- Rýchle a chutné recepty krok za krokom
- Ako ozdobiť krásny košíček
- Video recepty: ako urobiť jednoduchý košíček doma
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Ak chcete urobiť niečo zaujímavé pre čaj alebo kávu, potom košíček je jednou z možných možností. Takéto pečenie nevyžaduje špeciálne prísady, môže byť vykonané veľmi rýchlo a ľahko. Ak budete mať jednoduché recepty na tortu, potom sa s nimi vyrovná aj nováčik. Zvážte najlepšie osvedčené metódy výroby takéhoto dezertu v rôznych typoch zariadení (pekárne, mikrovlnné rúry, tlakové hrnce, rúry).
Rýchle a chutné recepty krok za krokom
Existuje mnoho možností pre výrobu cupcakes. Pre niektoré sú použité špeciálne tvary, pre iné je možné si vziať jednoduchý hrnček alebo keramický pohár. Medzi odrodami tohto typu pečenia sú košíčky s banánmi, mrkvou, jablkovými muffinmi alebo sušienkami. Zvážte najneobvyklejších a jednoduchých receptov na tortu.
Cupcake Capital recept podľa GOST
Tento Capital Cupcake sa dá ľahko kúpiť v každej pekárni, ale varenie doma prinesie nielen radosť z tohto procesu, ale aj vynikajúci výsledok. Takéto pečivo vyzerá ako malý dlhý bochník chleba s množstvom hrozienok, ale jeho chuť je výrazne odlišná od klasického dlhého bochníka.
zloženie:
- Biely cukor - 180 g;
- Prírodné maslo, od 80% do 180 g.
- Hrozienka je malá, čím menší je priemer, tým lepšie - 180 g.
- Stredne veľké kuracie vajcia - 3 ks.
- Biela múka, prvá trieda - 250 g
- Vanilín, cukor - podľa chuti, asi pol lyžičky.
- Prášok do pečiva - 0, 5 lyžičky.
Príprava:
- V malej nádobe poraziť maslo pri izbovej teplote, cukor, vanilku a soľ. K tomu môžete použiť mixér alebo lyžicu.
- Postupne 1 ks. pridajte všetky vajcia a dobre premiešajte.
- V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva.
- Postupne miesime vaječné cesto a varenú múku s práškom do pečiva. Porazte tak, aby sa získala homogénna poddajná zmes.
- Nalejte rozinky do pohára, opláchnite pod tečúcou vodou a zalejeme vriacou vodou. Po niekoľkých minútach vypustite horúcu kvapalinu a osušte ju na suchej handričke.
- Pridajte cesto do cesta, dobre premiešajte 10-15 minút, až kým sa všetky bobule rovnomerne nerozptýlia na cesto.
- Dajte všetky cesto do vymastenej formy, v strede vytvorte plytkú dlhú dieru. Ak sú otvorené hrozienka - lepšie ich skryť.
- Pečieme košíček na 1 hodinu 15-20 minút pri 175 ° C. Na kontrolu pripravenosti je potrebné prepichnúť špáradlom alebo drevenou tyčinkou.
Čokoládový fondant (košíček) s tekutou náplňou v mikrovlnnej rúre po dobu 5 minút
Ak vezmeme do úvahy jednoduché recepty na tortu, potom by čas varenia nemal presiahnuť 10-20 minút. Toto obdobie je potrebné urobiť úžasný čokoládový lávový koláč s tekutou náplňou. Ideálne jedlo na liečbu hostí, ktoré sa podáva s malým kruhom zmrzliny, pomarančovou dužinou.
zloženie:
- Maslo - 150 g.
- Bitter tmavá čokoláda - 230 g
- Múka prvej triedy - 120 g
- Cukor alebo prášok - 55-60 g.
- Vajcia, veľké - 3 ks.
- Vanilka - podľa chuti.
- Vaječné žĺtky - 3 ks.
Príprava:
- Ihneď je potrebné pripraviť formuláre pre košíčky (namažte ich maslom a trochu kuracou múkou).
- Na vodnom kúpeli v malej nádobe musíte rozpustiť čokoládu s maslom. Konzistencia by mala byť veľmi homogénna, ako kyslá smotana.
- Ďalej je potrebné pridať múku do čokolády, práškového cukru.
- Po starostlivom premiešaní pridajte vajcia, žĺtky, vanilku. V tomto štádiu všetko premiešajte až do homogénnej hmoty.
- Cesto umiestnite do nádoby na pečenie, vložte do mikrovlnnej rúry na 7-15 minút v závislosti od veľkosti nádob.
- Kôrka koláča by sa mala variť 1, 5 - 2 cm, vnútro bude tekuté.
- Odporúča sa podávať tento dezert teplý.
