Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Niet divu, že táto kaša je pripísaná kráľovskému titulu - naozaj si to zaslúži. Rovnováha minerálno-vitamínového zloženia a energetických ukazovateľov zobrazuje pohánku na prvom mieste v rebríčku najužitočnejších obilnín. Ľudia, ktorí ju pravidelne konzumujú, sa môžu pochváliť silným nervovým systémom, imunitou, blahobytom a mladosťou nad rámec ich rokov. Tiež dobrý pohánka na chudnutie. Tu súťaží s ovsenými vločkami, ale v mnohých ukazovateľoch pred ňou.

Užitočné vlastnosti pohánky

Kalorický obsah kaše na vode je 90-132 kcal na 100 g. Väčšina energie pochádza zo sacharidov, pretože ich je 17, 1 g v množstve, zatiaľ čo bielkoviny sú 3, 2 g a 0, 8 g tuku. Zahŕňajú esenciálne aminokyseliny lyzín a arginín. Proteíny samotné sú ľahko stráviteľné v plnej miere. Ak namočíte pohánku, a nie variť, získajte pre telo celý rad dôležitých látok:

  • mikro, makroživiny: vápnik, horčík, fosfor, draslík, nikel, jód, kobalt, meď, bór, síra, selén, chróm, železo, zinok;
  • vitamíny skupiny B, E, PP, A, beta-karotén;
  • vlákna;
  • kyselina citrónová, šťaveľová, jablčná.

S takýmto súborom hodnotných látok, výhody pohánky pre zdravie a chudnutie sú zrejmé. Kaša normalizuje tlak, zabraňuje vzniku zubného kazu, posilňuje nechty, vlasy a kosti. Horčík je zameraný na boj proti depresii, nervovým poruchám a nadváhe. Diéta s pohánkou je indikovaná pre pacientov s diabetom, obezitou, srdcovými a pečeňovými patológiami. Kaša obsahuje málo sacharidov, takže vedie poradie najužitočnejších produktov. Pohánka odstraňuje cholesterol, trosku, ťažké kovy, posilňuje cievy a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.

Harm pohánka sa vyskytuje v prípadoch alergie na ňu, presnejšie na bielkoviny tejto obilniny. Nenechajte sa príliš uniesť s pokrmom pri strate hmotnosti, najmä ak hovoríme o rastúce telo. Pre deti je nadmerná pohánková kaša škodlivejšia ako jej nevýhoda. Aby jedlo prinieslo maximálny úžitok, musí byť riadne uvarené a držať sa zlatého priemeru.

Druhy stravy na pohánkovej kaši

Existuje mnoho spôsobov, ako znížiť telesnú hmotnosť zavedením pohánky do vašej stravy. Vyberte si akúkoľvek diétu, ktorá vás osloví:

  1. Pohanka s kefír pre chudnutie. Pol hodiny pred jedlom alebo po jedle by ste mali vypiť pohár fermentovaného mliečneho výrobku 1%. Hlavnou potravou je pohánková kaša. Trvanie - maximálny týždeň.
  2. Vykladanie stravy na pohánku. Optimálna doba je 3-5 dní. Počas nich je potrebné použiť surovú (dusenú) pohánku bez oleja, soli, cukru a ďalších prísad. Kašu možno konzumovať v akomkoľvek množstve.
  3. Lekárska výživa. Sto gramov nízkotučného tvarohu alebo jogurtu, plátok tvrdého syra, pohánka na raňajky. Zeleninový šalát bez soli a dressingu, asi 100 g vareného teľacieho obeda. Ovocie občerstvenie. Pohánková kaša s kvapkou sójovej omáčky a zeleniny na večeru. Toto je denné diétne menu, ktoré sa môže líšiť. Takýto energetický systém je dlhodobo sledovaný až do dosiahnutia cieľov.
  4. Preventívna diéta. Urobte si pohankové raňajky / obed / večeru (jedno jedlo si vyberte), zjedzte každý deň. Odstráňte škodlivé potraviny, varte jedlo správne - upiecť alebo pariť. Pohanka sa môže variť po nalievaní vriacej vody po 8-10 hodinách.

Ako variť pohánka na chudnutie

Je čas prejsť na prax. Ako variť pohánka? Klasický recept na kašu je veľmi jednoduchý: podiel jadier a vody je 1: 1 (napríklad 1 šálka pohánky a 2 poháre vody). Najprv triedite obilniny, dobre opláchnite. Ak chcete, aby sa kaša rozpadla, môžete jadrá vysušiť na panvici. Potom ich nalejte správnym množstvom vody, nasaďte si pomalý oheň a prikryte vekom. Po 15-20 minútach je kaša pripravená. Pre multicooker sú akcie rovnaké. Vyberte režim "Pohánka" alebo "Ryža", "Mliečna kaša", čas - 20 minút. Niektoré ďalšie užitočné recepty pohánky sú uvedené nižšie.

Mleté mliekom

zloženie:

  • mletá pohánka - 1 šálka;
  • vriaca voda - 2 šálky;
  • nízkotučné mlieko - podľa chuti.

Spôsob prípravy kaše:

  1. Zaparate pohánka - zalejeme vriacou vodou cez krupicu, prikryjeme panvicu pevným viečkom a zabalíme uterákom. Kašu nechajte pôsobiť 5-8 hodín. Samotná obilnina sa varí, takže po určenom čase bude pripravená.
  2. Na skrátenie času čakania použite termosku. V tomto prípade dosť na 2, 5-3 hodiny. Na fotografii neuvidíte, že pohánková kaša je mäkká a drobivá, ale v skutočnosti ju uistite.
  3. Keď je kaša pripravená, naplňte ju teplým mliekom. Pohanka na chudnutie nie je vhodná len pre dospelých, je vhodná pre dojčatá ako doplnkové krmivo.

