- Ako urobiť jahodový koláč
- Recepty jahodový tortu
- S mrazenými jahodami
- Tortu v zhone
- piesok
- Otvorte koláč
- S jahodami a kyslou smotanou
- Cesto
- S jahodami
- rôsolovitý
- Puff pečivo
- Tvaroh
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Existuje mnoho jednoduchých, ale chutných receptov na pečenie v peci, napríklad jahodový koláč vyrobený z rôznych druhov cesta: aspiku, lístkového cesta, chleba s krátkym chlebom alebo droždia. Túto pochúťku si môžete vychutnať na raňajky, jesť ju na dezert v čase obeda alebo si vziať so sebou občerstvenie počas prestávky. Sladký a aromatický koláč s šálkou čaju alebo kávy - čo by mohlo byť lepšie? Tento dezert je tiež užitočný, pretože v bobuliach je veľa vitamínu C a užitočných minerálov. Existujú rôzne možnosti, ako urobiť jahodový koláč, z ktorých najobľúbenejšie sú uvedené v receptoch s fotografiou nižšie.
Ako urobiť jahodový koláč
Základným princípom pečenia koláča je zmiešanie zložiek základu a ďalšie naplnenie náplne, v tomto prípade jahôd. Ovocie možno nájsť nielen v pôrode. Ak si na nich usporiadate tortu, dostanete krásnejší a dokonca slávnostný dezert. Na pečenie vhodné nielen čerstvé bobule. Môžete si urobiť tortu so zmrznutými jahodami alebo koláčom so strúhankou. Po pridaní bobúľ je poslaný na pečenie v rúre.
Je dôležité, aby náplň mala vhodnú konzistenciu, inak môže unikať. Pridajte hrúbku suchej polievky alebo škrobu. Pre chuť sú plody doplnené kokosom, tvarohom alebo orechmi. Existuje niekoľko ďalších funkcií pečenia jahodový koláč:
- Cesto na pečenie robí koláč viac drobivý, mäkký, čo mu ušetrí pred pádom počas pečenia.
- Aby ste predpečili spodok pečenia, musíte ho pred pridaním náplne nechať 10 minút pečiť v rúre. Takže po upečení nebude sušienka vyzerať surovo.
- Pre viac diétneho pečenia je lepšie použiť kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku vyrobenú z čerstvého, nie rekonštituovaného mlieka a nahradiť múku krupicou.
- Mrazené bobule musia byť najskôr rozmrazené. Lepšie pri izbovej teplote.
Recepty jahodový tortu
Pečenie jahodový koláč je obzvlášť dôležité pre leto, keď prichádza sezóna bobúľ, ale pri použití mrazeného ovocia si ho môžete vychutnať kedykoľvek počas roka. Na výzdobu môžete použiť marshmallows, marshmallows, šľahačku, vzduchové pusinky. Jahoda ide dobre s malinami, čerešňami, pudingom, čokoládou, tvarohom, smotanovým syrom. Pomocou originálnej kombinácie ingrediencií si môžete pripraviť rôzne dezerty podľa chuti. Potom si môžete vybrať akýkoľvek jahodový koláč recept sa vám páči a postupujte podľa pokynov v ňom s fotografiou.
S mrazenými jahodami
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: 10 osôb.
- Kalorické jedlá: 380 kcal.
- Účel: na raňajky / pre deti / v zhone.
- Kuchyňa: autor.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Koláč so zmrznutými jahodami nevyžaduje prakticky žiadne kulinárske zručnosti. Všetko je pripravené veľmi jednoducho a rýchlo. Základom je lahodné pečivo - jemné, voňavé a šťavnaté. Recept môže byť rýchlo kategorizovaný. Ak chcete rýchlo koláč naozaj chutné, ako budete variť, musíte rozmraziť jahody, držte ho na pár hodín na polici chladničky, a potom pri izbovej teplote, kým nie je úplne rozmrazený.
zloženie:
- cukor - 300 g + 1 polievková lyžica;
- vajcia - 1 ks;
- múka - 350 g;
- maslo - 160 g;
- prášok do pečiva - 7 g;
- vanilín - 7 g;
- mrazené jahody - 800 g;
- bobule šťava - 160 g;
- želatína - 35 g
Metóda prípravy:
- Bobule pred rozmrazovaním.