Ako variť kefír s hrozienkami v silikónových formách
Silikónové formy sa v poslednej dobe veľmi často používajú pri starostlivosti o ženy v domácnosti, pretože cesto sa na nich nelepí a dezert sa pečie rovnomerne a rýchlo. Dezert s hrozienkami bude vynikajúcou voľbou pre pitie čaju, pre príjem uvítacích hostí a milých ľudí. Zvážte osvedčený a jednoduchý recept na tortu.
zloženie:
- Biely cukor - 190 g
- Kefír čerstvý, akýkoľvek obsah tuku - 230 g
- Maslo - asi 180 g.
- Prášok do pečiva - do 1 lyžičky.
- Múka najvyššej kvality - 300-350 g
- Veľké kuracie vajcia - 3 ks.
- Veľké tmavé hrozienka - 100 g
Príprava:
- Preosejte múku sitom tak, aby obsahoval kyslík.
- Dotkneme sa hrozienok, umyjeme pod tečúcou vodou, zalejeme vriacou vodou a osušíme ich na suché obrúsky.
- Olej rozpustite vo vodnom kúpeli.
- Vo veľkej nádobe poraziť vajcia, kefír, cukor. Po získaní homogénnej hmoty sa pridá olej.
- Vo výslednej tekutej nalejte prášok do pečiva, múku. Keď sa cesto zle premieša s lyžičkou, nechá sa miesiť ručne.
- Rozotrite rozinky na cesto, na to sme trochu trieť múkou a pridáme do zmesi.
- V každej silikónovej forme položte malý kruh cesta, ktorý bude trvať 2/3 priestoru v skle.
- Pečieme muffiny v peci až do varenia asi 20 minút pri 180 ° C.
Jednoduchý recept na tvaroh a citrónovú tortu v pekárni
Tvaroh a citrónový koláč má nezvyčajnú chuť, pre ktorú ho miluje mnoho gurmánov. Vo veľkých reštauráciách sa takýto pokrm snaží zahrnúť do menu, podáva sa so zakysanou smotanou a zeleným čajom. Varenie tejto možnosti v pekárni je jednoduché, takže tento jednoduchý recept sa odporúča aj pre začiatočníkov.
zloženie:
- Maslo - 100 g alebo margarín - 120 g
- Čerstvý tvaroh, mäkký - 220 g
- Múka najvyššej kvality - cca 220 g
- Soľ, sóda, vanilka - na okraji lyžice.
- Prášok do pečiva - 1, 5-2 lyžičky, podľa návodu.
- Cukor - 170 g
- Kuracie vajcia - 3 ks. malé.
- Rozinka biela - 100 g
- Citrónová kôra - 20-30 g.
Príprava:
- Roztopte maslo na miernom ohni, pridajte vajcia a premiešajte.
- Vo výkone chleba stroj dať tvaroh, potom nalejte výslednú kvapalinu.
- Potom pridajte múku, sódu, soľ, cukor, prášok do pečiva.
- Nastavte špeciálny režim „Cupcake“ na pekárni a začnite pečenie.
- Pripravte si chuť.
- Opláchnite rozinky a vysušte ich na papierových obrúskach. Zmiešajte s citrónovou kôrou.
- Po špeciálnom signáli zo stroja na pečenie pridajte varené sušené ovocie do špeciálnej nádoby. Pečieme až do konca režimu.
Ako upiecť sušienku na kondenzovanom mlieku a kyslej smotane v pomalom hrnci
Multivarka sa stáva neoddeliteľnou súčasťou práce hostesky, ktorá chce veľa urobiť. Takéto zariadenie pomáha bez námahy urobiť nezvyčajné chutné majstrovské dielo. Košíček v hrncovom hrnci dopadá veľmi jemne, nádherne a chutne. S výhradou všetkých odporúčaní, každá gazdinka dostane úžasné jedlo na liečbu hostí. Piškotový koláč na kondenzovanom mlieku sa podáva s kakaom, kávou s mliekom alebo mliečnym kokteilom.
zloženie:
- Kondenzované mlieko, nie varené - 1 plechovka.
- Zakysaná smotana 15% tuku (alebo ryazhenka) - 3 polievkové lyžice. l.
- Veľké kuracie vajcia - 3 ks.
- Múka najvyššej kvality - 300 g
- Soda - asi 1 lyžička.
- Zelenina alebo olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
- Povolené pridať príchute, esencie a príchute.
Príprava:
- V malej nádobe premiešajte kyslú smotanu so sódou a počkajte, kým zmes nevyjde.
- Pridajte vajcia, maslo, kondenzované mlieko. Všetko dobre premiešajte.
- Dajte múku do tekutiny, dobre premiešajte až do konzistencie kyslej smotany.
- Namažte formu multicooker, vylejte cesto.
- Nastavte režim "Pečenie" na 30-40 minút a ísť na odpočinok (alebo pripraviť krém na dekoráciu).
- Po skončení režimu vyberte koláč z formy, posypte bielym práškom a ochlaďte. Zdobené dezertné kúsky podávané na čaj!
