- Recepty na kuracie prsia
- Omáčka na kuracie prsia s majonézou
- Z kyslej smotany
- Ber blanc
- Cranberry kuracie prsia omáčka
- oranžový
- huba
- parmezánom
- So zázvorom
- S avokádom
- Krémová s horčicou a tymiánom
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Obzvlášť populárne u gazdiniek je kuracie prsia, pretože má nízky obsah kalórií, je rýchlo pripravený a veľmi dobre vstrebáva do tela. Veľa mäsových jedál marinovaných a varených s omáčkou. Kuracie omáčky s rôznymi chuťou pomáhajú pokrmu otvoriť sa novým spôsobom, získavajúc zaujímavé chute a chute.
Recepty na kuracie prsia
Na prípravu lahodných omáčok na kurča sa používajú všetky druhy výrobkov: zelenina, ovocie, koreniny, koreniny, huby a syry. Každá zložka dodáva prsiu jedinečné aromatické a chuťové vlastnosti. Objavte zvyčajné kuracie filety novým spôsobom s nezvyčajnými omáčkami. Počnúc prípravou takýchto úprav po prvýkrát používajte majstrovské kurzy krok za krokom s fotografiami.
Omáčka na kuracie prsia s majonézou
- Čas: 2 hodiny a 15 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 234 kcal / 100 g.
- Účel: korenie.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Ak hľadáte možnosti pre vynikajúce varenie kuracie prsia, potom obliekanie pre kurča na základe majonézy a kyslej smotany je jedným z najjednoduchších spôsobov. Sada výrobkov v recepte je jednoduchá, proces netrvá veľa času, ale omáčka je veľmi jemná so smotanovou chuťou a korenistými tóny cesnaku. Treba poznamenať, že tento obvaz používajú milovníci mäsových špecialít častejšie vďaka jednoduchému súboru výrobkov.
zloženie:
- majonéza - 50 ml;
- kyslá smotana (15% tuku) - 100 ml;
- olivy - 8 ks;
- čerstvý kôpor - pár vetvičiek;
- cesnak - 3 klinčeky.
Metóda prípravy:
- Zmiešajte v panvici majonézu so zakysanou smotanou.
- Prejdite cez cesnakový lis, pridajte do krémovej majonézy, zmiešajte.
- Jemne nakrájame kôpor a olivy, pridáme do obväzu, znova premiešame. Prípadne môžete pridať trochu kečupu alebo paradajkový pretlak, aby ste získali krásny odtieň a korenistú chuť.
- Hotovú nádobu skladujte 2-3 hodiny v chladničke.
- Podávame omáčku, zalievame kuracie prsia.
Z kyslej smotany
- Čas: 1 hodina a 15 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 125 kcal / 100 g.
- Účel: korenie.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Predpokladá sa, že omáčka, pripravená na báze fermentovaných mliečnych výrobkov, je najvhodnejšia pre mäso, najmä kurča. Táto skutočnosť je spôsobená tým, že tieto výrobky sú dokonale kombinované a sú v súhrne lepšie absorbované. Okrem cesnaku, muškátový oriešok pridáva pikantnosť kyslej smotane kyslej smotany, ale môžete pridať aj ďalšie korenie. Kurča dusené v takomto obliekaní sa ukáže byť veľmi chutné, jemné a voňavé. Ak budete mať kyslú smotanu s nízkym percentom tuku, jedlo vyjde aj nízkokalorické, čo je užitočné pre ľudí, ktorí kontrolujú svoju váhu.
zloženie:
- kyslá smotana - 200 ml;
- voda - 70 ml;
- cesnak - 2 klinčeky;
- múka - 2 polievkové lyžice. l.
- muškátový oriešok - sp tsp;
- soľ, čierne korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Zakysanú smotanu zrieďte vodou a dôkladne premiešajte.
- Pridajte vylisovaný cesnak, múku, muškátový oriešok a korenie. Dôkladne premiešajte, aby ste zabránili vzniku hrudiek.
- Naplňte kurací olej s kyslou smotanovou omáčkou, prikryte vekom a duste na miernom ohni.
- Vypnite a nechajte misku vylúhovať pol hodiny.
Ber blanc
- Čas: 30 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 277 kcal / 100 g.
- Účel: korenie.
- Kuchyňa: Francúzska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Recept na kuracie prsia sa objavil vo Francúzsku a znamená „biele maslo“. Je to hrubá hmota bielej, vyrobená z masla, ktorá musí byť studená a nezmäkčená pri izbovej teplote. Tento druh omáčky je vhodný nielen pre prsia, ale aj pre krídla, nohy, iné časti kurčiat, ako aj ryby. Aby bolo jedlo chutné, vezmite prírodný olej s najvyšším percentom tuku.
zloženie:
- maslo - 220 g;
- Šalotka - 2 ks;
- suché biele víno - 220 ml;
- vínny ocot - 30 ml;
- citrónová šťava - 10 ml;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Šalotka jemne nakrájame, umiestnite do hrnca.
