Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Občerstvenie s hubami a kuracím mäsom je nielen veľmi chutné, výdatné, ale aj zdravé. Tieto dve zložky sú dokonale kombinované, čím dodávajú pokrmu vynikajúcu arómu a jemnú chuť. Okrem toho, pretože kuracie a huby patria do kategórie diétnych výrobkov a obsahujú málo kalórií, dokonca aj tí, ktorí chcú schudnúť, môžu jesť šalát s nimi.

Ako variť šalát z húb a kurčiat

Predjedlo je ideálne pre slávnostné alebo príležitostné menu, pretože je veľmi ľahké pripraviť sa. Ako urobiť šalát z húb a kurčiat? Miska má lahodnú chuť vďaka hubám, ktoré možno použiť v akejkoľvek forme - vyprážané, varené, nakladané, syry. Kuracie mäso na varenie ľahkých šalátov je spravidla varené, ale existujú recepty na pridanie vyprážaného alebo údeného mäsa. Obliekanie pre občerstvenie majonézou alebo omáčkou na základe neho. Fanúšikovia zdravých potravín pripravujú vhodnejšie zmesi prírodného jogurtu, olivového oleja.

S údeným kuracím mäsom

Údené kuracie mäso má jasnú arómu, takže jedlá s jeho prídavkom sa líšia s ničím porovnateľným. Táto zložka je kombinovaná s mnohými ďalšími produktmi, avšak údené kuracie mäso s hubami a syrom sa považuje za mimoriadne úspešnú kombináciu. Ak chcete vytvoriť občerstvenie, nemusíte podrobiť výrobky tepelnému spracovaniu - to značne zjednodušuje a urýchľuje proces varenia. Šalát s údeným kuracím mäsom a nakladanými šampiňónmi zahŕňa sekanie surovín a ich obliekanie majonézou. Na vrchole misky sú zdobené čerstvé bylinky.

S vyprážanými hubami

Huby sú kombinované s takmer všetkými ostatnými produktmi, vyzerajú veľmi organicky na tanieri s kuracím mäsom. Táto kombinácia je úspešná nielen z estetického hľadiska, ale aj z chutových pocitov. Na prípravu šalátu so smaženými šampiňónmi a kuracím mäsom najprv pripravte huby. Oni sú vyprážané s cibuľou, zatiaľ čo na zníženie počtu kalórií, olej nie je naliata do panvice, ale sú rozmazané spodnej časti nádoby so špeciálnym štetcom. Kuracie šalát pridáme varené alebo aj vyprážané na samostatnej panvici.

S vareným kuracím mäsom

Takýto predjedlo je zvyčajne varené so šampiňónmi, ale ak je to žiaduce, môžu byť nahradené lesnými hubami, potom sa jedlo stane ešte voňavejším a chutnejším. Šalát s vareným kuracím mäsom a šampiňónmi je položený na miske vo vrstvách: najprv kuracie filé, ktoré je namazané majonézou a posypané nasekanými vajcami, po ktorom nasleduje vrstva syrových hoblín a húb, vyprážaná cibuľou. Top šalátový šalát majonéza a sypaný strúhaným syrom.

Recepty na kuracie mäso a huby

Kombinácia kuracieho mäsa a húb sa často používa pri príprave rôznych jedál, vrátane snackov, polievok, kastrólov, šalátov. Spravidla na tento účel berú kuracie filety alebo slaninu, ktoré môžu byť varené alebo vyprážané. Napriek tomu, že sa v receptoch používa jeden druh mäsa, zložka sa pri každom type tepelného spracovania odlišuje. Vzhľadom k tomu majú kuchári možnosť experimentovať a ukázať svoju fantáziu, nezávisle modifikovať recept na lahodný šalát s kuracím mäsom a hubami.

S ananásom

Taký pikantný, svetlý snack je vhodnejší pre dovolenkový stôl, pretože je relatívne drahý. Klasický ananásový šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi možno doplniť ďalšími prísadami - tvrdým syrom, cesnakom, orechmi. Huby nie je nutné používať nakladané, harmonicky doplnené o jedlo z vyprážaných hríbov, húb alebo húb. Aby bolo občerstvenie chutnejšie, je lepšie používať údené kurča. Ako variť šalát s kuracím mäsom a nakladanými hubami?

zloženie:

  • Konzervované huby - 150 g;
  • greeny;
  • majonézy;
  • údené kuracie prsia - 200 g;
  • strúčiky cesnaku - 2 ks;
  • Konzervované ananásy - ½ b.
  • piniové orechy - 50 g;
  • tvrdý syr - 200 g

Metóda prípravy:

  1. Prsia nakrájajte na tenké plátky.
  2. Vypusťte džbán ananásu, nakrájajte ovocie na malé kocky.
  3. Nakrájajte syr na približne rovnaké kocky ako ananás.
  4. Hubiť huby, zalejeme spolu s inými prísadami do šalátovej misy.
  5. Propel cesnak, pridajte na tanier. Zmiešajte šalát s majonézou, soľou.
  6. Posypeme občerstvením z píniových orieškov a zelených na vrchole.