- Poraziť polovicu cukru spolu s maslom, potom pridajte vanilkový cukor a samostatne poraziť vajcia (môžete žĺtok a biela samostatne).
- Preosejte múku práškom do pečiva, premiešajte s vaječnou hmotou, dajte základ.
- Namažte formu akýmkoľvek tukom, vložte do nej cesto tak, aby vrstva mala hrúbku 10 mm a strany boli 3-5 mm vysoké.
- Prípravu odošlite na 40-50 minút do chladničky.
- Šťava z bobúľ odtečie do samostatnej nádoby, zmieša sa so želatínou.
- V chladenej forme, distribuovať bobule, posypeme lyžičkou cukru na vrchole, poslať do rúry na pol hodiny.
- Hot dezert nalejte chladený sirup cez vrchol, poslať do chladničky na nalievanie.
Tortu v zhone
- Doba varenia: 55 minút.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorické jedlá: 324 kcal.
- Účel: na raňajky / pre deti / na popoludňajší čaj / na čaj / na dezert.
- Kuchyňa: autor.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Uzavretý koláč s jahodami v zhone je flip-flop. V tomto prípade sa bobule umiestnia na dno a na vrch formy sa naplní plniace cesto, ktoré sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Po skončení pečenia sa pochúťka otočí. Ukazuje sa, že veľmi krásny a chutný dezert. Spôsob, ako urobiť dezert je jednoducho nevyhnutné v prípade neočakávanej návštevy hostí alebo neochoty variť niečo zložité na čaj.
zloženie:
- prášok do pečiva - 5 g;
- vajcia - 2 ks;
- múka - 220 g;
- jahody - 400 g;
- maslo - 130 g;
- soľ - 4 g;
- vanilkový cukor - 9 g;
- škrob - 60 g;
- cukor - 125 g
Metóda prípravy:
- Jahody sa roztriedia a dobre opláchnu. Potom položte na obrúsok a nechajte uschnúť, potom nakrájajte bobule na polovicu.
- Rozšľahajte vajcia s metla spolu s cukrom, maslom a vanilínom, potom môžete pridať soľ, múku a prášok do pečiva.
- Dno nádoby na pečenie upečte olejom.
- Zmiešajte bobule so škrobom, položte ich na dno formulára.
- Zalejte cesto zhora.
- Pošlite do rúry na 40 minút, aby ste mohli piecť na 200 stupňov.
piesok
- Doba varenia: 2 hodiny.
- Služby: 7 osôb.
- Kalorické jedlá: 184 kcal.
- Účel: na raňajky / pre deti / na popoludňajší čaj / na čaj / na dezert.
- Kuchyňa: autor.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Sendvičový koláč s jahodami je veľmi sladký, jemný a šťavnatý. Mäkkosť sušienky dodáva náplň, obklopená lahodným drobivým sušienkom. Je pripravený veľmi jednoducho az minimálneho množstva produktov. Krásne rezaný dezert môže byť len chladený, takže je lepšie podávať ho hosťom po ochladení. Nepridávajte ďalšie príchute. Bobule dávajú príjemnú chuť na pečenie. Prášok do pečiva by sa mal pridávať s opatrnosťou tak, aby sa koláč sušienky nevyskytol tmavo.
zloženie:
- vajcia - 4 ks;
- cukor - 240 g;
- maslo - 230 g;
- múka - 350 g;
- škrob - 60 g;
- kyslá smotana 20% - 400 g;
- čerstvé jahody - 600 g;
- prášok do pečiva - 7 g.