- Nalejte víno s octom a položte na nízke teplo.
- Hmota sa varí, až kým sa všetka kvapalina neodparí.
- Odstráňte olej z chladničky, nakrájajte na niekoľko častí a pridávajte naraz za stáleho miešania.
- Keď sa olej úplne rozpustí, pridajte korenie, nalejte citrónovú šťavu, dobre premiešajte. Pre rovnomernejšiu, jemnejšiu konzistenciu rozomlieť hmotu cez sito.
Cranberry kuracie prsia omáčka
- Čas: 20 minút.
- Služby: 10 osôb.
- Kalorické jedlá: 44 kcal / 100 g
- Účel: korenie.
- Kuchyňa: Americká.
- Obtiažnosť: ľahká.
Ak si myslíte, že ideálna kombinácia hydinového mäsa so sladkokyselou omáčkou, určite si vyskúšajte recept na kuraciu omáčku s brusnicami. Príprava pokrmu je veľmi jednoduchá, v zložení výrobkov nie sú žiadne nezvyčajné prísady, ale chuť kurčaťa nie je len doplnená, ale odhalená z novej strany. Podávame omáčkou ryby, bravčové mäso, kačicu, morku. Ak chcete liečiť trochu ostrejšie, pridajte čierne korenie podľa chuti.
zloženie:
- pomarančový džús - 0, 5 st .;
- citrónová šťava - 0, 5 polievkovej lyžice;
- brusnice - 5 polievková lyžica;
- med -; st.
- soľ - štipka;
- pomarančová kôra - 1 polievková lyžica. l.
Metóda prípravy:
- V panvici premiešajte 2 druhy šťavy s medom, dajte na pomalý oheň a varte 5 minút.
- Dajte brusnice, varte ďalších 5 minút.
- Pridajte soľ, pokračujte v varení ďalších 5 minút.
- Dajte pomarančovú kôru, nechajte na oheň ďalšiu minútu, vyberte z tepla. Ak chcete homogénnejšiu konzistenciu, rozdrvte hmotu mixérom.
oranžový
- Čas: 45 minút.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 30 kcal / 100 g.
- Účel: korenie.
- Kuchyňa: medzinárodná.
- Obtiažnosť: ľahká.
Kurča v omáčke z pomarančov sa ukáže vynikajúce s úžasnou vôňou citrusov. Takéto jedlo bude vyzerať skvele na slávnostnom stole a zmizne v priebehu niekoľkých minút. Množstvo cukru a medu môže byť znížené tak, aby obliekanie nebolo tak sladké, alebo naopak, pridajte korenie, horčicu, korenie, aby bolo jedlo pikantné a pikantné.
zloženie:
- pomaranče - 2 ks;
- cukor - 2 lyžičky;
- citrónová šťava, horčica, med - voliteľné;
- soľ, voda.
Metóda prípravy:
- Citrusová voda sa naleje do vriacej vody, nakrájame na 2 časti, šťavu vytlačíme do samostatného obalu.
- Zostávajúca dužina a kôra narezaná na malé kúsky, vložená do malej panvice, prikryjeme vodou tak, aby pokrývala ovocnú hmotu.
- Varte po dobu 15 minút, kmeň.
- Nalejeme pomarančovou šťavou, pridáme soľ, cukor, dusíme ďalšiu štvrtinu hodiny.
- Omáčka je pripravená, ale v tomto štádiu môžete podľa potreby pridať ďalšie prísady.
- Získaný obväz použite na marinovanie kuracích prsníkov, krídel, paličiek pred pečením na panvici, dusenie alebo pečenie v rúre.
huba
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 124 kcal / 100 g
- Účel: korenie.
- Kuchyňa: medzinárodná.
- Obtiažnosť: ľahká.
Kurací dressing s hríbmi a paradajkami je veľmi jemný, s jednotnou konzistenciou, krásnou ružovou farbou. Sada produktov obsahuje veľa čerstvej zeleniny, ktorá je užitočná v kombinácii s hydinovým mäsom pre výživovú výživu. Huby berú tie, ktoré sú skôr, ale musia byť čerstvé. Vyberte si obsah tuku kyslej smotany, počnúc tým, čo obsah kalórií chcete získať omáčku.
zloženie:
- paradajky - 200 g;
- huby - 200 g;
- cuketa - 300 g;
- rastlinný olej - 100 ml;
- kyslá smotana - 50 ml;
- cibuľa - 100 g;
- soľ.
Metóda prípravy:
- Odstráňte šupku z cukety, odstráňte semená, nakrájajte ich a paradajky na pol krúžky.
