- Zloženie ovsených vločiek
- typy
- Potom užitočný
- zranenia
- Ako variť
- recepty
- ovsená kaša
- Cookie Recipe
- zákusok
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Oves je jedinečná obilnina. Výrobky z neho nielen uspokojujú hlad, ale aj posilňujú zdravie. Ovsené vločky, želé, polievky sú predpísané pre rôzne ochorenia gastrointestinálneho traktu. Ovsené vločky vyživujú minerálmi, povznášajúce. Pre mnohých je to jednoducho obľúbená pochúťka, ktorá dodáva energiu celý deň.
Zloženie ovsených vločiek
Najznámejším a spotrebovaným produktom ovsa sú vločky. Obilniny Hercules, známe z detstva, je stále veľmi populárna a populárna. Chemické zloženie ovsených vločiek prináša značné výhody: poskytuje zdravie, krásu, dlhovekosť. Posúďte sami:
- Zvýšený obsah vlákniny pomáha udržiavať tráviaci systém v dobrom stave, čistí črevá a pomáha odstraňovať prebytočné a ľahké a ľahké.
- Vitamíny skupiny B, ktoré sú v zrnách ovsa, sú zodpovedné za stav pokožky, nechtov, vlasov, pridávajú im pružnosť, silu a krásu.
- Jód, ktorý je súčasťou kultúry, chráni štítnu žľazu, posilňuje nervový systém, zlepšuje funkciu mozgu, dodáva vynaliezavosť, reakciu, starnutie.
- Vitamíny A a E umožňujú udržať krásu a mladosť, podporujú zdravie žien.
- Fosfor, vápnik a horčík, ktoré sa hojne vyskytujú v „Herkule“, monitorujú silu a výkonnosť pohybového aparátu.
- Bezlepkové ovosy sú jednoducho nevyhnutné pre ľudí trpiacich celiakiou (neznášanlivosť tejto zložky pšeničnej múky).
Obsah kalórií
Tradične, nutričná hodnota produktu je určená počtom kalórií v ňom, ako aj percentom bielkovín, tukov a sacharidov (BZHU). Ovos, rovnako ako všetky obilniny, výrobok s vysokým obsahom komplexných sacharidov, kalórií (jeho energetická hodnota) 325 kcal. v 100 g produktu. Pomer proteínov, tukov a sacharidov vo vločkách je 12, 3: 6, 2: 61, 8%.
typy
Variť ovsené vločky trvá menej času, aby ovos do vločky Hercules alebo Extra. Robí sa to takto: vo výrobných podmienkach: krupica sa umyje, suší, čistí plev, leští, prechádza špeciálnym zariadením. V ňom sú zrná sploštené do hladkých alebo drážkovaných lístkov danej hrúbky. Ak je okvetný lístok hrubší - kaše vyžaduje varenie, tenké okvetné lístky sa musia len variť, to znamená, zalejeme vriacou vodou a necháme stáť.
Najtenšie vločky vyrobené typom čipov sa niekedy nazývajú rozpustné. Oni sú strávené rýchlejšie, vstrebáva do tela, to znamená, že majú vyšší glykemický index. Je to pohodlné, ale nie príliš zdravé. Takéto vločky rýchlo nasiaknu, ale pocit hladu po hodine. Preto dietetici odporúčajú Herkula.
Aký je rozdiel medzi ovsenými a ovsenými vločkami
Ako sa nestratiť v menách, rozlíšiť ovsené vločky z ovsených vločiek alebo Extra vločky? Čo sa líši od ovsených vločiek - otázka nie je správna. Všetky výrobky vyrobené z ovsa sa nazývajú ovsené vločky: sploštené obilniny, vločky akéhokoľvek druhu a jemne mleté brúsenie. Názov "Hercules" pochádza zo ZSSR. Takzvané populárne ovsené vločky vyrábané v sovietskom potravinárskom priemysle. Okrem nich bolo možné predávať ovsené vločky Petal a Extra. Líšili čas varenia a priemernú hrúbku okvetného lístka.
|
Herkules |
pätka |
Extra №1, №2, №3 |
|||
|
Výrobný materiál |
Horné zrno |
Horné zrno |
Ovos, celozrnné |
Rezané zrno |
Ovos, jemné zrno |
|
Hrúbka okvetného lístka |
0, 7 mm |
0, 5 mm |
Menej ako 0, 5 mm |
||
|
Čas varenia kaše |
20 minút |
10 minút |
1 až 5 minút |
||
Potom užitočný
Takže, ovsené vločky v strave - čo to je? Pocta móde alebo zázračný produkt na ochranu vášho zdravia? Nižšie sú uvedené preukázané prospešné vlastnosti produktu. Zoznam je pôsobivý:
- ovos sú veľkorysým zdrojom polysacharidov, ktoré sú pre telo potrebné na stavbu nových buniek;
- pravidelná konzumácia znižuje hladinu cholesterolu, netvorí krvné zrazeniny;
- zlepšuje zloženie krvi, zvyšuje zrážanlivosť krvi;
- tekuté ovsené vločky, želé, odvar normalizujú prácu obličiek;
- posilňuje vaše nechty a vlasy a vaša pleť vás robí zdravším a pružnejším;
- ovsené vločky bez prísad čistia črevá, normalizujú pH žalúdočnej šťavy, odstraňujú z tela toxíny a trosky;
- jedlá z ovsa posilňujú pamäť, zvyšujú rýchlosť myslenia, zmierňujú stres;
- imunita voči ovseným vločkám silnejšie rastie, všeobecný tón tela stúpa;
- ovsené výrobky normalizujú krvný tlak, pomáhajú bojovať proti hypertenzii;
- ovos - jedlo, ktoré pomáha regulovať metabolizmus, čo je veľmi dôležité pre tých, ktorí nasledujú hmotnosť.