Metóda prípravy:
- Rozotrite polovicu cukru maslom, pridajte prášok do pečiva a múku.
- Miešajte jedno vajce mixérom, až kým sa nevytvorí studená pena, potom zamiešajte do múky.
- Zmiešajte kyslú smotanu so zvyškom cukru. Potom pridajte vajíčko a škrob.
- lepšie mať rozdelenú formu. dno musí byť naolejované a potom naň položiť cesto, ktoré tvorí strany.
- Umyte jahody, triedte odpadky. Ďalšie, tiež dať do formy, a zalejeme kyslou smotanou cez vrchol.
- Pečieme asi 55 minút pri 180 stupňoch.
Otvorte koláč
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 361 kcal.
- Účel: na raňajky / pre deti / na popoludňajší čaj / na čaj / na dezert.
- Kuchyňa: Talianska.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Otvorený jahodový koláč je vyrobený s použitím neobvyklého talianskeho receptu. Z pôvodných zložiek je tu prítomný mascarpone. V talianskom koláči sa s jahodami veľmi dobre kombinuje. Tento syr je veľmi obľúbený v mnohých talianskych receptoch a je často používaný najmä na dezerty. Môžete variť základňu sami alebo si ju pripravte.
zloženie:
- cukor - 1 polievková lyžica;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- múka - 2 polievkové lyžice;
- krém - 100 ml;
- maslo - 250 g;
- Mascarpone - 250 g;
- vajcia - 1 ks;
- jahody - 500 g;
- brusnice - 200 g
Metóda prípravy:
- Cukor (0, 5 tbsp) sa zmieša s vajcami a zmäkčeným maslom, potom sa naleje múka, poslať hmotnosť na štvrť hodiny v chladničke.
- Potom sa vrstva cesta vyvaľkáva v nádobe na pečenie, ktorá tvorí stranu 2 cm.
- Zvyšný cukor, poraziť mascarpone. Šľahajte jahody na cesto, nalejte syrovú hmotu.
- Pečieme na 160 stupňov asi pol hodiny.
S jahodami a kyslou smotanou
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: 10 osôb.
- Kalorické jedlá: 245 kcal.
- Účel: na raňajky / pre deti / na popoludňajší čaj / na čaj / na dezert.
- Kuchyňa: autor.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Zakysaná smotana a jahodový koláč má jemnejšiu a jemnejšiu textúru a je pripravená o nič ťažšie ako v iných receptoch s fotografiami. Namiesto jahôd sa hodia akékoľvek iné bobule. Pečenie s kyslou smotanou vyžaduje prísne dodržiavanie množstva suchých prísad. Ak chcete byť mierne vysoký, nemali by ste mať formu s priemerom väčším ako 26-28 cm. Zakysaná smotana sa hodí pre akýkoľvek obsah tuku, ale pre diétne možnosti stojí za to vziať nižšie percento.
zloženie:
- jahody - 300 g;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
- múka - 3 polievkové lyžice;
- vanilkový cukor - 1 lyžička;
- vajce - 3 ks;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
- cukor - 1, 5 st .;
- prášok do pečiva - 1, 5 lyžičky
Metóda prípravy:
- Beat vajcia do hladkej, pridajte maslo, vanilín, kyslá smotana a cukor.
- Postupne vyplňte múku tak, aby sa neobjavili hrudky.
- Hotové cesto nalejte do vymastenej formy, na vrchole vložte čisté, suché bobule.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov, pečte 50 minút.
Cesto
- Čas prípravy: 2 hodiny 30 minút.
- Služby: 7 osôb.
- Kalorické jedlá: 412 kcal.
- Účel: na raňajky / pre deti / na popoludňajší čaj / na čaj / na dezert.
