Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Toto jedlo, podobne ako Olivier, je potrebné mať na všetkých sviatkoch v našej krajine. Tam je obrovské množstvo exotických občerstvenie, ale táto možnosť je favoritom každej sovietskej hostesky. Ak varíte technológiou, potom dostanete jedlo, nie horšie ako v reštaurácii.

Ako variť šalát Capital

Ak sa chystáte pripraviť pokrmy, ktoré budú zdobiť svoj prázdninový stôl, nezabudnite na tento tradičný studený snack. Príprava ingrediencií je varenie zeleniny a ich následné rezanie. Príprava šalátového šalátu trvá relatívne krátko, ak neberiete do úvahy varenie a chladenie prísad. Hlavná požiadavka, ktorá by sa mala zohľadniť pri miešaní výrobkov, by mala byť približne rovnaká.

Kapitálový šalát - recept s fotografiami

Niektoré začínajúce ženy v domácnosti sa zaujímajú o to, ako variť pôvodné jedlo. Vynikajúcou možnosťou by bol analogický Olivier. Zoznam ingrediencií sa môže mierne zmeniť, napríklad namiesto konzervovaného hrášku sa namiesto pridaného vareného mäsa pridáva kukurica alebo údené mäso. Vyberte si recept hlavného šalátu, ktorý vyhovuje vášmu vkusu a poteší vašu domácnosť.

klasický

Podľa tohto receptu väčšina hostesiek pripravuje studené občerstvenie. Lettuce Capital Classic je vhodný na použitie v zime alebo v lete, na dovolenke alebo vo všedný deň. Ak stále neviete, ako urobiť takéto občerstvenie, pozrite sa na prezentovaný krok za krokom recept. Uistite sa, že tento jednoduchý spôsob, ako pripraviť studené jedlo v kuchárke.

zloženie:

  • hrach - 1 banka;
  • uhorky (solené) - 2 ks;
  • zemiaky - 2 ks;
  • kuracie filé - 350 g;
  • zelená cibuľa - podľa chuti;
  • vajcia - 3 ks;
  • uhorka (čerstvá) - 2 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • majonéza - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Varíme filety, vajcia a zeleninu vopred. Použite chladené a lúpané výrobky alebo škrupiny.
  2. Nakrájajte vajcia na malé kocky, zemiaky, mrkvu, kuracie filé.
  3. Urobte to isté s jedným čerstvým a dvoma nakladanými uhorkami.
  4. Všetky nakrájané prísady vložte do jednej misky.
  5. Vypustite vodu, v ktorej plával konzervovaný hrášok.
  6. Nakrájajte zelené cibuľové perie na malé krúžky, pošlite ich ostatným produktom.
  7. Nalejte majonézu na oko, zmiešajte zložku občerstvenie.
  8. Pred podávaním nechajte trochu variť.

S kuracím mäsom

Každá žena v domácnosti pripravuje občerstvenie z tých produktov, ktoré jej najviac páči jej rodinní príslušníci. Napríklad, Kapitálový šalát - recept s kuracím mäsom ocení väčšina, pretože takmer všetci ľudia, vrátane detí, jedia kurča. Naučte sa, ako krok za krokom urobiť chutnú výdatnú desiatu a zajtra si môžete pripraviť výživnú večeru pre domácnosť.

zloženie:

  • Paradajka - 1 ks;
  • majonéza - podľa chuti;
  • kuracie filé - 300 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • zemiaky - 2 ks;
  • Zelení - na výzdobu.

Metóda prípravy:

  1. Varíme kuracie filety, najlepšie v slanej vode, potom počkajte, kým úplne nevychladne.
  2. Varíme vajce.
  3. To isté môžete urobiť so zemiakmi, ale musíte ich variť "v uniforme", t. bez odstránenia kože.
  4. Chop paradajok, aby sa malé kocky.
  5. Tiež, v kocky, nasekané varené a chladené výrobky.
  6. Zmiešajte všetky ingrediencie v tej istej nádobe, soľ, ak je to žiaduce, môžete stále krčiť s mletým korením.
  7. Podávajte každý na samostatnom tanieri, zdobenom zelenými.

S hovädzím mäsom

Prečo nie ste potešení sami a milovaní vyživujúci a veľmi chutné studené občerstvenie? Podľa receptu, by ste mali pridať varené mrkvy na Stolichny šalát s hovädzím mäsom, ale ak niekto z domácnosti nemá rád, môžete to urobiť bez tejto zložky. Stojí za zmienku, že ako čerpacia stanica, väčšina ľudí si majonézu, ale s kyslou smotanou toto jedlo bude mať mäkšiu chuť.

zloženie:

  • kyslá smotana alebo majonéza - podľa chuti;
  • čerstvé uhorky - 2 ks;
  • nakladané uhorky - 4 ks;
  • hovädzie - 600 g;
  • vajcia - 5 ks;
  • konzervovaný hrášok - 1 banka;
  • zemiaky - 8 ks.

