- Recepty Red Bean Salad
- S sušienkami
- S kuracím mäsom
- S klobásou
- S paradajkami
- Tbilisi s hovädzím mäsom
- S hubami
- S pečeňou
- S kukuricou
- Šalát s fazuľou a syrom
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Každá hosteska by mala byť schopná variť fazuľový šalát, pretože pomáha von, keď nie je čo slúžiť, a musíte si urobiť rýchle občerstvenie. Vyrába sa z hotových surovín, ale gurmáni si môžu fazuľu ponechať doma sami a vyberať si svoje obľúbené korenie. Ak použijete varené, potom jedlo bude mať jemnejšiu chuť.
Recepty Red Bean Salad
Jednoduchý recept na šalát s červenými fazuľami možno nájsť kdekoľvek, pretože toto jedlo má mnoho variácií. Základom pre jedlo je fazuľa: konzervy, v oleji alebo v paradajkovej omáčke, alebo varené. Niektoré ženy v domácnosti robia úrodu doma. Avšak, aby sa vynikajúci šalát z červených fazule, musíte vziať zodpovedný prístup k výberu ďalších zložiek. Vynikajúca s pekárskou kapustou, krabími tyčinkami, varenými zemiakmi, sušienkami a uhorkami. Majonéza, kyslá smotana s korením, olivový olej môže slúžiť ako obväz.
Ak si kúpite konzervované potraviny, dávajte pozor na produkty od dôveryhodného výrobcu. Môžete použiť varené fazuľa: potom vyberte mäsité krásne fazuľa veľkej veľkosti s hustou kožou. Aby boli fazuľa mäkšie a mäkšie, mali by ste ich namočiť na niekoľko hodín (najlepšie v noci) do studenej vody pred varením s tepelným spracovaním. Táto technika skráti čas varenia a zachová tvar a konzistenciu fazule: inak sa môžu variť a premeniť na pyré.
Varte lepšie bez korenia, potom budete môcť ochutnať. Po varení, uistite sa, že umyte fazuľa vodou, odstráňte prebytočný škrob, nechajte kvapaliny odtok - to je najlepšie zložiť v cedníku. Pred varením občerstvenia, počkajte, kým sa fazuľa ochladí: ak dáte horúci v miske, fazuľa sa bude držať pohromade a nádoba sa zmení na nechutnú hmotu.
S sušienkami
Delicious a výdatné jedlo je fazuľa šalát s sušienky, ktoré môžu nahradiť plné jedlo alebo večeru. Ak chcete získať šalát s červenými fazuľami, s korenistou chuťou, pridajte cesnak, cibuľu. V prípade potreby si môžete dať šunku, varené vajcia. Obväz je prednostne majonézou, ak však chcete urobiť šošovku, vyberte olivový olej. Môžete ozdobiť čerstvými zelenými.
zloženie:
- cesnak - 3 plátky;
- konzervované červené fazuľa vo vlastnej šťave - banka;
- ražné sušienky - balenie;
- rastlinný olej - 70 ml;
- cibuľa - ½ ks;
- majonéza - 50 g
Metóda prípravy:
- Vypustite tekutinu z konzervy, nalejte fazuľa do šalátovej misy.
- Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky, smažte v oleji až do zhnednutia, pridajte do misky. Pridajte tam lisovaný cesnak.
- Dochutíme soľou, korením, majonézou.
- Tesne pred podávaním pridajte krutóny, aby nemali čas namočiť. Namiesto zakúpených sušienok si môžete opekanie vyprážať na vlastnú päsť - z ražného chleba, nastrúhaného cesnakom, provensálskymi bylinkami.
S kuracím mäsom
Kurací šalát s fazuľou, ktorý sa vyznačuje aj atraktívnym vzhľadom, sa ukáže byť výživný, veľmi bohatý na chuť: kombinácia červenej so zelenými, hnedej ryže a bieleho mäsa. Vaše skvelé kulinárske majstrovské dielo určite poteší hostí, ktorí sa chcú dozvedieť tajomstvo veľkolepého občerstvenia.
zloženie:
- kuracie prsia - 500 gramov;
- hnedá ryža - pohár;
- zelená cibuľa - zväzok;
- konzervované červené fazuľa - 400 g;
- hot chili pepper pod;
- biely vínny ocot - ¼ šálka;
- paradajky - 6 ks;
- olivový olej -20 ml.
Metóda prípravy:
- Varíme ryžu, chladno.