Pozrite sa na ďalšie recepty na kurací ananás šalát.

Jeseň s nakladanými uhorkami

Toto jedlo je zaručené, že si hostia: má veľmi bohatú, príjemnú chuť a lahodnú arómu. Je však potrebné upozorniť divákov vopred, že šalát je veľmi výživný a vysoko kalorický, takže by ste nemali jesť príliš veľa, inak nebudú schopní ochutnať dezert. Príprava šalátu s kuracími hubami a uhorkami je rýchla a jednoduchá, hlavnou vecou je vyprážať huby s cibuľou a variť vajcia. Nižšie je uvedený podrobný popis a fotografia, ako urobiť chutné občerstvenie.

zloženie:

  • cibule;
  • strúčiky cesnaku - 2 ks;
  • olej na vyprážanie;
  • kuracie stehno - 0, 3 kg;
  • veľká mrkva;
  • Konzervovaná kukurica - 5 polievková lyžica.
  • vyprážané šampiňóny - 0, 2 kg;
  • nakladané uhorky - 2 ks;
  • varené vajcia - 2 ks;
  • koreniny;
  • majonézy;
  • greeny.

Metóda prípravy:

  1. Varíme nohu, odrežeme mäso z kostí, jemne nasekáme.
  2. Šampiňóny by mali byť narezané na malé plátky.
  3. Rub mrkva hrubo (ideálne, na kórejský strúhadlo).
  4. Ošúpané cibule nakrájame na štvrťkruhy, uhorky - na malé kocky.
  5. Vyprázdnite kukuricu.
  6. Varené vajcia nastrúhajte.
  7. Cibuľu osmažte na masle, po dosiahnutí priehľadnosti vložte do šalátovej misy. V tej istej panvici smažte mrkvové lupienky.
  8. Vyprázdnite panvu, vložte do nej huby, pridajte soľ a smažte asi 7 minút na strednom ohni.
  9. Zatlačte cez cesnak, nakrájajte zelené.
  10. Začať dať šalát na vrstvy, z ktorých každý je potrebné na srsť s majonézou, ľahko sezóna s soľou / korením. Postupujte podľa tohto poradia: ½ kurča, zelených, cesnaku, ½ uhorky, ½ húb, zelených, cesnaku, cibule s mrkvou, zelených, cesnaku, zvyškov uhoriek, kuracieho mäsa, húb, zelených a cesnaku, kukurice, vajec.
  11. Top promacite hlávkový šalát majonéza, zdobia huby, zelené.

Flack

Miska vyniká výživne, veľmi chutne a je jednoduché ju variť - to sú hlavné výhody šalátu. Je vhodné si vziať takéto občerstvenie pri práci alebo na cestách: šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi sa skladuje vo vrstvách po dobu 3-4 dní. Ak je to žiaduce, môžu sa použiť nakladané, varené alebo vyprážané šampiňóny, ale tieto sa kombinujú harmonickejšie s produktmi uvedenými nižšie.

zloženie:

  • varené vajcia - 2 ks;
  • kuracie filé - 0, 3 kg;
  • žiarovka je priemerná;
  • šampiňóny / ostatné huby - 0, 2 kg;
  • greeny;
  • majonézy;
  • Holandský / ruský syr - 100 g;
  • koreniny;
  • fritovací olej.

Metóda prípravy:

  1. Vyčistite filet z tuku, chrupavky, filmu, naplňte mäso vodou, dajte variť na strednom ohni. Ak chcete, aby výrobok chutný, pridajte bobkový list, nové korenie, soľ do vody. Keď sa objaví pena, odstráňte ju pomocou odstredivky.
  2. Po varení vývaru varíme mäso na ďalšiu pol hodinu (filet by mal byť pevný, ale mäkký), potom vypustiť a vychladnúť a porciovať mäso.
  3. Ošúpajte vajcia, nakrájajte nožom alebo strúhadlom.
  4. Cibuľa nakrájame na polovičné krúžky, čisté šampiňóny - tenké plátky.
  5. Rozotrite syr na strednom strúhadle.
  6. Zohrejte panvu, namažte ju olejom, na ňu položte cibuľu. Keď sa dostane zlatý odtieň, dať výrobok na tanier.
  7. Pridajte na panvicu maslo a hríby v ňom smažte, až kým nebude pripravený.
  8. Šalát by mal byť navrstvený na širokej miske, zatiaľ čo ingrediencie môžu byť teplé, ale nie horúce: kuracie filé, majonéza, vajcia, vyprážaná cibuľa, šampiňóny, majonéza, syrové hranolky. Z vyššie uvedeného vyzdobiť občerstvenie s greeny.