- Kuchyňa: autor.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Pečenie kvasiniek je viac chlpaté a vzdušné, dobre sa hodí k plodom. Môžete experimentovať a používať jahody s čerešňami alebo dokonca ovocie. Pečieme dezert lepšie vo vysokej forme, pretože cesto stúpa. Z mínusov tejto pochúťky si možno všimnúť len dlhé varenie. Je to spôsobené tým, že základňa musí byť ponechaná vystúpiť. Zvyšok receptu je takmer rovnaký.
zloženie:
- jahody - 300 g;
- vaječný žĺtok - 1 ks;
- sezam - trochu na obliekanie;
- maslo - 30 g;
- suché droždie - 1, 5 tsp;
- cukor - 2 polievkové lyžice;
- mlieko - 1 polievková lyžica;
- vajcia - 1 ks;
- vanilín - podľa chuti;
- múka - 3, 5 polievkovej lyžice.
Metóda prípravy:
- Cukor zmiešaný s droždím, zalejeme teplým mliekom, necháme 15 minút.
- Potom zadajte vanilín, vajcia, maslo.
- Čiastočne zalejeme múkou, hnetíme hmotu, necháme 1-1, 5 hodiny, po zakrytí uterákom.
- Umyte jahody, suché.
- Od hmotnosti vzostupu až po malé koláče urobte dva rezy pozdĺž okrajov. Ďalšie, dať do každej lyžice cukru a niekoľko bobúľ.
- Odrežte hrany koláčov, aby sa zložili na opačných stranách. Ak chcete získať loď.
- Polotovary vložte do kruhu v pekáčku. Nechajte dezert stáť pol hodiny, kefujte na vaječnom žĺtku, posypte sezamom.
- Pečieme 40 minút pri 180 stupňoch.
S jahodami
- Čas prípravy: 2 hodiny 30 minút.
- Služby: 7 osôb.
- Kalorické jedlá: 412 kcal.
- Účel: na raňajky / pre deti / na popoludňajší čaj / na čaj / na dezert.
- Kuchyňa: autor.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Konzistencia jahodovej náplne bude homogénnejšia, ak použijete rozstrapkané bobule. Okrem toho bude koláč jemný a jemný, keď sa pridá priamo na základňu. Tento dezert je pripravený oveľa rýchlejšie. Je veľmi príjemný a voňavý. Celý piškótový koláč má jahodovú príchuť. Rezanie, môžete vidieť, že jeho farba je veľmi nezvyčajné, mierne červenkasté kvôli bobule.
zloženie:
- múka - 250 g;
- škrob - 50 g;
- mlieko - 100 ml;
- vajce - 3 ks;
- kvasinky - 1 vrecúško;
- cukor - 200 g;
- čerstvá smotana - 200 ml;
- bobule - 150 g
Metóda prípravy:
- Mäso vajcia s cukrom a čistými bobuľami až do hladka.
- Preosejte škrob, droždie a múku, pridajte mlieko so smotanou, premiešajte.
- Cesto nalejte do vymastenej formy.
- Pečieme na 160 stupňov. Odporúčaný čas je 40-45 minút.
rôsolovitý
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 387 kcal.
- Účel: na raňajky / pre deti / na popoludňajší čaj / na čaj / na dezert.
- Kuchyňa: autor.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Pečenie v zmesi je jedným z najjednoduchších typov. Je pripravený na princípe charlotte. V tomto prípade sa hotová náplň naleje do tekutého cesta. Pripravuje sa na rôznych fermentovaných mliečnych výrobkoch. To môže byť kyslá smotana, jogurt, mlieko alebo kefír, a dokonca aj kyslé. Bobule opäť zapadajú - čerstvé alebo mrazené. Nalievanie tohto receptu je pripravené na základe kyslej smotany.
zloženie:
- kyslá smotana - 200 g;
- cukor - 200 g;
- múka - 3 polievkové lyžice. a 350 g múky;
- maslo - 100 g;
- bobule - 200 g;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- vajcia - 4 ks.