Okrem prípravy lahodných nálevov na vodu alebo mlieko, pečivo, dezerty, výrobok sa používa v kozmetológii ako externý prostriedok (pripraviť tvárové masky, zmesi, ktoré posilňujú vlasy). Klíčiace zrná sa pridávajú do šalátov, smoothies pre rýchle zotavenie tela po chorobe, zranení alebo nedostatku vitamínov na jar. Ovsené otruby sa pridávajú do chleba, čo prinesie viac výhod ako bežné pečivo. Skutočne ovos - lahodný lekár, ktorý navyše pomáha zbaviť sa nadváhy.
chudnutie
Vedeli ste, že zvýšená hladina glukózy v krvi aktivuje chuť k jedlu, ktorú je ťažké kontrolovať. Napriek tomu, že ovos nie je najnižšou kalorickou obilninou, ovsené vločky sa široko používajú na chudnutie. Ich dlhé obdobie spracovania v tele jemne ovplyvňuje pankreas. Ovsené vločky sa pomaly rozkladajú, jeho zložky sa vstrebávajú bez toho, aby spôsobovali zvýšenie hladiny cukru v krvi. To je dôležité nielen pre ľudí s diabetom, ale aj pre tých, ktorí chcú schudnúť. Na kontrolu hmotnosti je však potrebné jesť ovsené vločky.
zranenia
Napriek dokázaným prínosom ovsených vločiek existuje názor, že niektoré druhy obilnín sú škodlivé. V skutočnosti, škoda okamžité ovsené vločky je veľmi prehnané. Pravda je známa všetkým: celozrnná kaša je zdravšia ako obilniny. Celozrnné ovsené vločky sa však môžu variť hodinu a stále ostanú drsné. Vločky vyrábajú kašu, ale princíp zostáva rovnaký: čím dlhšie je potrebné obilniny tepelne spracovať, tým je užitočnejšie. Preto je vhodnejšie vločky Hercules ako Extras.
Ak ste zvyknutí jesť kašu ráno, nezabudnite, že ide o nízkokalorické jedlo na raňajky. Po krátkom čase uspokojenia hladu, vločky spôsobia akútny hlad po hodine. Aby nedošlo k pocitu nepohodlia, jesť na raňajky spolu s ovsené vločky bielkovín potraviny: tvaroh, vajcia, kus ryby. So všetkými jedinečnými vlastnosťami ovsa, niekedy odporúčané ovsené mono-diéta nebude mať prospech postavu, to nepomôže vyzerať lepšie. Ovsené vločky sú dobré vo vyváženej strave, jediný spôsob, ako prinesie maximálny úžitok.
Ako variť
Prvá vec, ktorá príde na myseľ pri pohľade na krabicu obilnín je variť kašu na vode alebo mlieku. Ale to nie je také jednoduché, ako sa môže zdať. Musíte vedieť, ako variť Hercules, takže kaša je ponuka, chutné a veľmi užitočné. Avšak tradičná kaša nie je jedinou miskou, ktorá je založená na vločkách Hercules alebo Extra. Používajú sa na výrobu polievok, dezertov, sušienok, kastrólov, pridávajú sa do šalátov a smoothies. Varenie ovsených vločiek - je dosť jednoduché. Znalosť základných techník, budete zase ovsené vločky jedla na dovolenku pre celú rodinu.
recepty
Nasledujúce recepty od Hercules budú môcť presvedčiť váš domov, že ovsené vločky nie sú len obilniny. Z času na čas ich pripravte, aby ste zachovali zdravie dospelých a detí, dodali silu, dobrú náladu, nabili energiu všetkých členov rodiny. Tri základné recepty s fotografiami (spoločná kaša, pečivo, originálny dezert) môžu byť doplnené zložkami podľa vašej chuti. Trochu predstavivosti - a nájdete jedinečné vo svojich vlastnostiach, veľmi chutné, originálne raňajky.
ovsená kaša
- Doba varenia: 20 minút.
- Dávky: pre dvoch.