So syrom

Iba vegetariáni budú môcť odmietnuť takéto chutné a chutné jedlo. Povinnou súčasťou občerstvenia je syr, ktorý mu dodáva zvláštnu nežnosť a pikantnosť. Šalát so šampiňónmi a kuracím mäsom a syrom sa podáva ako slávnostný stôl a dopĺňa ich každodennú večeru. Nižšie je podrobný a zobrazený prípravou výživného občerstvenia, ktoré môže slúžiť ako hlavný vrchol banketu.

zloženie:

  • varená mrkva - 2 ks;
  • olej na vyprážanie;
  • varené kuracie filé - 1 kg;
  • šampiňóny - 0, 5 kg;
  • vlašské orechy - 100 g;
  • majonézy;
  • tvrdý syr - 0, 2 kg;
  • varené vajcia - 5 ks.

Metóda prípravy:

  1. Huby nakrájané na prúžky, smažiť na masle, mierne solené.
  2. Peel mrkva, vajcia, kotleta s strúhadlo.
  3. Filety triedite ručne do vlákien. Umiestnite zložku na misku v rovnomernej vrstve, rozotrite ju majonézou.
  4. Na vrch umiestnite pečené huby a mrkvové lupienky. Vrstvy potrite majonézou.
  5. Ďalej musíte položiť nastrúhané vajcia, syrové hranolky a re-namazať šalát s majonézou.
  6. Vrchná vrstva bude slúžiť ostatným kuracím mäsám, ktoré by mali chýbať aj s majonézou. Pred podávaním by mal byť snack podávaný niekoľko hodín v chlade.

S sušenými slivkami

Tento predjedlo osloví aj gurmánov: má ľahkú textúru, jemnú chuť a nenápadnú údenú arómu, ktorá poskytuje šaláty a slivky. Miska je pripravená rýchlo a vždy dopadá veľmi chutne, krásne, voňavé. Šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami a šampiňónmi sa tiež nazýva „Caprice“ alebo kráľovský predjedlo, ktoré hovorí o jeho vysokej chutnosti. Ako variť jedlo?

zloženie:

  • Parmezán alebo holandský syr - 150 g;
  • varené / vyprážané kuracie filety - 0, 2 kg;
  • jablkový ocot - 2 polievkové lyžice. l.
  • vlašské orechy - 10 ks;
  • cibule;
  • huby - 0, 2 kg;
  • slivky bez kameňov - 100 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • majonézy;
  • fritovací olej.

Metóda prípravy:

  1. Kurča rozdrvte na stredne veľké kúsky, preneste do šalátovej misy.
  2. Miesto tu nakrájané varené vajcia.
  3. Opláchnite šampiňóny, osušte papierovou utierkou, nakrájajte na malé kúsky. Vyprážajte huby v oleji, zapnite ohrievanie média a produkt stále miešajte lyžičkou.
  4. Cibuľa by mala byť nakrájaná na polovicu krúžkov, marinovať, naliať ocot na 20 minút. Po zelenine, opláchnite pod vodou, stláčajte a preneste na zvyšné zložky v šalátovej miske.
  5. Je lepšie namočiť slivky vopred v horúcej vode. Po 10 minútach vypustite kvapalinu, nechajte produkt vyschnúť, potom ho rozrežte na čo najmenší objem.
  6. Pomocou mixéra / mlynčeka na kávu nakrájajte orechy, syr hrubo rozdrvte.
  7. Do šalátovej misy pridajte všetky pripravené jedlá, sezonte s majonézou, jemne premiešajte, na vrch posypte orechmi a podávajte pokrm na stole.

S kuracími prsiami

Tento šalát je ideálny pre chladné obdobia, kedy chcete výživné, výživné jedlo. Ak budete postupovať podľa opísaného receptu, občerstvenie bude nezvyčajne chutné a voňavé. Pečené lesné huby zohrávajú dôležitú úlohu pri vytváraní chuti, ale ak ich nemáte, huby ústrižky budú dobrou náhradou. Šalát s kuracími filetmi a šampiňónmi pripomína variáciu známeho "Caesara" všetkými, pretože zahŕňa pekinskú kapustu a sušienky.

zloženie:

  • majonéza, kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
  • huby - 0, 5 kg;
  • čerstvé uhorky - 3 ks;
  • Pekinská kapusta - 0, 5 kg;
  • kuracie prsia - 0, 5 kg;
  • biely chlieb - 2 plátky;
  • strúčik cesnaku.