- Varíme kurča, očistené od kostí, kože. Potom nakrájame na tenké prúžky.
- Nakrájajte paradajky, nakrájajte cibuľu na krúžky a korenie na prúžky.
- Vypustite šťavu z konzervovaných potravín a dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou.
- Zmiešajte všetky zložky, dochutíme octom, olivovým olejom. Soľ podľa chuti.
S klobásou
Pôvodná chuť odlišuje šalát od fazule a údené klobásy zo všetkých ostatných druhov. Sladká aróma dymu, charakteristická pre údené potraviny, prebúdza chuť k jedlu a kombinácia výživných fazúľ, mäsa a húb vám umožňuje vytvoriť hustý pokrm. Okrem toho, korenená chuť korenia, ktorú tento recept ponúka, sa v zime dokonale zahreje. Miska bude veľkým občerstvením na pohári tmavého piva.
zloženie:
- polovične údená klobása - 0, 35 kg;
- konzervované červené fazule - plechovka;
- marinované plátky šampiňónov - jar;
- zmes čierneho a bieleho korenia - štipka;
- olivový olej - 20 ml;
- cesnak - 0, 5 plátky;
- majonéza - 50 ml.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte klobásu na kocky, kombinujte s konzervovanými potravinami, vopred zložené v cedníku. Ak chcete variť menej tučné jedlo, vyberte šunku alebo údenú slaninu.
- Dochutíme olivovým olejom, drveným cesnakom, mletým korením a majonézou.
- Pri podávaní ozdobte podľa potreby zelenými.
S paradajkami
Šalát s fazuľou a paradajkami má jemnú pikantnú chuť s nádychom sladkosti. Je vhodnejšie použiť cherry paradajky v ňom, pretože atraktívny vzhľad malých paradajok vám umožní urobiť nielen chutné, ale aj krásne jedlo. Pamätná aróma olivového oleja, nasýtená strnulosťou rozmarínu a ľahkou citrusovou dochuťou, zvýrazňuje chuť hlavných zložiek.
zloženie:
- Cherry paradajky - 15 ks;
- konzervované červené fazuľa - 200 g;
- petržlenová vňať;
- olivový olej - 45 ml;
- cesnak - 3 plátky;
- rozmarín - vetvička;
- cukor - štipka;
- citrónová šťava - 25 ml.
Metóda prípravy:
- Urobte aromatický dresing: cesnak nakrájajte na olivový olej a rozmarín. Mierne zahrejte zmes na ohni, potom nechajte pol hodiny. Po tomto vytiahnite vetvičku rozmarínu.
- Pridajte cukor, citrónovú šťavu a iné korenie.
- Paradajky nakrájame na polovicu, nakrájame zelené, zmiešame s konzervovanými potravinami.
- Dochutíme maslom a korením a necháme 10 minút vychladnúť, potom podávame.
Tbilisi s hovädzím mäsom
Populárne gruzínske jedlo je Tbilisi šalát s červenými fazuľkami a hovädzím mäsom, ktorý sa vyznačuje špecifickou chuťou národných korenín. Korenie chmeľu-suneli, koriandra a vlašských orechov dodáva pokrmu rafinovanú chuť a rozoznateľnú arómu. Okrem toho kombinácia mäsa a strukovín vytvára výdatné jedlo, ktoré úplne nahrádza obed alebo večeru.
zloženie:
- cesnak - 2 klinčeky;
- chmeľ-suneli - 10 g;
- hovädzie mäso - 0, 2 kg;
- konzervované červené fazule - plechovka;
- červená cibuľa - 1 ks;
- Bulharské korenie - 1 ks;
- vlašské orechy - 50 g;
- koriandrom;
- olivový olej - 75 ml;
- vínny ocot - 15 ml.
Metóda prípravy:
- Hovädzie mäso (je lepšie vybrať filety) variť, vychladnúť, nakrájame na kocky.
- Cibuľu nakrájame na polovice krúžkov a na dve minúty vo vriacej vode, aby sme dosiahli mäkkosť.
- Nakrájajte papriku, nasekáme cesnak a koriandr. Nakrájajte vlašské orechy na malé kúsky nožom alebo paličkou.
- Zlikvidujte konzervovaný cedník.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, nasaďte soľ, čierne korenie, chmeľ-suneli.
- Dochutíme zmesou olivového oleja a vínneho octu.