- Kalorické jedlá: 172 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Ovsené vločky "Hercules", ktorých recept je uvedený v tejto časti, sú uvarené vo vode a sú už ochutené prísadami podľa chuti. Existujú tri tajomstvá k úspechu: kúpiť vločky, ktoré vyžadujú varenie; variť dlho; Olej veľkoryso. Ako prísady používajte mlieko alebo smotanu, bobule, ovocie, orechy. Jahody, maliny, ríbezle, pred pridaním do kaše, môžete posypať cukrom. Bobule sa bude šťava, ich chuť v miske bude jasnejšie.
zloženie:
- ovsené vločky Hercules - 1 šálka;
- voda - 2 šálky;
- soľ - 1/3 lyžičky;
- cukor - 2 polievkové lyžice. l. (žiadne sklíčko);
- maslo - 25 g
Metóda prípravy:
- Varíme vodu s cukrom a soľou, pridáme do nej ovsené vločky, premiešame.
- Varte tri až päť minút. Nenechajte kašu "utiecť", vyberte z ohňa na niekoľko sekúnd, keď stúpa s penou.
- Varené cereálie napučia, ale stále nie je uvarená mäkká, hotová kaše nevypiera. Vypnite teplo, pridajte olej. Nechajte kašu variť päť až desať minút, premiešajte, položte na misky.
- Pridať na bude mlieko, bobule, čerstvé alebo sušené ovocie, orechy.
Cookie Recipe
- Čas prípravy: 30 minút (plus jedna hodina cesta v chladničke).
- Počet porcií: až 10 porcií (30 ks).
- Kalorické jedlá: 460 kcal.
- Účel: sladké pečivo.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Pečenie ovsených vločiek je zdravá a chutná pochúťka dostupných produktov, ktorá sa pripravuje jednoducho a nikdy sa neobťažuje. Môžete pridať všetko, čo chcete, aby okrúhly tuk cookie: hrozienka, sušené marhule, slivky, čokoládové lupienky. Tieto chutné chlebové koláče dokážu odolať skladovaniu až sedem dní, môžu byť varené pre budúce použitie. Jednoducho nedávajte na prominentné miesto - cookies majú tendenciu rýchlo jesť. Než si pripravíte cookies, musíte si vybrať pre jedlo jemne mleté vločky (na rozdiel od kaše), napríklad jeden z odrôd extra ovsené vločky.
zloženie:
- ovsené vločky Extra 1, 5 šálky;
- cukor - 2/3 šálky;
- pšeničná múka - 1, 5 šálky;
- maslo - 100 g;
- prášok na pečenie prášku - 2 lyžičky.
Metóda prípravy:
- Rozotrite maslo a cukor do homogénnej hmoty, pridajte vajcia jeden po druhom, premiešajte.
- Zmiešajte ovsené vločky s výslednou hmotou.
- Do cesta pridajte prášok do pečiva s múkou, ktorý by mal byť hrubý.
- Cesto balené v sáčku (film) nechajte hodinu v chladničke.
- Nádoba na pečenie musí byť naolejovaná. Rozotrite na ňom malé kúsky cesta, roztrhávajte ich od veľkej kómy. Urobte cookies okrúhle a ploché, asi 1 cm hrubé, pečené, stúpajú a zväčšujú priemer, neskladujte ich príliš tesne.
- Varíme krátke pečivo v rúre 15-20 minút pri teplote 175-185 stupňov.
zákusok
- Doba varenia: 40 minút.
- Dávky: pre dvoch.
- Kalorické jedlá: 172 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Mimoriadne chutný a originálny dezert môže byť vyrobený z instantnej ovsenej kaše Extra. Súdiac podľa recenzií, ako alternatívu kaše, ako aj tí, ktorí nemajú radi ovsené vločky. Ponúknite jedlo svojim deťom, aby ste im ukázali, že zdravé jedlo je veľmi chutné. To nie je najviac nízkokalorický dezert je tak užitočný, že musí diverzifikovať menu svojej rodiny.
zloženie:
- ovsené vločky Extra 1, 5 šálky;
- mlieko - 2/3 šálky;
- kyslá smotana - 1/3 šálky;
- rastlinný olej - 1/4 šálky;
- hrozienka - 40 g;
- mandľové lístky - 30 g;
- soľ - 1/3 lyžičky;
- sóda - 1/2 lyžičky;
- kyselina citrónová - 1/3 lyžička;
- pražené mandle - 30 g
Metóda prípravy:
- Zmiešajte ovsené vločky s cukrom, soľou, sódou, kyselinou citrónovou, pridajte mandľové plátky.
- V samostatnej nádobe (nádobe) dôkladne premiešajte kyslú smotanu, mlieko, maslo.
- Mliečnu zložku nalejte do suchej zmesi.
- Nalejte hrozienka, premiešajte hmotu, nalejte do pekáča.
- Hmota musí byť pečená pri teplote 175 - 185 ° C, doba pečenia je 25 minút.
- V zmrzlinovej miske aplikujte vychladený dezert lyžičkou, posypte nasekanými praženými mandľami.