Metóda prípravy:

  1. Mäso nakrájajte na prúžky, smažte, až kým nezjednotíte.
  2. Huby umyte, varte (trvá priemerne 10 minút), potom ich rozrežte na stredné kúsky.
  3. Nakrájajte uhorky na polovičné krúžky, jemne nakrájajte kapustu.
  4. Skombinujte ingrediencie, sezonte s majonézou a kyslou smotanou, premiešajte.
  5. Chlieb nakrájajte na kocky, smažte na malom množstve masla s pridaním drveného cesnaku. Posypte pripravenými pokrmami z krutónov.
Tu je ďalší recept na šalát s grilovanými hubami a kuracím mäsom.

slnečnica

Vďaka vrstvenej štruktúre tohto šalátu sa ukazuje, že je veľmi vzdušný, ľahký, krásny. Zároveň je recept na slnečnicový šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi veľmi jednoduchý a nevyžaduje veľa času. Ak chcete ozdobiť jedlo, môžete použiť tmavé fazuľa, ktorá bude napodobňovať semená, a čipy, ktoré slúžia ako okvetné lístky. Nižšie je podrobný popis a fotografia, ako urobiť šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi.

zloženie:

  • kuracie filé - 0, 3 kg;
  • olivy alebo fazuľa - 50 g;
  • Ruský syr - 0, 2 kg;
  • huby - 0, 2 kg;
  • varené vajcia - 5 ks;
  • ochutenie;
  • olej na vyprážanie;
  • majonéza - 0, 3 l.

Metóda prípravy:

  1. Huby by mali byť jemne narezané, smažiť, pridávať korenie.
  2. Syry trieť, varené mäso vopred nakrájame na malé kocky.
  3. Varené vajcia ošúpajte, oddeľte žĺtky a biele. Posledný rub, žĺtky by mali byť hnetené vidličkou.
  4. Filet položte na dno misky, namažte ho majonézou, na vrch položte huby a syr. Doplňte občerstvenie majonézou.
  5. Šalát posypte žĺtkovou omáčkou na vrchole, ozdobte misku hranolkami, olivami / fazuľou, ak je to potrebné.

S vlašskými orechmi

Fanúšikovia chutných, výdatných občerstvenie ocenia recept na šalát s vlašskými orechmi, kuracím mäsom a hubami. Rýchlo pripravte pokrm, ak sa ingrediencie pripravia vopred - varte filety s vajcami a vyprážajte huby. Aby bolo občerstvenie ešte výživnejšie, pridajte varené zemiaky alebo ryžu do zoznamu produktov. Ako pripraviť kurací šalát huby orechy?

zloženie:

  • orechy - 70 g;
  • syr - 100 g;
  • cibule;
  • varené kuracie filé - 0, 2 kg;
  • koreniny;
  • strúčik cesnaku;
  • varené vajcia - 2 ks;
  • vyprážané šampiňóny - 150 g;
  • majonéza / kyslá smotana.
  1. Cibuľa by sa mala nakrájať na tenké polovičné krúžky, potom sa smažiť na masle a pridať korenie.
  2. Varené vajcia sa strúhajú na strúhadle, hotové filé sa delí na vlákna.
  3. V spodnej časti šalátovej misy by sa mali umiestniť nasekané kuracie mäso, načúrať ho majonézou / kyslou smotanou, soľou.
  4. Z vyššie uvedených znášať vajcia, vyprážané huby. Šalát je opäť rozvrstvený majonézou.
  5. Je potrebné posypať občerstvenie syrovými lupienkami, zložku zmiešať s rozdrveným cesnakom a malým množstvom majonézy. Top s jemne nasekanými orechmi.
  6. Pred podávaním by mal šalát variť aspoň hodinu.

Lahodné šaláty s kuracím mäsom a šampiňónmi - tajomstvo varenia

Aby bolo jedlo čo najchutnejšie, je lepšie riadiť sa pokynmi skúsených kuchárov. Ako urobiť šalát z kurčiat a húb:

  • je lepšie používať filety alebo prsia na varenie občerstvenia - takéto mäso je najjemnejšie, najkrajšie;
  • huby možno pridávať podľa želania aj bez tepelného spracovania, pokiaľ sú čerstvé;
  • osviežiť šalát pomôže varenej mrkve, konzervovanej kukurici, čerstvej uhorke;
  • na šalátový šalát, použite viac majonézy, inak to bude suché (ideálne pripraviť domácu omáčku);
  • syr je lepšie vziať holandský, ruský, Kostroma alebo Adygei;
  • uchovávať hotové jedlo v chladničke viac ako 3 dni nestojí za to.

Pripravte si šalát so šampiňónmi a inými receptami.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie: