Chutné a lacné občerstvenie - to sú krúžky cibule v cestíčku. S jednoduchým receptom má jedlo vysokú komplexnosť, pretože 4-5 kusov je umiestnených naraz na panvici. Podáva sa jednoducho ako občerstvenie alebo na pivo. S ním vyprážané cibuľové krúžky v cestíčku dokonale zapadajú. Pripravte si takúto nezvyčajnú verziu čipov, ktorá vám pomôže pri receptoch z nižšie uvedenej fotografie.
Ako variť cibuľové krúžky
Náklady na občerstvenie sú nízke, pretože sú potrebné iba zložky cibule, cesto a rafinovaný dezodorizovaný olej. Posledný výrobok musí mať vysokú kvalitu, inak môžu byť triesky príliš tučné. Existuje viac originálnych možností, ako variť cibuľové krúžky doma. Všeobecným princípom je, že cibuľa by mala byť rezaná s veľkými krúžkami o hrúbke 5-7 mm, ponorené do cesta. Zostáva len smažiť v hlbokom tuku, panvici alebo panvici a vychladnúť.
Čo robí krúžky cibule
Odpoveď na túto otázku je veľmi jednoduchá - cibulové krúžky sú vyrobené z cibule a cesta. Ten sa pripravuje podľa princípu cesta s použitím vajec, mlieka, soli, niekedy octu so sódou, múkou alebo škrobom. K dispozícii sú recepty na báze suchárov, syrov, byliniek, čerstvej citrónovej šťavy, múky alebo kyslej smotany. Niektoré prísady sa pridávajú do piva, vajec alebo akéhokoľvek iného cesta na cibuľové krúžky, zatiaľ čo iné sa používajú na vykosťovanie.
Ako smažiť cibuľové krúžky
Rastlinný olej by sa mal naliať do panvice hlbšie. Skvelá možnosť - dusená panvica. Ale olej je lepšie vziať olivový olej, ale slnečnice je tiež vhodná. Je potrebné naliať toľko, že polotovary plávajú v oleji. Musí sa zohriať na vysokú teplotu. Ďalej je potrebné ponoriť každý predvalok do cesta a potom vložiť do vriaceho oleja. Na každej strane osmažíme cibuľové krúžky do hnedastej farby. To stačí na 2-3 minúty. Potom sa pomocou skimmeru odstránia krúžky - je lepšie nechať ich na obrúsku, aby sklo malo prebytočný olej.
Cibulové krúžky - recept
Predpokladom pre takýto recept nie sú malé, ale veľké cibule, takže z nich zostáva menej odpadu. Najprv sa rozseká na kruhy, ktoré sa potom rozoberú na krúžky. Optimálna hrúbka je od 4 do 10 mm. Okrem toho, recept cibuľových krúžkov v cestíčku môže obsahovať rôzne zmesi, s ktorými sú podávané hotové cibuľové lupienky. Kečup, sladkokyslá omáčka, roztavený syr s mliekom, kyslá smotana s bylinkami a cesnakom alebo majonézou - každá možnosť urobí. Veľmi chutné je aj s medom a horčicou.
Cibulové krúžky v cestíčku
- Doba varenia: 35 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 141 kcal.
- Účel: občerstvenie / v zhone.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Klasickým receptom sú cibulové krúžky v cestíčku z vajec, vody, korenia a múky. Posledná zložka bude potrebovať viac na prípravu chleba. Náročnosť varenia spočíva v tom, že musíte stáť na sporáku po dlhú dobu. Dôvod - odporúča sa vložiť 4 až 7 kusov na panvicu. Je dôležité sledovať hladinu oleja tak, aby jeho výška v hlbokom tuku bola asi 1 cm a viac času na čistenie cibule. Odporúča sa z neho odstrániť priehľadnú pokožku. Hoci tento proces je dlhý, ale čipy sú oveľa chutnejšie.
zloženie:
- vajcia - 1 ks;
- múka - 3 polievkové lyžice. a niektoré ďalšie na vykostenie;
- soľ - podľa chuti;
- voda - 4 polievkové lyžice;
- cibuľa - 4 ks;
- vriaca voda - 2 polievkové lyžice;
- rafinovaný olej - 100 ml;
- ocot - 2 polievkové lyžice.
Metóda prípravy:
- Beat vajcia s 3 polievkovými lyžicami múky, zalejeme rovnakú čistenú vodu pri izbovej teplote, pridajte soľ. Nechajte stáť v chladničke 15 minút.
- V tomto okamihu odlúpnite žiarovky, najprv ich nakrájajte na kruhy a potom ich rozdeľte na krúžky. Je lepšie odstrániť kožu z každého.
- Ocot zmiešaný s vriacou vodou. Držte ich po dobu 5 minút sochory a cibule, aby neboli horké.
- Ďalej ponorte polotovary do cesta na cibuľové krúžky, rolujte v múke a smažte až do tmavej kôry na horúcom oleji.
Cibulové krúžky so syrom v cestíčku
- Doba varenia: 20 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 152 kcal.
- Účel: občerstvenie / v zhone.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Cibulové krúžky so syrom v cestíčku budú veľmi chutné, ak sa pečú v rúre. Okrem toho, odmietnutie pečené s veľkým množstvom masla, dostanete menej mastné jedlo. Aj keď chuť zostáva rovnaká ako v receptoch s vyprážaním. A na plechu sa polotovary zmestia oveľa viac a budú sa piecť iba 5-7 minút, t. celý proces bude rýchlejší ako pri vyprážaní v oleji.
zloženie:
- koreniny, soľ - podľa chuti;
- vajce - 2 ks;
- olej - na poťahovanie;
- syr - 100 gramov;
- múka - 3 polievkové lyžice.
- cibuľa - 4 ks;
- Majonéza - 2 polievkové lyžice.
Metóda prípravy:
- Syr rozomelíme strúhadlom, kladieme naň vajce, pridáme majonézu, soľ a korenie s múkou.
- Skontrolujte konzistenciu hmoty. Ak je hustá, pridajte trochu prevarenej vody.
- Ošúpeme zeleninu, odrežeme jadro a potom nakrájame.
- Rúra sa zahreje na 150 stupňov.
- Plech zakryte pauzovacím papierom, štetcom s olejom.
- Ponorte krúžky do cesta a potom ich pošlite do plechu na pečenie.
- Pečieme 5-7 minút.
Pivné krúžky
- Doba varenia: 40 minút.
- Služby: 7 osôb.
- Kalorické jedlá: 147 kcal.
- Účel: občerstvenie / v zhone.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Zhromažďuje sa celá spoločnosť večer a pozerá sa na zaujímavý film alebo futbalový zápas? Potom vyskúšajte cibuľové krúžky na pivo. To je lepšie ako tie isté sušienky, hranolky alebo hranolky. Vyprážané cibulové krúžky sú veľmi mäkké, ale to nebráni ich chrumkaniu. Tabasco omáčka im dáva horiacu korenistú chuť, takže pri servírovaní si môžete urobiť bez omáčky. Aj keď s kečupom bude ešte chutnejší.
zloženie:
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
- strúhanka - 1 polievková lyžica;
- korenie, soľ, korenie - podľa chuti;
- mlieko - 500 ml;
- cibuľa - 3 hlavy;
- Tabasco omáčka - 3 lyžičky;
- múka - 1 polievková lyžica.
Metóda prípravy:
- Odlúpnite žiarovky, umyte a nakrájajte na veľké kruhy. Rozdeľte na krúžky, pričom jeden z druhého.
- Nalejte mlieko do misy, dajte tam polotovary, pridajte Tabasco.
- Nalejte múku do samostatnej nádoby, kde ju skombinujte so suchými produktmi - soľou a korením.
- Vezmite ďalšiu misku, kde chlieb nakrájame.
- Zahrejte mriežku s vysokými stranami, zalejeme olejom, zohrejeme.
- Namočené polotovary sa najprv namočili do múky s korením a potom sa znovu valili v omrvine a znovu sa ponorili do mlieka.
- Potom okamžite rozprestrite krúžky na panvici, smažte až do zlatého krému na každej strane.
- Nasaďte si na obrúsky, aby ste zabalili prebytočný olej.
Vyprážané cibuľové krúžky
- Doba varenia: 45 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 176 kcal.