Metóda prípravy:
- Zmiešajte 100 g cukru s 2 vajcami, pridajte pred-rozpustené maslo, premiešajte.
- Zadajte 350 g múky, prebytočný prášok na pečenie, mieste cesto, poslať pol hodiny do chladničky.
- Zmiešajte kyslú smotanu so zvyškom cukru a vajec, porazte, pridajte múku, miešajte, až kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
- Pieskové cesto na rozloženie formy, aby nárazníky vyššie.
- Ďalej rozložte vrstvu čistých, suchých plodov, nalejte cesto z kyslej smotany.
- Pečieme 40 minút pri 170 ° C.
Puff pečivo
- Doba varenia: 40-45 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 412 kcal.
- Účel: na raňajky / pre deti / na popoludňajší čaj / na čaj / na dezert.
- Kuchyňa: autor.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Ďalší jednoduchý dezert sa vyrába na báze listového cesta bez kvasiniek. Pečenie nie je o nič menej voňavé a chutné. Crisp mu dodáva špeciálnu chuť. Cesto si môžete kúpiť v obchode pripravený. Predáva sa v baleniach v mrazenej forme. To výrazne znižuje časové náklady. Ak si v mrazničke ponecháte niekoľko takýchto balíkov cesta, môžete si kedykoľvek pripraviť lahodný dezert, napríklad vo forme jahodového koláča.
zloženie:
- čerstvé lístky mäty - pár kusov;
- lístkové pečivo - 600 g;
- cukor - 120 g;
- margarín - 0, 5 tbsp;
- škrob - 30 g;
- jahoda - 500 g
Metóda prípravy:
- Pripravené cesto na rozmrazenie.
- Opláchnite bobule, vysušte a potom rozrežte na platne.
- Cesto vyvaľkujte v 1 cm hrubej vrstve.
- Plech na pečenie s margarínom, na ňom položte cesto.
- Cukor zmiešaný so škrobom. Ďalšie, distribuovať túto hmotnosť cesta, a dať bobule na vrchole.
- Poslať pečieme 20-30 minút. Odporúčaná teplota je 180 stupňov.
Tvaroh
- Doba varenia: 40 minút.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorické jedlá: 365 kcal.
- Účel: na raňajky / pre deti / na popoludňajší čaj / na čaj / na dezert.
- Kuchyňa: autor.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Nie je to len chutné, ale aj zdravé koláče. Tvaroh pre tento recept je súčasťou cesta a náplne samotnej. Aby nedošlo k vytekaniu z pečenia, musíte pridať trochu škrobu. Alternatívou k jahodám môžu byť iné plody alebo plody. Pridaním ich môžete získať celý nový recept na tortu. Môžete kombinovať niekoľko zložiek v náplni. Tak to dopadne ešte originálnejší a chutnejší tvarohový koláč.
zloženie:
- vajce - 2 ks;
- tvaroh - 500 g;
- cukor - 100 g;
- škrob - 1 polievková lyžica.
- múka - 400 g;
- vanilín - podľa chuti;
- cukor z námrazy - podľa chuti;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- jahody - 400 g;
- maslo - 250 g
Metóda prípravy:
- Namiešajte polovicu tvarohu s vajcami, cukrom a rozpusteným maslom.
- Potom zalejeme múkou s práškom do pečiva, hnetíme nie veľmi chladné cesto.
- Obal na panvicu s papierom na pečenie.
- Vložte do neho cesto, ktoré tvorí strany.
- Na náplň zmiešame práškový cukor so zvyškami tvarohu a vanilky.
- Ďalej distribuovať tvaroh náplň, a na vrchole čisté bobule.
- Posypte škrobom, podľa potreby ozdobte zvyškami cesta.
- Pečieme pol hodiny. Môžete ju odstrániť, keď sa piškótový koláč zmení na zlatohnedú. Skontrolujte, či je pripravenosť drevená špajza.