Chutné muffiny s jablkom a škoricou v rúre
Výhodou takéhoto pečenia je, že nemusí byť použitý mixér. Stojí za to lyžicu premiešať všetky zložky dobre a konečný výsledok bude veľmi dobrý. Anglické muffiny s jablkami a škoricou majú veľmi svetlú chuť, takže pri podávaní by ste nemali pridávať sladký džem, smotanu alebo iný doplnok. Tento prášok do pečiva je potrebné posypať a užívať si ho čajom.
zloženie:
- Maslo - 290 g.
- Biely cukor - 290 g.
- Múka najvyššej kvality - 580 g
- Kuracie vajcia, nie príliš veľké - 9 ks.
- Prášok na pečenie - podľa inštrukcií, asi 5-6 lyžičiek.
- Veľké sladké jablká - 3 ks.
- Mletá škorica - 1 lyžička.
Príprava:
- Pred spracovaním 1-2 hodiny z chladničky vystavte všetky prísady.
- Zmiešajte cukor s maslom, pridajte vajcia a priveďte na hladkú hmotu.
- Do výslednej tekutiny dajte múku a prášok do pečiva, všetko dobre premiešajte.
- Čistíme jablká z kože, tríme ich na strúhadle, pridáme škoricu a premiešame.
- Vložte nejaké cesto do formy, potom náplň a prikryjeme cesto. Pečeme asi 25 minút pri 180 ° C.
Recept na výrobu mramorovej torty v čokoládovej poleve
Tento jednoduchý recept na tortu je skvelý pre dospelých i deti. Každé dieťa sa bude zaujímať o nezvyčajné pečivo, takže s veľkou chuťou bude jesť sladkosť. A aby bol vanilkový koláč ešte chutnejší, stojí za to servírovať si kávový nápoj alebo jogurty, ktoré nie sú kyslé. Tento typ pečenia možno považovať za diétny, pretože jeho kalorický obsah je extrémne nízky.
Ingrediencie pre jednoduchý recept na košíček:
- Olej - 200 g
- Vanilka je štipka.
- Práškový cukor - 1 polievková lyžica.
- Múka - 2 polievkové lyžice.
- Mlieko (srvátka) - 100 g
- Kakao - 1 polievková lyžica. l.
Príprava:
- Šľahačkové maslo, vanilka a cukrový cukor do hladka.
- Pridajte vajcia, múku, mlieko a dobre premiešajte.
- Cesto rozdeľte na 2 časti, z ktorých do jedného premiešame kakao.
- V vymastenej forme rozložte oba druhy cesta, ľahko ich premiešajte lyžičkou.
- Pečeme na 172-175 S asi 18 minút. Potom nalejte čokoládovú polevu.
Ako ozdobiť krásny košíček
- Ovocie, bobule. Takéto doplnky do cupcakes budú vždy vhodné. Môžu byť umiestnené na bokoch, v blízkosti dosky alebo na vrchu nádoby na pečenie. Často sa používajú na zdobenie pomarančov, banánov, kivi, čerešní, čučoriedok, jahôd a malín. Takéto ovocné doplnky nie sú len krásne, ale aj chuť k chuti.
- Orechy, práškový cukor. Takéto dekorácie sú vhodné pre tekvicové muffiny, med, tvaroh, chudé možnosti. Je potrebné zbierať vlašské orechy, lieskové orechy, lieskové orechy a kombinovať s bielym alebo hnedým práškom.
- Krém a smotana. Ako také šperky sú vhodné biele alebo farebné možnosti. Krém môže byť mastný, puding, smotana alebo iné, v závislosti od štruktúry a zloženia cesta na košíčky.
- Obrazy rastlín, zvierat, vtákov. Ak je košíček určený pre deti, potom ho môže ozdobiť najúžasnejšími postavami a tvormi. Môže to byť zajačikovia, veveričky, sovy, hrochy, slony, kvety, stromy, listy. Takéto dekorácie sú vyrobené z varenej zeleniny, ovocia, viacfarebných krémov alebo iných prísad (aj majonézy).
Video recepty: ako urobiť jednoduchý košíček doma
Ak je vytvorenie cupcakes plánuje prvýkrát, potom na kontrolu procesu stojí za to prilákať dobré kulinárske špecialista. Ale jednoduchšia metóda je vykonávať pečenie sami, podľa video inštrukcie. Na týchto videách slávni kuchári hovoria o tajomstvách vytvárania perfektných košíčkov a ukazujú všetko s jasným príkladom. Aby bola práca dokonale vykonaná, mali by ste okamžite kúpiť všetky ingrediencie, ktoré potrebujete, pripraviť ich vopred a zapnúť video v blízkosti miesta varenia, v kuchyni. Tu sú najlepšie príbehy s odporúčaniami na pečenie cupcakes.