- Účel: občerstvenie / v zhone.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Ďalšou možnosťou pre mimoriadne občerstvenie je vyprážané cibuľové krúžky. Dekorácia pre sviatočný stôl alebo pre priateľské stretnutie. Pre každú možnosť nebude toto občerstvenie zbytočné. Chutné, zlaté a svieži hostia presne zapamätajú. Toto jedlo môže byť Vašou vizitkou pri akejkoľvek oslave alebo pravidelnej rodinnej párty.
zloženie:
- soľ - 0, 5 tbsp;
- kečup, horúca omáčka - podľa chuti;
- mlieko - 1 polievková lyžica;
- korenie - 0, 25 tsp;
- cesnakový prášok - 1 lyžička;
- kyslá smotana - 0, 5 polievkovej lyžice;
- ľahký rastlinný olej - 300 ml;
- biely ocot - 1 polievková lyžica.
- múka - 1 polievková lyžica;
- Cibuľa - 1 ks;
- majonéza - 1/3 polievková lyžica.
Metóda prípravy:
- Zmiešajte ocot s pohárom mlieka, premiešajte metla. Samostatne porazte kyslú smotanu.
- Múku zmiešame so soľou, cesnakovým práškom a korením.
- Cibuľa jemne nakrájajte kruhy, potom rozdelte na krúžky.
- Olej dôkladne zahrejte v hlbokej panvici.
- Každý obrobok sa ponorí najprv do kyslej smotany, potom sa navalie do múky, ponorí do mlieka a znova sa navalie do múky.
- Na všetkých stranách vyprážame kôru, obalíme na papierovom uteráku.
- Podávame cibuľu v cestíčku so zmesou majonézy, kečupu a horúcej omáčky.
Cibulové krúžky s mletým cesto
- Doba varenia: 45 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 211 kcal.
- Účel: občerstvenie / v zhone.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Cibulové krúžky s mletým mäsom v cestíčku sú perník s chrumkavou kôrkou a náplňou z mäkkého taveného syra. Len si predstavte, ako je to chutné - lahodný prsty. Áno, a uspokojujúce, pretože zloženie obsahuje mleté mäso. Niečo ako snack ako nugety, hlavne ak používate kurča. Lepšie budú smažené. Potom kôra dopadne len zrušená.
zloženie:
- rastlinný olej - asi 300 ml;
- Cibuľa - 1 ks;
- strúhanka - 2 polievkové lyžice;
- syr - 100 g;
- vajce - 5 ks;
- korenie, soľ - podľa vášho vkusu;
- múka - 1 polievková lyžica;
- hovädzie mäso - 400 g
Metóda prípravy:
- Hovädzie mäso opláchnite, osušte a potom prejdite cez mlynček na mäso.
- Dochutíme korením, korením, soľou a premiešame tak, aby nevznikali žiadne hrudky.
- Vezmite si samostatnú misku, kde budete riadiť vajcia. Porazte ich vidličkou, pridajte soľ do procesu.
- Vezmite ďalšiu misku, kde sa vypĺňajú sušienky.
- Syr nakrájame na kocky.
- Lúpané cibule chop krúžky.
- V každej z polotovarov položte trochu plnky, potom pridajte kúsok syra a na vrchole znova napíšte plnku.
- Najprv sa ponorte do vajec, potom vmiešajte do múky, opäť ponorte do vaječnej zmesi. Na rozbitie použite sušienky.
- Fry až do červena na horúcom oleji.
- Rozotrite na papierové obrúsky tak, aby absorbovali prebytočný tuk.
Ako variť cibulové krúžky - odporúčania
Často sa oplatí zapojiť sa do takéhoto občerstvenia, pretože je veľmi tučné. Je to veľmi jednoduché. Aby ste sa uistili, že pre vás všetko funguje, preštudujte si odporúčania pre varenie cibuľových krúžkov. Mleté mäso alebo syr bude lepšie držať v ringu, ak ich na pár minút odstránite z mrazničky. Arašidové maslo je ideálne pre hlboké vyprážanie. Všetko vďaka jeho dymivosti a neutrálnej chuti. Vhodné a olivové, repka alebo sója. Namiesto masla možno v prípade potreby použiť hovädzí loj alebo sadlo. Tu je niekoľko jednoduchších tipov na vytváranie zvonení:
- Neodhadzujte zvyšné luky, ale vložte ich do balíčkov. Potom je vhodný pre iné jedlá.
- Namiesto mletého hovädzieho mäsa, použite slaninu bitov vyplniť krúžky. Tu je potrebné zmraziť sochory.