S kefírom

Zoznam výrobkov je rovnaký ako v predchádzajúcom recepte, len namiesto mletej pohánky je celé a mlieko by malo byť nahradené 1% kefíru. Algoritmus činností:

  1. Zaparát sa uvarí vriacou vodou, nechá sa 8-10 hodín.
  2. Keď je pohánková kaša pripravená, nalejte ju do kefíru pri izbovej teplote.

Zelená pohánka dusená na raňajky

Takéto obilniny sú veľmi užitočné, pretože nepodliehajú tvrdému priemyselnému spracovaniu. Tam je táto pohánka pre chudnutie - zabezpečiť dobré zdravie a krásnu postavu, pretože obsahuje ešte viac užitočných látok. Recept na výrobu kaše je jednoduchý:

  1. Vo večerných hodinách si vezmite 1 pohár zelenej cereálie, roztriedite, opláchnite.
  2. Naplňte jadrá 2 šálkami studenej vody. Po 1-2 hodinách vypustite kvapalinu. Záď sa rýchlo mení vo veľkosti a vylučuje hlien.
  3. Opláchnite cereálie a nechajte ich napučať v polovici uzavretej nádoby. V dopoludňajších hodinách, ak sa obilnín zdá vlhký, môžete variť 20-30 minút s vriacou vodou, potom vypustite tekutinu. Ak ho budete uchovávať dlhšie, voda sa zakalí a dá kaši nepríjemnú chuť.

Pohanka na chudnutie

Nie je potrebné jesť túto kašu v jej čistej forme, na chudnutie môžete variť zdravé, nízkokalorické a chutné pokrmy. To je len pohánka so zeleninou: mrkva, cibuľa, paprika, kukurica a paradajky. Varené a pečené kotletky s touto obilninou sú tiež výživným a hodnotným pokrmom. Diétna polievka s pohánkou rýchlo nasiakne a zlepší prácu tráviaceho systému. Vezmite na vedomie 2 ďalšie nádherné recepty.

placky

zloženie:

  • pohánková múka - 200 g;
  • pšeničná múka - 100 g;
  • kefír - 250 ml;
  • med - 2 polievkové lyžice. l.
  • vajcia - 4 ks;
  • prášok do pečiva - 1 vrecko.

Metóda prípravy:

  1. Vaječné bielky oddeľte od žĺtkov.
  2. Zmiešajte všetky kvapalné zložky (zatiaľ ponechané proteíny).
  3. Suché výrobky oddelene separujte.
  4. Nalejte tekutinu do múky a prášok do pečiva v tenkom prúde.
  5. Cesto na chvíľu nechajte, aby sa pohánková múka namočila.
  6. Bite bielych na stabilnú penu, jemne ich pridajte do cesta, miešajte špachtľou zdola nahor.
  7. Pečieme na panvici na nízkom ohni bez oleja alebo s minimálnym množstvom.

Kapustové rolky

Zoznam produktov:

  • mleté hovädzie mäso - 500 g;
  • pohánka - 150 g;
  • šampiňóny - 200 g;
  • kapusta - 1 ks;
  • vajcia - 1 ks;
  • paradajková šťava na nalievanie;
  • 1-2 bobkové listy;
  • soľ - podľa chuti.

Kroky krok za krokom:

  1. Mleté mäso posúvajte v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Umyte krupicu, jemne nakrájajte huby.
  2. Plnka na plnené kapusta: mix mletého mäsa, surovej pohánky, húb, jedného vajca. Ľahko nasolte, aby pokrm nebol zatuchnutý.
  3. Rozdeľte kapustu na listy, varte, kým mäkké.
  4. Formulár a pevne miesto kapustové rolky v hrubých stenách riadu (uatnytsya, kazanok).
  5. Naplňte polotovar paradajkovou šťavou, pridajte bobkový list.
  6. Riad položte na veľký oheň a počkajte, kým sa jej obsah nerozpustí. Potom urobte oheň minimálny, otvorte veko a nechajte kapustové rolky dusiť 1 hodinu.

recenzia

Kateřina, 25 rokov: Aby som si zvykla na pohánku, rozhodla som sa ju zjesť len na raňajky a zvyšok času, ale správne. Začal som sa cítiť oveľa lepšie! Váha pomaly zmizla, koža je krajšia a zdravšia. Rozmanil som proces stratového športového tréningu, výsledok bol 100% spokojný. Varenie pohánka zakaždým rôznymi spôsobmi, takže sa nemusíte nudiť.

Valery, 27 rokov: Určite, pohánková strava nie je pre mňa. Moja žena trvala na zmene svojho menu, pretože hmotnosť prešla cez sto kilogramov. V dopoludňajších hodinách, namočené pohánky s kefír, na obed pohankové múka palacinky, vo večerných hodinách niekedy varené pohánka aj s mäsom! To je hrozné! Tretí deň som nenávidel tento neporiadok so všetkými vláknami mojej duše. Nehádam sa, výsledkom straty hmotnosti bolo asi 3 kg za týždeň trápenia. Za akú cenu sa však dostal.

Liza, 19 rokov: Milujem pohánkovú kašu veľmi veľa, môžem ju jesť celé týždne, takže nemusím chodiť na špeciálne diéty. Tam boli niektoré problémy s hmotnosťou, ale odstránenie sladkosti a dať dôraz na tento pokrm, bol som schopný priniesť číslo v poriadku. Neobmedzovala sa len na pohánku, jedla všetky zdravé potraviny v malých porciách a vypila veľa vody. Stratil som 8 kg za 2 mesiace. Kasha neprestal milovať.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Krása