- Cibuľu nakrájajte na jemnom masle s paradajkami, cuketou. Pridajte 250 ml vody, nechajte asi 15 minút vyschnúť.
- Hríby dobre opláchnite, odrežte, vyprážajte oddelene, až kým nie sú varené.
- Zmiešajte vyprážané šampiňóny s inou zeleninou, zalejeme kyslou smotanou, pridáme korenie, pyré.
parmezánom
- Čas: 30 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 276 kcal / 100 g.
- Účel: korenie.
- Kuchyňa: Talianska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Syrová omáčka na kuracie prsia dáva vtákovi osobitnú chuť a vôňu. Krém a maslo zahrnuté v zozname ingrediencií dávajú omáčku jemnú chuť a syr - hustú konzistenciu. Kombinácia tejto omáčky s kuracím mäsom je klasikou kulinárskeho umenia. Pre krásu a extra chuť pridajte jemne nasekané čerstvé bylinky do produktového mixu.
zloženie:
- maslo - 30 g;
- Parmezán - 100 g;
- krém (tuk) - 150 ml;
- soľ, korenie.
Metóda prípravy:
- Vložte olej na panvicu a pomalý oheň.
- Potom, čo sa maslo roztavilo, začnite naliať do tenkého prúdu smotany za stáleho miešania.
- Pridajte korenie, počkajte na var, priskrutkujte oheň a varte ďalších 5 minút, bez toho, aby ste prestali zasahovať.
- Vyberte omáčku z misky, pridajte nastrúhaný syr, premiešajte až do rozpustenia. Podávame teplé s kuracie prsia.
So zázvorom
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 318 kcal / 100 g.
- Účel: korenie.
- Kuchyňa: medzinárodná.
- Obtiažnosť: ľahká.
Pikantné jedlá by mali vyskúšať kuracie prsia zázvor omáčkou. V kombinácii s inými zložkami sa ukáže ako sladká a kyslá s korenistou horkosťou, ktorú môžete upraviť zmenou množstva zázvoru v recepte. Okrem chutnej, jedinečnej chuti má obliekanie aj nádhernú arómu, ktorá môže byť obohatená o čerstvé zelené alebo korenené koreniny.
zloženie:
- sójová omáčka - 50 ml;
- med - 40 ml;
- olivový olej - 40 ml;
- citrónová šťava - 40 ml;
- koreň zázvoru - 20 g
Metóda prípravy:
- Roztopte med v malej panvici, zalejeme sójovou omáčkou, citrónovou šťavou, premiešame. Varte.
- Odlúpnite zázvor, jemne nakrájajte, pridajte k ostatným prísadám, zamiešajte.
- Nalejte olejom, premiešajte, odstráňte z ohňa, nechajte ho variť asi 40 minút.
S avokádom
- Čas: 15 minút.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 163 kcal / 100 g.
- Účel: korenie.
- Kuchyňa: medzinárodná.
- Obtiažnosť: ľahká.
Tento recept je jednou z najjednoduchších omáčok, obsahuje minimum prísad, je pripravený v priebehu niekoľkých minút, ale ukazuje sa úžasne chutné. Táto omáčka je vhodná pre vyprážané, pečené kuracie prsia a varené. Ak nahradíte krém v recepte prírodným jogurtom alebo nízkopercentnou kyslou smotanou, potom môžete omáčku použiť na prípravu diétnych jedál.
zloženie:
- avokádo - 150 g;
- krém - 150 g;
- soľ.
Metóda prípravy:
- Avokádo odlúpnite, odstráňte kosť a trieť mäso cez sito.
- Nalejte krém, pridajte soľ podľa chuti, rozdrvte hmotu mixérom.
Krémová s horčicou a tymiánom
- Čas: 30 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 194 kcal / 100 g.
- Účel: korenie.
- Kuchyňa: medzinárodná.
- Obtiažnosť: ľahká.
Kuracie prsia pečené s horčicou a tymiánovou omáčkou sú veľmi jemné, mäkké a šialene aromatické. Krém poskytuje zvláštne kúzlo na jedlo, cesnak dáva pikantné poznámky, a hrudka syrový syr vyzerá chutný. Okrem toho, že liečba má krásny vzhľad. Množstvo omáčky sa vypočíta na kilogram kuracieho filé, ktorý sa bije a potom vypráža na oboch stranách.
zloženie:
- krém - 1 polievková lyžica;
- horčica - 1 lyžička;
- syr - 100 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- tymián - 1 štipka;
- korenie.
Metóda prípravy:
- Zmiešajte krém s horčicou, nasekaným cesnakom, tymiánom, korením.
- Nalejte pripravenú prsnú omáčku, posypte strúhaným syrom, pečieme 20 minút v rúre.