Metóda prípravy:

  1. Varíme hovädzie mäso, zemiaky a vajcia. Počkajte, kým sa jedlo ochladí.
  2. Zelenina, vajcia a mäso nakrájané na čisté kocky.
  3. Podobné formy, aby uhorky.
  4. Vypustite kvapalinu z nádoby s hráškom.
  5. Zmiešajte všetky ingrediencie v tej istej nádobe, tam pošlite jemne nasekané zelené.
  6. Podávame s kyslou smotanou a majonézou: naplňte ich potrebným množstvom jedla, ktoré môžete jesť naraz.
  7. Môžete servírovať občerstvenie na jednej spoločnej doske alebo rozložené v častiach misy.

S kuracím mäsom a uhorkami

Každá gazdinka miluje experimentovať a vylepšovať slávne recepty rôznych jedál. Napríklad v šaláte s kuracím mäsom a uhorkami niekto pridal ďalšie krabie tyčinky, v dôsledku čoho sa jedlo stalo populárnym v mnohých rodinách. Snažte sa urobiť taký studený snack a slúžiť hosťom alebo domácnostiam: aj gurmán ocení vôňu a chuť.

zloženie:

  • hrášok (zelený konzervovaný) - 1 nádoba;
  • uhorka - 1 ks;
  • kuracie filé - 200 g;
  • majonéza, soľ, zelenina - podľa chuti;
  • nakladané uhorky - 1 ks;
  • zemiaky - 3 ks;
  • vajcia - 4 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • krabie tyčinky - 150 g

Metóda prípravy:

  1. Umyte kuracie filety, varte až do úplného varenia. Voda je lepšie soli, takže mäso nebolo čerstvé.
  2. Zvyšok zeleniny a vajec, tiež varí, ale v samostatnej nádobe.
  3. Všetky varené a chladené prísady nakrájame na kocky, vložíme do hlbokej misy.
  4. Rez v tvare upravených kociek solených a čerstvej uhorky.
  5. Krabí tyčinky, ak sú tenké, narezané na platne, ktorých hrúbka nepresiahne 5 mm.
  6. Uhorky a krabie tyčinky by mali byť poslané do misky so zeleninou a tam by sa mal naliať hrášok.
  7. Soľný predjedlo, ak si to želáte, môžete korenie a prikryť greeny.

S klobásou

Toto jedlo pripravuje každá hosteska, aj keď nie každý mesiac, ale na Nový rok alebo dovolenku tabuľky určite. Uistite sa, že ušetriť vo vašej kuchárke tento krok-za-krokom recept šalát Capital s klobásou, takže nemusíte hľadať na internete. Ak urobíte všetko krok za krokom, ako je napísané, dostanete rovnaké krásne vyzerajúce občerstvenie, ako na fotografii.

zloženie:

  • mrkva - 1 ks;
  • korenie, soľ - podľa chuti;
  • zemiaky - 2 ks;
  • konzervovaný hrášok - 1 banka;
  • varená klobása - 300 g;
  • nakladané uhorky - 2 ks;
  • vajcia - 4 ks;
  • majonéza - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Variť vajcia, chladné v studenej vode, čisté.
  2. Varte aj zeleninu (v uniforme), úplne vychladnite.
  3. Rez na malé kocky, ktorých veľkosť bude približne 1: 1 cm, všetky varené výrobky a klobásy.
  4. Z nádoby s hráškom úplne vypustite tekutinu a nalejte hrášok do misky so zvyškom zložiek.
  5. Obsah pokrmov sa mieša, nalejte majonézu na oko, soľ a korenie, ak je to potrebné.

S kuracím mäsom a uhorkou

Ak neviete, ako urobiť chutné občerstvenie na liečbu seba a svojich blízkych, venujte pozornosť predloženému receptu krok za krokom. Ak chcete, aby šalát Capital s čerstvou uhorkou, ako na fotografii, preskúmať zoznam zložiek, väčšina z nich je už v chladničke. Kúpiť viac, čo chýba, a pokračovať na prípravu výdatné jedlo.

zloženie:

  • majonéza, greeny - podľa chuti;
  • vajcia - 5 ks;
  • uhorka - 2 ks;
  • údené kuracie prsia - 1 ks;
  • zemiaky - 4 ks.

Metóda prípravy:

  1. Zemiaky a vajcia uvaríme, vychladneme. Rez je vo forme kociek, potom dať do misky.
  2. Odstráňte kožu z údeného prsníka (ak sa vám páči chuť, môžete ju nechať), odstráňte existujúce kosti. Nakrájajte na kocky.
  3. Rezané uhorky rovnakým spôsobom.
  4. Premyté a sušené zelené sa rozdrví.
  5. Zmiešajte všetky zložky spolu, pridajte majonézu, bylinky a premiešajte.
  6. Miska môže byť podávaná v oddelených miskách, pričom sa zložia zložky vo vrstvách, alebo jednoducho na tanier, vopred zmiešané v jednej miske.