S hubami
Príjemná, rozpoznateľná chuť sa líši od šalátu z fazule a húb, na ktoré si môžete vziať huby, líšky, hríby alebo biele. V sezóne sa zmestia všetky huby, ktoré si zbierate alebo nakupujete na trhu. Je lepšie zvoliť olivový olej ako obväz, aby nedošlo k prerušeniu jemnej chuti hlavných zložiek majonézou. Dobre dopĺňajte cibuľku, bylinky, varené vajcia.
zloženie:
- huby - 500 g;
- surové červené fazuľa - 150 g;
- cibuľa - 2 hlavy;
- vajce - 2 ks;
- rastlinný olej - 30 ml.
Metóda prípravy:
- Namočte fazuľa studenou vodou na 4 hodiny. Potom varte, kým nie je pripravený (asi hodinu), preložte na cedník, chladný.
- Cibuľa s hubami nasekáme, smažíme v oleji až do úplného odparenia vlhkosti.
- Variť vajcia, trieť, dať na dno misy. Na vrchole zostávajúce zložky, ochutené soľou a korením.
- Dochutíme olejom, podávame so zelenými.
S pečeňou
Ďalšie výživné jedlo, ktoré vyživuje telo je fazuľa šalát s pečeňou. K tomu môžete bravčové, kuracie alebo hovädzie droby, ktoré by mali byť očistené od filmov, a potom variť do varenia. Kombinácia mrkvy, cibule a korenia urobí pokrm voňavejším a šťavnatejším. Ak ste na diéte, môžete občerstvenie doplniť tradičnou majonézou alebo prírodným jogurtom s korením.
zloženie:
- červené fazuľa - pohár;
- kuracia pečeň - 0, 2 kg;
- mrkva - 3 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- červená paprika - štipka;
- majonéza - 50 ml;
- maslo - 20 g.
Metóda prípravy:
- Fazuľu uvaríme do mäkka, vypustíme vodu, opečieme maslom.
- Pečeň nakrájajte na kúsky, opečte na masle, pridajte nasekanú cibuľu a strúhanú mrkvu. Soľ, korenie.
- Zmiešajte všetky ingrediencie v šalátovej miske.
- Podávame s petržlenovou vňaťou.
S kukuricou
Jednoduchý recept v zhone je šalát z fazule a kukurice, ktorého tajomstvom je použitie samotných konzervovaných výrobkov. Takýto pokrm môžete variť v priebehu niekoľkých minút, preto ho odporúčame zahrnúť do denného menu alebo slúžiť neočakávaným hosťom, môžete ho dokonca uvariť na čerstvom vzduchu ako rýchlu prílohu kebabu.
zloženie:
- saveloyt - 0, 3 kg;
- konzervované červené fazule - plechovka;
- konzervy v konzervách;
- zelený hrášok - banka;
- majonéza na olivovom oleji - 50 ml.
Metóda prípravy:
- Všetky konzervy otvorené, zložiť v cedníku.
- Servelate nakrájame na pásy. V prípade potreby ho môžete nahradiť akoukoľvek údenou klobásou, šunkou, slaninou alebo dokonca opustiť mäsovú zložku.
- Dochutíme korením, okoreníme majonézou.
- Solenie nie je potrebné, pretože korenie obsiahnuté v konzervovaných potravinách poskytne samo o sebe svetlú chuť.
Šalát s fazuľou a syrom
Lahodný diétny pokrm bude šalát s fazuľou a syrom, ak ho nevyplníte majonézou, ale kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom s citrónovou šťavou. Vďaka kombinácii výživných strukovín, pikantných paradajok a gurmánskeho syra, predjedlo vyzerá skvele, má jemnú arómu a bohatú chuť. Je ideálny ako ľahké občerstvenie.
zloženie:
- konzervované červené fazuľa - 0, 4 kg;
- paradajky - 2 ks;
- syr - 85 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- petržlenová vňať;
- majonéza - 50 ml.
Metóda prípravy:
- Z nádob sa vypustí soľanka a opláchne sa tečúcou vodou. Nechajte odtok vody.
- Nakrájajte paradajky na kocky, hrubo syr nakrájajte na syr, zatlačte cesnak do lisu, nakrájajte petržlen.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, ochutte soľou, korením.
- Dochutíme majonézou.
- Pri servírovaní ozdobíme petržlenovou vňaťou, varenou mrkvou alebo varenými prepeličími vajcami, ak je to žiaduce.
Pripravte si šalát s červenými fazuľkami a inými receptami.