šunkou
Huby plnené šunkou a syrom v rúre majú klasickú chuť smotanového mäsa. Ukazuje sa, chutný dizajn, ktorý sa tiahne, keď strih, vyžaruje atraktívnu arómu a veľmi dobre spĺňa hlad. Šunka by mala byť prijatá s nízkym obsahom tuku - kurča alebo morky, aby pokrm nestratil svoju elastickú formu. Ozdobte občerstvenie odporúčame kyslou smotanou a bylinkami.
zloženie:
- šampiňóny - 13 ks;
- šunka –125 g;
- cibuľa - 1 ks;
- syr - 80 g;
- kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
- greeny - parta.
Metóda prípravy:
- Umyte huby, nakrájajte nohy, nakrájajte na malé kúsky.
- Nakrájajte šunku na kocky, nakrájajte cibuľu, jemne rozdrvte syr.
- Opečte huby s cibuľou v rastlinnom oleji, pridajte šunku tam. Udržujte až do zlatohnedej farby.
- Zmiešajte s polovicou syra, nasekanými bylinkami, kyslou smotanou. Teplo, soľ, korenie, plňte čiapku.
- Dajte misku na plech, posypte syrom, pečieme pol hodiny pri 200 stupňoch.
- Podávame s petržlenom a kôprom.
- Namiesto šunky si môžete vziať akúkoľvek varenú alebo údenú šunku.
Prečítajte si viac receptov, ako variť huby so zakysanou smotanou.
So slaninou
Chutné a atraktívne hríbové čiapky pečené v rúre, ak sú balené s prúžkami slaniny. Bude to jedlo s ľahkým francúzskym charakterom, veľmi výživné a aromatické. Akákoľvek zložka môže byť použitá ako náplň - jačmeň, paradajky alebo syr. Ak si vezmete feta, potom sa občerstvenie stane viac krémovým, získa sa bohatá chuť s miernou chuťou.
zloženie:
- šampiňóny - 12 ks;
- syr feta - 0, 2 kg;
- slanina - 12 pásikov;
- sušený kôpor - lyžička.
Metóda prípravy:
- Zmiešame syr s kôprom, okoreníme čiernym korením.
- Lúpať huby a naplňte ich plnkou.
- Zabalte každý klobúk slaninou, vložte ho do formulára.
- Pečieme 25 minút pri 185 ° C.
- Podávajte ako nezávislý predjedlo, zdobené zelenými.
Plnené Nohy
Šampanské čiapky plnené nohami a syrom budú nádherným pokrmom na slávnostnom stole. Sami, huby majú jedinečnú bohatú chuť, takže jedlo bude dvojitou porciou chuti. Na pikantnosť sa do predjedla pridáva zmes syrov, cesnaku a korenia. Miska sa rýchlo pečie, vyžaduje minimálnu prípravu, takže to bude trvať trochu času.
zloženie:
- šampiňóny - 15 ks;
- biely syr - 120 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- petržlenová vňať;
- cesnak - 2 klinčeky;
- maslo - 1 lyžička
Metóda prípravy:
- Umyte huby, odstráňte nohy nožom alebo lyžičkou, urobte depresiu v čiapke.
- Nakrájame hríbovú dužinu na kocky, premiešame s drveným cesnakom, smažíme na masle 6 minút, nasekáme nasekanou petržlenovou vňaťou.
- Vložte doštičku, premiešajte so strúhaným syrom a syrom, dobre premiešajte.
- Naplňte uzávery, dajte na plech, pečte tretiu hodinu pri 180 stupňoch.
- Upečené huby podávame so zakysanou smotanou alebo s akoukoľvek omáčkou.
úplne
Len pol hodiny trvá proces, ktorý umožňuje pečenie húb v peci ako celku. Môžete to urobiť len s maslom, ale je lepšie nakladať šampiňóny s originálnou omáčkou, ktorá zvýrazní ich chuť a vôňu. Ukáže sa, že je to veľmi chutné jedlo, ktoré môže byť konzumované za studena alebo horúce, podávané ako nezávislé občerstvenie alebo ako príloha pre uspokojujúce potraviny.
zloženie:
- huby - 1 kg;
- Tatárska omáčka - 100 g;
- muškátový oriešok - ½ lyžičky;
- koriander - 1 lyžička;
- Pepper Mix - štipka.
Metóda prípravy:
- Umyte huby, očistite čiapky, marinujte v zmesi zubného kameňa a korenia so soľou a čiernym korením.
- Po pol hodine dajte na plech bez mastenia.
- Pečieme pri 180 stupňoch počas 23 minút.
- Podávajte s mäsom, rybími pokrmami alebo sami.
S skrčekmi
Huby plnené krevetami v rúre, podávané s červenou kaviárovou výzdobou budú výborným vianočným pokrmom. Ide o skutočne slávnostné občerstvenie, ktoré osloví každého hosťa. Kombinácia morských plodov a húb dáva veľkú bohatú chuť, pikantnú arómu. Okrem kaviáru, predjedlo ozdobí zelenými a podávame s kyslou smotanovou omáčkou.
zloženie:
- šampiňóny - 4 ks;
- krevety - 100 g;
- zelená cibuľa - 100 g;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
- červený kaviár - 1 polievková lyžica;
- tvrdý syr - 100 g;
- maslo - 2 lyžičky
Metóda prípravy:
- Umyte huby, čisté nohy, odstráňte kožu z viečka.
- Nakrájajte nohy, zmiešajte s nasekanými zelenými a malými krevetami.
- Zmes smažte na masle lyžičkou zeleniny, soli a korenia.
- Nasaďte uzáver, pečte v rúre na 200 stupňov po dobu jednej hodiny.
- Podávame so strúhaným syrom, kaviárom, kyslou smotanovou omáčkou.
S cuketou
Šampiňóny plnené cuketou v rúre majú zaujímavú chuť. Ak populárne recepty naznačujú, že cuketa je plnená šampiňónmi, potom je to opak. Ak chcete pridať korenie podľa chuti, použite šunku, omáčku v kombinácii s cesnakom, horčicou a bielym vínom. Výsledný pokrm je dobre podávaný na slávnostnom stole ako občerstvenie na šampanské alebo ako aperitív pred podávaním hlavnej.
zloženie:
- huby - 8 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- squash - ½ ks;
- šunka - 80 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- horčica - 20 g;
- slnečnicový olej - 2, 5 polievkovej lyžice.
- olivový olej - 2 polievkové lyžice.
- petržlen - pol parta;
- suché biele víno - 1, 5 polievkovej lyžice;
- tvrdý syr - 85 g.
Metóda prípravy:
- Umyte, osušte a šupky. Čapice nastrúhajte zmesou olivového oleja s kúskom nasekaného cesnaku a petržlenu, soli a korenia.
- Nakrájajte nohy, premiešajte s nakrájanou cibuľkou, ľahko opražte v oleji, vylejte víno, smažte, kým sa vlhkosť neodparí. Pošlite tam rozdrvenú cuketu, smažte 3 minúty. Nalejte šunkové kocky, okorente soľou a korením, zmiešajte s horčicou, odstráňte z tepla. Zvyšnú petržlenovú vňať pridáme s cesnakom.
- Veci klobúky, poslať v mazaný pekáč, posypeme syrom.
- Varte 17 minút pri 200 ° C.
- Podávajte horúce, ale jedlo si zachováva svoju chuť aj na druhý deň.
Naučte sa variť šampiňóny v rúre pomocou iných receptov.