So šunkou

Výživné, aromatické a nepopierateľne chutné slová, môžete variť chutné občerstvenie ako v bežných pracovných dňoch a urobiť hlavnú pochúťku na stôl, ktorý sa vzťahuje na dovolenku. Kapitálový šalát so šunkou možno pripraviť s konzervami alebo čerstvými hubami - ako si želáte. V každom prípade, huby budú musieť vyprážať, pridávať k nim nakrájanú cibuľu.

zloženie:

  • olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • vajcia - 3 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • huby - 200 g;
  • šunka - 150 g;
  • majonéza, soľ - podľa chuti;
  • paradajky - 2 ks;

Metóda prípravy:

  1. Cibuľa, najprv ošúpeme, potom jemne nasekáme. Smažte na masle až do mäkka.
  2. Huby, krájané tenké plátky, pridáme do cibule. Je potrebné vyprážať všetky huby: nakladané alebo čerstvé.
  3. Nakrájajte šunku na pásy.
  4. Nakrájajte paradajky na malé kocky. Stojí za zmienku, že skôr, ako ich hodíte do jedál do zvyšku ingrediencií, musíte vypustiť uvoľnenú šťavu.
  5. Varené vajcia sa odporúča rošt na hrubom strúhadle.
  6. Zmiešajte v jednej miske všetky pripravené výrobky, premiešajte.
  7. Naplňte majonézou (ktorej množstvo určuje podľa jeho želania), znova premiešajte.
  8. Registrácia môže byť ľubovoľná: stačí dať na vrch ratolesti kôpru, alebo posypeme jemne nasekanými zelenými.

S jazykom

Ak ste na diéte, to neznamená, že absolútne nemôžete jesť chutné občerstvenie. Môžete pripraviť jedlo, ktorého kalorický obsah je 167 kcal na 100 g hmotnosti. Z jednej časti navyše kilogramov sa nezvýši, a vy sa naplníte, pretože Kapitálový šalát s jazykom je veľmi výživný a výživný. Pozrite sa na fotografiu, čo bude jedlo, a môžete začať variť.

zloženie:

  • majonéza - 220 g;
  • mrkva - 1 ks;
  • hovädzí jazyk - 300 g;
  • hrach - 1 banka;
  • vajcia - 3 ks;
  • zemiaky - 3 ks;
  • uhorky (nakladané alebo solené) - 4 ks.

Metóda prípravy:

  1. Hovädzí jazyk varte hodinu, kým voda na panvici by mala stačiť na úplné pokrytie výrobku. Výsledný vývar môžete vylievať, pretože nie je vhodný na polievky - príliš tučné.
  2. Varíme zemiaky a mrkvu (bez odstránenia kože). Sledujte, keď je zelenina mäkká, pretože čas varenia sa môže líšiť.
  3. Varte vajcia tvrdé varené, čo znamená, že by mali variť aspoň 7 minút.
  4. Odstráňte kožu z úplne pripraveného jazyka, kým sa úplne nevychladne, inak to bude veľmi ťažké urobiť neskôr.
  5. Uhorky nakrájame na polovicu, potom nakrájame. Nalejte do misky, v ktorej budete miešať všetky zložky.
  6. Jazyk jazyka.
  7. Varené zemiaky a mrkvu nakrájame na jazyky ako jazyk.
  8. Vajcia rezané buď do slamky, taky, alebo ako sa vám páči.
  9. Zmiešajte všetky produkty v miske, pridajte konzervovaný hrášok, vypustite tekutinu z nádoby, sezonte s majonézou a užite si.

S kuracím mäsom bez hrachu

Toto jedlo by sa dalo nájsť na akomkoľvek sviatočnom stole v čase, keď bol ZSSR. Mnohí ľudia si myslia, že Capital šalát s kuracím mäsom bez hrášku už nie je klasickým občerstvením, hoci niektorí dávajú prednosť kombinácii všetkých tradičných surovín s kukuricou v konzervách. Nájdite si dokonalý recept pre seba a potešte členov rodiny novým pokrmom.

zloženie:

  • zemiaky - 7 ks;
  • majonéza, korenie - podľa chuti;
  • nakladané uhorky - 7 ks;
  • vajcia - 6 ks;
  • šunka alebo klobása - 300 g;
  • Kukurica - 1 plechovka.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte vybraný mäsový výrobok na malé kocky.
  2. Nakrájané uhorky by mali mať rovnaký tvar.
  3. Nalejte plátky šunky (alebo klobásy), uhoriek a kukurice (oddelené od prebytočnej tekutiny) do jednej misky.
  4. Pre zvyšok zložiek poslať určené množstvo varených zemiakov a vajec, nakrájame na malé kocky.
  5. Dochutíme majonézou, ktorú budete okamžite podávať, a zvyšok nechajte v chladničke.

Kapitálový šalát je veľmi podobný zloženiu ingrediencií na Olivier. Zistite, či je rozdiel v recepte a ako pripraviť Oliviera na slávnostný stôl.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství